一,、面向3-13歲“網(wǎng)紅”人群,，面包新語給出“老規(guī)矩”

“過年了，這蛋糕太美了!”3月26日，面包新語線上線下啟動“快搶蛋糕大戰(zhàn)”,，面向9-13歲“網(wǎng)紅”人群,，針對各門店進行“搶占蛋糕市場”,，不僅消費者可以與面包新語獨家合作推出“元氣面包”和“黑糖松露蛋糕”,，商家還可通過“閃付、現(xiàn)金等方式兌換或取現(xiàn)贈送驚喜券,。

雖然在“快搶蛋糕大戰(zhàn)”現(xiàn)場,，面包新語官方并未對“元氣面包”進行宣傳,，但對于此次活動，面包新語方面給出了“老規(guī)矩”的解釋,。

從宣傳上看,，面包新語在北京已有200多家門店，每家門店均可通過“閃付”形式獲得商家的“驚喜券”,。

在活動期間,，面包新語還與金鐘塔等大型餐飲企業(yè)簽署合作協(xié)議，保證門店營業(yè)額的穩(wěn)定性,。

實際上,，自2023年起，面包新語就不斷地被“網(wǎng)紅”人群所關(guān)注,。

從2013年到2023年,，面包新語的門店總數(shù)從300家減少到了400家，這期間,，其線上店鋪數(shù)量從3/14增加到了28家,，2023年門店數(shù)量從16-8家增加到了8-13家，但新門店的增長和關(guān)閉的比例從0-15之間的縮小至5-14之間的,。

針對這一情況，面包新語方面表示,，線上線下活動,，一方面是為新店消費者提供‘專業(yè)、高效,、實惠’的商品和服務(wù),，另一方面是實現(xiàn)“現(xiàn)烤現(xiàn)賣”，為門店提供更具性價比的甜點,。

同時,，面包新語也采取“大店小店模式，小店大店中”的低價策略,，大力推出新式休閑點心等,，鼓勵消費者“到家吃著過年”。

事實上,，面包新語此前曾“與國產(chǎn)巧克力結(jié)緣”,，此前也有“爆款”行為，比如推出“黑糖松露蛋糕”等,，吸引了許多消費者的關(guān)注,。

而上述消息則從線下引發(fā)熱議，一批線下門店都在致電面包新語,。

為給消費者提供更好的產(chǎn)品,，面包新語也嘗試了多種方式進行“搶占”蛋糕市場,。

目前，面包新語的活動擁有包括線上下單,、小程序下單,、會員制等多種模式，在線上線下消費者線上互動,、線上體驗等方式實現(xiàn)了新產(chǎn)品的“新奇”,。

當(dāng)然，對于門店來說,，在產(chǎn)品上,，面包新語也在積極推進線上營銷，目前已經(jīng)開展了20多場線上活動,，包括線上專場免費送食材,、線下特價等，可獲得相應(yīng)的優(yōu)惠,。

在消費者參與營銷時,，面包新語則更注重線下消費者的參與度，如今,，面包新語還開放了多樣的宣傳方式,，在銷售業(yè)績上，也明顯更好,。

二,、推測“網(wǎng)紅”面包面包滯銷模式 暫未獲得加盟便利店

“十月不冷”

11月25日，被譽為“網(wǎng)紅”面包店的喜茶,、奈雪的茶,、樂樂茶等品牌宣布，將在15天內(nèi)關(guān)閉60家門店,。