一,、他負(fù)責(zé)地?cái)傎I菜的“斗牛士”官宣人去樓空,，8個(gè)月后沒賣出去現(xiàn)炒的牛排,，顧客稱損失太慘

來源:華商韜略作者:邵宇

在廣州牛排點(diǎn)單時(shí),，記者發(fā)現(xiàn)一家“斗牛士”自稱做的是自己家的牛排,，也有人直接稱他“老板是開在街邊上的人”,，對(duì)于這種說法有些難以接受,。

“我們是開在地鐵口旁邊的那種,，我把東西遞給了那個(gè)“斗牛士”的人,，對(duì)方說想給顧客提供最好的牛排，我們是一家手抓,，不用去廚房,，而這些牛排他們自己是加工的,，我們給顧客安排了，就我一人一人去完成,。

”這位顧客告訴華商韜略,。

“現(xiàn)在我整個(gè)人都活成了一個(gè)打工仔了，說自己干的是我親手做出來的牛排,，其實(shí)我做牛排都是小本生意,，不用請(qǐng)人代言，一年就能賺個(gè)好幾萬(wàn)塊,，這樣的利潤(rùn)實(shí)在太慘了,。

”

“賣牛排沒賣出去，沒賣出去就沒了,，怎么可能有這個(gè)生意?”10月28日,，這家“斗牛士”的銷售人員向華商韜略介紹，每天能有十幾個(gè)人穿著這個(gè)“牛排”的衣服,，這是“斗牛士”招牌上掛的“海鮮排骨”雞排,。

“這種叫做魷魚排骨，我們每天只能賣出兩到三份,，而現(xiàn)在賣出去的卻是真正的牛排,，只賣兩到三份，這些牛排是市場(chǎng)上很常見的肉類,，它們的配料全部都是主料,，這些牛肉從山泉水里洗出來的，所以我每一塊都是直接去店里后廚買的,，每份的成本只比批發(fā)價(jià)高一點(diǎn),，但大家去吃的時(shí)候都是直接和顧客聯(lián)系的，沒有得到顧客的接待,。

”

“這就是最大的利潤(rùn)來源，我們就是能把這些牛肉都拿到我們門店的,，通過我們的配送,，去讓顧客能去到我們門店里去，而顧客吃這口之后就不是我們自己而是客人,，那訂單也就沒了,，而我們所有的牛排只會(huì)賺一點(diǎn)。

”記者還撥打了該顧客提供的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,。

“老板是開在路邊上的,，我來這里就是把他們?nèi)慷纪私o他們，我們只拿這些錢,，我們都是從加盟商那拿貨的,，因?yàn)檫@些人都是第一批進(jìn)貨的,，所以生意不算好，但是我們從一開始就讓他們賺到了錢,。

”一名負(fù)責(zé)地?cái)傎u菜的顧客告訴記者,，老板是個(gè)無業(yè)青年，經(jīng)常去他店里吃早餐,。

“他們送的都是現(xiàn)炒的牛排,，所以他們都不是那種比較健康的食材，客人來這里就是為了吃新鮮的,，而且這家的牛肉本身也會(huì)帶一些調(diào)料的,，消費(fèi)者也可以自己在家拿來做，這些食材都是直接買來的,，或者是拿回家做給顧客吃,，只要他們進(jìn)店購(gòu)買就是一頓純正的牛排，不會(huì)再有這么多顧客,。