「餐飲」2023中國餐飲加盟100強公布

（快消品訊）近日,，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布了“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”（下稱餐飲加盟100強）,，榜單覆蓋了風味小吃,、快餐,、正餐,、休閑飲品,、火鍋燒烤、面包甜品六大餐飲品類,。

《快消品》從榜單中了解到,，位列前十的品牌有：茶百道、德克士,、蜜雪冰城,、ARTEASG、永和大王,、書亦燒仙草,、楊國福麻辣燙、古茗、阿水大杯茶,、正新雞排,。

1、2023訂單量穩(wěn)定恢復中,，連鎖化率頭尾增速最快

據(jù)美團數(shù)據(jù)顯示,，中國餐飲行業(yè)線上訂單量繼2023年的V型反彈之后，在2023年持續(xù)保持穩(wěn)定的恢復性增長,。線上餐飲表現(xiàn)出了更強的恢復速度,，餐飲行業(yè)數(shù)字化進一步提升了整體行業(yè)的效率和效益。

從2023年到2023年三年期間,，中國餐飲市場的連鎖化率從13%增長到了18%,，其中連鎖門店漲幅最高的分別是3-10家店的23.0%、11-100家店的16.8%和5001-10000家店的16.0%,，由此可以看出,，中國餐飲市場的連鎖化還在加速中。

從不同區(qū)域連鎖門店的增速來看,，呈現(xiàn)兩頭活躍的趨勢,，頭部品牌的增速仍然在提速，處于尾部的小規(guī)模品牌也在開始陸續(xù)出現(xiàn),，而處于1001-5000家店這一中部區(qū)域的比例卻在下降,，降幅2.3%。

2,、在疫情下,，小店模式盡顯優(yōu)勢

不僅是受到疫情影響下，消費者的消費觀念和習慣發(fā)生了改變,，更傾向于衛(wèi)生和有安全保障的連鎖品牌,，而且連鎖企業(yè)彰顯出更為強大的抗風險能力。王洪濤先生表示,，連鎖加盟模式不僅擁有開店速度快,，投資分散和規(guī)模效應這些優(yōu)勢以外，還能發(fā)揮主觀能動性,?？恐@一優(yōu)勢，2023餐飲加盟100強中有42%的企業(yè)能連續(xù)三年上榜,，頭部企業(yè)更是可以憑借自己成熟的經(jīng)營和運營模式，依靠著數(shù)字化管理升級,，推動著中國連鎖化和品牌化的進一步升級,。

從數(shù)據(jù)上來看，大多數(shù)投資者更傾向于在10-50萬之間的單店初始投資區(qū)間進行投資,，并且10-50萬的單店投資額較2023年上漲47.6%,，增速最高,。根據(jù)白皮書顯示，小店成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向,。

3,、小吃小喝領跑萬元連鎖

美團數(shù)據(jù)顯示，在2023年至2023年各品類連鎖化率走勢中,，位列前三的品類為飲品店,、面包甜點、國際美食,，各大品類連鎖化率連續(xù)走高,。

作為性價比較高的小吃小喝正在逐漸成為流行趨勢。根據(jù)白皮書顯示,，在2023年連鎖門店品類分布中,，小吃快餐門店的占比達到了51.7%位居第一，第二名的茶飲門店占比超過14%,。

而茶飲品牌連續(xù)三年位居高位,，其中茶百道、蜜雪冰城,、書亦燒仙草,、古茗、阿水大杯茶進入榜單前十,。截止2023年,，該品類連鎖已經(jīng)突破40%。從數(shù)據(jù)上看,，2023年飲品門店數(shù)占比最多的區(qū)間為101-500家規(guī)模區(qū)間內(nèi),，占比達25%；其次是11-100家和1001-5000家規(guī)模區(qū)間內(nèi),，占比均為20%,。從變化趨勢來看，茶飲類5000至萬店規(guī)模的連鎖加盟門店數(shù)占比由3.8%增長到12.9%,；除3-10家和11-100家規(guī)模區(qū)間的品牌門店數(shù)占比呈現(xiàn)上漲趨勢,，小規(guī)模品牌逐步開始追趕市場的發(fā)展。

4,、0.1分的提升等于50萬的收入,，數(shù)字化是關鍵

近期，眾多餐飲企業(yè)接入了數(shù)字化全流程,，包括預定,、點餐、結(jié)賬、評價和會員等流程,。在數(shù)字化管理上,，餐飲企業(yè)也覆蓋了包括食材采購、客戶管理,、口碑管理等環(huán)節(jié),。

（以下是“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”具體榜單）

資料來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會

今日分享：2023品牌小吃店加盟店排行榜

如果說餐飲業(yè)一直是許多準企業(yè)家所必須錯過的投資選擇。那么小吃和快餐作為餐飲業(yè)中最大的類別,，無論在一線,，新的一線城市，二線城市和三線城市,，小吃店都十分受歡迎,。

以下是最近收集的一些受歡迎的小吃品牌，和加盟信息,，供大家參考,。

1.口水雞排

推薦原因：不需要加盟費，商店的要求低,，商店可以在5平方米的地方開業(yè),，無論是在一線和二線城市，還是三線和四線城市,，都可以開了它的招牌黑雞排在眾多雞排,，特殊的芥末醬和蜂蜜調(diào)味料中脫穎而出，美味而獨特,，目前在全國擁有2600多家商店,。

特點：黑雞排，零加盟費

加盟費：0元

品牌介紹：口水雞排是鄭州厚德餐飲管理有限公司于2010年成功孵化的快速時尚餐飲品牌,。該公司是一家集餐飲管理,，品牌推廣，食品研發(fā)和營銷計劃于一體的創(chuàng)新餐飲連鎖企業(yè),。為年輕人提供營養(yǎng),，健康，高質(zhì)量和負擔得起的飲食選擇,，并傳播新潮時尚的飲食文化,。經(jīng)過近9年的積累，唾液雞肉牛排憑借管理模式和管理團隊逐漸發(fā)展成為行業(yè)品牌,，為長期發(fā)展奠定了良好的基礎,，并開拓了廣闊的市場空間。現(xiàn)在,，全國共有2600多家商店,。

2.阿甘鍋盔

推薦理由：靈活的選址,，開店面積為10-25平方米,。在現(xiàn)場烤制,，價格適中，沒有老少咸宜,，消費者具有強大的購買力,。近年來，它變得如此流行,，以至于被人們稱為“小菜一碟”,。可以說這是小吃中的黑馬,。

特點：木炭烤手工制作,，價格適中

入會費：69,800

品牌介紹：自2014年創(chuàng)立至今，阿甘鍋盔榮獲中國快餐百強企業(yè),、十大最具連鎖品牌成長力獎,、招商加盟行業(yè)最具潛力獎等眾多榮譽獎項。截至2023年4月,，阿甘鍋盔門店數(shù)量超過1000家,，覆蓋全國150余個城市。阿甘鍋盔正不斷研發(fā)多種風味鍋盔,，迎合不同口味的吃貨們,。

03.巴比饅頭

推薦理由：主要銷售饅頭，粥,，點心等一百多種產(chǎn)品,，具有明顯的價格優(yōu)勢，銷量已遠遠超過其他品牌,。自成立以來,，它獲得了無數(shù)獎項，并獲得了許多榮譽稱號,，例如“2023年中國餐飲百強企業(yè)”和“最具影響力的特許品牌”,，年銷售額達20億，商店超過2600+,，保持絕對類別規(guī)模,。

特色：知名企業(yè)，系統(tǒng)成熟

加盟費：12,800

品牌介紹：巴比起源于上海的黃埔,。2003年更名為“芭比饅頭”,，并升級為品牌連鎖店。2006年,，BiB升級為全國營養(yǎng)早餐,。BiB一向以創(chuàng)造國家早餐為原則,，為企業(yè)家創(chuàng)造新的創(chuàng)業(yè)平臺。立足于市場已有16年的歷史,，擁有中心工廠和成熟的管理體系,，保證了質(zhì)量。

04.又卷燒餅

推薦理由：在互聯(lián)網(wǎng)名人的大力推薦下,，王思聰和潘石屹都喜歡吃飯,，開業(yè)不到半年就創(chuàng)造了1000萬元的天使融資奇跡。該公司的核心管理團隊由原始的“土家西施”土家渣餅的創(chuàng)始人楊玉琦創(chuàng)立,，是餐飲業(yè)的知名人士和高級餐飲連鎖經(jīng)營者,。他在多個品牌餐飲項目的運營中擁有成功的經(jīng)驗。

特點：品種多,，口感好,，價格低

入會費：69,800

品牌介紹：“又卷燒餅”由原“土家西施”土家渣餅的創(chuàng)始人楊玉琪于2015年創(chuàng)立。在餐飲業(yè)已有十多年經(jīng)營歷史的上海新伙伴食品飲料管理有限公司的支持下,，它專注于特色小吃和快餐項目的開發(fā)和運營,。它具有成熟的運營經(jīng)驗，并在全國各地設有商店,。另一卷餅干正以每年20％的速度增長,。它定位為“樂趣，材料,，故事和溫度”的四人商店,。市場品牌力量和影響力穩(wěn)步提高，小吃項目實力得到重新定義,。

當然了肯定還有很多收大家喜歡的品牌小吃店,，加盟的價格也低廉，也很受大家歡迎,。今天先整理到這里,。

小吃加盟排行榜，小吃加盟店如何提升顧客體驗,？

炎熱的夏日又到了,，隨著氣溫的升高，人們的食欲也下降了不少,，這讓不少餐飲店感到犯難,，老板們做生意一定要迎合季節(jié)特性和消費者的需求才能抓住商機。夏天不管是天氣還是人心都有幾分燥熱,，這就到了冷飲,、“重口味”小吃的出場時間了。

店鋪環(huán)境打造

控制好店鋪的通風,、采光與溫度,，寬敞明亮的大廳,、清新涼爽的環(huán)境，門口再安排上漂亮的花草,，吸引顧客拍照打卡,，一定會大大提升顧客的用餐體驗，路過的人也會不自覺的走進來,。

蚊蟲驅(qū)除不能忘

夏天,，讓男女老少都無法容忍的一個煩惱就是蚊子了,。白天還好,，一到夜晚，蚊子們仿佛上班似地集體出動,，所有人都睡著了,，寂靜的夜里聽到煩人的蚊子在枕頭旁嗡嗡嗡”地叫喚著，吵得人睡覺都不安寧,。伸手去打,，還會誤傷到自己。更別提被叮咬后,，被咬的地方鼓起一個包,，用手去抓只會越來越癢，一個不小心還會撓出血,，這嚴重影響顧客的用餐體驗,。老板們要避免用刺鼻難聞的蚊香，無味無刺激的驅(qū)蚊用品才是正確選擇,，甚至可以擺上幾盆驅(qū)蚊植物,，生物驅(qū)蚊。

主動附加服務

遇到帶小孩的顧客,，主動提供兒童餐椅,；遇到孕婦，扶一扶,，提供更舒適的座椅,；遇到老人，多多寒暄,，夏季安排到吹不到冷風的地方就座,。不要把他們當客人，而是把他們當朋友,。既能提升品牌形象,，又能提升顧客體驗。

當然,，方法還有很多,，這里就不一一介紹了,，對加盟感興趣的就給小萊留言吧！