中國餐飲加盟TOP100品牌出爐,，連鎖化成趨勢，但餐飲加盟急需整合規(guī)范……

餐飲作為居民生活剛需,，市場龐大且增速穩(wěn)定,，但對比美國餐飲行業(yè)的連鎖化和集中化程度，我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出散而小的特征,，餐飲加盟行業(yè)缺乏客觀透明的信息,，市場規(guī)范度也亟待加強……這是日前中國連鎖經(jīng)營協(xié)會聯(lián)合美團(tuán)點評共同編撰的《2023中國餐飲加盟行業(yè)白皮書》中透露的現(xiàn)狀，協(xié)會還同時發(fā)布了中國餐飲加盟TOP100品牌,。

來自美團(tuán)點評的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2023年中國餐飲連鎖化率僅有5%,，而美國餐飲協(xié)會公布的2023年美國餐飲連鎖化率則達(dá)30%,。中國餐飲品牌的連鎖加盟化仍有巨大發(fā)展空間。

在連鎖餐飲品牌加速擴(kuò)張中,，加盟成為重要模式之一,。從好的一面來看，對于品牌商來說,，加盟可以有效整合品牌商資金,、商業(yè)地產(chǎn)、人脈等資源,，以更高效率實現(xiàn)區(qū)域下沉,；對于加盟商而言，則可以借助較為成熟的品牌和管理模式進(jìn)行創(chuàng)業(yè),。然而現(xiàn)實的情況是,，目前餐飲加盟行業(yè)缺乏客觀透明的信息，創(chuàng)業(yè)者在選擇加盟品牌時比較盲目,，市場規(guī)范度也亟待加強,。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長王洪濤透露,，“2023中國餐飲加盟榜TOP100”對品牌經(jīng)營情況、合規(guī)性和開放加盟情況等進(jìn)行綜合評估,，用合規(guī),、規(guī)模、優(yōu)質(zhì)“三大篩子”選出TOP100品牌,。據(jù)悉,，為客觀評估加盟品牌的經(jīng)營情況，項目組以美團(tuán)點評大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),，設(shè)置科學(xué),、客觀的指標(biāo)體系，從品牌實力,、加盟店經(jīng)營情況,、消費者認(rèn)可度等三大維度，對加盟品牌進(jìn)行系統(tǒng)評估,。榜單還設(shè)置了品牌合規(guī)性的門檻指標(biāo),，將過去一年內(nèi)（2017年12月1日到2023年11月30日）存在加盟糾紛敗訴，或有重大事故的風(fēng)險品牌排除在外,。

最終,，包括正新雞排、楊國福麻辣燙,、吉祥餛飩在內(nèi)的15個風(fēng)味小吃類品牌,，辣府、新石器烤肉,、小龍坎等23個火鍋燒烤類品牌,，德克士、楊銘宇黃燜雞米飯,、魚你在一起等17個快餐品牌,，以及其他10個正餐品牌、15個休閑飲品和9個休閑食品品牌,、11個面包甜點品牌上榜,。

記者查看上榜品牌發(fā)現(xiàn)，這其中既包含加盟投資金額在10萬以下的龍門花甲,、又卷燒餅,，也包含50萬到100萬的幸福西餅和鮮芋仙，以及300萬以上的漢堡王,。王洪濤表示,，希望通過這份榜單和行業(yè)白皮書，對國內(nèi)餐飲特許加盟做一個系統(tǒng)的和梳理，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供參考,。

“隨著城鎮(zhèn)化率的提升與人口結(jié)構(gòu)的變遷,，消費者對品牌關(guān)注度的提升帶來了供給側(cè)改革，中國餐飲連鎖化率將大幅提升,?！泵缊F(tuán)點評高級副總裁、到店事業(yè)群總裁張川認(rèn)為,，以互聯(lián)網(wǎng),、數(shù)字化為內(nèi)驅(qū)力，餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)正在加速優(yōu)化升級,。

作者：徐晶卉

編輯：孔韜

協(xié)爾餐創(chuàng)從投資到孵化,，3年打造一個千店連鎖品牌

你知道未來餐飲有多受資本青睞嗎？

2023年餐飲行業(yè)發(fā)生115起融資事件,，融資金額是前5年的總和,，涉及餐飲、供應(yīng)鏈,、餐飲服務(wù),、茶飲等細(xì)分領(lǐng)域。

2023年僅1-7月份,，餐飲行業(yè)即發(fā)生67起融資事件,，共融資396.52億元，同比2023年融資金額大幅增長,。

疫情是一道分水嶺,，這還只是開始。

回望數(shù)年前,，資本看不上餐飲,，餐飲人不缺錢，不愿和資本分錢,，相看兩相厭。到如今,，資本向餐飲行業(yè)伸橄欖枝,，餐飲行業(yè)擁抱資本，資本與餐飲兩情相悅,。

搞清楚到底什么樣的餐飲品牌才更受資本青睞,，是所有餐飲人的必修課！是把握未來餐飲黃金10年的前提,！

模式輕,、發(fā)展快

千店模型最受資本青睞

作為投資人，他們到底偏愛什么樣的項目?

7月2日，虎頭局渣打餅行3月獲得天使輪融資后再次獲得戰(zhàn)略融資,；

7月9日,，湖南本土茶飲品牌檸季手打檸檬茶飲獲字節(jié)跳動數(shù)千萬元A輪融資；

就在昨天,，專注做鹵味鳳爪的舞爪花椒鳳爪獲星陀資本數(shù)千萬A輪融資,。

從這些備受資本青睞的品牌中，不難看出,，資本更看好的依然是具有千店模型基因的品牌,。

追根究底還是資本的本質(zhì)是逐利，只有產(chǎn)品結(jié)構(gòu),、單店盈利模型打磨成熟的品牌,，才能快速實現(xiàn)復(fù)制。資本只會投資會賺錢的優(yōu)秀餐飲品牌,，不會去陪伴餐飲品牌成長,。

而對于大多數(shù)初創(chuàng)餐飲品牌來說，往往存在著產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不清晰,，單店盈利模型不科學(xué)等問題,，初時沒有加以重視，后期成為錯失資本的短板,。

打造千店模型,，餐飲品牌就跨進(jìn)了資本的大門。

平凡人從0打造千店模型

賦能與陪伴,，協(xié)爾在行

“一個品類只選擇投資賦能一家品牌,，每年僅戰(zhàn)略合伙五家品牌?！眳f(xié)爾創(chuàng)始人龍希望再三表示,，“深度賦能成為第一，要做就做品類頭牌”,。協(xié)爾將長期陪伴,，全面賦能，做好優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者和好項目的“照顧”和“輔導(dǎo)”的角色,。

8月24日,，協(xié)爾餐創(chuàng)與傾城螺小仙正式簽署戰(zhàn)略合伙協(xié)議，預(yù)示著雙方從合作關(guān)系正式升級為伙伴關(guān)系,。而協(xié)爾對螺小仙的“照顧”和“輔導(dǎo)”則從品牌的創(chuàng)立即開始了,。

從0到1，共同選擇螺螄粉品類賽道,，規(guī)劃產(chǎn)品模型,，門店模型,，打造新派螺螄粉品牌。傾城螺小仙,，在協(xié)爾餐創(chuàng)策劃+招商+選址+落鋪一體化統(tǒng)籌運作之下,，通過爆品IP策略打造的傾城貌美的“螺小仙”IP形象，在螺螄粉界可謂一股清流,，仙氣十足的品牌門店與傳統(tǒng)螺螄粉門店形成了鮮明的區(qū)隔,。不到一年時間，同城區(qū)域深耕,，以好項目+好鋪面加盟突破100+門店,，從0開始成為湖南新派螺螄粉頭牌，讓其他想在長沙再做螺螄粉的品牌無處開店,。

至此,，螺小仙創(chuàng)始人成功從房地產(chǎn)轉(zhuǎn)行，成為新派螺螄粉品牌的掌舵人,。如今,，雙方合作再上新臺階，將整合優(yōu)質(zhì)資源,，從資本到供應(yīng)鏈,，到門店運營，更加緊密攜手,，向200店,，500店，千店邁進(jìn),，讓傾城螺小仙成為全國性的知名品牌,。

目前，協(xié)爾已投資賦能三個項目,，除了與螺小仙達(dá)成戰(zhàn)略合伙之外,，還與孟婆家的酸湯肥牛米線創(chuàng)始人二度合作聯(lián)合孵化新品牌，與知名烘焙機構(gòu)攜手入局烘焙賽道……

今年,，協(xié)爾將繼續(xù)探索鹵味,、快餐、小吃等領(lǐng)域的千店可能性,，戰(zhàn)略投資賦能5個品牌,！

到底什么樣的項目才具有孵化千店基因呢？

協(xié)爾首發(fā)千店模型10大標(biāo)準(zhǔn)

下個投資就是你

協(xié)爾餐創(chuàng)結(jié)合12年輕餐飲品牌連鎖孵化經(jīng)驗,，與上百位餐飲大咖深度溝通,，結(jié)合絕味,、華萊士,、正新雞排,、蜜雪冰城、書亦燒仙草,、巴比饅頭等歸納出千店模型的十大顯著標(biāo)準(zhǔn),。

?群眾基礎(chǔ)大，國民級小吃,，南北通吃,；

?品類尚無領(lǐng)導(dǎo)品類，還有機會搶占先機,；

?越吃越想吃,，足夠的成癮性，激活多巴胺,，上癮才有記憶點,；

?毛利高，有足夠的利潤空間,，支撐得起連鎖門店體系,；

?輕投資門店，極簡模式,，二三十萬即可開店,；

?標(biāo)準(zhǔn)化操作，人員少,，無需廚師即可生產(chǎn)美味,；

?產(chǎn)品簡單，好配送好儲存,，能絕大部分做供應(yīng)鏈,；

?減少門店服務(wù)環(huán)節(jié)，服務(wù)不過度,，極致性價比,，超值感覺；

?非網(wǎng)紅產(chǎn)品,，特色+剛需雙爆品,，周期性產(chǎn)品迭代；

?貼近百姓,，不挑人流量大位置,，能在社區(qū)、街邊,，學(xué)校跑通,。

這種千店賽道看似每年在不斷減少，但每年用不同的方式又可以跑出來,。如果你的餐飲品牌具有以上基因,，你就有可能成為下一個千店頭牌,。

?協(xié)爾四大優(yōu)勢，培育千店頭牌金種子?

打造品牌就像培育種子,。種子好是基礎(chǔ),，決定了品牌的基因。培育種子的人同樣至關(guān)重要,，他決定了品牌的生存與發(fā)展勢能,。一粒金種子，沒有好的培育人,，一樣長不成參天大樹,。

協(xié)爾餐創(chuàng)12年專注輕餐飲行業(yè)，已發(fā)展成為以賦能為核心的平臺型組織,，集策劃,、運營、招商,、產(chǎn)品研發(fā),、互聯(lián)網(wǎng)、供應(yīng)鏈為一體,，集合了眾多優(yōu)勢資源,。綜合來看，在聯(lián)合孵化品牌領(lǐng)域具有以下4大優(yōu)勢：

1.鏈接多家資本平臺,，資本運作空間大

協(xié)爾餐創(chuàng)已與德太資本,、網(wǎng)聚資本、交通銀行惠普金融,、厚幾餐飲集團(tuán),、柳枝行動等創(chuàng)業(yè)資本及優(yōu)質(zhì)資源建立合作關(guān)系。只要發(fā)現(xiàn)好項目,，資本方即可從資產(chǎn)催化,、模型優(yōu)化、資源共享,、輔導(dǎo)培訓(xùn),、投后賦能等多方面提供支持，以資本力量賦能,，助力打造上市頭牌,。

2.啟動孵化飛輪行動，長效驅(qū)動很給力

協(xié)爾餐創(chuàng)聯(lián)合餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)起餐飲品牌孵化“飛輪計劃”,。不僅匯聚了行業(yè)頂尖智囊團(tuán),，連續(xù)15年獲得中國十大策劃人的朱玉童老師，正和島首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家,、研究院院長王林老師等大師,，為聯(lián)合孵化項目保駕護(hù)航,，還將聯(lián)合優(yōu)勢平臺，從策劃+運營+招商+供應(yīng)鏈+資本方面進(jìn)行五輪驅(qū)動,，讓品牌快速實現(xiàn)騰飛發(fā)展。

3.儲備200人才團(tuán)隊,，品牌運營無壓力

平臺整合了阿里政委人力資源,、湖南職業(yè)經(jīng)理人協(xié)會等，并通過12年的積淀現(xiàn)擁有：品牌孵化中心,、創(chuàng)客城堡開發(fā)管理,、項目孵化與招商創(chuàng)投、投資創(chuàng)業(yè)私人定制,、門店直營與托管,、市井小吃研究院、創(chuàng)客經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心,、新媒體八大事業(yè)部,，儲備了超200人的各類精英人才，全面滿足項目組織需求,，給與支持,。

4.成立新媒體中心，品牌打爆很輕松

協(xié)爾餐創(chuàng)聯(lián)合幾大傳媒公司聯(lián)合成立的餐創(chuàng)星球新媒體中心,，已經(jīng)集結(jié)了100+網(wǎng)紅博主,，與30+主流媒介平臺進(jìn)行深度合作，打通了小紅書,、抖音,、視頻號、頭條,、B站等主流媒介平臺,，讓再小的餐創(chuàng)品牌，也能匹配最合適的一手媒介資源,，輕松實現(xiàn)樣板店打爆,。

??聯(lián)合創(chuàng)始人招募繼續(xù)，歡迎更多金種子來撩?

招募對象:

1.有項目有經(jīng)驗,，從餐飲小老板變身連鎖品牌創(chuàng)始人

如果你擁有一家自己的餐飲門店,，雖然生意火爆，年入幾十萬,，但卻事事都需親力親為,，難有更大的發(fā)展。不想局限于這小小的一畝三分地,，請帶著你的項目來,，我們給資源,，給錢，給團(tuán)隊,，甚至聯(lián)合資本給你一個億,！

2.有資源有實力，從職業(yè)經(jīng)理人躋身千店頭牌掌舵人

如果你專注餐飲行業(yè)多年,，對餐飲品牌運營駕輕就熟,，并沉淀了各方行業(yè)資源，從原料,、研發(fā),、供應(yīng)鏈等方面都能全渠道打通，那么請到協(xié)爾來,，我們給思路,、給創(chuàng)意、給模型,、給方法,，共同打造千店頭牌品類！

如果你符合其上任一點,，你就是協(xié)爾尋找的金種子,，歡迎你來協(xié)爾喝茶，聊餐飲,、聊品牌,、聊合作。協(xié)爾期待與您一起,，傳承不守舊,，創(chuàng)新不忘本，用千店模型打造品類頭牌,，讓用戶青睞,，讓資本追捧。

餐廳加盟品牌排行榜,，餐廳名字大全

生活中到處可見餐飲行業(yè)的身影,，隨著現(xiàn)在人們經(jīng)濟(jì)水平的提高，越來越多的朋友在吃這一方面都是十分講究與享受的,。在空閑時間,，他們都會用美食來慰勞自己，因此餐飲行業(yè)是十分有前途的一個行業(yè),。隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展,，如今也有越來越多的朋友通過加盟的方式進(jìn)入餐飲行業(yè)，那么今天我們就來談?wù)劜蛷d加盟品牌排行榜，看看他們是如何起名且名字有什么樣的特色,，最后還有餐廳名字推薦大全,，不容錯過。

一．餐廳加盟品牌排行榜

餐飲連鎖品牌排行榜是根據(jù)品牌知名度,，口碑,，好評數(shù)，點贊數(shù),，投票數(shù)等多個數(shù)據(jù)綜合得出,，接下來讓我們看看他們的名字有何特色。

1.貝克漢堡

貝殼漢堡的模式顛覆了西式快餐店的傳統(tǒng)模式,，以更平價的成本，讓普通老百姓能夠得以加盟,，其中國人自己的品牌,、獨特工藝、口味多樣,、價格便宜的優(yōu)勢,，使得許多朋友紛紛加盟?？吹讲蛷d名字就會想到貝克漢姆,，名字和貝克漢姆僅差一個字，但貝克漢堡名字過于洋氣且味道不行,，在早期一直被大眾嘲笑,，然而如今貝克漢堡在10年內(nèi)開了全國近3000家分店。

2.一點點奶茶

一點點奶茶連鎖品牌創(chuàng)立于1994年,，一點點以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),，得到消費者的萬千青睞，市場發(fā)展前景廣闊,。一點點奶茶立志在中國開設(shè)5000家奶茶分店,，愿景為立足中國，遍及世界,。一點點原本叫做50嵐,，后改名為一點點，用意是每天進(jìn)步一點點,。

3.正新雞排

正新雞排成立于2006年,，憑借風(fēng)味獨特的飲食與獨具特色的經(jīng)營方式，得到各地消費者的而廣泛好評,，也有很多看到其前景廣闊的朋友紛紛加盟,。在18年正新雞排便在全國有13000家門店，正新名字簡單好記，便于傳播,。

4.勾魂涼皮

勾魂涼皮是陜西傳統(tǒng)風(fēng)味快餐優(yōu)秀品牌,，一直以“讓天下人吃到最地道正宗的陜西特色美食”為服務(wù)宗旨。勾魂涼皮看了這個名字,，便能感受到?jīng)銎さ摹肮椿辍?，能夠讓消費者聯(lián)想到?jīng)銎さ拿牢丁?/p>

5.蛙偵探

蛙偵探突破創(chuàng)新，自成一家,，既繼承了中華美食文化的精髓,，也能夠帶領(lǐng)餐飲業(yè)全新時尚潮流，他們的品牌定位是“最Hi皮的牛蛙館”,，好吃,、好玩、有趣,。蛙偵探這個名字將餐廳擬人化,，變得生動形象，使消費者對餐廳引起興趣,。

二．餐廳名字大全

睿潤餐廳欣飄餐廳巖中餐廳

凝荷餐廳瑤春餐廳倫道餐廳

夢紫餐廳騰宏餐廳旺融餐廳

問絲餐廳天沛餐廳夢菲餐廳

丹靜餐廳亞信餐廳笑效餐廳

雅柏餐廳會菁餐廳柳沛餐廳

若菱餐廳江超餐廳巧聽餐廳

發(fā)唯餐廳帆皚餐廳伊亞餐廳

平安餐廳之瑤餐廳綠盼餐廳

嘉達(dá)餐廳朦猛餐廳燈登餐廳

敬震餐廳綺蘭餐廳湘會餐廳

靈書餐廳夏凌餐廳旭旺餐廳

旋盼餐廳映真餐廳幼萱餐廳

雅格餐廳煙半餐廳梅涵餐廳

丹蓉餐廳宛凝餐廳藹靄餐廳

姣婉餐廳沫陌餐廳蓉海餐廳

瑤慕餐廳谷山餐廳凡蕾餐廳

凌雪餐廳透凸餐廳冬云餐廳

秋翠餐廳沃希餐廳娜靜餐廳

安蕾餐廳壬荏餐廳絲曼餐廳

香卉餐廳俚理餐廳尼邁餐廳

島禱餐廳荷代餐廳安綺餐廳

蕾映餐廳真曉餐廳覓珍餐廳

凌春餐廳悅昭餐廳譽際餐廳

恨天餐廳玉平餐廳藏操餐廳

琴雨餐廳夏夢餐廳拓臺餐廳

夜玉餐廳瑤恨餐廳幼絲餐廳

霜碧餐廳稍社餐廳彤傲餐廳

園藝餐廳銳菲餐廳越嵐餐廳

爾白餐廳燕霖餐廳森杉餐廳

春惜餐廳琴谷餐廳琴谷餐廳

若蕊餐廳太肽餐廳煙憐餐廳

菱代餐廳恩發(fā)餐廳梁量餐廳

芙盼餐廳盧鉭餐廳莞管餐廳

友易餐廳衡弘餐廳忍任餐廳