「餐飲」2023中國餐飲加盟100強(qiáng)公布

（快消品訊）近日,，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布了“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”（下稱餐飲加盟100強(qiáng)）,，榜單覆蓋了風(fēng)味小吃、快餐,、正餐,、休閑飲品、火鍋燒烤,、面包甜品六大餐飲品類,。

《快消品》從榜單中了解到，位列前十的品牌有：茶百道,、德克士,、蜜雪冰城、ARTEASG,、永和大王,、書亦燒仙草、楊國福麻辣燙,、古茗,、阿水大杯茶、正新雞排,。

1,、2023訂單量穩(wěn)定恢復(fù)中，連鎖化率頭尾增速最快

據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,，中國餐飲行業(yè)線上訂單量繼2023年的V型反彈之后,，在2023年持續(xù)保持穩(wěn)定的恢復(fù)性增長,。線上餐飲表現(xiàn)出了更強(qiáng)的恢復(fù)速度，餐飲行業(yè)數(shù)字化進(jìn)一步提升了整體行業(yè)的效率和效益,。

從2023年到2023年三年期間,，中國餐飲市場的連鎖化率從13%增長到了18%，其中連鎖門店漲幅最高的分別是3-10家店的23.0%,、11-100家店的16.8%和5001-10000家店的16.0%,，由此可以看出，中國餐飲市場的連鎖化還在加速中,。

從不同區(qū)域連鎖門店的增速來看,，呈現(xiàn)兩頭活躍的趨勢(shì)，頭部品牌的增速仍然在提速,，處于尾部的小規(guī)模品牌也在開始陸續(xù)出現(xiàn),，而處于1001-5000家店這一中部區(qū)域的比例卻在下降，降幅2.3%,。

2,、在疫情下，小店模式盡顯優(yōu)勢(shì)

不僅是受到疫情影響下,，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念和習(xí)慣發(fā)生了改變,，更傾向于衛(wèi)生和有安全保障的連鎖品牌，而且連鎖企業(yè)彰顯出更為強(qiáng)大的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,。王洪濤先生表示，連鎖加盟模式不僅擁有開店速度快,，投資分散和規(guī)模效應(yīng)這些優(yōu)勢(shì)以外,，還能發(fā)揮主觀能動(dòng)性?？恐@一優(yōu)勢(shì),，2023餐飲加盟100強(qiáng)中有42%的企業(yè)能連續(xù)三年上榜，頭部企業(yè)更是可以憑借自己成熟的經(jīng)營和運(yùn)營模式,，依靠著數(shù)字化管理升級(jí),，推動(dòng)著中國連鎖化和品牌化的進(jìn)一步升級(jí)。

從數(shù)據(jù)上來看,，大多數(shù)投資者更傾向于在10-50萬之間的單店初始投資區(qū)間進(jìn)行投資,，并且10-50萬的單店投資額較2023年上漲47.6%，增速最高,。根據(jù)白皮書顯示,，小店成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向。

3,、小吃小喝領(lǐng)跑萬元連鎖

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,，在2023年至2023年各品類連鎖化率走勢(shì)中，位列前三的品類為飲品店、面包甜點(diǎn),、國際美食,，各大品類連鎖化率連續(xù)走高。

作為性價(jià)比較高的小吃小喝正在逐漸成為流行趨勢(shì),。根據(jù)白皮書顯示,，在2023年連鎖門店品類分布中，小吃快餐門店的占比達(dá)到了51.7%位居第一,，第二名的茶飲門店占比超過14%,。

而茶飲品牌連續(xù)三年位居高位，其中茶百道,、蜜雪冰城,、書亦燒仙草、古茗,、阿水大杯茶進(jìn)入榜單前十,。截止2023年，該品類連鎖已經(jīng)突破40%,。從數(shù)據(jù)上看,，2023年飲品門店數(shù)占比最多的區(qū)間為101-500家規(guī)模區(qū)間內(nèi)，占比達(dá)25%,；其次是11-100家和1001-5000家規(guī)模區(qū)間內(nèi),，占比均為20%。從變化趨勢(shì)來看,，茶飲類5000至萬店規(guī)模的連鎖加盟門店數(shù)占比由3.8%增長到12.9%,；除3-10家和11-100家規(guī)模區(qū)間的品牌門店數(shù)占比呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，小規(guī)模品牌逐步開始追趕市場的發(fā)展,。

4,、0.1分的提升等于50萬的收入，數(shù)字化是關(guān)鍵

近期,，眾多餐飲企業(yè)接入了數(shù)字化全流程,，包括預(yù)定、點(diǎn)餐,、結(jié)賬,、評(píng)價(jià)和會(huì)員等流程。在數(shù)字化管理上,，餐飲企業(yè)也覆蓋了包括食材采購,、客戶管理、口碑管理等環(huán)節(jié),。

（以下是“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”具體榜單）

資料來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)

全國10大排名連鎖火鍋店,？我愛的這幾家榜上有名

2023年初,，據(jù)廣大網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)和線下實(shí)地品嘗，中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的一系列排行榜,，關(guān)于火鍋的排行榜來咯,！需要的趕快碼起來，有機(jī)會(huì)挨個(gè)打卡去?。ㄅ琶环窒群笈叮?/p>

海底撈火鍋

是一家以經(jīng)營川味火鍋為主,、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌，以“五星級(jí)服務(wù)”著稱,，味道地道,，廣受消費(fèi)者喜歡。

北京東來順火鍋

中華老字號(hào)品牌,，典型的北方火鍋,。涉足十分的廣，為其發(fā)展注入了活力和新鮮動(dòng)力,，涮羊肉就是東來順火鍋的“一絕”獨(dú)樹一幟的清真餐飲文化受到了消費(fèi)者熱烈追捧,。

渝味楠老火鍋

成名在重慶，是上世紀(jì)80年代末川渝火鍋的傳承與再現(xiàn),，結(jié)合“火鍋不僅是一種美食,，更是聚會(huì)文化”的理念，將新鮮,、美味,、健康、生態(tài)的味覺體驗(yàn)與歡樂,、舒適,、放松的休閑環(huán)境融為一體，形成渝味楠風(fēng)格傳統(tǒng)老火鍋,。產(chǎn)品富有特色，味道正宗,，口碑很好,。

臺(tái)灣呷哺呷哺火鍋

是一家連鎖餐飲，源自臺(tái)灣,，型吧臺(tái)式就餐形式和傳統(tǒng)火鍋的完美結(jié)合,，開創(chuàng)了時(shí)尚吧臺(tái)小火鍋的新業(yè)態(tài)。

重慶劉一手火鍋

成立于2000年,，是一家專業(yè)從事火鍋加盟連鎖,、餐飲管理的綜合型企業(yè),集麻、辣,、鮮,、香,、嫩、耨六味為一體,，注重味型,，是宴請(qǐng)賓朋、商務(wù)用餐,、情侶約會(huì),、家人團(tuán)聚之絕佳去處。

上海輝哥火鍋

主打一人一鍋的港式小火鍋,，以精致,、鮮活的海鮮與日本頂級(jí)牛肉為特色，在沿海地區(qū)一類也是吸引了無數(shù)海鮮愛好者打卡,。

皇城老媽火鍋

成名于成都,，川味火鍋的代表之一，“歲歲年年,，滋味如一”的質(zhì)品承諾和“川人川味,，蜀地蜀風(fēng)”的文化經(jīng)營風(fēng)格，承襲蜀漢遺風(fēng),，展現(xiàn)地域文化,，贏得了顧客的青睞。

渝中記憶老火鍋

始源于渝中城,，是重慶人老一輩的記憶,，傳承多年的火鍋精髓，經(jīng)典的是九宮格老火鍋,，味道獨(dú)特,，兼具麻辣鮮香醇，獲得了無數(shù)大眾食客的青睞,。

火鍋品牌排行榜,？今天就介紹到這里啦！南北火鍋還有海鮮火鍋,，真的是超級(jí)想吃,，今年是出不去了，明年安排一下,，想要挨個(gè)去打卡,！

加盟連鎖火鍋店哪家好？渝味楠,，潮流健康火鍋

在餐飲行業(yè)百花齊放的時(shí)代里,，火鍋行業(yè)在餐飲市場中的發(fā)展空間是不錯(cuò)的，不少創(chuàng)業(yè)者開火鍋加盟店開啟了屬于自己的創(chuàng)業(yè)之路,。加盟連鎖火鍋店哪家好,？渝味楠老火鍋加盟品牌在火鍋市場里摸爬滾打幾年有著不小的實(shí)力,，發(fā)展前景十分廣闊，品牌整體實(shí)力強(qiáng)勁,，幫助創(chuàng)業(yè)者在市場競爭中取得優(yōu)異的成績,。

渝味楠老火鍋在火鍋市場上知名度較高，有著較強(qiáng)的競爭力,，具有多年的品牌運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),，坐擁百余家加盟店，可以直接復(fù)制經(jīng)驗(yàn)并節(jié)省不必要的時(shí)間,、成本和精力,。對(duì)于加盟商來說有無開店經(jīng)驗(yàn)都可以選擇渝味楠老火鍋，總部將為其提供免費(fèi)的店員培訓(xùn)和店內(nèi)的專業(yè)指導(dǎo),，使創(chuàng)業(yè)者可以快速且順利地開店,。

俗話說：人靠衣裝馬靠鞍，對(duì)于一家興起的火鍋加盟店外表是不能忽視的,，因此裝修尤為重要,。渝味楠老火鍋加盟品牌擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)和合理的店鋪空間規(guī)劃，同時(shí),，許多元素能夠很好地融入店鋪裝修中,，從而更好地營造目標(biāo)消費(fèi)人群喜歡的環(huán)境。

渝味楠老火鍋加盟品牌總部緊跟行業(yè)發(fā)展,，并不斷研發(fā)出有著自家特色的火鍋,。經(jīng)過多年的努力和嘗試，研發(fā)部門開發(fā)了許多不同口味和類型的火鍋底料及百多種菜品,，可供不同口味的消費(fèi)者選擇,。渝味楠總部采用了線上線下的宣傳方法來擴(kuò)大品牌的知名度，讓加盟商更加輕松地經(jīng)營加盟店,。