案例解析 | 如何做社區(qū)型餐飲？這些品牌有妙招

最近,，社區(qū)型餐飲的風(fēng)口好像又回來(lái)了,！

轟轟烈烈的“進(jìn)M運(yùn)動(dòng)”仿佛還在昨天，購(gòu)物中心的紅利卻變得越來(lái)越稀薄,。

特別是在疫情的催化下,，高租金,、高成本、流量受限的商場(chǎng)店越來(lái)越讓餐飲人不堪重負(fù),，餐飲人的目光又一次回到了社區(qū),，這個(gè)原本的餐飲寶地。

大品牌們紛紛搶灘社區(qū)店,。

早在2023年5月時(shí),，喜家德就推出了副牌“吉真”，吉真主打東北水餃,，定位“生鮮零售”,，以“現(xiàn)包現(xiàn)賣”為特色，門店模型以檔口為主,，門店面積在10—30平米左右,，是典型的社區(qū)型餐飲。

前段時(shí)間比較熱的松哥油燜大蝦,，更是在2023年11月在深圳華強(qiáng)北開了第一家社區(qū)小店,。幾個(gè)月的時(shí)間，這家僅20平米的社區(qū)小店便做到了日均營(yíng)收8000元的好成績(jī),。

既然社區(qū)型餐飲如此火爆,，如何才能做好社區(qū)型餐飲呢？今天餐飲O2O君以深圳一心一味,、北京南城香為例,，解析其成功秘訣。

01深圳社區(qū)餐飲樣本：一心一味

深圳大品牌匯聚,，高手如林,，競(jìng)爭(zhēng)激烈。一心一味作為一家創(chuàng)立于1999年,，專營(yíng)熱鹵小吃的品牌,，卻能持續(xù)以“小而美”的特性活躍在深圳餐飲市場(chǎng)。

即便是疫情導(dǎo)致餐飲寒冬的2023年和2023年,，也能以每年8家門店的速度穩(wěn)定增長(zhǎng),，它是如何做到的呢？

一,、瞄準(zhǔn)熱鹵新品類,，打造創(chuàng)新產(chǎn)品

相比于如今盛香亭等熱鹵入局新品牌，一心一味可謂餐飲熱鹵界的開創(chuàng)者,。自品牌1999年創(chuàng)立開始,，一心一味就讓鹵味在“門店現(xiàn)鹵，現(xiàn)撈堂食”,，創(chuàng)新了鹵味“熱吃”的新方式,。

熱鹵品類最大的優(yōu)勢(shì)就是產(chǎn)品線短,、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、出餐效率高,，人工少,，復(fù)制非常容易。這樣的產(chǎn)品選擇,，為后期一心一味擴(kuò)張布局,，打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

一心一味創(chuàng)始人既是老板,，也是技術(shù)傳承人,，掌握了熱鹵的獨(dú)家配方。其熱鹵產(chǎn)品主要以雞鹵和鴨鹵為主,，產(chǎn)品有香辣,、麻辣多種口味，非常適合社區(qū)小家庭小聚休閑場(chǎng)景,。

香辣雞翅尖,、香辣醬豬手、麻辣鴨掌等人氣熱鹵,，更成為了深圳城中村小青年小家庭的最愛,。

在這個(gè)小吃小喝成為餐飲新風(fēng)口的當(dāng)下，一心一味光熱鹵產(chǎn)品就為品牌貢獻(xiàn)了近60%的營(yíng)收,。

二、24H全時(shí)段運(yùn)營(yíng),，建立競(jìng)爭(zhēng)壁壘

除了早期剛進(jìn)駐中國(guó)的麥當(dāng)勞肯德基,，幾乎沒(méi)有連鎖快餐小吃品牌能做到24小時(shí)營(yíng)業(yè)，但一心一味很早就開始這么做了,。

一心一味的24小時(shí)運(yùn)營(yíng),，并不只是一個(gè)經(jīng)營(yíng)時(shí)長(zhǎng)的規(guī)定，而是能夠真正做到滿足顧客24小時(shí)各個(gè)時(shí)段的餐飲需求,。

比如,，在早餐時(shí)段，一心一味開發(fā)了5元,、6元,、7元等多選擇人氣早餐套餐，涵蓋糖水,、包子,、豆?jié){等豐富產(chǎn)品組合，非常受消費(fèi)者喜愛,。

午餐,、晚餐時(shí)段,，則有金湯酸菜魚套餐、梅菜扣肉雞湯飯?zhí)撞?、肥牛飯?zhí)撞偷戎髁μ撞惋堖x擇,，更有鹵肉飯三件套、醬骨架三件套等傳統(tǒng)鹵味餐食組合,，超值又能夠滿足飽腹需求,。

2023年，品牌部分門店更是引入飲品類產(chǎn)品,，以飲品+糖水+鹵味的方式,，為消費(fèi)者打造獨(dú)特下午茶。

在夜宵時(shí)段,，則仿照麥當(dāng)勞的12.9元套餐模式,，創(chuàng)造了19.9元鹵味夜宵套餐，搭配酒水飲料,，全面滿足消費(fèi)者小聚需求,。

正是通過(guò)這一系列產(chǎn)品組合，一心一味構(gòu)筑“熱鹵+全餐段產(chǎn)品”的24小時(shí)全場(chǎng)景經(jīng)營(yíng)模式,，建立了品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。

三、選址深圳城中村,，打造高復(fù)購(gòu)率,。

比起購(gòu)物中心，社區(qū)型餐飲的租金成本優(yōu)勢(shì)明顯,。

而深圳的城中村,，作為中國(guó)城鎮(zhèn)化誕生的特殊社區(qū)模型，在租金成本上又比普通社區(qū)更實(shí)惠,。同時(shí),，在人流量以及年輕人占比上，又比普通社區(qū)更有優(yōu)勢(shì),。

一心一味正是看中了城中村的這個(gè)特性,，在選址上堅(jiān)持“去中心化”，只選擇深圳城中村等成本更低的地段,，打造50-80㎡的社區(qū)型餐飲小店,。

正是這樣的選址邏輯，讓一心一味品牌服務(wù)的客群非常穩(wěn)定且復(fù)購(gòu)率高,，持久霸榜大眾點(diǎn)評(píng)熱鹵回頭率榜第1名,。

四、聚焦深圳市場(chǎng)，建立品牌護(hù)城河

一心一味創(chuàng)業(yè)22年,，始終堅(jiān)守深圳大本營(yíng)市場(chǎng),。這種策略就跟茶顏悅色當(dāng)初堅(jiān)守長(zhǎng)沙市場(chǎng)一樣，是為了在區(qū)域形成足夠的品牌密度,，從而建立品牌防御壁壘,。

一心一味很清楚門店合力優(yōu)勢(shì)，聚焦深圳市場(chǎng)才更有機(jī)會(huì)借助消費(fèi)者的認(rèn)知力量,，成長(zhǎng)為更強(qiáng)大的快餐連鎖品牌,。

2023年，品牌對(duì)門店進(jìn)行了升級(jí),，門頭包裝從不引人注目的純字標(biāo)形式,，更換成為了如今的紅色門店，加入品牌獨(dú)特鹵字標(biāo),，同時(shí)加入了跑馬燈,、主推產(chǎn)品貼、展架,、品牌地毯等元素,。

同時(shí)在堂食系統(tǒng)、外帶系統(tǒng),、外賣系統(tǒng)三大系統(tǒng)全面更新,，建立了包裝的統(tǒng)一記憶和傳播符號(hào)，進(jìn)一步加強(qiáng)的品牌的識(shí)別性,。

一心一味擴(kuò)張的速度并不快,，發(fā)展22年門店也不過(guò)才49家。但其優(yōu)秀的產(chǎn)品力,、門店運(yùn)營(yíng)邏輯以及選址和聚焦區(qū)域策略,，依然值得我們學(xué)習(xí)。

02北京社區(qū)餐飲樣本：南城香

不融資,、不加盟,，從10年擴(kuò)張10家店,，到3年擴(kuò)張50家店,，疫情期間還能擴(kuò)張?jiān)鲩L(zhǎng)。南城香到底是怎么做的呢,？

如果說(shuō),，一心一味是社區(qū)型餐飲的基礎(chǔ)成功模板，那么南城香絕對(duì)是社區(qū)型餐飲的傳奇范本,。自2023年羅振宇跨年演講后,，南城香就持續(xù)被餐飲人當(dāng)成社區(qū)型餐飲的代表。

南城香又是如何做社區(qū)型餐飲的呢,？

除了與一心一味同樣的24小時(shí)全時(shí)段運(yùn)營(yíng),、社區(qū)選址,、小店模型以及聚焦本地市場(chǎng)等策略外，小編認(rèn)為南城香成功最核心原因,，還是因?yàn)樽龊昧艘粋€(gè)字,，“人”。

這個(gè)人有兩個(gè)層面,，一個(gè)是對(duì)外層面,，即南城香的消費(fèi)者；一個(gè)是對(duì)內(nèi)層面,，即南城香的員工,。

一、對(duì)外層面：想消費(fèi)者所想

每一個(gè)稍有經(jīng)驗(yàn)的餐飲人,，在面對(duì)新手時(shí)都會(huì)來(lái)一句,，要站在消費(fèi)者的角度看問(wèn)題。這句話向來(lái)說(shuō)起來(lái)容易,，做起來(lái)難,，但南城香做到了。

自從品牌火爆,，門店發(fā)展壯大后,，投資者和加盟商也紛至沓來(lái)，汪國(guó)玉一一拒絕了他們,，最后甚至“躲”起來(lái)閉門不見,。

很多人對(duì)此不理解，覺得南城香完全可以借助資本和加盟的力量,，跑得更快一些,。但汪國(guó)玉認(rèn)為，走得太急的話,，管理,、品質(zhì)、服務(wù)很容易出問(wèn)題,。負(fù)數(shù)即便擴(kuò)大一千倍,，它也還是負(fù)數(shù)。門店數(shù)量多,，但管理,、品質(zhì)、服務(wù)跟不上,，同樣沒(méi)有意義,。

為了做出消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品，南城香精簡(jiǎn)了SKU，回歸初心,，主打自己最擅長(zhǎng)的,，定位三大核心單品——餛飩、羊肉串,、蓋飯,。

南城香雖然賣的種類少，但是可以吃的卻一點(diǎn)都不少,，比如飯,，就有肉末茄子、黃燜雞飯等等,。

同時(shí)減少了產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的量,，推出“一只烤串”、“半份餛飩”等等經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的產(chǎn)品,，讓用戶即使是在吃快餐,，也能有更多的享受和選擇。

為了獲取顧客的信任,，吸引顧客到店,，南城香還提出了“五大承諾”，包括原材料看得見,；超時(shí)10分鐘未上桌的餐品免單,；水果小菜免費(fèi)自助；米飯免費(fèi)添加,；不合格產(chǎn)品免費(fèi)退換,。

汪國(guó)玉深知，社區(qū)型餐飲做的就是回頭客生意,，他著重強(qiáng)調(diào)：“即使在用餐低峰期,，也得提供給客人高品質(zhì)的飯菜?！?/p>

很多餐廳想做全時(shí)段但保證不了品質(zhì),。因?yàn)閺N房可能打烊了，給客人吃的可能是高峰時(shí)段積壓下來(lái)的飯菜,。如果要是單獨(dú)生火,，成本又更高了。

在南城香,，餛飩是保鮮的半成品,，哪怕低峰時(shí)期就一個(gè)客人,，也可以現(xiàn)做,。這就是從產(chǎn)品設(shè)計(jì)上保證了全時(shí)段的高品質(zhì)。

而且，南城香已經(jīng)擁有了自己的北京大興區(qū)中央工廠,，未來(lái)將就由工廠發(fā)車將包好的水餃運(yùn)往遍布北京的各個(gè)門店,，保證產(chǎn)品口味一致。

南城香就是以這樣的方式,，不斷優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu),，努力提升菜品品質(zhì)，讓消費(fèi)者吃好,、吃飽,，吃得安心放心，從而不斷復(fù)購(gòu),，吸引源源不斷的新客,。

二、對(duì)內(nèi)層面：多給員工一點(diǎn)

做過(guò)實(shí)體店的老板們都感同身受,，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)有一個(gè)特點(diǎn)：就是人員流動(dòng)率很高,。如何才能留住人才呢？

單純的給錢肯定是不行的,，企業(yè)承受不住那么大成本,，且可能沒(méi)有多大作用。南城香想出的辦法有以下兩個(gè)：

1,、即時(shí)員工獎(jiǎng)勵(lì)

一般企業(yè)采取的都是年終獎(jiǎng)機(jī)制,，只有到了年底才能獲得業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)。

但南城香不一樣,，南城香采用的是即時(shí)獎(jiǎng)勵(lì),。南城香每個(gè)月5號(hào)，把上個(gè)月的賬全部算出來(lái),，然后7號(hào)開會(huì)公布,。

每個(gè)店長(zhǎng)都能看到報(bào)表，包括店里面用工的人數(shù)和成本,，顧客投訴的情況,，銷售任務(wù)完成的情況等。根據(jù)這些數(shù)據(jù),，店長(zhǎng)自己就能算出來(lái),，他這個(gè)月能掙多少錢。

南城香獎(jiǎng)勵(lì)一季度一兌現(xiàn),，而且兌現(xiàn)的時(shí)候很有儀式感,，有專門的的激勵(lì)大會(huì)，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)直接發(fā)錢,。以這樣的方式,，將員工的工作動(dòng)力直接拉滿,。

而且這種即時(shí)激勵(lì)、即時(shí)反饋的制度還有一個(gè)好處,，就是如果哪個(gè)店出了問(wèn)題,，當(dāng)月就能看到，當(dāng)月給出反饋,。問(wèn)題絕不拖到下個(gè)月,。

2、讓員工當(dāng)老板

南城香雖然不搞門店加盟制度,，但在總部統(tǒng)一管理的基礎(chǔ)上,，卻鼓勵(lì)員工承包門店。

總部跟店長(zhǎng)簽訂承包協(xié)議,，根據(jù)門店上一年的盈利狀況給店長(zhǎng)定一個(gè)任務(wù),，也就是今年你應(yīng)該交給總部多少錢，多賺的錢和店長(zhǎng)分成,。

而且,，不僅僅是店長(zhǎng)，在很多崗位都實(shí)行承包制,。比如門店的烤羊肉串的師傅,。在南城香提供羊肉和設(shè)備的基礎(chǔ)上，但羊肉串賣得越多,，師傅拿到的提成就越多,。

所以南城香門店烤羊肉串的師傅，可能比總部的經(jīng)理掙的錢都多,，這也是鼓勵(lì)烤羊肉串的師傅能長(zhǎng)期干下去,。

正是這兩個(gè)激勵(lì)制度，讓南城香不僅把員工和公司的利益捆綁,，還能留得住老員工,，吸引更多的人才進(jìn)駐，為后期品牌的高速擴(kuò)張打造了基礎(chǔ),。

當(dāng)然,，外賣的發(fā)展也是南城香崛起的一大因素。借2015年崛起后,，南城香緊跟趨勢(shì),，打通外賣渠道，線上線下協(xié)同經(jīng)營(yíng),。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，南城香當(dāng)前的外賣復(fù)購(gòu)率超過(guò)70%，外賣在總體營(yíng)收占比中達(dá)到50%,。顯而易見的是,，外賣已經(jīng)成了它不可或缺的第二增長(zhǎng)曲線,。

不過(guò)，南城香之所以能夠把握住外賣風(fēng)口,，核心底層邏輯還是要?dú)w功于品牌的產(chǎn)品以及組織層面的優(yōu)勢(shì)。

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除了一心一味,、南城香,，社區(qū)連鎖餐飲還有更多的玩家：深圳有紅荔村、牛大吉,；廣州有袁記云餃,、物只鹵鵝；北京有紫光園,、田先生,；上海有吉祥餛飩、五爺拌面,、吳茂興...

而在二線省會(huì)城市,，基本上也是以社區(qū)餐飲為主流，福州的小餐飲一直都是社區(qū)模式,，成都,、武漢、長(zhǎng)沙,、南京,、杭州等也是如此。

有數(shù)據(jù)指出,，在人均GDP超過(guò)3000美元之后,，社區(qū)商業(yè)所占消費(fèi)零售總額的比例一般在40%左右，有的甚至占到60%,。

但是在我們國(guó)家,，即便是最發(fā)達(dá)上海，社區(qū)商業(yè)也僅占社會(huì)商業(yè)支出總額的30％左右,，距離發(fā)達(dá)國(guó)家40%的比例還有一段較大的差距,。由此可見，中國(guó)的社區(qū)型餐飲依然擁有很大潛力,。

然而,，市場(chǎng)潛力巨大并不意味著成功就很容易。只要是餐飲行業(yè),，就有進(jìn)入門檻低,，競(jìng)爭(zhēng)激烈的現(xiàn)象，未來(lái)餐飲創(chuàng)業(yè),，永遠(yuǎn)是倒閉的多成功的少,，這是餐飲的鐵律,。

面對(duì)這樣的狀況，我們最好的策略就是,，學(xué)習(xí)成功者的經(jīng)驗(yàn)與路徑,，并通過(guò)這些經(jīng)驗(yàn)去創(chuàng)造自己的成功路徑。

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老灶婆烏雞米線又一家加盟新店開業(yè)啦,！2023年餐飲最佳創(chuàng)業(yè)首選

一年之計(jì)在于春,，對(duì)奮斗者而言，春天是出發(fā)的季節(jié),，也是播種的季節(jié),，一顆顆破土而出的種子，正預(yù)示著新生命的到來(lái),，東莞大朗經(jīng)過(guò)2月,，3月抗疫情終于迎來(lái)了春暖花開。對(duì)創(chuàng)業(yè)者而言,，也是機(jī)會(huì)滿滿,，希望滿滿的季節(jié)。

四月,，我們東莞老灶婆烏雞米線大家庭又增添了一個(gè)新的伙伴：東莞萬(wàn)科,。金域松湖店。在此恭祝新店開業(yè)大吉,，生意興隆,，業(yè)績(jī)蒸蒸日上。

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夢(mèng)在心中,，路在腳下，我們都要意氣風(fēng)發(fā),，砥礪前行,；不懈奮斗，不停腳步,，東莞市老灶婆餐飲管理服務(wù)有限公司團(tuán)隊(duì)與您共同奮斗,！

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【老灶婆烏雞米線】統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一店面設(shè)計(jì),、統(tǒng)一操作和服務(wù)規(guī)范,、統(tǒng)一產(chǎn)品品質(zhì)和口味、統(tǒng)一廣告宣傳,，嚴(yán)格按照快餐行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化模式拓展全國(guó)店面,。

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東莞市老灶婆餐飲服務(wù)管理有限公司，成立于2023年,，是一家的中式快餐連鎖管理企業(yè),，以專營(yíng)烏雞米線為主,，輔以烏雞油鹵等風(fēng)味特色小吃及傳承挖掘地道民間美食文化，傳播特色美食,。老灶婆經(jīng)營(yíng)理念：讓食客放心滿意,，讓加盟商實(shí)現(xiàn)無(wú)憂創(chuàng)業(yè)。一致受到消費(fèi)者的關(guān)注與好評(píng),。

公司致力于品牌戰(zhàn)略發(fā)展思路,，本著“讓中國(guó)乃至世界的每一個(gè)人都能吃到健康、營(yíng)養(yǎng),、美味的烏雞米線”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),，自公司成立以來(lái)相繼在東莞,、深圳,、等地開設(shè)了近20余家分店，并以每月新增2-5店面穩(wěn)定發(fā)展,，規(guī)劃三年內(nèi)會(huì)開設(shè)300家以上的分店,，并已經(jīng)著手準(zhǔn)備拓展全國(guó)市場(chǎng)，大規(guī)模發(fā)展各地區(qū)代理商以及加盟商,，誠(chéng)邀廣大有志之士加盟合作,，共圖發(fā)展！

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又一行業(yè)大展相中深圳,！HOTELEX酒店餐飲系列展明年挺進(jìn)鵬城

來(lái)源：讀特

12月16日，上海博華國(guó)際展覽有限公司舉行博華深圳聯(lián)展發(fā)布會(huì)透露,，HOTELEX酒店及餐飲系列展明年進(jìn)一步深入華南市場(chǎng),，“登陸”深圳。2023年12月14-16日,，上海博華國(guó)際展覽有限公司整合資源,，以30萬(wàn)平米的規(guī)模在深圳國(guó)際會(huì)展中心舉行首屆博華深圳聯(lián)展（CxiShzh），為HOTELEX深圳展賦能,。

展會(huì)將打通酒店餐飲,、咖啡烘焙、商業(yè)空間,、定制軟裝,、營(yíng)養(yǎng)健康、生活方式全產(chǎn)業(yè)鏈上下游,，是為立足大長(zhǎng)三角,，聯(lián)通粵港澳大灣區(qū)，輻射東南亞市場(chǎng)而全新打造的創(chuàng)新型,、多維度,、綜合類超級(jí)大展。

布局全國(guó),，引領(lǐng)酒店及餐飲界風(fēng)向

作為一個(gè)深耕酒店及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈30年,，積累超80萬(wàn)買家資源的標(biāo)桿品牌展會(huì)，HOTELEX2023年邁入全新發(fā)展階段,。其地區(qū)子展——HOTELEX廣州國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)——自7年前扎根華南市場(chǎng)以來(lái),，累計(jì)參展企業(yè)超3000家次，參觀人數(shù)超20萬(wàn),。

立足上海,，拓展粵港澳大灣區(qū)。HOTELEX母展將調(diào)整為每年2屆，輪番在上海和深圳舉行,。深圳展作為上海展的姊妹展,，定位將華麗轉(zhuǎn)變?yōu)椤暗谌蒙钲趪?guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)“，之前在廣州積累的優(yōu)勢(shì)資源將順移至深圳,，全面延伸產(chǎn)業(yè)上下游,，為行業(yè)匯聚攻堅(jiān)力量，為大灣區(qū)帶來(lái)一場(chǎng)更聚集,、更專業(yè)的酒店及餐飲一站式采購(gòu)盛會(huì),。

自此，HOTELEX的兩大母展——3月上海展和12月深圳展,，將布局在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展極為強(qiáng)勁活力之地,，與HOTELEX地方展在全國(guó)范圍內(nèi)持續(xù)引領(lǐng)酒店及餐飲界風(fēng)向。

為什么選深圳,？

深圳是改革開放的窗口,，開放程度高，經(jīng)濟(jì)活力強(qiáng),，經(jīng)濟(jì)總量從最初的2.7億元增長(zhǎng)至2.77萬(wàn)億元,，創(chuàng)造世界城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)展史的奇跡,。

深圳國(guó)際會(huì)展中心落成并投入使用后,，迅速提升深圳作為全國(guó)會(huì)展業(yè)龍頭的地位。該展館一期可供室內(nèi)展出面積達(dá)40萬(wàn)平方米,，發(fā)展?jié)摿薮?，成為深圳?huì)展業(yè)的一張“王牌”。HOTELEX登陸深圳,，正當(dāng)其時(shí),。

作為一座充滿魅力、動(dòng)力,、活力,、創(chuàng)新力的國(guó)際化創(chuàng)新型城市，深圳在粵港澳大灣區(qū)國(guó)家戰(zhàn)略中被賦予“核心引擎”的定位,；在建設(shè)中國(guó)特色社會(huì)主義先行示范區(qū)的戰(zhàn)略中,，深圳又被賦予了“高質(zhì)量發(fā)展高地”的使命。

深圳酒店餐飲業(yè)正迎來(lái)高質(zhì)量發(fā)展紅利,。深圳的包容,、開放、以及活力四射的創(chuàng)新發(fā)展,，吸引酒店及餐飲企業(yè),、品牌、團(tuán)隊(duì)、人才,、技術(shù),、供應(yīng)鏈、資本等方面紛紛前來(lái),。事實(shí)上,，深圳酒店及餐飲業(yè)包容多元，融合東西南北,，國(guó)內(nèi)國(guó)際美食薈萃,，地方特色琳瑯滿目，酒店及餐飲等各種細(xì)分業(yè)態(tài),，發(fā)展機(jī)遇巨大,。

2023正當(dāng)其時(shí)

HOTELEX登陸深圳9-16號(hào)館

大勢(shì)所趨和品牌戰(zhàn)略加持下，第三十二屆深圳國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將于2023年12月14-16日,，在深圳國(guó)際會(huì)展中心啟幕,。

2023HOTELEX深圳展預(yù)計(jì)展出面積16萬(wàn)㎡，匯聚酒店餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈1,200＋家優(yōu)質(zhì)展商,。展品展示將基于傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)板塊,，貼近市場(chǎng)趨勢(shì)和地區(qū)特色，在大農(nóng)業(yè),、自有品牌,、餐飲設(shè)計(jì)、餐飲連鎖加盟投資等領(lǐng)域進(jìn)行多維度拓展,，全面展示行業(yè)新概念,、大熱點(diǎn)，以及酒店餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,、智慧化,、品牌化等特色展品，引導(dǎo)行業(yè)向質(zhì)量提升,、向智慧服務(wù)升級(jí)等方向邁進(jìn),，打造出涵蓋咖啡與茶、飲品綜合,、廚房設(shè)備與用品,、冰淇淋與烘焙、食品綜合,、桌面用品,、連鎖加盟、餐飲設(shè)計(jì)以及咖啡茶飲節(jié),、美酒美食節(jié)等細(xì)分類別的食飲殿堂,，所在的9-16號(hào)各館均各有看點(diǎn),。

立足深圳，輻射大灣區(qū),，布局大華南,，HOTELEX有望帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)新發(fā)展。

以展帶賽,，以展帶會(huì),，會(huì)展賽三結(jié)合，是HOTELEX多年保持市場(chǎng)活力,、把握行業(yè)風(fēng)向的重要策略,。深圳現(xiàn)場(chǎng)同期將舉行多場(chǎng)專業(yè)活動(dòng)，涵蓋咖啡,、潮飲,、面包、披薩等行業(yè)的諸多國(guó)際水準(zhǔn)的賽事都將齊齊亮相,。

（原標(biāo)題《又一行業(yè)大展相中深圳,，HOTELEX酒店餐飲系列展明年挺進(jìn)鵬城》）

（作者：深圳特區(qū)報(bào)首席記者吳德群)

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