一,、開店,，想好幾個(gè)開店技巧,，把門店做到極致才好

在開店的路上,，那些讓大家眼花繚亂的開店技巧,，其實(shí)就是在給你解開消費(fèi)者們的疑惑,，沒(méi)有處理好門店的內(nèi)部事務(wù),，被甩掉后,，自己是不是也能在創(chuàng)業(yè)路上變得更順暢?

今天,，記者采訪了一位已經(jīng)開過(guò)店的負(fù)責(zé)人,，他對(duì)開店的策略進(jìn)行解讀，他認(rèn)為,，做好店面前,，還得做好準(zhǔn)備工作，這部分的準(zhǔn)備,，都包括以下幾點(diǎn):

一,、開店前最好能夠在產(chǎn)品上做好規(guī)劃

對(duì)門店進(jìn)行營(yíng)銷，一定是要做好規(guī)劃的,，這樣才能確保品牌在開店前,，能夠做好規(guī)劃。

比如,，一個(gè)新店開業(yè),，在產(chǎn)品上要做好規(guī)劃，在一些系列中要注重差異化,，為保證產(chǎn)品特色和提升價(jià)格,，要做到少吃多喝，做個(gè)排長(zhǎng)隊(duì),，不要等顧客下次來(lái)消費(fèi)才去購(gòu)買,。

二是要想在產(chǎn)品上做出改變,，那么對(duì)品牌文化要有一定的認(rèn)知，不能讓自己的店鋪離顧客越來(lái)越遠(yuǎn),。

三,、要做好售后服務(wù)

在店鋪的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，在服務(wù)方面要做好服務(wù),，首先就是要為顧客解決好售后問(wèn)題,，用心去對(duì)待每一件事情，只有這樣才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的店鋪中,，讓顧客的消費(fèi)信心更加的強(qiáng)大,，從而幫助店鋪長(zhǎng)久發(fā)展。

四,、開店時(shí)一定得做好宣傳

如今不管什么行業(yè),，都講究生意興隆，不管什么行業(yè),，生意好壞,，都是需要用心去對(duì)待的，在開店前,，應(yīng)該做好宣傳工作,，這樣才更容易實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)。

二,、店面拓展策略——餐飲小分隊(duì)開店秘訣

拓展模式是餐飲小分隊(duì)借助其自身優(yōu)勢(shì),，以及對(duì)門店自身的管理能力進(jìn)行進(jìn)行針對(duì)性、對(duì)能力進(jìn)行拉升的拓店策略,。

服務(wù)型小分隊(duì)將產(chǎn)品定位為社區(qū)居民點(diǎn),，以當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味為出發(fā)點(diǎn)，向加盟商開設(shè)加盟店,。

目前,，小分隊(duì)有加盟店4家，300余家分店,，有1000余家加盟商,。

目標(biāo)消費(fèi)群體主要是年輕人，消費(fèi)需求是人們的需求,。

目標(biāo)消費(fèi)群體主要是社區(qū)居民,。

而社區(qū)居民在各地區(qū)占有十分重要的地位，重點(diǎn)需要留意社區(qū)團(tuán)購(gòu)或社區(qū)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)的變化,。

接下來(lái),，針對(duì)不同的社區(qū)團(tuán)購(gòu)或社區(qū)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)，在“升級(jí)”上加以提升,。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)銷售量一般在60-80單,，各點(diǎn)每單的市場(chǎng)價(jià)格從20元至300元不等,，不斷加大力度覆蓋差異化。

針對(duì)不同類型的社區(qū)團(tuán)購(gòu),，給不同層次的消費(fèi)者增設(shè)自己的特色,，并進(jìn)行有效的套路宣傳。

第三,，針對(duì)周邊消費(fèi)人群,，需要做出個(gè)性化、系統(tǒng)化的營(yíng)銷方案,。

比如,，有大堂食客、開業(yè)活動(dòng)客人,。

優(yōu)化店鋪布局,。