廣東順德驚艷“麥當(dāng)勞+真功夫”模式時(shí)尚素食快餐連鎖

小編近日了解到,有一家結(jié)合“麥當(dāng)勞+真功夫”模式的時(shí)尚素食連鎖快餐品牌“VEGGIETIME·維吉泰”在廣東佛山順德大良萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)盛大開業(yè),。出于近年來(lái)對(duì)素食的了解和興趣,小編特意抽時(shí)間前往一探究竟。

走進(jìn)這家自稱是“麥當(dāng)勞+真功夫”模式的素食餐廳,一下就被這時(shí)尚的裝修風(fēng)格吸引住了,。門頭廣告招牌寫著“VEGGIETIME·維吉泰”字樣,玻璃外墻貼著醒目的代言人夏天歌星畫像,旁邊有綠色植物小園林聚焦眼球,。走進(jìn)餐廳室內(nèi),墻壁以綠色和灰色為主色調(diào),綠色代表植物,灰色代表土地,很符合做原生態(tài)素食的風(fēng)格,配上藝術(shù)燈光和時(shí)尚餐臺(tái)椅,顯得十分耀眼時(shí)尚。

小編坐下來(lái)細(xì)看餐牌:用猴頭菇扒做成的黑椒猴頭菇漢堡,用大豆蛋白做成的麥樂雞,、海苔薯?xiàng)l,、松茸餃子、菌醬撈面,、松茸菌湯面,、五谷雜糧套餐飯、有機(jī)玉米汁,、豆?jié){,、手打檸檬茶、滋補(bǔ)養(yǎng)生粥等眾多品種,招牌上寫著低卡低脂,綠色生態(tài),自然原味,看上去色香味俱全,十分誘人,。

接下來(lái)小編對(duì)創(chuàng)始人朗哥作了采訪:原來(lái)創(chuàng)始人朗哥經(jīng)營(yíng)餐飲行業(yè)30多年,2014年茹素,素食后他的身體變得越來(lái)越好,精力充沛,干活做事不累,精氣神十足,。他說素食不僅對(duì)人的身心有益,對(duì)環(huán)境和眾生生命也是一個(gè)很好的保護(hù),出于對(duì)素食這份善業(yè)的發(fā)心和熱愛,也出于他的商業(yè)觸角和對(duì)素食市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展的巨大潛力,他于2015年關(guān)閉了多家餐廳,轉(zhuǎn)而投身素食事業(yè)。2016年開設(shè)第一家積福樹素食餐廳,2017年籌建積福樹素食產(chǎn)品工廠,2023年首批素食產(chǎn)品推出市場(chǎng),。由于有了自己的工廠供應(yīng)鏈,他決定打造一家“麥當(dāng)勞+真功夫”模式的時(shí)尚素食快餐連鎖,。12月9日,積福樹素食品牌旗下的“VEGGIETIME·維吉泰”素食連鎖旗艦店在順德萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)落地,。這家店的成功落地,標(biāo)志著“VEGGIETIME·維吉泰”時(shí)尚素食快餐連鎖正式起航,。據(jù)創(chuàng)始人朗哥說:“VEGGIETIME·維吉泰”素食快餐連鎖是一家定位于適合年輕白領(lǐng)、愛美愛健康人士享用,、且自然原味的時(shí)尚健康素食快餐連鎖,。菌皇猴頭菇漢堡系列、野味菌菇面條菌菇餃子皇系列和混合營(yíng)養(yǎng)套餐飯系列等,特別適合喜歡低卡低脂和崇尚自然的年輕白領(lǐng),、彈性素食者以及所有愛美愛健康人士享用,。

積福樹·維吉泰品牌創(chuàng)始人何榮朗先生

最近幾年全球刮起了素食飲食潮流風(fēng)氣。以前主要是宗教信仰人士,、嚴(yán)格素食主義者,、環(huán)保人士等圈子在茹素,現(xiàn)在隨著物質(zhì)生活的豐富,許多人的飲食觀念已經(jīng)發(fā)生了轉(zhuǎn)變,再加上現(xiàn)代人對(duì)減脂纖體瘦身,低卡低脂,營(yíng)養(yǎng)健康等自身需求出發(fā),自然而然將目光鎖定素食類植物性飲食,滿足口腹之欲的同時(shí),又減少身體負(fù)擔(dān),更能帶來(lái)健康身心,可謂一舉多得,。從一開始的小范圍小圈子流行,到被越來(lái)越多圈外人接觸吸收,加入自己的想法創(chuàng)新素食飲食,賦予素食新的內(nèi)涵演繹。今天來(lái)探店的這家正是這樣一家時(shí)尚素食快餐店,。我們期待“VEGGIETIME·維吉泰”素食快餐連鎖能迅速做強(qiáng)做大,讓更多人吃上好的素食,讓更多人受益,讓地球環(huán)境也更加美麗,。

秘覺外賣2023年小餐飲加盟計(jì)劃，3年15萬(wàn)加盟費(fèi),，給你免掉

今年,作為福建百?gòu)?qiáng)企業(yè)及餐飲連鎖加盟TOP10的外賣連鎖品牌——秘覺,在官方平臺(tái)發(fā)起了2023年招商小餐飲加盟計(jì)劃,特別針對(duì)小餐飲從業(yè)人員與餐飲創(chuàng)業(yè)者人群,只要以直營(yíng)式加盟連鎖模式參與,前三年可免加盟費(fèi),立減15萬(wàn)元,目前該計(jì)劃已向福建,、廣東、廣州等省份20+城市開放參與名額,。

據(jù)悉,秘覺外賣品牌成立于2014年,深耕外賣連鎖市場(chǎng)八年之久,目前已摸索并建立出一套不可復(fù)制,、成熟標(biāo)準(zhǔn)的品牌運(yùn)營(yíng)體系,同時(shí)憑借強(qiáng)盛的產(chǎn)品研發(fā)力、完善的后端供應(yīng),、品牌流量競(jìng)爭(zhēng)力等優(yōu)勢(shì)成功占據(jù)快餐外賣連鎖市場(chǎng)一席之位,。

*秘覺外賣餐飲連鎖品牌

2017年,秘覺外賣拿下餓了么平臺(tái)銷售額華南區(qū)域一位,同年獲得5000萬(wàn)資本投資

2023年,秘覺外賣全國(guó)門店突破100家,門店月營(yíng)業(yè)額突破270萬(wàn),品牌月營(yíng)業(yè)額突破3800萬(wàn)

2023年,秘覺外賣榮獲福建餐飲企業(yè)100強(qiáng)、2023年福建省優(yōu)秀美食外賣企業(yè),、美團(tuán)外賣最佳體驗(yàn)品牌將等稱號(hào)

2023年,秘覺外賣榮獲中國(guó)餐飲連鎖加盟品牌“海鮮燒烤類”TOP10,、2023年度福建餐飲企業(yè)100強(qiáng)、2023年福建省正餐30強(qiáng)企業(yè)

2023年,秘覺外賣全國(guó)門店將新增200家,門店遍布福建,、廣東,、浙江、湖北等地,開啟全國(guó)擴(kuò)張之路,。

針對(duì)今年推出的加盟招商計(jì)劃,秘覺創(chuàng)始人坦言道:“本次小餐飲計(jì)劃是全新整合了秘覺外賣在品牌KA,、流量、供應(yīng)鏈及運(yùn)營(yíng)等方面的優(yōu)勢(shì)與資源,借此充分實(shí)現(xiàn)門店效益增量,將投入成本做到精細(xì)化配置,從而在真正意義上降低餐飲創(chuàng)業(yè)難度,給予更多餐飲人事業(yè)發(fā)展可能性,?！?/p>

近年來(lái),秘覺外賣不斷在產(chǎn)品、門店與供應(yīng)鏈三方面打造發(fā)力,通過圍繞三者做升級(jí)為加盟商提供強(qiáng)有力的加盟支持,同時(shí)確保全國(guó)門店能做到出品統(tǒng)一,、運(yùn)營(yíng)統(tǒng)一,、效率統(tǒng)一,從而實(shí)現(xiàn)共贏。

*秘覺部分產(chǎn)品展示

在產(chǎn)品方面,秘覺共計(jì)約有100個(gè)SKU,主要以烤魚,、烤串,、牛蛙、小龍蝦,、大閘蟹,、時(shí)令海鮮為主要產(chǎn)品線,市場(chǎng)需求性強(qiáng),復(fù)購(gòu)率高并通過半自動(dòng)化設(shè)備配置與制作,實(shí)現(xiàn)門店出品提效與品質(zhì)穩(wěn)定同時(shí)定期制定產(chǎn)品出新方案,每款新品會(huì)根據(jù)門店所處區(qū)域消費(fèi)反饋和銷量靈活調(diào)整菜品味道與食材進(jìn)貨數(shù)量,做到柔性運(yùn)營(yíng)管理,借此讓門店產(chǎn)出更準(zhǔn)確、更細(xì)致,、更有效,。

在門店升級(jí)上,基于疫情催生出的餐飲業(yè)“到家“服務(wù)與餐飲企業(yè)“新輕”趨勢(shì),秘覺外賣今年在維持外賣模式的基礎(chǔ)上,特別增設(shè)堂食模式,門店面積在60-100平方左右,為加盟商打開新一增量入口另外,秘覺外賣還提供24小時(shí)專業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)門店線上銷售與打理,同時(shí)借助大KA品牌優(yōu)勢(shì)為門店帶來(lái)精準(zhǔn)的客戶流量和推廣資源,幫助門店效益增長(zhǎng)實(shí)現(xiàn)新突破。

*秘覺外賣門店環(huán)境

在后端體系建設(shè)上,如今的秘覺正在專心建設(shè)高效穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系。據(jù)了解,秘覺目前已建立出專屬倉(cāng)儲(chǔ)物流中心和合作倉(cāng),將生產(chǎn)流水線變得精細(xì)化,物流配送做到高效化,通過減少中間生產(chǎn)環(huán)節(jié),真正做到讓利給加盟商,實(shí)現(xiàn)成本優(yōu)化,。

對(duì)于小餐飲計(jì)劃推行與落地后的成功性,秘覺創(chuàng)始人認(rèn)為根據(jù)當(dāng)前秘覺品牌發(fā)展的勢(shì)能與快餐市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的沉淀,該計(jì)劃定能為餐飲同行帶來(lái)不一樣的創(chuàng)業(yè)體驗(yàn),也希望未來(lái)有越來(lái)越多的餐飲同好加入到秘覺,共同為外賣連鎖市場(chǎng)創(chuàng)造出更多新機(jī),。

「公司深度」老鄉(xiāng)雞：中式快餐連鎖企業(yè)，全國(guó)超千家門店

上個(gè)月老鄉(xiāng)雞公開了其招股書,，通過其招股書一起了解下公司的情況,。

一、公司概況公司是一家專業(yè)提供中式快餐的全國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè),。公司品牌為“老鄉(xiāng)雞”,，產(chǎn)品是以雞肉、豬肉,、牛肉及蔬菜,、米面、水產(chǎn)品等為原材料的菜品,，主要包括肥西老母雞湯,、香辣雞雜、鳳爪蒸豆米,、梅菜扣肉,、蔥油雞、竹筍蒸雞翅,、雞湯娃娃菜,、農(nóng)家蒸蛋等特色菜品以及面食、粥品,、飲料等,。

截至報(bào)告期末，公司擁有991家直營(yíng)門店,、82家加盟門店,。公司建立了以直營(yíng)門店銷售為主，加盟門店銷售相結(jié)合的營(yíng)銷體系,，通過標(biāo)準(zhǔn)化的供應(yīng)鏈管理體系,、線下網(wǎng)點(diǎn)布局，形成了覆蓋安徽,、江蘇,、湖北、上海,、深圳,、北京,、浙江等區(qū)域的門店網(wǎng)絡(luò),。

報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入分別為285,923.13萬(wàn)元、345,388.82萬(wàn)元和439,267.02萬(wàn)元,；凈利潤(rùn)分別為15,924.00萬(wàn)元,、10,524.68萬(wàn)元和13,462.53萬(wàn)元，盈利能力較好,。

二,、股權(quán)結(jié)構(gòu)截至本招股說明書簽署日，公司股權(quán)結(jié)構(gòu)如下：

三,、業(yè)務(wù)情況1.主要產(chǎn)品

2.經(jīng)營(yíng)模式

公司采用直營(yíng)門店銷售為主,、特許加盟門店銷售及零星銷售相結(jié)合的銷售模式。報(bào)告期內(nèi),，公司營(yíng)業(yè)收入按銷售模式分類情況如下：

報(bào)告期內(nèi),，公司主要產(chǎn)品的銷量情況如下：

報(bào)告期內(nèi)，公司直營(yíng)門店及加盟店的數(shù)量情況如下：

報(bào)告期內(nèi),，公司直營(yíng)門店每年變動(dòng)的數(shù)量情況如下表所示：

四,、競(jìng)爭(zhēng)格局目前發(fā)行人的業(yè)務(wù)范圍主要分布在安徽、上海,、江蘇,、湖北、北京,、廣東,、浙江等區(qū)域，因此發(fā)行人的同行業(yè)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為同地區(qū)的其他快餐餐飲企業(yè),，如百勝中國(guó)控股有限公司,、金拱門（中國(guó)）有限公司、真功夫餐飲管理有限公司,、老娘舅餐飲股份有限公司等,。根據(jù)上述餐飲企業(yè)官網(wǎng)信息，其概況如下：

1,、百勝中國(guó)控股有限公司

百勝中國(guó)控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱“百勝中國(guó)”）是中國(guó)領(lǐng)先的餐飲公司,。百勝中國(guó)在中國(guó)市場(chǎng)擁有肯德基、必勝客和塔可貝爾三個(gè)品牌的獨(dú)家運(yùn)營(yíng)和授權(quán)經(jīng)營(yíng)權(quán),，并完全擁有小肥羊,、黃記煌和COFFiiJOY連鎖餐廳品牌。在中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2023年餐飲企業(yè)百?gòu)?qiáng)名單》中,，百勝中國(guó)排名第1位,。

2、金拱門（中國(guó)）有限公司

金拱門（中國(guó)）有限公司（原名“麥當(dāng)勞（中國(guó)）有限公司”,，以下簡(jiǎn)稱“麥當(dāng)勞”）,，麥當(dāng)勞是一家世界知名快餐品牌,，主要售賣漢堡包，以及薯?xiàng)l,、炸雞,、汽水、冰品,、沙拉,、水果等快餐食品。在中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2023年餐飲企業(yè)百?gòu)?qiáng)名單》中,，麥當(dāng)勞排名第3位,。

3、真功夫餐飲管理有限公司

真功夫餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱為“真功夫”）,，成立于1990年,。自成立以來(lái)，公司一直在主營(yíng)米飯快餐,。真功夫目前在廣州,、深圳、北京,、上海,、杭州、沈陽(yáng),、天津,、武漢、長(zhǎng)沙,、福州,、鄭州等57個(gè)城市擁有門店，成為全國(guó)連鎖發(fā)展的中式快餐企業(yè)之一,。在中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2023年餐飲企業(yè)百?gòu)?qiáng)名單》中,，真功夫排名第38位。

4,、老娘舅餐飲股份有限公司

老娘舅餐飲股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱為“老娘舅”）是一家以直營(yíng)方式發(fā)展連鎖餐廳,。目前，老娘舅的主要目標(biāo)市場(chǎng)定位于長(zhǎng)三角各主要城市,，如湖州,、上海、杭州,、寧波,、紹興、金華,、蘇州,、常州,、無(wú)錫、蕪湖等地,。在中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2023年餐飲企業(yè)百?gòu)?qiáng)名單》中,，老娘舅排名第57位,。

五,、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)

六、經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告期內(nèi),，公司營(yíng)業(yè)收入按產(chǎn)品分類構(gòu)成情況具體如下：

報(bào)告期內(nèi),，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入按類別分為餐飲服務(wù)、加盟類和零星銷售等,。公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入主要來(lái)源于餐飲服務(wù)產(chǎn)品,。報(bào)告期內(nèi)，公司餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)收入占營(yíng)業(yè)收入的比重分別為99.48%,、99.23%和97.69%,。

報(bào)告期內(nèi)，公司營(yíng)業(yè)收入按銷售模式劃分情況如下：

報(bào)告期內(nèi),，公司毛利按產(chǎn)品分類情況如下：

報(bào)告期內(nèi),，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)毛利率及各類產(chǎn)品毛利率變動(dòng)情況如下：

報(bào)告期內(nèi)，公司的業(yè)務(wù)模式主要為直營(yíng),、加盟和其他,，不同業(yè)務(wù)模式下毛利率情況具體如下：

報(bào)告期內(nèi)，公司利潤(rùn)構(gòu)成情況如下：

報(bào)告期內(nèi),，公司營(yíng)業(yè)毛利主要來(lái)自公司主營(yíng)業(yè)務(wù)產(chǎn)生的毛利,，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)產(chǎn)生的毛利占公司營(yíng)業(yè)毛利的比例分別為98.85%、99.41%和99.55%,，是公司利潤(rùn)的主要來(lái)源,。

與同行業(yè)上市公司的對(duì)比分析

報(bào)告期內(nèi)，同行業(yè)公司綜合毛利率指標(biāo)如下：

報(bào)告期內(nèi),，公司與同行業(yè)可比公司的銷售費(fèi)用率對(duì)比情況如下：