餐飲加盟店排行榜前100名,，比較火的

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，2023年中國餐飲業(yè)收入為39527億元,，同比下降了16.6%,，這是近年來餐飲大盤首次沒有跑贏消費(fèi)大盤，表明餐飲業(yè)在這場疫情中受到了更大的影響,。但即使在陰霾之下,，餐飲業(yè)仍表現(xiàn)出許多亮色：餐飲大盤V形反彈、限額以上餐飲企業(yè)加速恢復(fù),、線上訂單量爆發(fā)式增長。連鎖餐飲市場的發(fā)展尤其引人注目,。2023年,，整體市場連鎖化率進(jìn)一步從2023年的13.8%提升至15.0%。

消費(fèi)升級,，渠道下沉,，中餐連鎖化提速，飲品增長一騎絕塵,，火鍋加速跨品類融合,，燒烤逆勢增長，小吃快餐分化升級,。

在線上化,、數(shù)字化、資本化的共同推動下,，連鎖餐飲市場呈現(xiàn)出質(zhì)效同升,、規(guī)模不斷躍遷的現(xiàn)象，餐飲行業(yè)千店萬店時代正在到來,。

1.中餐品類生命力頑強(qiáng),，連鎖進(jìn)程加速

2023年,，在疫情影響下，中餐品類表現(xiàn)出了較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,。北京菜,、燒烤均進(jìn)入連鎖門店數(shù)增速TOP3品類，西餐受影響最為顯著,。

2.飲品連鎖化率最高,，增長一騎絕塵

茶飲及面包甜點(diǎn)都擁有標(biāo)準(zhǔn)化、零售化程度,、產(chǎn)品鏈路工業(yè)化程度高等特點(diǎn),，門店可復(fù)制性較強(qiáng)，更有利于品類的連鎖化規(guī)模發(fā)展,。

3.每2家連鎖門店中,，就有1家是快餐小吃

在連鎖門店的品類分布中，小吃快餐門店數(shù)占比近50%,，飲品門店位居第二位,，占比超過10%；小吃快餐屬于剛需高頻賽道,，單價親民,，產(chǎn)品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程度相對較高，門店可復(fù)制性強(qiáng),；飲品品類同樣具備單價親民,，產(chǎn)品及服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化高，門店標(biāo)準(zhǔn)化程度高,，可復(fù)制性強(qiáng)的特點(diǎn),，基于以上特點(diǎn)，這兩個品類在連鎖門店中的門店數(shù)占比較其他品類更有優(yōu)勢,。

2023中國餐飲加盟榜TOP100——

投資者需考察真實(shí)情況,，來決定加盟品牌，投資有風(fēng)險(xiǎn),，選擇需謹(jǐn)慎,。

從可頌品類切入烘焙市場，「月楓堂」今年門店將到100家

36氪近期接觸的項(xiàng)目「月楓堂」首家門店于2023年6月進(jìn)入上海環(huán)球港,，是一家定位于黃油可頌產(chǎn)品的垂直烘焙品牌,，目前全國門店約60+家。圍繞可頌單一品類,，月楓堂已研發(fā)有100+款產(chǎn)品,，在架產(chǎn)品約60+款，全門店月銷達(dá)300萬顆，單店月銷達(dá)120萬,。

月楓堂創(chuàng)始人楊念榮表示,，多數(shù)烘焙門店雖然都有可頌產(chǎn)品，但在月楓堂成立前幾乎沒有一家垂直于可頌的門店品牌,?？身灥暮姹汗に囉袆e于一般面包甜點(diǎn)產(chǎn)品，并且制作周期需要3天,，月楓堂想要從黃油類產(chǎn)品切入做垂直品牌,。

月楓堂產(chǎn)品

以可頌形態(tài)為基礎(chǔ)，月楓堂強(qiáng)調(diào)使用天然動物發(fā)酵黃油為原材,，融合經(jīng)典風(fēng)味和潮流元素,，自研并推出有香酥、雜糧,、巧克力,、紅酒等不同系列口味的產(chǎn)品，每月更新口味做出應(yīng)季調(diào)整,，在定價上單顆約8-18元,，8顆套盒價位59元。

單品有利于月楓堂不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈,，目前品牌在工廠端引入瑞士設(shè)備,，日產(chǎn)量達(dá)到15萬顆，由中央工廠統(tǒng)一配送冷凍面團(tuán)到門店,，門店進(jìn)行后續(xù)醒發(fā)制作,。

在門店上，月楓堂進(jìn)入的均是商場,，裝修風(fēng)格以金,、白兩色清爽風(fēng)格為主，門店陳列有14排展架,。創(chuàng)始人楊念榮告訴36氪，目前一線城市均為自營門店,，其他城市已開放加盟,，月楓堂對加盟商要求至少擁有2個品牌在運(yùn)營，前期投入約50萬+,，平均回本周期6個月,。月楓堂還已進(jìn)入武漢、深圳盒馬超市,。

月楓堂門店

創(chuàng)始人楊念榮表示,，供應(yīng)鏈除配送冷凍面團(tuán)外，公司也將向B端精品超市、連鎖便利店供應(yīng)預(yù)醒發(fā)面團(tuán),，品牌會搭配空氣炸鍋或烤箱,，用于門店烘焙。今年門店將新增至100家,，并將在廣州地區(qū)和連鎖社區(qū)鮮奶店,、酒店、航空進(jìn)行合作,。

烘焙類產(chǎn)品向來容易受到女性消費(fèi)者喜愛,，月楓堂的消費(fèi)者多數(shù)為20-30+的年輕女性白領(lǐng)群體。截止目前,，月楓堂已積累約50萬會員數(shù)量,。

月楓堂門店

老式面包點(diǎn)心店向來以多SKU、多口味和手工制作吸引消費(fèi)者,，但隨著市場對單一品類的關(guān)注度提高,，越來越多的垂直烘焙門店出現(xiàn)，開辟出垂類競爭賽道,，典型如泡芙,、手工吐司等。創(chuàng)始人楊念榮表示,，烘焙坊是比較偏重區(qū)域性質(zhì)的門店,，全國門店的供應(yīng)需要依賴較強(qiáng)的供應(yīng)鏈能力，目前月楓堂也在不斷完善工廠生產(chǎn)線,。在月楓堂后,，出現(xiàn)了不少地方性質(zhì)的可頌品牌，但月楓堂的壁壘在于強(qiáng)供應(yīng)鏈能力,，支持前端連鎖專賣店不斷運(yùn)營,。

團(tuán)隊(duì)方面，月楓堂總部位于上海,，團(tuán)隊(duì)人員在100+人,。

「酒窩甜品」選擇適合自己的甜品店加盟品牌

很多想加盟港式甜品的創(chuàng)業(yè)者都會在品牌選擇上猶豫不決，選項(xiàng)越多,，就越容易陷入選擇困難的,。今天，小編就來給大家分享一下,，甜品店加盟品牌應(yīng)該怎么去選,，以及需要注意哪些方面的問題。

1,、看甜品店加盟品牌的實(shí)力

我們?yōu)槭裁匆x擇某個品牌呢,？當(dāng)然是因?yàn)檫@個甜品品牌的影響力和綜合實(shí)力,，這也是加盟商非常重視的點(diǎn)。那么品牌影響力又是怎么看出來的呢,？我們可以看看品牌旗下的店鋪數(shù)量,，然后看店鋪的開店時間，看看存活率怎么樣,，生意怎么樣,。

2、看甜品店加盟品牌的加盟條件

大家知道甜品店加盟是一個雙向的選擇,，因此那些鼓吹無門檻加盟的品牌大多是一些不夠?qū)I(yè)的品牌,，甚至有些會專門坑加盟商。加盟條件一般會對加盟商的個人性格,、個人基本情況有所要求,，然后就是加盟費(fèi)的問題了。

3,、看甜品店加盟品牌的支持力度

之所以創(chuàng)業(yè)者選擇加盟而不是自主創(chuàng)業(yè),，就是希望可以受到專業(yè)的指導(dǎo)和更多的開店支持，包括選址,、籌建,、技術(shù)、原料,、設(shè)備等等,，都是值得關(guān)注的。所以在選擇加盟品牌時一定不能忽視這些,。

以上就是小編給到大家的關(guān)于選擇甜品店加盟品牌的建議,，品牌實(shí)力、加盟條件,、加盟支持,，把這三個方面考察清楚了，才能更好地在不同品牌之間做對比,，選出最合適的那一個,。