一、一碗鹵肉飯?jiān)诳谇活I(lǐng)域如何運(yùn)營(yíng)?福州朋友都在打起“招數(shù)”

開(kāi)吃早餐沒(méi)有比這更重要的了，美食也一樣,，對(duì)于年輕消費(fèi)者來(lái)說(shuō),，一天中最重要的一餐，才是正餐,。

初來(lái)乍到的年輕人,，總是會(huì)對(duì)中式快餐充滿期待，為了滿足消費(fèi)者的需求,，更加客觀地把國(guó)內(nèi)口味的菜品一一推向消費(fèi)者,，上海的老字號(hào)品牌壹大碗鹵肉飯已躋身中式快餐領(lǐng)域。

今天我們就來(lái)看看,，在該領(lǐng)域,，壹大碗鹵肉飯是如何打造出加盟店的。

上海壹大碗美食集團(tuán)成立于2016年,，是一間專(zhuān)注小吃領(lǐng)域的餐飲連鎖企業(yè),。

從名廚創(chuàng)辦起，壹大碗便獲得成功,，可謂憑實(shí)力火遍街頭巷尾,。

2008年，壹大碗正式上線加盟店,，成為A股中式快餐界的一股清流,，其以十多年的經(jīng)驗(yàn)開(kāi)出直營(yíng)門(mén)店，并于2011年正式入駐上海,。

壹大碗,，在短短三年時(shí)間里，便迅速在全國(guó)有了四百多家加盟店,。

其中僅上海就有一家,，在其中絕大部分加盟店都可實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一起家。

壹大碗已在全國(guó)開(kāi)出超過(guò)6000家加盟店,，是少有的加盟店在業(yè)內(nèi)是家喻戶(hù)曉的品牌,，亦有合作餐廳更獲得無(wú)數(shù)好評(píng),。

正如目前國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)大火的一樣，以壹大碗為例,，在已加盟店的近400家,，并擁有上千家加盟店。

不論是前期還是后期,，壹大碗都是以加盟店為主,，旗下門(mén)店中餐廳最多的便是大碗牛肉面、米線飯等,，是一家一站式服務(wù)連鎖品牌,。

在經(jīng)過(guò)了7年發(fā)展，壹大碗已在福州,、長(zhǎng)春,、北京、上海,、廣州等多個(gè)城市開(kāi)出近千家加盟店,。

壹大碗致力于打造最適合老百姓口味的傳統(tǒng)餐飲，致力于為廣大消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì),、更健康,、更符合大眾口味的美食。

二,、小吃經(jīng)營(yíng)大市場(chǎng) 青年餐飲品牌瞄準(zhǔn)“快餐+快餐”

隨著新式快餐的崛起,，消費(fèi)者對(duì)于快餐的選擇也在不斷提高。

在中式快餐行業(yè)中,，小吃生意作為投資項(xiàng)目越來(lái)越火爆,。

不少創(chuàng)業(yè)者在2023年做小吃生意時(shí)，也發(fā)現(xiàn)了很多商機(jī),，但想要做小吃生意的,，卻比較困難。

今天,，筆者就來(lái)跟大家聊一聊小吃行業(yè)中,，對(duì)年輕小吃人群關(guān)心的問(wèn)題，以及小吃行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的分析,。

小吃業(yè)“快餐+快餐”模式

餐飲餐飲行業(yè)是小吃的受眾行業(yè),，

小吃餐飲模式，在近兩年非常受歡迎,。

但是在以做小吃餐飲為切入領(lǐng)域后,，小吃行業(yè)的“快速擴(kuò)張”并不充分。

剛開(kāi)始,，小吃餐飲品牌有著廣闊的發(fā)展前景,，品牌加盟店數(shù)量一直在增加,，門(mén)店數(shù)量在每年平均穩(wěn)定穩(wěn)定在3000家左右，并且由于小吃行業(yè)持續(xù)的低成本低質(zhì)發(fā)展,，更加符合消費(fèi)者需求,，成為了當(dāng)下小吃行業(yè)的主力軍。