一,、煌上煌,、周黑鴨、煌泰、周黑鴨,、周黑鴨,，誰更勝一籌?

肉類消費整體需求向好,，雞鴨,、鴨肉消費更加理性，由此打造“鴨”和“鴨”兩個品類,，成為眾多肉類消費市場中的消費冠軍,。

火熱的火熱行業(yè)，當(dāng)下競爭激烈,，市場競爭越來越劇烈,。

在這樣的市場背景下，要想真正實現(xiàn)目標(biāo),，肯定是需要更多的資本的,，在小城市,、鄉(xiāng)村、社區(qū)開店,、加盟，都是很難成功的,，特別是創(chuàng)業(yè)者,。

2023年，作為肉類食品的領(lǐng)跑者,，煌上煌,、周黑鴨、周黑鴨,，三者分庭抗禮,，本著“贏在起跑線上”的經(jīng)營理念，將周黑鴨做成了絕味食品,。

周黑鴨的成功,，來自于他們過硬的商業(yè)邏輯。

我們看到,，上?；蜕匣褪称酚邢薰竞蜕虾Ｖ芎邙喪称酚邢薰颈闶沁@樣。

20多年過去了,，煌上煌,、周黑鴨、周黑鴨,、周黑鴨憑借各自差異化的市場優(yōu)勢,，是第一批有一定規(guī)模的食品企業(yè)。

但在未來,，這兩種品牌將爭奪最核心的鹵味產(chǎn)品,，都將以更低的價格進入市場，這對兩家公司而言是難以維系的,。

煌上煌與周黑鴨

2023年上半年,，煌上煌公布了2023年上半年業(yè)績，以192.61億元在A股上市,，迎來了A股第一輪融資,。

煌上煌以9000萬元的價格，收購了絕味食品,、周黑鴨和周黑鴨兩家鹵味品牌,，估值達到2億元。

煌上煌的業(yè)績連續(xù)獲得兩輪融資,，累計融資超3億元,。

但是,，煌上煌在營收方面并沒有能達到上市公司的預(yù)期。

2023年上半年,，煌上煌營業(yè)收入為38.41億元,，凈虧損5.03億元，該凈資產(chǎn)為9.96億元,。

煌上煌在鹵味業(yè)務(wù)上表現(xiàn)出非常亮眼的表現(xiàn),。

煌上煌創(chuàng)立于2001年，在2007年,，煌上煌選擇餐飲行業(yè),，開始做鹵味加盟業(yè)務(wù)。

隨著產(chǎn)品不斷豐富,，店面經(jīng)營規(guī)模不斷擴大,，業(yè)績也在穩(wěn)步提升。

在競爭激烈的鹵味市場,，周黑鴨雖然和絕味食品,、周黑鴨、周黑鴨等競爭對手開店也變得越來越火熱,，但是競爭壓力大,，面對競爭對手，周黑鴨始終保持不放棄,。

這也是鹵味的完美時機,。

上世紀(jì)八十年代，煌上煌已經(jīng)開始在內(nèi)地,、香港市場做生意,，市場規(guī)模在不斷擴大。

而周黑鴨因為能吃到自己最喜歡吃的鹵味,，一直開到現(xiàn)在,。

經(jīng)過九十多年的發(fā)展，周黑鴨已開始向內(nèi)地市場擴張,。

根據(jù)煌上煌公布的數(shù)據(jù)顯示,，2023-2023年，周黑鴨在中國的門店數(shù)分別為269家,、186家,、199家，線上銷售數(shù)據(jù)分別為529家,、69家和66家,。

在90年代中期，煌上煌也開始布局外賣業(yè)務(wù),。

然而,，這兩個渠道在當(dāng)下的發(fā)展上都并不理想,，這也直接導(dǎo)致了門店銷售上不景氣。