想失敗都難的芒果甜品,！新手朋友們還不快來試試看？

又到了各種芒果上市的季節(jié),。超級濃郁的芒果香,，飄滿整個房間，讓人不由自主流口水,。金黃燦亮的芒果最適合用來做甜品了,，今天就為大家推薦各種操作簡單，想失敗都難的甜品做法，非常適合新手朋友們哦～快做起來～

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芒果糯米小丸子

圖文?薄荷糖的味道?

芒果1大個糯米粉150熱水120牛奶180-200

1.糯米粉中加入熱水,，攪拌成絮狀后揉成團,。

2.然后搓成小球，芒果切小塊,。

3.水開放入小丸子煮熟,，撈出過下冷水。

4.大半個芒果+牛奶,，放入羅婭破壁機,，開啟果汁程序打成奶昔。

5.倒入碗中,，放上小丸子和芒果塊即可,。

6.奶味十足，好吃哦?,。

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芒果牛奶布丁

圖文海之韻美食記

芒果肉125克牛奶350克吉利丁片11克細砂糖10克

1.先取5克的吉利丁片,，泡在干凈的冰水中5-10分鐘，讓其吸足水分,，一定要用冰水,。

2.芒果肉切小塊，和100克牛奶倒入料理杯中,。

3.啟動料理機電源,，攪拌十來秒，成濃稠的芒果汁,。

4.隔熱水加熱芒果汁,，加入擠掉水分的吉利丁片，攪拌其融化,。

5.將杯子傾斜擺放，將芒果汁倒入杯中（我做了兩人分量）,，放入冰箱冷藏至凝固,。

6.250克牛奶加入糖，隔熱水攪拌至糖融化,。

7.加入提前用冰水浸泡過的6克吉利丁片（要擠掉水分才放入）,，攪拌融化。

8.將牛奶液倒入已經(jīng)凝固的芒果液中,，放冰箱冷藏凝固即可,。

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芒果酥

圖文龍寶寶陳諾

蛋撻皮11個芒果1個黑芝麻適量蛋黃液適量

1.蛋撻皮取出放到烤盤里徹底解凍。

2.芒果削掉外皮,，芒果肉切成小塊,。

3.每個蛋撻皮里放入2-3小塊芒果肉。

4.把蛋撻皮兩邊朝中間對折。

5.烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中層,，上下火200度烤20分鐘,。

6.芒果酥烤到10分鐘的時候，烤箱按下暫停鍵,，取出烤盤,，剝掉蛋撻皮上的錫紙。

7.芒果酥上刷適量的全蛋液,。

8.撒上黑芝麻,，不要撒太多，只是用來裝飾的,，用白芝麻也是可以的,，放回烤箱繼續(xù)200度上下火烤10分鐘。

小竅門：

夏天買蛋撻皮建議選擇就近的烘焙實體店,，網(wǎng)上買的收到基本上都軟化變形了,。

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芒果酸奶慕斯蛋糕

圖文心-靜

芒果肉250克吉利丁片6克濃稠酸奶350克牛奶90克消化餅干120克黃油35克細砂糖30克橙子味QQ糖30克橙子味QQ糖60克水60克

1.吉利丁片加適量冰水放入冰箱冷藏泡軟。

2.消化餅干放入保鮮袋,。

3.用搟面杖敲碎,。

4.六寸戚風模具中墊上蛋糕墊紙。

5.芒果放入料理機,。

6.加入酸奶,。

7.加入細砂糖后打碎成泥。

8.黃油隔熱水融化成液體,，倒入餅干碎中,。

9.攪拌均勻。

10.用搟面杖壓平放冰箱冷藏20分鐘,。

11.牛奶倒入奶鍋小火加熱至溫熱,，放入吉利丁片，攪拌至吉利丁片融化,。

12.一邊攪拌一邊將吉利丁牛奶液倒入芒果酸奶糊中,，繼續(xù)翻拌均勻。

13.倒入模具中震平,。

14.撒幾塊芒果塊裝飾一下,，放入冰箱冷藏四個小時。

15.QQ糖加入水微波爐叮一分鐘融化,，放涼之后倒入慕斯表面,，放冰箱繼續(xù)冷藏四個小時。

16.脫模時用熱毛巾敷一下模具周圍,，即可脫模,。

17.脫模成功,。

18.切塊享用。

小竅門：

注意：倒QQ糖溶液的時候要用勺子擋著倒,，不要直接倒進去,，慕斯表面會被澆出坑。

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芒果香梨奶蓋

圖文愛生活的饞貓

芒果400克香梨1個淡奶油100克細砂糖10克

1.準備好食材,，芒果只買到了小臺農(nóng),，因此和梨差不多大小，但是味道也是很好的,。

2.將芒果和香梨去皮去核切塊,。

3.把芒果肉和香梨肉放入SKG原汁機內(nèi)，啟動正轉(zhuǎn)鍵,，機器開始榨汁,，大約1分鐘即可完成榨汁，此時把果汁取出備用,。

4.將淡奶油和細砂糖用電動打蛋器攪打到7-8成發(fā),，大概就是提起打蛋器會有順滑并清晰的紋理，還能流動的狀態(tài),，奶蓋就做好了,。

5.準備好一個容量是300的玻璃杯，將冰塊放入,，把芒果汁倒入杯里,。

6.最后放入奶蓋即可，裝飾上喜歡吃的巧克力或者燕麥片,，水果干之類的都很不錯哦~

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香港許留山甜品清盤,，內(nèi)地店不受影響,！原來它已被這家餐飲公司整體收購

河南商報記者馬千惠/文

3月13日，香港甜品品牌“許留山”登上熱搜,。

不少網(wǎng)友看到，“因欠租遭債主申請清盤,，香港許留山或面臨倒閉”的消息后,，十分擔心自己在許留山內(nèi)地店內(nèi)辦理的會員卡。

而此時,，許留山官方微信號的會員中心也出現(xiàn)故障,，不少會員發(fā)現(xiàn)進入會員中心后,，顯示無法登陸。也就是說即使到了門店,，賬戶金額也無法使用,。

網(wǎng)友們看到這個消息后，更是炸開了鍋,，紛紛打開自己的許留山會員中心賬戶,，瑟瑟發(fā)抖捂緊錢包：“怎么辦，我卡里還有一百多元錢沒有消費呢,?！?/p>

許留山鄭州加盟店：3家因客流量低暫未復(fù)工，僅1家復(fù)工河南商報記者從大眾點評上看到,，目前鄭州共有四家許留山加盟店,，分別是：許留山鄭州大衛(wèi)城店、許留山錦藝城購物C區(qū)店,、許留山熙地港店,、許留山Y(jié)OYOPARK店。

目前,，許留山錦藝城購物C區(qū)店已復(fù)工,，只可外賣不可堂食，其余三店均未營業(yè),。

在許留山錦藝城店,，河南商報看到，直到晚上7:30,，該店還在經(jīng)營中,，一位外賣小哥正等待取餐。該店早上10點開門,，晚上8點關(guān)門,，跟商場時間一致。

今天一天,，店里差不多接了五六個咨詢會員卡事情的電話,。店員說：“我還奇怪咧，今天一天怎么這么多人來問我香港公司怎么倒閉了,，會員卡還能不能消費,，因為這，我還專門問了公司的人,，香港發(fā)生了啥,?！?/p>

而許留山Y(jié)OYOPARK店和熙地港店的店員均向河南商報記者解釋稱,，目前鄭州的許留山門店沒有營業(yè)的原因,，是因新冠肺炎疫情導(dǎo)致商場內(nèi)客流量過低,，目前餐飲業(yè)復(fù)工只允許做外賣而嚴禁堂食，但是許留山的甜品比較適合堂食,，點外賣的少,，所以一直推遲復(fù)工,，沒有關(guān)門（意思是并未倒閉）,。

店員們解釋,，鄭州的許留山甜品店是許留山餐飲管理（深圳）有限公司的加盟店,，所有許留山店面的會員卡費均是充值在這家公司申請的官方微信公眾賬號上面,，充值會員卡全國所有門店通用，內(nèi)地商家不會受到香港許留山甜品關(guān)門的影響,。

河南商報記者在許留山錦藝城店看到,，該店的預(yù)付費卡充值活動仍在正常宣傳中。

許留山：香港甜品店的鼻祖許留山甜品在香港一直被人們稱為甜品店的鼻祖,，創(chuàng)始人是一名中醫(yī),，20世紀60年代在香港開了一家涼茶鋪并以自己的名字來命名，涼茶鋪主要售賣清熱袪濕的特種龜苓膏和各款涼茶,。

1990年推出鮮果甜品,，1992年推出的甜品“芒果西米撈”大受歡迎,，許留山所售賣的甜品，是不少香港人童年最甜蜜的回憶,。

近一段時間以來,，發(fā)生在香港的違法暴力活動和新冠肺炎疫情蔓延，使得這家老字號受到了嚴重的打擊,，由于店面租金昂貴，香港許留山面臨倒閉,。

如果說香港的總部已經(jīng)干不下去,，那內(nèi)地方面的加盟店和直營店為何卻稱“沒有受到影響”？店員們的這種解釋這靠譜嗎,？

許留山已被黃記煌整體收購帶著這樣的疑問,，河南商報記者聯(lián)系到了鄭州許留山加盟店的負責人王先生,。

據(jù)王先生透露,，北京黃記煌餐飲管理有限責任公司已將許留山整體收購，目前,，許留山只是黃記煌公司旗下的一個品牌,。近期因利潤無法承擔高昂的房租，黃記煌決定關(guān)閉香港公司,。

王先生說,，內(nèi)地的許留山甜品店，經(jīng)營模式為“直營+加盟”,，直營店多分布在北京,、上海、廣州,、深圳,，其他城市多為加盟店,，統(tǒng)一由許留山餐飲管理（深圳）有限公司管理,。鄭州的四家許留山甜品店為加盟店，鄭州市民辦理的會員卡不僅四家門店通用,，也可在內(nèi)地所有許留山門店使用,，消費者不必擔心。

黃記煌和許留山的秘密藏在董事備案變更里河南商報記者從企查查上了解到,，許留山餐飲管理（上海）有限公司在2016年1月21日發(fā)生了變更,，董事備案一欄顯示，原董事成員王侃,、李穎,、鄢端陽、王繼加全部同時退出,，變更為李盟和聶向晨,。同年4月1日，法人從周志靈變更為顧賓。

變更后的李盟同時也是北京黃記煌餐飲管理有限責任公司的副董事長,、總經(jīng)理,，聶向晨為董事。

這也就不難解釋,，企查查上面為何顯示,，王先生在鄭州同時經(jīng)營多家黃記煌餐飲店的原因了。

河南省市場監(jiān)管局提醒：謹慎理性辦理預(yù)付卡雖然相關(guān)人士稱香港許留山甜品店關(guān)門,，內(nèi)地的充值會員卡不受影響，但還是要提醒,，請消費者謹慎辦理預(yù)付卡,。

一年一度的“3·15”消費者權(quán)益日臨近，河南省市場監(jiān)管局已發(fā)布消費警示：謹慎理性辦理預(yù)付卡,。

消費者在辦理預(yù)付卡時切記以下四點：一,、消費者要慎選商家。應(yīng)選擇證照齊全,、市場信譽度高,、經(jīng)營狀況好的商家。辦卡前要注意看清經(jīng)營者營業(yè)執(zhí)照,，確認經(jīng)營主體資格,，看商家經(jīng)營地址與營業(yè)執(zhí)照的注冊地址是否一致。辦卡后看出具發(fā)票是否與執(zhí)照上的單位名稱一致,。

二,、消費者要理性充費。按照自己實際需求充費,，不要被商家宣傳優(yōu)惠折扣而沖動消費,，盡量不要一次充入過多金額，以免商家停業(yè)走人,、攜款潛逃導(dǎo)致?lián)p失,。充值時一定要索要票據(jù)，妥善保管發(fā)票和消費憑證,。

三,、消費者要簽訂合同。辦理預(yù)付卡時,，不要輕信一些商家的口頭承諾,，務(wù)必要簽訂書面合同，看清合同內(nèi)容,，事先約定雙方的權(quán)利義務(wù),，為日后可能產(chǎn)生的消費爭議提供解決的途徑和依據(jù)。對不合理的條款內(nèi)容，要及時糾正,。

四,、消費者要主動維權(quán)。辦理預(yù)付卡后,，按照約定條款消費,。每次消費后注意核對余額動態(tài)，以防卡內(nèi)余額缺失,。一旦發(fā)生消費糾紛,消費者可根據(jù)相關(guān)證據(jù)追索相應(yīng)賠償,，主動拿起法律武器保護自己合法權(quán)益。

“疫情下的3·15”報道,，征集新聞線索疫情改變了人們的工作和生活軌跡,，也改變了近兩個月來人們的消費重點。在今年這個特殊的3·15消費者權(quán)益保護日里,，河南商報推出“疫情下的3·15”報道,，繼續(xù)為您維權(quán)。

雖然疫情改變了很多,，但我們?yōu)橄M者維權(quán)的堅持不會改變,。

維權(quán)投訴請聯(lián)系河南商報記者18621035618。（首席編輯華麗娟編輯張惟一）

芒果甜品千千萬,，學會這2個,，大人孩子搶著吃

喜歡吃芒果的朋友絕對不在少數(shù)，芒果的甜度在水果中可以算數(shù)一數(shù)二的,，前一陣子正好是芒果上市的時間,，花花每天下班回到家都要吃上一個大芒果，解饞又解渴,。

芒果不單單作為水果被人們喜愛,，作為甜品的重要食材之一，更是人氣一直居高不下,，好幾個品牌的甜品店甚至專門制作芒果類甜品而出名,。可以說正因為有了這些甜品的開發(fā),，芒果才會如此受歡迎,。

芒果可以制作的甜品有千千萬，渴了可以喝楊枝甘露,、芒果西米露,，餓了可以吃芒果千層、芒果班戟……這些甜品都是怎么制作出來的呢,？花花為大家挑選出了2大經(jīng)典的芒果甜品,，一學就會，做完了大人和孩子都要搶著吃！

一,、芒果班戟

1.食材

牛奶1袋,、芒果1個、黃油10,、雞蛋1個,、低筋面粉60、淡奶油200,、糖粉10

2.制作方法

把芒果剝好,，切成塊；

雞蛋打到碗中,，不需要大的雞蛋,，碗里再放入糖粉，糖粉的量為雞蛋液體量的二分之一,，攪拌均勻就可以了，千萬不要打發(fā),；

倒入牛奶,，大概一袋或者一盒的量就可以，然后接著攪拌,；

用篩子把低筋面粉篩到液體中,，繼續(xù)攪拌均勻，成糊狀即可,；

將黃油放入微波爐里融化,，注意要低溫融化，倒進蛋奶糊中,，攪拌均勻后等待半個小時左右,；

用不粘鍋（最好是平底鍋）起小火，把蛋奶糊倒進鍋里,，像倒油一樣均勻倒成圓形狀,，等凝固到成形就可以拿出來了，這就是芒果班戟的皮,；

將淡奶油和白砂糖打發(fā),，打到較干的程度，取一勺放在攤開的芒果班戟的皮上,，再根據(jù)自己的喜好加適量的芒果塊,；

把皮折疊好以后盛進盤子里，就可以食用啦,！

二,、芒果千層

1.食材

芒果1~2個，牛奶1袋/盒，雞蛋2個,，糖粉20,，低粉40，玉米淀粉25,，黃油6,，淡奶油300，白砂糖12

2.制作方法

糖粉,、淀粉和低粉加入到牛奶里攪拌均勻,，要沒有明顯顆粒；

把雞蛋打散,，加入到牛奶中,，均勻攪拌；

黃油低溫微波融化,，倒進蛋奶液里,，再次攪拌；

用篩子過篩蛋奶液,，放在冰箱里面冷藏20分鐘,，拿出后再次攪拌；

不粘鍋開小火,，只加熱鍋即可,，鍋熱了以后關(guān)掉；

不粘鍋中倒入一小部分的蛋奶液,，倒能做成一個薄薄的餅的量即可,，用畫圈的方法攪拌平底鍋，等有凝固的跡象時再次開小火,；

餅皮冒出很多大氣泡,，并且能很輕松地就從鍋壁脫落下來，就可以關(guān)火了,；

重復(fù)上述方式,，把蛋奶液全部用完，就能制作出許多張餅皮,；

把餅皮分開放入冰箱內(nèi)冷藏,，注意不要讓它們沾到一起，可以用保鮮膜等把它們分開,；

將淡奶油和白糖混合在一起打發(fā),，打發(fā)到形狀固定為止，再放入冰箱中冷藏,；

準備好餅皮,、奶油和切成塊的芒果,，按照這個順序疊放到一起，芒果塊的上下都要抹上奶油,；

重復(fù)這個步驟,，把材料都用完，最后再放入冰箱中半小時左右,，拿出來以后就可以吃了,。

這2個經(jīng)典的芒果甜品，花花的用量都控制在一家3,、4口人的食量,，做好了以后大人和孩子都能吃，吃了的一定都要說好吃,！朋友們有自己制作過哪些芒果甜品呢,？