6年突破1000家門店,，日收入20萬，這家烤魚店太厲害了

這家烤魚店太厲害了,！只用了短短6年就榮登烤魚界最具影響力榜首,，單日營業(yè)收入高達20萬！即便是疫情讓餐飲行業(yè)一片蕭條,，也未能阻止它開掛一般的擴張步伐,，截止目前，這家烤魚店已突破1000家門店,，成為烤魚界的傳奇,。

它就是消費者們耳熟能詳?shù)陌胩煅爵~店，創(chuàng)始人耿元善出身人氣餐飲企業(yè)華萊士,，在短期裂變擴張,、激發(fā)員工潛能等方面，他深諳其道,，只用了簡單幾招,，就調(diào)動員工主動幫他集資開店,，吸引競爭對手為他“送資源”。

耿元善的殺手锏主要有三：直營管理,、門店眾籌,、員工合伙。

半天妖一開始就深知傳統(tǒng)連鎖加盟模式的弊端,，比如各個門店分而治之,，高管人心渙散，一線員工服務(wù)態(tài)度差等,。它果斷放棄了這種模式,，采用直營管理，便于統(tǒng)一企業(yè)的財力,、人力,、物力，規(guī)范經(jīng)營標(biāo)準,，提高顧客體驗,。

不過，直營管理也有一定的劣勢,，那就是對資金鏈的要求比較高,，重資產(chǎn)運營可能帶來風(fēng)險。半天妖為了解決這些潛在隱患,，推出了門店眾籌模式,。

對于每家新門店，半天妖僅持有20%的股份,，其余則分配給內(nèi)部員工和外部資源商,，他們?nèi)绾瓮顿Y呢？

開發(fā)部投資占比20%,，負責(zé)拓店前期的選址,；

運營部投資占比30%，人員構(gòu)成包括店長和區(qū)域經(jīng)理,，負責(zé)門店日常運營,；

眾籌占比30%，人員構(gòu)成包括供應(yīng)商,、服務(wù)商,、房東以及一線員工等。

在此環(huán)節(jié)中,，員工和資源商們各司其職,，統(tǒng)一構(gòu)成烤魚店的利益共同體，自然就解決了一線員工偷懶摸魚，避免了各部門利益相爭的損耗,?？梢哉f半天妖只是提供了一個創(chuàng)業(yè)平臺，參與者們都是為自己創(chuàng)收,，最終實現(xiàn)每一方的共同繁榮,。

其實，半天妖的這種打法,，采用的就是當(dāng)下最具潛力的合伙人模式,，還有許多知名企業(yè)都在引入這種模式，賣水果的百果園就是一個經(jīng)典案例,。

百果園早年間也是單純的水果零售商,，扮演的就是中間商角色，靠賺取水果差價營生,。但自從采用了合伙人模式之后,，它便一路瘋狂擴張至5000家水果門店，坐擁8000萬線上會員,，資本對其最新估值高達600億,。它是如何逆風(fēng)翻盤的？

首先百果園也是采用門店眾籌的模式,，每開設(shè)一家新的門店，店長投資80%,，負責(zé)日常經(jīng)營,；片區(qū)經(jīng)理投資17%，負責(zé)門店幫扶,；門店拓展投資3%,，負責(zé)選址。

在分配收益方面,，70%利潤由三方投資主體按照股權(quán)結(jié)構(gòu)劃分,。

30%的利潤歸總部，相當(dāng)于門店為總部的賦能買單,，主要體現(xiàn)在貨品供應(yīng),、營銷策略、打通市場等環(huán)節(jié),。

百果園還會為新店承擔(dān)前3年的全額虧損,。你來開店，虧了算我的,，門店店長自然沒有后顧之憂,。

百果園總部為了快速裂變，推出了新店激勵機制。原店長退出本店,，另辟新店,，就會一次性獲得3倍門店利潤分紅，以及當(dāng)初自己投資的全部金額,。這樣做可以鼓勵能力突出的老店長積極地開拓新市場,，從而達到企業(yè)的利益最大化。

人才復(fù)制也是百果園的一大制勝法寶,，百果園要求店長每年為公司培養(yǎng)出一名儲備店長,，當(dāng)儲備店長擁有自己的門店之后，老店長可以從新店抽取10%的利潤,。

這種機制可以將店長和百果園的利益深度綁定,，老店長就會盡心盡力地為公司培養(yǎng)人才，企業(yè)也無需費力地在人才市場上尋找目標(biāo),。

正是這樣一套完善的合伙人機制,，讓百果園在保持高質(zhì)量的前提下快速擴張，在市場中立于不敗之地,。

企業(yè)要想在新時代破繭重生,，需要順應(yīng)形勢，用對機制,。如今疫情當(dāng)下,，很多老板感嘆生意難做，人才留不住,，渠道在失靈,，重資產(chǎn)運營風(fēng)險太大！

但也有一大批企業(yè),，將員工和利益連結(jié),，讓資源和用戶流通，靠著一套先進的機制,，把企業(yè)變成一個自發(fā)運轉(zhuǎn)的機器,。所以，要想在逆境中找到生存道路,，就應(yīng)該多從這些企業(yè)的經(jīng)歷中提煉方法,。

如果你想學(xué)習(xí)更多新的機制，新的商業(yè)模式,，從而讓業(yè)績迅速提升,，企業(yè)快速擴張，并為企業(yè)吸引一批又一批鐵粉,，推薦你學(xué)習(xí)《互聯(lián)式盈利思維》,。

這里面了108個當(dāng)下企業(yè)經(jīng)營的經(jīng)典案例,，總共有30多個行業(yè)，包括服裝,、餐飲,、汽車、水果,、酒店,、美容、手機,、農(nóng)資等,，不管你是做什么行業(yè)，都可以找到適合自己企業(yè)學(xué)習(xí)借鑒的方法,。

如何打造黃金爆品吸引海量客戶,？

如何設(shè)計讓客戶反復(fù)回頭的產(chǎn)品鏈？

如何采用社群模式不斷裂變,？

如何設(shè)計讓公司變平臺,，讓員工充滿熱情的合伙人模式？

如何用會員卡讓客戶一次性消費變1000次回頭,，無限次轉(zhuǎn)介紹,？

如何采用S2B2C模式，從“搬運工”走向賦能平臺?

總共88節(jié)線上大課,，還有一本彩印教材,。

進入下方，了解詳情,！

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瑞余烤魚堂麻辣烤魚加盟讓你的舌頭跳舞根本停不下來

加盟行業(yè)項目極多,，想要在市場脫穎而出，就一定要有特色,。正宗麻辣烤魚加盟瑞余烤魚堂做法奇特，種類新穎,，口味獨特,，外觀時尚，用瓦缸制作的美味,，一定會讓你的舌頭跳舞,，“炫邁”停不下來。

瑞余烤魚堂正宗麻辣烤魚加盟

獨特料包,，燒烤烤魚技術(shù)加盟,，口味好不好，關(guān)鍵是調(diào)味,，祖?zhèn)髅胤健?/p>

入門門檻極低,，風(fēng)險小,，幾萬元即可加盟，選址靈活多樣,，可大可小,。

泡椒、豆豉,、香辣,、小米辣、松蘑等多種口味烤魚和十幾個系列餐品,。

湯濃味香,，香嫩無比，配上主食是一個不錯的餐飲搭配,，超高性價超高翻臺,。

一店頂N店，搭配主食,，營養(yǎng)豐富,，沒有人群和口味的限制。

瑞余烤魚堂獨家特色瓦缸烤魚,，傳承經(jīng)典祖方,，歷經(jīng)百年凝練，由國家級廚師親自研發(fā),，市場上秘制料包配以獨門制作技藝,，用精致瓦缸烤制而成在發(fā)展過程中結(jié)合淵源流長的火鍋文化，先烤后涮,，不僅風(fēng)格獨家,、口味堪稱百變。

餐飲行業(yè)的競爭是十分激烈的,，要想在這個行業(yè)立于不敗之地,，就一定要有自己的特色。而就在王培研究瑞余烤魚堂連鎖加盟這個項目時,，就發(fā)現(xiàn)了其最大的優(yōu)勢,。與任何一家烤魚不同的是，瑞魚烤魚堂的制作器皿是瓦缸,。

瑞余烤魚采用標(biāo)準化的制作方式,，能夠為消費者提供快速出餐的美味，滿足廣大消費者對出餐速度的要求,。在消費者生活節(jié)奏加快的今天,，瑞余烤魚更能夠符合他們的就餐要求，讓消費者感受到快生虎,、慢享受的生活真諦,。

瑞余烤魚項目對加盟店店面大小要求在60平米以上即可,，針對小型店面可采用大排檔的經(jīng)營模式，前提是選定合適的店面位置,。瑞余烤魚堂加盟總部為加盟商提供全程跟蹤服務(wù),，有專業(yè)選址團隊提供選址指導(dǎo)，選址評估,，并根據(jù)加盟商的實際情況制定合理的經(jīng)營管理方案,，保證每一家加盟商都能合理經(jīng)營，最大程度的保證加盟商的利潤空間,。

泰燒烤魚拌飯,，靠譜的加盟店！

想要在餐飲市場中做的出色,，創(chuàng)業(yè)者需要做的就是瞄準消費者的需求,，服務(wù)好消費者，不斷地創(chuàng)新和改進,。合理的產(chǎn)品和經(jīng)營才會對銷量有著更好的幫助,。

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泰燒烤魚烤魚拌飯加盟店的產(chǎn)品種類是一個重要要素，需要針對你服務(wù)的人群定價,，還需根據(jù)消費人群的消費能力做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，在合適的地方定合適的價位,。

公司定期為員工提供專業(yè)培訓(xùn),，不斷全方位提高員工職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)技能，讓消費者在享受實惠美味的同時,，得到細致貼心的高品質(zhì)服務(wù),。

餐飲加盟市場現(xiàn)狀：

1,、現(xiàn)在的消費主力在選擇用餐時，品牌意識越來越強,；

2,、餐飲加盟市場越來越亂，絕大部分充斥著“忽悠”和“偽承諾”,；

3,、連鎖品牌的餐飲消費的貢獻營收和比率低，運作空間還很大,；

4,、互聯(lián)網(wǎng)紅利已過，下崗潮和互聯(lián)網(wǎng)思維人才潮來臨只是早晚問題,；

5,、國家政策“去杠桿、去產(chǎn)能和側(cè)補給”的大環(huán)境下,，重回實業(yè)興邦這條路,；

泰燒烤魚紙上.烤魚拌飯脫離大排檔式粗放模式，借助商場這一客流穩(wěn)定優(yōu)勢,，以品牌為基礎(chǔ),，以食材和口味為本質(zhì)迅速吸引大量粉絲及客戶，用口碑傳播,，以門店復(fù)制方式快速開拓市場,。