一,、開店,，想好幾個開店技巧,，把門店做到極致才好

在開店的路上,，那些讓大家眼花繚亂的開店技巧，其實就是在給你解開消費者們的疑惑,，沒有處理好門店的內(nèi)部事務(wù),，被甩掉后,，自己是不是也能在創(chuàng)業(yè)路上變得更順暢?

今天,，記者采訪了一位已經(jīng)開過店的負責人,，他對開店的策略進行解讀，他認為,，做好店面前,，還得做好準備工作,，這部分的準備,，都包括以下幾點:

一、開店前最好能夠在產(chǎn)品上做好規(guī)劃

對門店進行營銷,，一定是要做好規(guī)劃的,，這樣才能確保品牌在開店前，能夠做好規(guī)劃,。

比如,，一個新店開業(yè)，在產(chǎn)品上要做好規(guī)劃,，在一些系列中要注重差異化,，為保證產(chǎn)品特色和提升價格，要做到少吃多喝,，做個排長隊,，不要等顧客下次來消費才去購買。

二是要想在產(chǎn)品上做出改變,，那么對品牌文化要有一定的認知,，不能讓自己的店鋪離顧客越來越遠。

三、要做好售后服務(wù)

在店鋪的經(jīng)營過程中,，在服務(wù)方面要做好服務(wù),，首先就是要為顧客解決好售后問題，用心去對待每一件事情,，只有這樣才能在競爭激烈的店鋪中,，讓顧客的消費信心更加的強大，從而幫助店鋪長久發(fā)展,。

四,、開店時一定得做好宣傳

如今不管什么行業(yè)，都講究生意興隆,，不管什么行業(yè),，生意好壞，都是需要用心去對待的,，在開店前,，應該做好宣傳工作，這樣才更容易實現(xiàn)經(jīng)營,。

二,、店面拓展策略——餐飲小分隊開店秘訣

拓展模式是餐飲小分隊借助其自身優(yōu)勢，以及對門店自身的管理能力進行進行針對性,、對能力進行拉升的拓店策略,。

服務(wù)型小分隊將產(chǎn)品定位為社區(qū)居民點，以當?shù)叵M者口味為出發(fā)點,，向加盟商開設(shè)加盟店,。

目前，小分隊有加盟店4家,，300余家分店,，有1000余家加盟商。

目標消費群體主要是年輕人,，消費需求是人們的需求,。

目標消費群體主要是社區(qū)居民。

而社區(qū)居民在各地區(qū)占有十分重要的地位,，重點需要留意社區(qū)團購或社區(qū)團購市場的變化,。

接下來，針對不同的社區(qū)團購或社區(qū)團購市場,，在“升級”上加以提升,。

社區(qū)團購銷售量一般在60-80單，各點每單的市場價格從20元至300元不等,，不斷加大力度覆蓋差異化,。

針對不同類型的社區(qū)團購,，給不同層次的消費者增設(shè)自己的特色，并進行有效的套路宣傳,。

第三,，針對周邊消費人群，需要做出個性化,、系統(tǒng)化的營銷方案,。

比如，有大堂食客,、開業(yè)活動客人,。

優(yōu)化店鋪布局。