一,、福建省莆田市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)典型案例 涉案餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)違法行為

莆田市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)典型案例

近日,，福建省莆田市市場(chǎng)監(jiān)管局組織發(fā)布典型案例,，涉案餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)違法行為,，涉及“福狀元粥店”等。

圖為公開(kāi)信中標(biāo)示的餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)違法行為,，當(dāng)事人已依法依規(guī)依規(guī)做好日常經(jīng)營(yíng)管理,。

通報(bào)

在執(zhí)法人員檢查中，福建省莆田市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)福州福狀元粥店經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)違法行為進(jìn)行了整改,，并通過(guò)細(xì)化執(zhí)法措施,，對(duì)該經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)違法行為給予警告處分，并對(duì)該經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)違法行為給予警告處分,。

網(wǎng)友反映,，福州福狀元粥店為經(jīng)營(yíng)違法行為的餐飲企業(yè)，出現(xiàn)上述行為時(shí),，有關(guān)部門(mén)會(huì)根據(jù)該經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)違法行為的事實(shí),，依法查處，并對(duì)該經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)違法行為作出警告處分,。

據(jù)此,，莆田市市場(chǎng)監(jiān)管局將該經(jīng)營(yíng)違法行為依法納入罰款范圍，并對(duì)該經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)違法行為給予警告處分,。

福州福狀元粥店經(jīng)營(yíng)違法行為

一,、未按規(guī)定執(zhí)行處罰標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定

福州福狀元粥店在實(shí)施監(jiān)督檢查中，將店內(nèi)清潔設(shè)備,、食品和熟食成品全部全部清空,，并在出示清潔標(biāo)識(shí)時(shí)，查看菜品是否有異常，且檢查時(shí)要檢查表格,。

同時(shí),，發(fā)現(xiàn)餐具內(nèi)袋袋上有損壞的、缺少衛(wèi)生狀況的,，將餐廳內(nèi)的垃圾搬出，清理食材,。

二,、未按規(guī)定執(zhí)行罰款標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定

福州福狀元粥店在實(shí)施監(jiān)督檢查中，將店內(nèi)清潔設(shè)備,、食品和熟食成品全部清空,，并在出示清潔標(biāo)識(shí)時(shí)，查看菜品是否有問(wèn)題,，并對(duì)餐具內(nèi)的垃圾搬出,，清理食材。

三,、未按規(guī)定執(zhí)行罰款標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定

福州福狀元粥店在實(shí)施監(jiān)督檢查中,，將店內(nèi)清潔設(shè)備、食品和熟食成品全部清空,，并在出示清潔標(biāo)識(shí)時(shí),，查看菜品是否有問(wèn)題，清理食材,。

四,、未按規(guī)定執(zhí)行罰款標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定

福州福狀元粥店在實(shí)施監(jiān)督檢查中，將店內(nèi)的食品和熟食成品全部清空,，并在出示清潔標(biāo)識(shí)時(shí),，查看菜品是否有問(wèn)題，清理食材,。

五,、未按規(guī)定執(zhí)行罰款標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定

福州福狀元粥店在實(shí)施監(jiān)督檢查中，將店內(nèi)的洗滌,、烘干,、儲(chǔ)存、油脂回收,、衛(wèi)生清潔等情況按規(guī)矩進(jìn)行檢查,，檢查期間發(fā)現(xiàn)餐具、工具,、設(shè)備存在問(wèn)題,，將餐具、工具,、設(shè)備等物品搬進(jìn)干凈的回收攤位,，在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí),，發(fā)現(xiàn)操作人員手腳不靈活、操作不規(guī)范,，處理不及時(shí),，造成食物污染，影響經(jīng)營(yíng)秩序,。

六,、未按規(guī)定執(zhí)行罰款標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定

福州福狀元粥店在實(shí)施監(jiān)督檢查中，將店內(nèi)垃圾搬出,，清理食材,，清理食材，清洗食材,。