「餐飲」2023中國(guó)餐飲加盟100強(qiáng)公布

（快消品訊）近日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布了“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”（下稱餐飲加盟100強(qiáng)）,，榜單覆蓋了風(fēng)味小吃,、快餐,、正餐、休閑飲品,、火鍋燒烤,、面包甜品六大餐飲品類。

《快消品》從榜單中了解到,，位列前十的品牌有：茶百道,、德克士、蜜雪冰城,、ARTEASG,、永和大王、書亦燒仙草,、楊國(guó)福麻辣燙,、古茗、阿水大杯茶,、正新雞排,。

1、2023訂單量穩(wěn)定恢復(fù)中,，連鎖化率頭尾增速最快

據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,，中國(guó)餐飲行業(yè)線上訂單量繼2023年的V型反彈之后，在2023年持續(xù)保持穩(wěn)定的恢復(fù)性增長(zhǎng),。線上餐飲表現(xiàn)出了更強(qiáng)的恢復(fù)速度,，餐飲行業(yè)數(shù)字化進(jìn)一步提升了整體行業(yè)的效率和效益。

從2023年到2023年三年期間,，中國(guó)餐飲市場(chǎng)的連鎖化率從13%增長(zhǎng)到了18%,，其中連鎖門店漲幅最高的分別是3-10家店的23.0%、11-100家店的16.8%和5001-10000家店的16.0%,，由此可以看出,，中國(guó)餐飲市場(chǎng)的連鎖化還在加速中。

從不同區(qū)域連鎖門店的增速來(lái)看,，呈現(xiàn)兩頭活躍的趨勢(shì)，頭部品牌的增速仍然在提速,，處于尾部的小規(guī)模品牌也在開始陸續(xù)出現(xiàn),，而處于1001-5000家店這一中部區(qū)域的比例卻在下降，降幅2.3%,。

2,、在疫情下，小店模式盡顯優(yōu)勢(shì)

不僅是受到疫情影響下,，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念和習(xí)慣發(fā)生了改變,，更傾向于衛(wèi)生和有安全保障的連鎖品牌,，而且連鎖企業(yè)彰顯出更為強(qiáng)大的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。王洪濤先生表示,，連鎖加盟模式不僅擁有開店速度快,，投資分散和規(guī)模效應(yīng)這些優(yōu)勢(shì)以外，還能發(fā)揮主觀能動(dòng)性,?？恐@一優(yōu)勢(shì)，2023餐飲加盟100強(qiáng)中有42%的企業(yè)能連續(xù)三年上榜,，頭部企業(yè)更是可以憑借自己成熟的經(jīng)營(yíng)和運(yùn)營(yíng)模式,，依靠著數(shù)字化管理升級(jí)，推動(dòng)著中國(guó)連鎖化和品牌化的進(jìn)一步升級(jí),。

從數(shù)據(jù)上來(lái)看,，大多數(shù)投資者更傾向于在10-50萬(wàn)之間的單店初始投資區(qū)間進(jìn)行投資，并且10-50萬(wàn)的單店投資額較2023年上漲47.6%,，增速最高,。根據(jù)白皮書顯示，小店成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向,。

3,、小吃小喝領(lǐng)跑萬(wàn)元連鎖

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，在2023年至2023年各品類連鎖化率走勢(shì)中,，位列前三的品類為飲品店,、面包甜點(diǎn)、國(guó)際美食,，各大品類連鎖化率連續(xù)走高,。

作為性價(jià)比較高的小吃小喝正在逐漸成為流行趨勢(shì)。根據(jù)白皮書顯示,，在2023年連鎖門店品類分布中,，小吃快餐門店的占比達(dá)到了51.7%位居第一，第二名的茶飲門店占比超過(guò)14%,。

而茶飲品牌連續(xù)三年位居高位,，其中茶百道、蜜雪冰城,、書亦燒仙草,、古茗、阿水大杯茶進(jìn)入榜單前十,。截止2023年,，該品類連鎖已經(jīng)突破40%。從數(shù)據(jù)上看,，2023年飲品門店數(shù)占比最多的區(qū)間為101-500家規(guī)模區(qū)間內(nèi),，占比達(dá)25%,；其次是11-100家和1001-5000家規(guī)模區(qū)間內(nèi)，占比均為20%,。從變化趨勢(shì)來(lái)看,，茶飲類5000至萬(wàn)店規(guī)模的連鎖加盟門店數(shù)占比由3.8%增長(zhǎng)到12.9%；除3-10家和11-100家規(guī)模區(qū)間的品牌門店數(shù)占比呈現(xiàn)上漲趨勢(shì),，小規(guī)模品牌逐步開始追趕市場(chǎng)的發(fā)展,。

4、0.1分的提升等于50萬(wàn)的收入,，數(shù)字化是關(guān)鍵

近期,，眾多餐飲企業(yè)接入了數(shù)字化全流程，包括預(yù)定,、點(diǎn)餐,、結(jié)賬、評(píng)價(jià)和會(huì)員等流程,。在數(shù)字化管理上,，餐飲企業(yè)也覆蓋了包括食材采購(gòu),、客戶管理,、口碑管理等環(huán)節(jié)。

（以下是“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”具體榜單）

資料來(lái)源：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)

今日分享：2023品牌小吃店加盟店排行榜

如果說(shuō)餐飲業(yè)一直是許多準(zhǔn)企業(yè)家所必須錯(cuò)過(guò)的投資選擇,。那么小吃和快餐作為餐飲業(yè)中最大的類別,，無(wú)論在一線，新的一線城市,，二線城市和三線城市,，小吃店都十分受歡迎。

以下是最近收集的一些受歡迎的小吃品牌,，和加盟信息,，供大家參考。

1.口水雞排

推薦原因：不需要加盟費(fèi),，商店的要求低,，商店可以在5平方米的地方開業(yè)，無(wú)論是在一線和二線城市,，還是三線和四線城市,，都可以開了它的招牌黑雞排在眾多雞排，特殊的芥末醬和蜂蜜調(diào)味料中脫穎而出,，美味而獨(dú)特，目前在全國(guó)擁有2600多家商店,。

特點(diǎn)：黑雞排,，零加盟費(fèi)

加盟費(fèi)：0元

品牌介紹：口水雞排是鄭州厚德餐飲管理有限公司于2010年成功孵化的快速時(shí)尚餐飲品牌,。該公司是一家集餐飲管理，品牌推廣,，食品研發(fā)和營(yíng)銷計(jì)劃于一體的創(chuàng)新餐飲連鎖企業(yè),。為年輕人提供營(yíng)養(yǎng)，健康,，高質(zhì)量和負(fù)擔(dān)得起的飲食選擇,，并傳播新潮時(shí)尚的飲食文化。經(jīng)過(guò)近9年的積累,，唾液雞肉牛排憑借管理模式和管理團(tuán)隊(duì)逐漸發(fā)展成為行業(yè)品牌,，為長(zhǎng)期發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)，并開拓了廣闊的市場(chǎng)空間?，F(xiàn)在,，全國(guó)共有2600多家商店。

2.阿甘鍋盔

推薦理由：靈活的選址,，開店面積為10-25平方米,。在現(xiàn)場(chǎng)烤制，價(jià)格適中,，沒有老少咸宜,，消費(fèi)者具有強(qiáng)大的購(gòu)買力。近年來(lái),，它變得如此流行,，以至于被人們稱為“小菜一碟”?？梢哉f(shuō)這是小吃中的黑馬,。

特點(diǎn)：木炭烤手工制作，價(jià)格適中

入會(huì)費(fèi)：69,800

品牌介紹：自2014年創(chuàng)立至今,，阿甘鍋盔榮獲中國(guó)快餐百?gòu)?qiáng)企業(yè),、十大最具連鎖品牌成長(zhǎng)力獎(jiǎng)、招商加盟行業(yè)最具潛力獎(jiǎng)等眾多榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng),。截至2023年4月,，阿甘鍋盔門店數(shù)量超過(guò)1000家，覆蓋全國(guó)150余個(gè)城市,。阿甘鍋盔正不斷研發(fā)多種風(fēng)味鍋盔,，迎合不同口味的吃貨們。

03.巴比饅頭

推薦理由：主要銷售饅頭,，粥,，點(diǎn)心等一百多種產(chǎn)品，具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，銷量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他品牌,。自成立以來(lái),，它獲得了無(wú)數(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)，并獲得了許多榮譽(yù)稱號(hào),，例如“2023年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”和“最具影響力的特許品牌”,，年銷售額達(dá)20億，商店超過(guò)2600+,，保持絕對(duì)類別規(guī)模,。

特色：知名企業(yè)，系統(tǒng)成熟

加盟費(fèi)：12,800

品牌介紹：巴比起源于上海的黃埔,。2003年更名為“芭比饅頭”,，并升級(jí)為品牌連鎖店。2006年,，BiB升級(jí)為全國(guó)營(yíng)養(yǎng)早餐,。BiB一向以創(chuàng)造國(guó)家早餐為原則，為企業(yè)家創(chuàng)造新的創(chuàng)業(yè)平臺(tái),。立足于市場(chǎng)已有16年的歷史,，擁有中心工廠和成熟的管理體系，保證了質(zhì)量,。

04.又卷燒餅

推薦理由：在互聯(lián)網(wǎng)名人的大力推薦下,，王思聰和潘石屹都喜歡吃飯，開業(yè)不到半年就創(chuàng)造了1000萬(wàn)元的天使融資奇跡,。該公司的核心管理團(tuán)隊(duì)由原始的“土家西施”土家渣餅的創(chuàng)始人楊玉琦創(chuàng)立,，是餐飲業(yè)的知名人士和高級(jí)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)者。他在多個(gè)品牌餐飲項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)中擁有成功的經(jīng)驗(yàn),。

特點(diǎn)：品種多,，口感好，價(jià)格低

入會(huì)費(fèi)：69,800

品牌介紹：“又卷燒餅”由原“土家西施”土家渣餅的創(chuàng)始人楊玉琪于2015年創(chuàng)立,。在餐飲業(yè)已有十多年經(jīng)營(yíng)歷史的上海新伙伴食品飲料管理有限公司的支持下,，它專注于特色小吃和快餐項(xiàng)目的開發(fā)和運(yùn)營(yíng)。它具有成熟的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),，并在全國(guó)各地設(shè)有商店,。另一卷餅干正以每年20％的速度增長(zhǎng)。它定位為“樂(lè)趣,，材料,，故事和溫度”的四人商店。市場(chǎng)品牌力量和影響力穩(wěn)步提高,，小吃項(xiàng)目實(shí)力得到重新定義,。

當(dāng)然了肯定還有很多收大家喜歡的品牌小吃店,，加盟的價(jià)格也低廉，也很受大家歡迎,。今天先整理到這里,。

小吃加盟排行榜，小吃加盟店如何提升顧客體驗(yàn),？

炎熱的夏日又到了，隨著氣溫的升高,，人們的食欲也下降了不少,，這讓不少餐飲店感到犯難，老板們做生意一定要迎合季節(jié)特性和消費(fèi)者的需求才能抓住商機(jī),。夏天不管是天氣還是人心都有幾分燥熱,，這就到了冷飲、“重口味”小吃的出場(chǎng)時(shí)間了,。

店鋪環(huán)境打造

控制好店鋪的通風(fēng),、采光與溫度，寬敞明亮的大廳,、清新涼爽的環(huán)境,，門口再安排上漂亮的花草，吸引顧客拍照打卡,，一定會(huì)大大提升顧客的用餐體驗(yàn),，路過(guò)的人也會(huì)不自覺的走進(jìn)來(lái)。

蚊蟲驅(qū)除不能忘

夏天,，讓男女老少都無(wú)法容忍的一個(gè)煩惱就是蚊子了,。白天還好，一到夜晚,，蚊子們仿佛上班似地集體出動(dòng),，所有人都睡著了，寂靜的夜里聽到煩人的蚊子在枕頭旁嗡嗡嗡”地叫喚著,，吵得人睡覺都不安寧,。伸手去打，還會(huì)誤傷到自己,。更別提被叮咬后,，被咬的地方鼓起一個(gè)包，用手去抓只會(huì)越來(lái)越癢,，一個(gè)不小心還會(huì)撓出血,，這嚴(yán)重影響顧客的用餐體驗(yàn)。老板們要避免用刺鼻難聞的蚊香,，無(wú)味無(wú)刺激的驅(qū)蚊用品才是正確選擇,，甚至可以擺上幾盆驅(qū)蚊植物，生物驅(qū)蚊。

主動(dòng)附加服務(wù)

遇到帶小孩的顧客,，主動(dòng)提供兒童餐椅,；遇到孕婦，扶一扶,，提供更舒適的座椅,；遇到老人，多多寒暄,，夏季安排到吹不到冷風(fēng)的地方就座,。不要把他們當(dāng)客人，而是把他們當(dāng)朋友,。既能提升品牌形象,，又能提升顧客體驗(yàn)。

當(dāng)然,，方法還有很多,，這里就不一一介紹了，對(duì)加盟感興趣的就給小萊留言吧,！