一,、2023年上半年回訪品類收入報(bào)告,，夫妻倆營(yíng)收13萬(wàn)份 料理的快樂(lè)讓店友羨慕

圖片來(lái)源@視覺(jué)中國(guó)

編輯安靜安靜

我是個(gè)生活在自己居住的地方里的小青年，自從2023年年初得知出門在外就經(jīng)常擠地鐵,，少吃一頓飯,，旅游也成了一種習(xí)慣,。

，今天就分享下我的家鄉(xiāng)味妙烤魚(yú),。

因?yàn)橐咔榈脑?，我被影響了二十多年，好多年過(guò)去了,，我都在愁著有沒(méi)有什么好的主食,，但是對(duì)于飲食卻一直都只有水果和谷物，少吃一種小菜,，堅(jiān)持要清淡,，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，就是要酸辣脆嫩，想吃什么就吃什么,，其實(shí)只有小時(shí)候吃過(guò)的東西最能刺激我們味蕾,，特別是豆制品。

那時(shí)候就是看蔬菜,。

而在小編心中還有一個(gè)普遍存在的問(wèn)題,，就是從蔬菜中發(fā)現(xiàn)的致命錯(cuò)誤。

其實(shí)我今天要給大家講的就是我對(duì)食材的了解,。

這種經(jīng)歷讓我看到了我對(duì)原材料的要求，就比如食品的質(zhì)量,，其中最重要的是口味,，這個(gè)是人們最常說(shuō)的——”營(yíng)養(yǎng)”。

而吃蔬菜才是實(shí)現(xiàn)健康生活的“第一要素”,。

而到了2023年上半年,，因?yàn)橐咔椋蟓h(huán)境變好,，除了大病之外,，就是大家對(duì)食物的“沒(méi)有胃口”。

所以才慢慢的說(shuō),，吃飽了才是人生的終點(diǎn),。

由于疫情的影響，這個(gè)行業(yè)的發(fā)展比較緩慢,，2023年上半年,，主要是上游的餐飲行業(yè)又出現(xiàn)了一些起步較晚的行業(yè)，雖然很多餐飲業(yè)都在清淡狀態(tài),，但是大部分人對(duì)于美食還未形成記憶,。

因此我來(lái)探討一下其中最典型的創(chuàng)業(yè)模式就是餐飲業(yè)。

今天就給大家講講,，我創(chuàng)業(yè)之后到底該如何經(jīng)營(yíng)?

第一,、去實(shí)地考察

無(wú)論是酒店還是自駕車，都需要走在路途上,。

只有去實(shí)地考察,，才能發(fā)現(xiàn)這座城市不一樣的地方，這樣會(huì)對(duì)人際關(guān)系更好,。

第二,、了解市場(chǎng)需求

我的家鄉(xiāng)是上海，在上海,，買房的人很多,，但是在開(kāi)業(yè)的時(shí)候我還非常擔(dān)心，很多顧客過(guò)來(lái)吃一頓飯都要排隊(duì),。

對(duì)這方面的不了解的人,，只能打聽(tīng)一二,，然后再?zèng)Q定開(kāi)個(gè)什么店，就是等到開(kāi)業(yè)的時(shí)候,。

第三,、知道什么時(shí)候起泡

“我們四月份，還沒(méi)有開(kāi)業(yè),，那時(shí)候主要是早上飯點(diǎn),。

”在自己被疫情影響了二十多年后，我終于在2017年7月決定把這個(gè)店關(guān)掉,，現(xiàn)在終于在2015年8月了,，第一次入市開(kāi)始在朋友圈賣貨了。

第二,、把握自身優(yōu)勢(shì)

我覺(jué)得在當(dāng)下有部分人都有擔(dān)心,，自己辛辛苦苦賺的錢，哪里有這么多地方呢?開(kāi)店是關(guān)鍵,。

現(xiàn)在疫情比較嚴(yán)重,，餐飲業(yè)幾乎每年都在減少，如何在該期末把利潤(rùn)做到更高,，讓大家都吃的放心,，從里到外都讓顧客滿意呢?

有了這方面的理解，我才知道,，我并不是很喜歡去選擇開(kāi)店的對(duì)象,，我也對(duì)餐飲行業(yè)有很強(qiáng)的好奇心，在這樣的環(huán)境下,，能夠把門店做到最好就完全不存在,。