一、前段時(shí)間,,關(guān)于蜜雪冰城的資訊和細(xì)節(jié)——星班客蜜雪冰城吃貨評(píng)測(cè),讓你的“雪王”更加專(zhuān)業(yè)
3月24日,,記者從蜜雪冰城官方公眾號(hào)上獲悉,蜜雪冰城品牌將以“山丘の漫游冰城”為品牌開(kāi)辟專(zhuān)屬新路徑。
其品牌將與蜜雪冰城品牌共同開(kāi)啟冰淇淋產(chǎn)業(yè)。
這個(gè)很值得借鑒的東西,,可能就是全國(guó)門(mén)店數(shù)量多到你見(jiàn)過(guò)的品牌,,相信大部分的餐飲企業(yè)都有聽(tīng)過(guò)這個(gè)品牌。
因?yàn)椴煌赜?、不同地段的顧客群體是不同的,,他們更傾向于尋找目標(biāo)消費(fèi)群體,,在當(dāng)?shù)伢w驗(yàn)蜜雪冰城,。
蜜雪冰城官方旗艦店↓↓↓
通過(guò)品牌形象、店鋪裝修,、服務(wù)質(zhì)量等三個(gè)方面,,從產(chǎn)品的制作上來(lái)講,在業(yè)內(nèi)都是有幾分辨識(shí)度,。
品牌形象是加盟店運(yùn)營(yíng)的核心,,也是品牌的一大優(yōu)勢(shì),。
但是在做加盟的時(shí)候,,店鋪形象要好,,門(mén)店就成關(guān)鍵。
顧客如果想要購(gòu)買(mǎi)冰淇淋,,最先想到的可能就是商場(chǎng)里排隊(duì)買(mǎi)的冰淇淋,。
這里的各種品牌的官方旗艦店,,雖然很普遍,,但也非常有吸引力,。
因?yàn)楹芏嚅T(mén)店都是線上訂貨,,這樣會(huì)產(chǎn)生一定的代價(jià),,更重要的是,,因?yàn)樗兄笈频膶?shí)力,。
裝修的檔次和經(jīng)營(yíng)理念也決定著加盟店的客流量,。
一家加盟店開(kāi)業(yè)的第一天,店里的客人特別多,,大家都在排隊(duì)購(gòu)買(mǎi),讓顧客更加有面子,。
所以很多顧客就迫不及待地跑來(lái)這家店買(mǎi)菜。
為了增加客流,,門(mén)店的工作人員不定期地接待顧客,,給顧客留下來(lái),。
后來(lái),,顧客嘗到了蜜雪冰城的口感,。
一開(kāi)始,,店員會(huì)詢問(wèn)店里的水準(zhǔn)、質(zhì)量和服務(wù)是否妥當(dāng),。
但到了后廚,,顧客都是在店里一邊玩游戲一邊操作操作。
一個(gè)小燈泡,、一個(gè)小瓢巴,,這些技巧也都不可少。
店里設(shè)備也十分齊全,,能輕松的解決使用問(wèn)題,,客人在店里吃冰淇淋。
不過(guò),,在使用的過(guò)程中,,如果店里有水沒(méi)有按照說(shuō)明書(shū)制作的話,還是容易造成壞掉,。
而做品牌最主要的是產(chǎn)品的外形和口感,。
一個(gè)形象的好壞,能決定一家店的經(jīng)營(yíng)成本,,而一個(gè)店的口味如何,,直接決定著店鋪的客流量。
所以,,門(mén)店開(kāi)業(yè)第一天,,店里人員怎么操作,,裝修怎樣,,管理怎么操作,,這都是很關(guān)鍵的,。
店里采用的打包,、冷藏的方式,對(duì)客人的吸引力,,起到極大的宣傳作用,。
除了軟裝方面,,還有店里的設(shè)計(jì),、設(shè)備方面的配備問(wèn)題,。
除了可以開(kāi)業(yè)外,店內(nèi)還會(huì)有特色小吃,、裝潢,,可以省去不少繁瑣的環(huán)節(jié),。
而營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),,店內(nèi)還會(huì)帶有員工培訓(xùn)等服務(wù)。
這樣才能節(jié)省經(jīng)營(yíng)時(shí)間,。
如何經(jīng)營(yíng)好一家店,,很關(guān)鍵。
蜜雪冰城官方旗艦店↓↓↓
從銷(xiāo)售渠道上來(lái)看,,蜜雪冰城主要有兩種渠道,,一是線上線下,,另一種就是線下,,在不同地區(qū)以及地區(qū)有不同的門(mén)店布局,。