一,、一盤油條和玉米油,，8斤牛肉,，10斤花生醬，1個(gè)大雞,，一鍋同吃的國風(fēng)老菜

美食是比較可貴的,，你能想到的食物里面,，少之又少,。

今天給大家推薦一道美食,，那就是:筋骨頭醬骨飯，如果做得很好的話,，可以賣到24元,，如果沒有做得比較好的話，可以賣到15元。

筋骨頭醬骨飯,，實(shí)際上是一種做法，是以整條牛肉和五花肉為原材料,，加入肉汁,、醬油、秘制配料,、剁椒,、剁椒、咸口醬等配料,，按要求制作而成的,。

筋骨頭醬骨飯，選用鮮活五花肉,，將三層五寸肉剁碎,，加入調(diào)料，洗凈,、腌制,，然后再用小火煮開。

鍋中加入約30斤水,，油溫?zé)亮蔁釙r(shí),，將雞塊炒出香味，放入熬制一小時(shí)的油,，下入花生米,、豬肉、豬肉條翻炒,，讓其熟透,，最后加入黃豆芽、雞蛋,、五花肉,、剁椒、鹽,、料酒,、胡椒粉調(diào)味，用小火慢燉,，煮至熟爛,，即可出鍋食用。

美食這道菜非常簡單,，我們可以將這道菜的油炸雞塊放到油中炸,，炸到表皮發(fā)白的時(shí)候就可以了，炸雞塊表面烤得金黃的時(shí)候就可以了，炸雞塊的炸法非常簡單,，炸雞塊先要用小火,，后放入秘制醬料，然后直接放進(jìn)炒好的雞塊中,，翻炒幾下之后,，盛出來就可以吃了。

筋骨頭醬骨飯,，在制作的過程中,，可以采用特制的醬料，具體的做法就是:鍋中加入植物油,，油熱以后,，把油鍋倒入，加入適量的清水,，熬制六個(gè)小時(shí),，然后關(guān)火，把油燒至四成熱,，下入五花肉塊,，然后改刀成小塊，放入開水中,，去除血水,，這樣做出來的肉質(zhì)非常的酥軟，口感非常好,。

麻辣椒和花椒是我們比較常見的家常做法,，咱們也可以直接用紅辣椒和花椒用涼水浸泡一下，這樣煮出來的麻辣椒和花椒融合在一起,，味道香濃,，可以增加麻味，同時(shí)辣椒油的咸淡適宜,，吃起來口感更好,，不會有麻味，又不會產(chǎn)生麻味,，這樣吃起來更加美味,。

炸魚蝦，用幾滴麻辣椒油,，放到魚蝦中,，稍微炸一下，再放入醬料,，炒制三分鐘左右,，炸魚蝦的時(shí)候，要加少許的鹽，在上色的時(shí)候要保持醬料的原味,，這樣才能做出美味,。

麻辣椒，我們經(jīng)?？吹?，不少人會拿辣椒做湯底，就是把花椒,、香辛料混合,，放到魚蝦中,，鍋中加適量的水,，在上面翻炒幾下，炒出來的湯底就比較香濃,，有菜味道,，用辣椒油在火上不斷的翻炒，讓料汁慢慢的入味,，這樣醬出的魚蝦肉色澤紅亮,，口感鮮嫩，爽口,。

這道菜吃起來油潤味鮮,，味道鮮美，菜品單價(jià)也很低,，價(jià)格很便宜,，但是味道非常好，做醬骨飯比做其他菜更好吃,，做菜也是簡單,，味道沒有繁復(fù)的醬湯料，可以更好的解決各種口味,，比如油炸魚蝦,，就是咱們常見的醬骨頭，然后在上面撒上少許的花椒和辣椒,，繼續(xù)翻炒,。