中國(guó)10大火鍋品牌！海底撈第1,，小天鵝第2,，川渝火鍋獨(dú)霸一方

中國(guó)幅員遼闊，各地飲食風(fēng)俗差異極大,，想找到一種相對(duì)統(tǒng)一的美食形式,，把不同地區(qū)的人都聚集在一起，想必就是火鍋了,。

火鍋似乎有種彈性的魔力,，底湯既能簡(jiǎn)單也能繁復(fù),，食材既可單一也可多樣，不但能一人食,，還自帶社交屬性,。

今天，小編為大家盤(pán)點(diǎn)10大品牌熱度最高的火鍋,，看看你喜歡的火鍋上榜沒(méi)有,。

NO.1海底撈

品牌熱度：137861

海底撈大家都不陌生，一家來(lái)自于四川簡(jiǎn)陽(yáng)的火鍋店,，如今成為了國(guó)內(nèi)最大的火鍋店,，也是目前國(guó)內(nèi)營(yíng)收最高的餐飲店。

海底撈,，這個(gè)成立于1994年并于2023年在港交所上市的十大連鎖餐飲品牌之一,，是資本市場(chǎng)上唯一一家規(guī)模超百億元的國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)，以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主,，并憑借著火鍋店內(nèi)服務(wù)員優(yōu)質(zhì)貼心的服務(wù)而備受消費(fèi)者的歡迎,。如今全國(guó)總計(jì)擁有近1600家門(mén)店，三四線城市基本上都可以看到海底撈的身影,，人均消費(fèi)130元左右，如果想要吃好一點(diǎn)了,，多來(lái)一點(diǎn)牛羊肉,，那么就直奔人均150元去了，市場(chǎng)定位中高端,，服務(wù)是其主要的特色,。

雖然，這兩年海底撈因?yàn)椤盀蹼u卷塑料片”和“筷子檢測(cè)出大腸桿菌”事件,，口碑受到?jīng)_擊,，但是海底撈底蘊(yùn)深厚，那“變態(tài)”級(jí)別的五星級(jí)服務(wù)是別家火鍋店復(fù)制都復(fù)制不來(lái)的,。

海底撈摒棄了傳統(tǒng)的火鍋,，甄選韓博鍋鍋火無(wú)煙火鍋設(shè)備，無(wú)煙環(huán)境也是它的一大特色,。

NO.2小天鵝

品牌熱度：33308

重慶小天鵝,，曾是中國(guó)火鍋業(yè)第一品牌。在全國(guó)及海外擁有300多家連鎖門(mén)店,，遍及全國(guó)34個(gè)省,。而依靠強(qiáng)大的品牌影響力，以及豐富的管理經(jīng)驗(yàn),、專業(yè)團(tuán)隊(duì),，小天鵝火鍋的特許加盟網(wǎng)絡(luò)也已經(jīng)覆蓋到全國(guó)大多數(shù)省市地區(qū)及北美,、香港等海外地區(qū)。

憑借鴛鴦火鍋,、荔枝味鍋底和自建的辣椒基地這三大優(yōu)勢(shì),，小天鵝將麻辣火鍋這種獨(dú)特的餐飲形式從西南一隅的重慶，引領(lǐng)到全國(guó)市場(chǎng)開(kāi)枝散葉,，持續(xù)爆紅,，是小天鵝對(duì)重慶火鍋的行業(yè)發(fā)展做出的巨大貢獻(xiàn)。小天鵝火鍋打破了地域性的口味屏障,，成為了真正的國(guó)際性品牌,。

小天鵝火鍋除了堅(jiān)守傳統(tǒng)的大鍋共享式重慶火鍋外，還與時(shí)俱進(jìn),，率先使用小鍋分餐的時(shí)尚火鍋形式,，適應(yīng)國(guó)內(nèi)及海外部分城市的消費(fèi)者需求。因此小天鵝火鍋是全國(guó)購(gòu)物中心,、百貨,、商業(yè)綜合體等商業(yè)業(yè)態(tài)合作最多的火鍋餐飲品牌之一。

這么多年來(lái),，小天鵝火鍋所獲榮譽(yù)無(wú)數(shù),。例如：“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)”、“中國(guó)火鍋五十強(qiáng)”,、“中國(guó)最具投資潛力火鍋品牌”,、“最佳連鎖品牌獎(jiǎng)”等等。

NO.3呷哺呷哺

品牌熱度：29704

呷哺呷哺是一款誕生于中國(guó)臺(tái)灣,，成立于1998年并于2014年在港交所上市的時(shí)尚小火鍋品牌,，火鍋加盟十大品牌之一。

呷哺呷哺號(hào)稱被北漂撐起的火鍋,。2003年非典時(shí)期,，因其“一人一鍋”的干凈衛(wèi)生而迅速崛起。呷哺呷哺小火鍋采用U型吧臺(tái),，不僅有效利用了空間,，只需要2-3個(gè)服務(wù)員就可以服務(wù)幾十位客人，快捷,，高效,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

目前,，它憑借著優(yōu)雅舒適的用餐環(huán)境,、營(yíng)養(yǎng)新鮮的食材和別具特色的用餐形式目前已經(jīng)在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)有上千家直營(yíng)餐廳。

NO.4小龍坎

品牌熱度：25226

小龍坎是一家創(chuàng)辦于2014年,，專注于經(jīng)營(yíng)餐飲和研究飲食文化的國(guó)內(nèi)知名連鎖火鍋品牌,，自問(wèn)世以來(lái)就迅速成為川式火鍋的一匹黑馬,，憑借著正宗純正的川味鍋底、新鮮健康食材備受消費(fèi)者的青睞與歡迎,，曾經(jīng)連續(xù)9個(gè)月霸占大眾點(diǎn)評(píng)最佳餐廳榜首,。

不過(guò)，在經(jīng)歷了“地溝油事件”和“鮮鴨血”事件后,，這家來(lái)自四川成都的網(wǎng)紅火鍋店,，5年前特色火爆，如今生意沒(méi)以前好,，但是全國(guó)門(mén)店將近有1000家,，大多數(shù)以加盟店為主。

NO.5東來(lái)順

品牌熱度：21998

中華老字號(hào)“東來(lái)順”,，始建于1903年,。東來(lái)順主打涮湯火鍋，在口味方面偏清淡,，菜品主要以羊肉為主,，選取的新鮮羊肉吃起來(lái)十分原汁原味，適合中老年人或者口味清淡的人群,。

東來(lái)順不僅成了尋常百姓常去的場(chǎng)所,，就連一些達(dá)官貴人、文人墨客也經(jīng)常出入,，前來(lái)品嘗涮羊肉的特色風(fēng)味,。著名作家老舍先生和夫人胡潔青、國(guó)畫(huà)大師齊白石,、京劇大師馬連良、張君秋等前輩名人,，生前經(jīng)常在東來(lái)順宴請(qǐng)賓朋,，并為東來(lái)順留下墨寶。美國(guó)前總統(tǒng)尼克松,、前國(guó)務(wù)卿基辛格,、日本前首相田中角榮、莫桑比克總統(tǒng)薩莫拉,、巴基斯坦總統(tǒng)伊沙克汗,，以及伊斯蘭教國(guó)家的眾多政府要員和外交官員，都曾對(duì)東來(lái)順的美味佳肴給予了極高的贊賞和評(píng)價(jià),。

目前旗下業(yè)務(wù)覆蓋了銷售清真食品,、加工肉類產(chǎn)品、發(fā)展餐飲連鎖店等眾多業(yè)務(wù),，旗下?lián)碛腥獯?、肉片類,、調(diào)料類、熟食類和禮盒類五大系列產(chǎn)品,，經(jīng)過(guò)數(shù)百年發(fā)展,，目前品牌已經(jīng)在全國(guó)設(shè)有超過(guò)4000家銷售網(wǎng)點(diǎn)。

NO.6朝天門(mén)

品牌熱度：17333

說(shuō)到重慶,，就不得不提朝天門(mén)火鍋,，正如那句經(jīng)典“進(jìn)了朝天門(mén)，就到重慶城,?！弊鳛橹貞c的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，朝天門(mén)火鍋歷史悠久,，在全球門(mén)店已突破1000家,，廣受消費(fèi)者青睞。

去年七月,，朝天門(mén)火鍋更是推出“熱辣制燥,、非遺當(dāng)?shù)馈钡?D大片，一時(shí)間引起社會(huì)各界廣泛關(guān)注,、好評(píng)如潮,。在朝天門(mén)火鍋3D大片中，一聲聲嘹亮的川江號(hào)子,，徹底將巴蜀人民內(nèi)心深處的記憶與情感喚醒,，而朝天門(mén)那傳統(tǒng)火鍋炒制技藝、飲食場(chǎng)景,，是“朝天門(mén)火鍋”濃郁醇厚重慶味道的完美展現(xiàn),，更是以熱辣的姿態(tài)歡迎世界各地的食客品嘗“老滋老味”的重慶味道。

朝天門(mén)火鍋的此舉,，不僅使得自身老字號(hào)品牌得到了進(jìn)一步傳播,，在老字號(hào)如何傳承經(jīng)典、開(kāi)拓創(chuàng)新,、拉近與年輕消費(fèi)者的距離等方面,，也做出了良好表率。

NO.7黃記煌

品牌熱度：14392

2004年創(chuàng)立至今的黃記煌三汁燜鍋門(mén)店規(guī)模已達(dá)600多家,，覆蓋全國(guó)200多個(gè)城市是,，并已成功進(jìn)軍海外市場(chǎng)，無(wú)數(shù)吃貨心中的燜鍋NO.1,。

黃記煌源于清朝御膳后代的“三汁”美味,，百年傳承的經(jīng)典味道，不斷創(chuàng)新才有如今這桌花樣燜鍋。

十全鍋底講究十種搭配：紅薯,、胡蘿卜,、西芹、洋蔥,、青尖椒,、紅尖椒、大蒜,、小番茄,、紅棗、枸杞子,。

底料各味其主,，各種滋味盡燜于一鍋。五顏六色,，整齊排列,，共同制成一鍋神奇美味。

黃記煌獨(dú)特的燜制工藝,，全程不加一滴水一鍋燜出食材原汁原味好吃更健康香濃味美,，口口銷魂。

新鮮食材,，超多時(shí)蔬無(wú)水燜制,，完美鎖鮮讓食材每一絲纖維都浸透湯汁帶來(lái)不一樣的全新口感。

NO.8小肥羊

品牌熱度：11250

小肥羊是一家以連鎖火鍋為主業(yè)的股份制企業(yè),，成立于1999年8月,，總部位于包頭市。2008年6月12日,，小肥羊在香港上市,。2011年11月7日，中國(guó)商務(wù)部批準(zhǔn)百勝餐飲集團(tuán)收購(gòu)小肥羊計(jì)劃,。

小肥羊火鍋將延續(xù)了千百年的蘸著小料涮羊肉食法,，改革為“不蘸小料涮羊肉”的新食法。鍋底料采用幾十種上乘滋補(bǔ)調(diào)味品,；羊肉精選來(lái)自純天然、無(wú)污染的錫林郭勒大草原六月齡“烏珠穆沁羊”,；二者珠聯(lián)璧合,，形成了“肉品鮮嫩、香辣適口,、回味悠長(zhǎng),，久涮湯不淡、肉不老”具有濃厚的蒙古民族餐飲文化特色的小肥羊火鍋品牌,。不過(guò),，這幾年假鴨血事件給小肥羊敗了好感,。

NO.9蜀大俠

品牌熱度：10605

2015年成都火鍋經(jīng)歷關(guān)閉潮，數(shù)量由上年的10000多家銳減至7000家左右,。蜀大俠恰逢其時(shí)而出,，直擊傳統(tǒng)火鍋痛點(diǎn)，重新進(jìn)行產(chǎn)品和消費(fèi)場(chǎng)景的包裝,，顛覆消費(fèi)者對(duì)火鍋的常規(guī)認(rèn)知,，在成都一下就火了。

過(guò)去幾年,，成都火鍋暴漲至25000家,，蜀大俠全球加盟店也超過(guò)了400家，直營(yíng)店20余家,，儼然成為成都新火鍋的佼佼者,，躍升為外地游客到成都的火鍋打卡圣地，同時(shí)也吸引了大批加盟商爭(zhēng)著要加盟,。

一部完整的武俠小說(shuō)里,，人物、場(chǎng)景,、武功,、門(mén)派缺一不可，這些元素都集中在了蜀大俠的門(mén)店中,，從門(mén)店形象到產(chǎn)品呈現(xiàn)無(wú)一不還原著武俠,。在門(mén)店形象上，武俠是從面到點(diǎn)的細(xì)致呈現(xiàn),。

NO.10澳門(mén)豆撈

品牌熱度：8177

澳門(mén)豆撈這家店,，可以說(shuō)了除了澳門(mén)之外，遍布全中國(guó)大街小巷,。有許多吃貨去澳門(mén)游玩的時(shí)候,，想體驗(yàn)一把原產(chǎn)地的美味，卻發(fā)現(xiàn)根本找不到,！

其實(shí),，澳門(mén)豆撈起源地大陸，只是當(dāng)年創(chuàng)始人借鑒了澳門(mén)地區(qū)養(yǎng)生火鍋的餐飲理念,，在內(nèi)地首創(chuàng)了以鮮活海鮮為原料的全新的火鍋模式,，并以“澳門(mén)豆撈”予以品牌命名。

澳門(mén)豆撈就跟火鍋一樣,，種類繁多,，包含牛肉丸、蟹粉蟹仔丸、海膽丸,、鮮蝦滑,、鮮肉貢丸等等。只要錢(qián)包夠鼓,，胃口夠大,，吃到扶墻出不是問(wèn)題！

重慶最出名的火鍋品牌,？數(shù)百位加盟商震撼的火鍋品牌

重慶火鍋歷史悠久,，火鍋文化也傳播到全國(guó)各地，不斷地?cái)U(kuò)張它的火鍋品牌影響力吸引無(wú)數(shù)的投資加盟商,。但值得注意的是,，火鍋加盟雖然好，但也應(yīng)該順應(yīng)時(shí)代的變化,，不斷迎合新一代消費(fèi)群體,，更多樣化地發(fā)展才能加上雙重保護(hù)罩。重慶加盟火鍋店哪個(gè)好,？渝味楠老火鍋是重慶火鍋的靈魂,。

產(chǎn)品多樣化

重慶火鍋連鎖品牌哪家好？渝味楠老火鍋,，調(diào)料傳統(tǒng),，用料講究，體現(xiàn)了巴渝火鍋麻,、辣,、鮮、香的特色,。產(chǎn)品豐富,，十幾種火鍋口味，百余種新鮮菜品可供消費(fèi)者挑選,，系列多樣,，老少皆宜。精選純天然綠色植物香料調(diào)制,，增加底料的醇厚和香味,，再通過(guò)精心炒制，與上等的牛油相融,，火鍋底料飄香四溢,。

扶持力度

重慶火鍋連鎖品牌哪家好？渝味楠老火鍋可謂是非常的親民,，加盟服務(wù)一步到位，從門(mén)店選址、店面設(shè)計(jì),、器材代購(gòu),、活動(dòng)策劃、菜單更新,、市場(chǎng)調(diào)查,、到店培訓(xùn)、員工招聘,、服務(wù)員技能培訓(xùn),、管理技巧培訓(xùn)等方面服務(wù)到家，讓加盟商輕松開(kāi)店,。

品牌實(shí)力

重慶火鍋連鎖品牌哪家好,？渝味楠老火鍋是重慶清鼎餐飲管理有限公司的龍頭品牌，經(jīng)過(guò)數(shù)十年的蓬勃發(fā)展,，公司全國(guó)加盟店,、直營(yíng)店總數(shù)量已超過(guò)數(shù)百余家，遍及全國(guó)各大中小型城市,，受到全國(guó)眾多消費(fèi)者粉絲青睞,，形成全國(guó)范圍內(nèi)知名品牌，實(shí)力不容小覷,。

火鍋加盟品牌哪家好,？這家在全國(guó)遍地開(kāi)花

近年來(lái)，重慶火鍋店遍布全國(guó),，各種各樣的品牌層出不窮,，重慶火鍋店太多了，想要開(kāi)火鍋加盟店必須選擇一家實(shí)力強(qiáng)大的火鍋品牌,，才能保證你在重慶火鍋餐飲的道路上暢行無(wú)阻,，那么在重慶成千上萬(wàn)的重慶火鍋品牌，加盟哪家火鍋品牌好呢,？推薦渝味楠老火鍋,，這家市場(chǎng)潛力巨大，也非常具有可投資性,，是一個(gè)合適的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,。

火鍋底料

渝味楠老火鍋采用秘制香料，湯底由天然原料熬制,，有著麻辣鮮香的獨(dú)特口味,，自然而然地成為大眾消費(fèi)者的喜愛(ài)的美食，渝味楠老火鍋還有各式各樣的口味選擇,，不論是鮮香麻辣還是口感淡雅,，渝味楠老火鍋店應(yīng)有盡有,，可滿足不同口味的消費(fèi)者。

品牌實(shí)力

經(jīng)過(guò)多年的磨礪和沉淀,，渝味楠老火鍋從一家街邊小店發(fā)展至現(xiàn)在全國(guó)加盟店,，連鎖加盟店總數(shù)已成功超過(guò)120家，遍及全國(guó)各個(gè)省市自治區(qū)多個(gè)城市和地區(qū),，成為全國(guó)乃至全球的知名品牌,，受到了眾多消費(fèi)者和粉絲的青睞。

品牌形象

渝味楠老火鍋憑借其傳統(tǒng)的正宗火鍋底料制作技術(shù)贏得了眾多粉絲,，秉承客戶至上的服務(wù)理念,，在火鍋行業(yè)樹(shù)立了良好的口碑，重慶渝味楠老火鍋一直堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心的方針,，以確保消費(fèi)者的食品安全,，每一道食材都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格把控，在重視發(fā)展的同時(shí),，公司不忘樹(shù)立一個(gè)堅(jiān)實(shí)的品牌形象,，在重慶火鍋加盟行業(yè)和消費(fèi)者心中建立良好的聲譽(yù)。