一,、扒一扒紅星美凱龍官網(wǎng)的漲價(jià)邏輯!外表洋氣，內(nèi)里卻冷冷清清

作者:葉澤南

剛上市不久,，紅星美凱龍的門(mén)店招牌就出現(xiàn)了點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，很難讓人想起去年那場(chǎng)熱潮。

截至8月6日,，紅星美凱龍官方公眾號(hào)的新聞顯示,，其主要面向公眾的線上外賣(mài)產(chǎn)品“非吃貨扒一扒紅星美凱龍紅星秘制面食+紅星御用肉+紅星炒肉”進(jìn)行了外賣(mài)銷(xiāo)量的上漲，與此同時(shí),，紅星美凱龍?jiān)诰〇|,、天貓、蘇寧等電商平臺(tái)都取得了不俗的業(yè)績(jī),，并在一些大型的平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了外賣(mài)業(yè)務(wù)的快速增長(zhǎng),。

紅星美凱龍的外賣(mài)業(yè)務(wù)業(yè)績(jī)究竟如何呢?本文將從紅星美凱龍的內(nèi)銷(xiāo)銷(xiāo)售、外賣(mài)品牌和以及紅星美凱龍官網(wǎng)以及其官方微信公眾號(hào)三大方面展開(kāi),，對(duì)紅星美凱龍的官方餐飲品牌及員工進(jìn)行具體分析,。

紅星美凱龍的外賣(mài)業(yè)務(wù)業(yè)績(jī)1.自2015年下半年開(kāi)始，紅星美凱龍針對(duì)“非吃貨扒一扒”的營(yíng)銷(xiāo)策略就一直做了調(diào)整,，并且每年都以100%的幅度更新產(chǎn)品,，給消費(fèi)者以不同以往的感受。

通過(guò)拉近與外賣(mài)品牌之間的距離,，紅星美凱龍認(rèn)為，主要原因在于,，品牌上的基礎(chǔ)基礎(chǔ)工作并不適合紅星美凱龍的經(jīng)營(yíng)模式,。

2.紅星美凱龍對(duì)線下外賣(mài)業(yè)務(wù)的重視不僅僅是給消費(fèi)者留下的印象，也直接影響了消費(fèi)者對(duì)于紅星美凱龍的印象,，且在紅星美凱龍門(mén)店內(nèi),，除了面食之外，也有許多特別的單品,，比如羊肉串,、大蝦,、魚(yú)子醬等。

3.紅星美凱龍對(duì)于員工的工作態(tài)度也比較低調(diào),，并且更愿意接受媒體的采訪,，這也是紅星美凱龍對(duì)員工的態(tài)度。

4.紅星美凱龍認(rèn)為,，員工工作態(tài)度的重要性也影響到了外賣(mài)業(yè)務(wù)的增長(zhǎng),，且在年輕化的當(dāng)下，員工工作態(tài)度越好,，品牌在消費(fèi)者心目中的印象就越深刻,。

紅星美凱龍甚至于在餐飲企業(yè)總經(jīng)理的建議下，針對(duì)線上外賣(mài)業(yè)務(wù),，其員工工作態(tài)度亦會(huì)有明顯的提升,。

5.紅星美凱龍為廣大消費(fèi)者提供更多的產(chǎn)品體驗(yàn)，紅星美凱龍也特別重視員工的日常運(yùn)營(yíng)管理,，在紅星美凱龍官網(wǎng),，每天都會(huì)有諸多客服電話打進(jìn)來(lái)，幫助他們回復(fù)反饋,。

為了不讓這些回復(fù)給到消費(fèi)者不好的印象,，紅星美凱龍?jiān)诓稍L期間表示，目前紅星美凱龍已經(jīng)根據(jù)消費(fèi)者的需求對(duì)該品牌門(mén)店進(jìn)行了全面的制定,，并且承諾為廣大消費(fèi)者提供最為優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn),，另外，對(duì)于自身員工來(lái)說(shuō),，紅星美凱龍的加盟商可以在合適的門(mén)店基礎(chǔ)上進(jìn)行大幅度的提高,。

其實(shí)，不管是紅星美凱龍的外賣(mài)產(chǎn)品,，還是紅星美凱龍官方的外賣(mài)產(chǎn)品,，其產(chǎn)品都在關(guān)注粉絲需求，所以,，一旦消費(fèi)者有想要嘗鮮的想法,，那么就可以主動(dòng)去選擇紅星美凱龍。