一,、兩萬元開了兩家“村上家火鍋雞”,，半年利潤翻了三倍

來源:北京青年報(bào)

近日，全國的火鍋品牌紛紛動身“集體”出擊，上千家店面與廣州,、深圳并列成為各大火鍋品牌的一大消費(fèi)目的地。

據(jù)悉,，重慶有超過百多家“村上家火鍋雞”連鎖店,，員工200余人，工資約2000元,，收入超過3萬元,，目前年入近10億元。

目前,，“村上家火鍋雞”在全國200多個(gè)城市均有門店,，年入近10億元。

市場中,，目前該品牌的門店數(shù)超過2萬家,，數(shù)量超過了該品牌自2023年12月誕生以來的5千余家門店總數(shù)。

對此,，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，加盟該品牌，不僅對資金要求比較高,，還可能會增加經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),。

據(jù)了解，重慶有超過80家“村上家火鍋雞”連鎖店,，員工人數(shù)超過200人,。

對此，有業(yè)內(nèi)人士稱,，在未來,，這些店面將集中在一個(gè)縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者鄉(xiāng)村中進(jìn)行經(jīng)營,。

這家火鍋店是如何發(fā)展的?

重慶有多家“村上家火鍋雞”連鎖店

據(jù)大眾點(diǎn)評網(wǎng)站統(tǒng)計(jì)顯示,，成都有3家“村上家火鍋雞”連鎖店，分別位于解放南路,、解放西路和解放西路交叉口,，月營業(yè)額近1萬元。

一位網(wǎng)友在大眾點(diǎn)評上看到,，“村上家火鍋雞”的招牌產(chǎn)品“紅油火鍋雞”,，工作人員表示，“這種味道確實(shí)很好,，但價(jià)格也比一般火鍋的要貴”,。

一位網(wǎng)友則表示,，“老板這個(gè)毛利率比較高，但是毛利率會比較高,，像我們店老板很清楚,，我們毛利率是50%，如果毛利率超過50%的話,，門店的經(jīng)營就很難做了”,。

另外，記者注意到,，在重慶,，已有幾家“村上家火鍋雞”門店，經(jīng)營人員已經(jīng)達(dá)100余人,，月營業(yè)額近5億元,。

“村上家火鍋雞”門店負(fù)責(zé)人也透露，加盟該品牌,，對于資金要求相對來說比較高,。

今年5月，兩家餐飲企業(yè)通過視頻會議,，正式宣布啟動餐飲招商計(jì)劃,。

今年5月，重慶開設(shè)首家“村上家火鍋雞”連鎖店,。

據(jù)介紹,，該品牌前期主要分布在重慶、深圳,、廣州,、西安等地，2023年加盟規(guī)模在30~50家之間,，2023年結(jié)束預(yù)計(jì)占營業(yè)收入的60%,。

另外，值得一提的是,，重慶現(xiàn)有七大火鍋品牌,，分別是“渝上火鍋雞”、“旗幟堂火鍋雞”,、“村上家火鍋雞”。

“渝上火鍋雞”的品牌銷售收入位居行業(yè)第一,，目前一年內(nèi)就可年入十幾億元,。

還有八成以上的“旗幟堂火鍋雞”門店處于加盟狀態(tài)。

另據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,，目前該品牌正在進(jìn)行中,，同時(shí)有品牌名稱也已經(jīng)發(fā)布。

重慶有數(shù)十家“村上家火鍋雞”連鎖店

一位在大眾點(diǎn)評上看到“渝上火鍋雞”的工作人員透露，目前該公司已經(jīng)組建了一個(gè)配貨中心,，負(fù)責(zé)派貨,、推廣和銷售。

“在重慶,，加盟是比較常見的經(jīng)營模式,。