加盟做小吃,，萬元押金咋不能直接抵扣,？公司：并非押金，是合作費

齊魯晚報?齊魯壹點記者婁凱見習(xí)記者李夢瑤

近日,，濰坊市民崔先生向齊魯晚報·齊魯壹點記者反映,，去年11月，他與濟南尊創(chuàng)互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)中心簽訂了一份協(xié)議做小吃加盟，繳納了1萬元的進貨押金和9800元的收銀系統(tǒng)費用,。后期在購置小吃醬料等物料時,，他想用押金來抵扣物料費,，卻被告知物料費必須購滿1萬元才能抵扣1千元,。

交了萬元“押金”

需買十萬元物料才能抵完

崔先生在濰坊開著一家小吃店，去年11月份,，他想增加小吃店的菜單品類,，便來到濟南市歷城區(qū)尊創(chuàng)互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)中心考察青花椒毛肚米粉產(chǎn)品?！爱敃r看著挺好,，就交了1萬元的進貨押金，說這個押金以后可以進貨時抵用,，我當天就簽了合同,。”崔先生說,。

去年11月9日,，尊創(chuàng)互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)中心的客服再次聯(lián)系崔先生，告知每家店都必須有一臺店鋪運營管理系統(tǒng),，不僅方便運營管理,，還能通過機器幫助店鋪在外賣平臺推流，增加進客量,?！翱头蛭彝扑]2種，一種是9800元一臺的標準版,，一種是11800元一臺的高配版,，說是開店經(jīng)營用的，最后花了9800元買了個標準版,，也沒用上,。”

12月份,，崔先生準備在該公司購買8726元的物料,，想著用1萬元的訂貨押金直接抵扣，卻被告知物料費不滿一萬元不予抵扣,?！皾M一萬元才抵一千元，也就是說要十萬元物料費才能抵完那一萬元押金,?！?/p>

無獨有偶，山西長治的郭先生稱,，他也遇到了跟崔先生一樣的情況,，“當時尊創(chuàng)互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)中心工作人員告訴我,，沒有加盟費，只有1萬元合作費,，合作費是可以通過貨物返還的形式補償,，后來才得知必須滿1萬元物料費才能返還1千元?！惫壬f,。

公司方稱一萬元并非押金

是合作費和培訓(xùn)費

11日上午十點，齊魯晚報·齊魯壹點記者來到位于歷城區(qū)七里河路的尊創(chuàng)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心,，負責(zé)人趙先生表示：“當時接待崔先生的運營老師不在,，而崔先生事先沒有和自己取得聯(lián)系。對于崔先生的一些說法,，負責(zé)人給出了自己的解釋,。

趙先生表示，一萬元不是崔先生理解的加盟費和押金費,，是雙方的合作費用,，尊創(chuàng)公司為其提供米粉制作秘方培訓(xùn)、設(shè)備使用方法等,。在趙先生給出的培訓(xùn)確認單子里,，標出了包括食材切配、醬料配比,、小吃小菜等的和制作方法,。“我們有實操店,，每一項培訓(xùn)完成后,，培訓(xùn)人都要在后面簽字?！?/p>

至于崔先生提到的一萬塊錢無法使用的問題,，尊創(chuàng)方負責(zé)人趙先生稱：“他理解錯了，我們實行的是獎勵機制,，進貨滿一萬塊錢獎勵1000元,，也就是說這一萬塊錢的合作費最后以另外一種方式返給客戶?！倍?800元則是崔先生開店后買的收款機器等設(shè)備及運營費用,。

不過對于這一回答，崔先生并不認可,。對于培訓(xùn)課程崔先生表示,，“沒見過培訓(xùn)單、沒參加過培訓(xùn)，只是去店里嘗過兩碗米粉,?！?/p>

對于此，趙先生并未給出明確回應(yīng)：“我們也不太了解其中的具體情況,，他有什么訴求和不滿意的地方都可以直接來公司和我們商量,。”

律師提醒：

要將所有的口頭約定落實紙面

根據(jù)崔先生提供當時雙方簽訂的合同,，記者聯(lián)系到了濟南市舜華律師事務(wù)所王建華,，王律師在分析合同后表示：“表面上這是一份合作協(xié)議，實則為一份特許經(jīng)營合同,，部分商家在簽合同的時候為了規(guī)避責(zé)任，將合同以合作協(xié)議的形式呈現(xiàn),。實則這兩種形式的合同適用法律,、約定雙方間的權(quán)利義務(wù)有很多不同?！?/p>

合同內(nèi)容對于雙方的權(quán)責(zé)問題比較模糊,，沒有標明公司方會提供哪些服務(wù)，至于和崔先生口頭約定的押金問題和推廣問題,，也未在合同中體現(xiàn),。

“訂立協(xié)議書的目的就是為了更好地從制度上乃至法律上，把雙方協(xié)議所承擔(dān)的責(zé)任固定下來,。它能監(jiān)督雙方信守諾言,。“王律師也提醒市民,，“雙方在簽訂協(xié)議時,，一定要將所有的口頭承諾落實到紙面，一旦雙方受到糾紛,，可以按照協(xié)議內(nèi)容走法律程序,。”

本來想著開一家小吃店,，花了15萬加盟,，結(jié)果被連環(huán)套路越虧越多

這樣的加盟你們見過嗎？十五萬的加盟小吃店血本無歸,，女子是徹底的崩潰了,，背后的套路是不簡單，視頻前這個戴著帽子的女子是吳女士,，他告訴記者在去年的某一個社交平臺上,，看到了一個名叫大丸家的加盟廣告，他們家經(jīng)營的產(chǎn)品是非常的吸引吳女士，她就心動了,，店里售賣的都是一些特色的小吃,。

比如牛肉丸，蝦滑,，煎炸之類的小吃,，于是吳女士就說，小吃店里的房租成本也是很低,，這個小吃的普及程度也是很廣,，如果加盟的話，利潤應(yīng)該是很可觀的,，沒過多久,，吳女士就去大丸家的總部，青島這邊進行實地考察,。

來到這里后,，看到這里的規(guī)模還是非常大的，這更加讓吳女士是充滿了自信,，于是現(xiàn)場就跟公司簽訂了一個加盟的協(xié)議,，店鋪開起來之后，本來是想著盡快的把本錢賺回來,，但是沒有想到事情的發(fā)展好像是出了她的意料,。

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吳女士告訴記者說，當時承諾的是,，五萬八萬的把這個店開起來,，所有費用就都包含在里面，但是沒有想到,，真正的開店之后,，才發(fā)現(xiàn)這個費用是根本就不夠用，到目前為止,，是差不多投入了十五萬左右,，店鋪才開起來，現(xiàn)在公司這邊要求我們所有的物料,，設(shè)備都必須從他們的公司進,，這是合同里的約定。

后期的時候就發(fā)現(xiàn),，公司這邊的進貨價比市場價是高很多,，并且當初在簽署加盟協(xié)議的時候，公司就跟吳女士承諾了,，只要是繳納了這個加盟費,，吳女士還可以成為這個品牌的區(qū)域代理商,，如果有其他人想要加盟，就必須從吳女士這邊進貨,，所有的事情都讓吳女士統(tǒng)一的管理,，后來，吳女士就高興的答應(yīng)了,。

但是,，后來吳女士覺得自己好像是被套路了，因為吳女士發(fā)現(xiàn),，在代理的區(qū)域內(nèi),，有一家店鋪好像是已經(jīng)開起來了，最開始承諾的就是如果開店的話,，第一是通知她,，物料都從她這邊進，但是后面去聯(lián)系的時候,，他們就說,，我們這邊是經(jīng)銷商，不是代理商,，所以說吳女士是沒有代理權(quán)的。

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但是吳女士表示最開始跟公司談合作的時候,，他們就是說的代理商,，聽到這里，到底是經(jīng)銷商還是代理商呢,，吳女士也是有一點蒙圈,，于是就趕緊的拿出簽署的協(xié)議研究起來，發(fā)現(xiàn)這個合同中是只提到了合作費用還有代理費用這個字眼,，并沒有說到是經(jīng)銷商還是代理商,。

在另外的一個補充協(xié)議中，吳女士是區(qū)域的經(jīng)銷商,，而不是代理商,，吳女士說這是自己第一次創(chuàng)業(yè)，沒有經(jīng)驗,，當時簽署的時候兩份合同也沒有仔細的去查看,，吳女士說自己就是被騙了，現(xiàn)在就希望他們公司可以把這個加盟費給退出來,。

但是公司這邊肯定是不會答應(yīng)這個事情的,，想要退錢是不可能的，除非是你進滿十二萬的貨就可以退這個錢,，聽到這個前提,，吳女士說,，肯定是不行的，不可能完成,，店鋪開起來經(jīng)營到現(xiàn)在,，五萬元都是虧損狀態(tài)，不可能是再進貨了,，對于這個事情,，到底是不是吳女士自己導(dǎo)致的店鋪虧損呢。

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原來事情并沒有這么的簡單,，據(jù)了解,，跟吳女士一樣的投資者還有二十多人，這位張先生是河北的,，加盟費是四萬八千八,，當初這個錢是借的錢，有刷信用卡的,，還有其他的貸款的,，現(xiàn)在這個所有的負債是都還不上了，還有高先生,，加盟費五萬五千八,。

很多的錢都是在親戚朋友那里借的，還借了一部分的網(wǎng)貸,，現(xiàn)在也是很困難還這個錢,，還有范先生也是這樣的情況，他們告訴記者,，現(xiàn)在跟公司這邊申請退款,，公司也是沒有任何的回應(yīng)，面對這么多的投資人,，公司這邊又是怎么處理,，回復(fù)的，于是我們就一起來到公司總部的辦公大樓這邊,。

但是讓人驚訝的是,，這個寫字樓的物業(yè)直接就把吳女士還有其他的一些人都攔在了門外面，不讓他們進這個大樓,，物業(yè)的工作人員說,，這里沒有業(yè)主的同意，所有的外來人是沒有辦法進去的,，之后吳女士沒有辦法,，就把這個事情反映給了相關(guān)的單位。

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希望他們能夠有幫助自己處理這個事情,，之后工作人員也是告知說,，會開會給投資者一個妥善的方案的,，現(xiàn)在加盟的套路也是很多，希望我們大家也是不要被這些廣告,，還有很氣派的公司給欺騙,，創(chuàng)業(yè)不易謹慎投資。

好了,，大家對于本來想著開一家小吃店,，花了15萬加盟，結(jié)果被連環(huán)套路越虧越多這件事情有什么看法呢,？

后續(xù)來了,！餐飲店加盟陷阱多，這份避坑指南快收下

南國早報客戶端報道了《新手投資餐飲踩坑,？南寧多人加盟品牌牛肉粉,，開店一個月就涼涼》之后，引起了餐飲界以及廣大公眾的關(guān)注,，不僅是米粉加盟,，近年來的奶茶店加盟、串串火鍋加盟等,，也存在陷阱和誤區(qū),。

貼名牌招商加盟很多見

加盟某牛肉粉虧了27萬元

“南國早報客戶端報道的‘某酸某辣’加盟商的經(jīng)歷和我很像?！皟?nèi)蒙古人張女士對記者說,。三年前，張女士在南寧投資了50萬元開了一家餐廳,，馬上就要回本了，但2023年初的新冠肺炎疫情一來,，她虧損了20多萬元,，只能把店關(guān)了到深圳去打工。

“我認為自己開單店沒有影響力,，從深圳回到南寧后,，我想加盟牛肉粉店，當在網(wǎng)上搜索‘三×王’,，就有招商人員來電說他們是‘三×王’的子品牌,，只要20多萬元就能開店。于是,，我8月到杭州考察后交了5.8萬元加盟費,，并于9月13日在西鄉(xiāng)塘區(qū)客運站地鐵商業(yè)街開了一家‘福×公社’牛肉粉店,，開業(yè)2個多月以來,，每天虧損500多元,，27萬元打了水漂。而且‘?！凉纭亩嗉壹用说暌彩翘潛p,。”張女士說,。

張女士加盟的“?！凉纭迸Ｈ夥鄣昝刻於荚谔濆X。男顧總熬吧客戶端記者雷小琴攝

為什么離張女士的店不遠處的另一家牛肉粉店顧客盈門,，每天營業(yè)額數(shù)千元,，而張女士卻幾乎每天虧損呢？她自己分析,，是由于原料供應(yīng)不穩(wěn)定,，知名度小造成的。

百色,、貴港等地的“某酸某辣”米粉店加盟商也紛紛來電,，稱對開店經(jīng)營信心不足，而部分加盟商則準備起訴“某酸某辣”,。

傍著知名品牌招商加盟,，是一些快招公司慣用的伎倆。南寧餐飲界的業(yè)內(nèi)人士王先生介紹,，不僅是牛肉粉,，奶茶也存在快招騙局，投資者搜索某知名品牌的茶飲,，會即刻跳出加盟網(wǎng)站,，當你留下個人信息后，打電話來的卻是另一家品牌,，招商人員用“研發(fā),、運營、銷售都是同一個團隊”的話術(shù)吸引加盟,。加盟后,，加盟商會發(fā)現(xiàn)采購的物料、耗材等比網(wǎng)上賣的要貴,、物料質(zhì)量也不好,，加上租金、人工等壓力,，奶茶店也支撐不了多久,。

不是流行就一定能賺

串串店選址不當虧損60多萬元

2017年，黃先生從廣東回到南寧后獲得了一家知名米粉店的加盟資格,，因為對南寧商圈不了解,，在廣西民族大學(xué)附近某購物中心租下了一間200多平方米的鋪面,，誰知米粉店審核地址時認為不適合開店。但他已押六付三,，付給房東28.8萬元租金,，只好硬著頭皮找了一家串串火鍋店加盟。

“當時串串火鍋很流行,，本以為靠近大學(xué),，串串店會火，沒想到的是,，學(xué)生的消費能力有限,，加上購物中心運營不好，租金高,、公攤高,，進店人數(shù)少，我苦苦撐了2年,，虧損了60多萬元,，退出了餐飲行業(yè)?！秉S先生嘆惜道,。

黃先生提醒有意加盟餐飲品牌的人士，首要選好知名的,、優(yōu)質(zhì)的加盟品牌,，其次要按照加盟總部的要求精心選址，不要貿(mào)然租下自認為好的店鋪,，最后就是要用心經(jīng)營,，不能當甩手掌柜。

想投資餐飲加盟店,，如何才能避坑呢,？

廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會名廚委常務(wù)副主席許東平教大家一些加盟避坑的辦法。

1.識破假招商鏈接：搜索想要加盟的品牌時,，注意看鏈接上是否有廣告標識，是否跳轉(zhuǎn)到其他加盟網(wǎng)站,，這很可能是快招公司的誘餌,，千萬不要填寫個人信息。需要加盟,，應(yīng)到該品牌的官方微信上去了解,。

2.警惕移花接木：當你接到某知名餐飲品牌的招商電話時，對方先會給出它的基本情況,，同時會說它的開店成本很高,，比如至少需要100萬元等,。這時如果你猶豫了，招商人員就會立馬給出另外一個品牌,，并號稱名氣雖然沒有A品牌大,，但是產(chǎn)品都是非常不錯的，而且費用還低,，甚至于說是同一個團隊運作的,。

3.不要偏聽偏信：想加盟一家餐飲店，第一看證照等,，看是否具有商標注冊,、特許加盟經(jīng)營許可?？梢灾苯又码娭放瓶偛孔稍?，而不要聽一面之詞。

4.實地考察門店：招商人員帶你去看的餐飲店都是很熱鬧的,，這種火爆可能是請人排隊的或是用低價吸引的,。外賣數(shù)據(jù)9999+也不意味著賺錢，可到線下其他加盟店了解實際經(jīng)營情況,。

5.認真考察總部：一個正規(guī)的加盟連鎖品牌,，人員配置是齊全的，包括店面設(shè)計,、運營等人員,，如果總部全是招商人員，都在打電話,，那就要留心點了,。同時要了解該品牌是否有中央廚房，物料庫存多不多,，供應(yīng)鏈是否穩(wěn)定,，產(chǎn)品是否有獨特性，是否適合當?shù)厝说目谖兜鹊取?/p>

6.看清楚加盟合同：要看是與法人簽的合同,，還是和第三方簽的合同,。了解是否列明有加盟猶豫期，如加盟者在合同訂立后一定期限內(nèi),，可以單方解除合同,。還要看相關(guān)的約定，比如：口頭承諾的返裝修費,、送設(shè)備等是否有列明,。

7.店面選址：看看周圍同類品牌的銷售數(shù)據(jù)，估算其利潤空間，自己開店是否真能賺錢,。

廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會提醒廣大餐飲投資者注意鑒別加盟資質(zhì),，尤其是對方是否已經(jīng)在當?shù)剡M行了特許經(jīng)營許可備案，否則都屬于非法經(jīng)營,。另一方面,，協(xié)會也敦促廣西的米粉品牌商家主動發(fā)布正面信息，引導(dǎo)投資者正確選擇合法投資渠道,，區(qū)分良莠,。對市場上出現(xiàn)的各種假冒偽劣，及時發(fā)布品牌聲明以正視聽,，維護自身權(quán)益和社會正義,，體現(xiàn)行業(yè)責(zé)任擔(dān)當。

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