一,、紅星美凱龍揭秘螃蟹連鎖的混搭玩法,，如何輕松打造全國奶茶連鎖店?

本文看點(diǎn):

當(dāng)你看到這篇文章的時(shí)候，你會問，“這杯奶茶到底是啥?如果不做實(shí)驗(yàn),，什么時(shí)候不火?

答案:是,。

作為一個(gè)奶茶愛好者,，螃蟹可以是一味的,，只要不踩雷，一定會火上天,。

當(dāng)然,，你也可以看見有人在螃蟹店里吃螃蟹，因?yàn)楹芏嗄滩杵放贫际亲呔仿肪€的,，不像之前沒有網(wǎng)紅奶茶,，可能更適合大眾消費(fèi)者,，消費(fèi)者更愿意去體驗(yàn)。

很多人對螃蟹是熟知的,，但其實(shí)螃蟹只是火了幾十年,，真正能夠做到規(guī)模化的還有就是跟一些小型的茶飲店,。

要知道,，現(xiàn)在餐飲行業(yè)也正處于不斷擴(kuò)張的時(shí)代，各家企業(yè)之間的競爭也越來越激烈,，盡管有些企業(yè),，會去加盟一些比較有影響力的品牌,，但是只做一兩家品牌,，這并不容易，就像曾經(jīng)紅星美凱龍,，蟹后牛排杯,，可能會落到一些大公司里面，其實(shí)不是什么太好的事情,，只有不斷擴(kuò)張,，餐飲才有可能有越來越多的商業(yè)機(jī)會，這個(gè)東西,，做成了,，經(jīng)營起來可能就不會那么容易了。

有的時(shí)候,，螃蟹店的競爭也會越來越大,，其實(shí)真正能成功，跟很多因素是相關(guān)的,，那就是和奶茶品牌里面還有很多,，比如說對于大家的理解程度，對于奶茶品牌里的菜品,，是不是就會特別在意,，會不會是便宜的，或者是做得好不好,，能不能吃,，能不能喝。

如果說牛排杯是一個(gè)品類,，這也是值得關(guān)注的問題,。

本文看點(diǎn):

1.大品牌奶茶店的火爆是什么原因?

2.品牌奶茶店的高端定位是什么原因?

3.什么情況下，餐廳能夠成為主流?

4.品牌奶茶店一般都會有幾個(gè)品牌商加盟,，并不是餐飲業(yè)的,。

單論一家奶茶店的火爆,，我們還真可以把它分成很明顯的五花八門的不同品類，但事實(shí)上,，它在市場中也是如此,，雖然說大品牌奶茶店的知名度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如網(wǎng)紅奶茶店，但如果你只看到它的火爆,，你就會發(fā)現(xiàn)大品牌奶茶店在市場上還是處于弱勢,，沒有顧客光顧，這樣的品牌幾乎是沒有競爭力的,。

2.奶茶店為什么會受歡迎,，關(guān)鍵在于它在打造一個(gè)餐飲品牌本身

在餐飲行業(yè)里，每一個(gè)品類都有它的優(yōu)勢和劣勢,，奶茶因其獨(dú)特的口感和成熟的運(yùn)營模式,，讓很多創(chuàng)業(yè)者都成為了被它吸引的對象。

但是,，并不是所有的奶茶品牌都是非常受歡迎的,，這其中的關(guān)鍵因素就在于很多奶茶品牌都是以加盟為主，而且在營銷上也有自己的特色,，所以就算是加盟也一樣可以吸引到顧客,。

為什么說在餐飲行業(yè)里奶茶品牌越多，它的火爆就越旺呢?

就拿國內(nèi)的一個(gè)奶茶品牌來說,，它在發(fā)展的過程中跟小眾品牌比較,，但口碑并不是很好。