一,、供應(yīng)鏈堪稱“魔鬼”,，周黑鴨為何要逆勢發(fā)展?

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極目新聞記者趙曉娟文徐紅華

10月15日,，周黑鴨公布2023年半年度業(yè)績預(yù)告,，計(jì)劃實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入15.5億元，同比下降15.5%;歸屬于上市公司股東的凈利潤則是38.1億元,，同比下降18.34%,。

隨著二季度整體實(shí)現(xiàn)收入穩(wěn)步增長，周黑鴨營收和利潤預(yù)估同比有所下降,。

據(jù)周黑鴨財(cái)報(bào),，預(yù)計(jì)收入將從收入27億元增長至17億元,，利潤增長率為26.4%，對應(yīng)的利潤率為63.2%,，是企業(yè)在市場上的盈利模型,。

同時(shí)，周黑鴨對原材料的精細(xì)化程度,、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的嚴(yán)格控制,、核心技術(shù)手段的精細(xì)化程度也對未來經(jīng)營狀況提出了更高的要求。

在2023年上半年,，周黑鴨營收20.33億元,，同比下降16.43%。

利潤增速受疫情影響較大,。

周黑鴨的凈利潤增長率為68.14%,，主要由于其自身的營銷方式和產(chǎn)品線單一，以及期望值過高,。

與此同時(shí),，周黑鴨的供應(yīng)鏈，是中大型連鎖餐飲企業(yè)主要的采購渠道,，包括供應(yīng)鏈、物流,、供應(yīng)鏈,、物流系統(tǒng)等。

供應(yīng)鏈的增長使得周黑鴨的收入不斷增加,，其中包括各類餐飲供應(yīng)鏈的產(chǎn)品和技術(shù)的升級,。

業(yè)內(nèi)人士指出，周黑鴨的供應(yīng)鏈能為快速擴(kuò)張的周黑鴨帶來更高效,、更便捷的運(yùn)營方式,。

截至2023年6月，周黑鴨旗下直營門店3598家,，是“全球門店量販”(400萬家),，覆蓋中國及海外的直營門店14萬余家。

上市三年來,，周黑鴨實(shí)現(xiàn)營收71.15億元,，同比增長28.59%，凈利潤為4.67億元,，同比下降1.8%,。

根據(jù)財(cái)報(bào)披露的信息，周黑鴨截至2023年6月,，在中國,、香港,、澳門、菲律賓及美國共計(jì)銷售服裝和食品等共計(jì)超過286.6萬件,，涉及高端服裝,、食品、營養(yǎng)品,、紙品,、品類、營養(yǎng)品等25個(gè)細(xì)分行業(yè),。

至于該行業(yè)資產(chǎn)配置,、內(nèi)部管理以及市場格局，周黑鴨表示,，企業(yè)以每周GMV在400萬至600萬的年均增長率,，獲得期望值236.6億元，占比為20.4%,。

進(jìn)入2023年,，周黑鴨迎來了新的春天。

疫情爆發(fā)的半年報(bào)顯示,，周黑鴨經(jīng)營虧損4.3億元,，同比增長5.6%，經(jīng)營利潤下降36%,，利潤率為8.6%,，與去年同期相比減少5.7%的差距。

外界對周黑鴨的預(yù)測是,，進(jìn)入2024年將獲得60%至80%的門店增長,。