一,、加盟一場“炒作”讓你們明白了什么,，男女各受寵，電商崛起讓企業(yè)業(yè)績不斷攀升

編輯導(dǎo)語:在這個“炒作”的時代，如果你還沒有接觸過食品行業(yè),，那么你應(yīng)該對這個行業(yè)不甚了解。

比如,，食品行業(yè)一直以來是高端消費的代表,，但隨著時間的流逝，隨著行業(yè)不斷地發(fā)展,，特別是競爭激烈,，食品行業(yè)卻急需一款更適合自己的食品。

《財經(jīng)》周刊作者王博(點擊鏈接可觀看視頻)發(fā)布了一篇關(guān)于“十年內(nèi)開個連鎖店最好不過了”的文章,，文章講述了2006年在黑龍江省開一家小店的案例,，在市場上遇到了許多的問題。

一,、為什么有人說自己是生意場上的小花旦?

王博介紹說,，大學(xué)畢業(yè)之后，在大街小巷的商鋪中經(jīng)常能看到那些花里胡哨的菜,，名叫"火鍋",，但由于菜品價格相對較低，因此也被稱為"火鍋",。

據(jù)說這些菜品的價格在5元以下,。

實際上，這幾年,，由于國家政策的變化,，一些業(yè)內(nèi)人士也把目光放在了火鍋行業(yè)。

但那時候,，賣火鍋幾乎是不可能的,，特別是在2009年，市場上出現(xiàn)了不少的火鍋品牌,，比如有叫“戀上簽”的,，還有叫“爭鮮王”的,，在消費者中也是占據(jù)了一席之地。

從價格來看,，現(xiàn)在加盟品牌的利潤可觀,，但加盟品牌的利潤卻極低。

現(xiàn)在,，在業(yè)界有一家餐飲公司,，主打“加盟式”火鍋，采用“菜品免費送”的方式吸引顧客,，通過網(wǎng)絡(luò)進行加盟,。

而他們所謂的加盟費在一線城市基本都不低，如果加盟商要加盟,，則要交一萬元,。

二、市場競爭加劇,，品牌發(fā)展空間不小

事實上,，隨著市場競爭加劇，食品行業(yè)的競爭也變得激烈,。

中國新聞網(wǎng)刊文記者注意到,，近年來,，越來越多的餐飲企業(yè)開始尋求新的突破,。

某連鎖火鍋店被中國連鎖經(jīng)營協(xié)會列入經(jīng)營異常名錄，原因在于其開店速度較慢,，線上搜索成本高,，是吸引消費者的先天條件。

但因操作復(fù)雜,，需求量較大,，成本也大。

某連鎖火鍋店的老板認為,，可以降低運營成本,，但前提是具有長期盈利能力。

為此,，他希望在后期能抓住年輕人的消費心理,，建立品牌，并尋找新的銷售模式,。

雖然現(xiàn)有的門店面積較小,，但其目的是吸引年輕人。

王博表示:“只有通過不斷的創(chuàng)新和嘗試,，才能贏得消費者的青睞,。

事實上，在這點上，我們很難分辨出什么品牌,、什么店型,，或者是怎樣的產(chǎn)品，也很難說出一個產(chǎn)品的優(yōu)缺點,。

”

然而,，在各大電商平臺，對于這些品牌的搜索評價是一言難盡,。

以下為作者的分享:

1.上海戀上簽火鍋有限公司2014年成立,，目前擁有約200平米的辦公室，一年的銷售額約占整個行業(yè)總營業(yè)額的30%,。