一座城市九家分店,，小姚面館第九連鎖店落戶臨汾東城華州路

一座城市,，竟然開了九家連鎖店,，生意都出奇的好，這就是山西正勤小姚餐飲管理有限公司旗下的餐飲品牌——小姚面館,。

6月10日上午,，位于臨汾市新東城華州路上的小姚面館華州店鑼鼓喧天，高朋滿座,，店內(nèi)裝飾一新,，身披綬帶的迎賓人員笑迎八方賓朋，小姚面館華州店正式開業(yè),。

該店是山西正勤小姚餐飲管理有限公司的在臨汾打造的第9家分店,。在當前經(jīng)濟下行壓力下，不少餐飲店遭遇了持續(xù)“寒冬期”,，小姚面館卻逆勢而上,，發(fā)展迅猛，成了臨汾餐飲界的一匹“黑馬”,。

正勤小姚餐飲管理有限公司成立于2014年,，下設(shè)8家連鎖店和1家加盟店，為當?shù)?00余人提供了就業(yè)崗位,。

“吃遍臨汾所有的飯,，就差小姚一碗面?！毙∫γ骛^華州店,，位于臨汾市區(qū)華州路121號，安泰家園樓下,。走進該店,，一塊塊精美的磚雕和傳統(tǒng)的民族元素融合現(xiàn)代的簡約裝飾，古樸又不失別致,。

小姚面館華州店分上下兩層,，營業(yè)面積850平方米，一樓環(huán)境優(yōu)雅,，突出回歸自然的特色,；二樓大廳突出溫馨簡約的情調(diào)，適合開放式的小型宴會；14個包間突出了地方特色及本土文化,，獨具風情,；小姚面館華州店是家人、好友,、同學,、戰(zhàn)友聚會的理想場所。

小姚面館成功的秘訣是什么,？“做餐飲,，做的就是誠信，做的就是良心,?！边@是小姚面館董事長姚正勤的口頭禪。25年來,，小姚面館憑著一切為顧客著想的經(jīng)營理念，從每一道菜品的選料,、烹飪,、制作等每一個環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)，把最安全,、最健康的食材,，加工成一道道美食，讓每一位顧客都吃得放心,、吃得舒心,。

“創(chuàng)新、特色”,，“恩澤一地,、惠達八方”的經(jīng)營宗旨，積極履行社會責任,，是小姚面館經(jīng)營成功的又一個法寶,，小姚面館用自己辛勤的勞動和汗水贏得了社會廣泛的認可和贊譽。

“每道菜都是招牌菜”在小姚面館就餐,，吃的是品味,，吃的是實惠。在這里,，沒有主菜副菜之分,，每道菜都是招牌菜！每一次就餐,，都是一次享受,，都會留下美好的回憶！

“三晉刀削面”共享加盟連鎖店推介會

賓客合照

背景：長期以來，部分人群尤其是城市人群,，對地方特色小吃等存在偏見,，認為“不衛(wèi)生”，“檔次低”等,，尤其是產(chǎn)生的食品安全問題令人揪心,。沒有規(guī)范的制作標準影響著產(chǎn)品形象和社會認知度,造成服務(wù)水平高低各異，品牌化,、連鎖化,、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；降?。三晉飲食文化管理（深圳）有限公司致力倡導(dǎo)健康餐飲，旗下目前發(fā)布的“三晉刀削面”共享連鎖加盟店模式,，通過APP平臺把消費者和餐飲店面有效結(jié)合,，讓更多的消費者可以吃到健康可口的刀削面餐食。

2023年1月20日,，由三晉飲食文化管理（深圳）有限公司舉辦的“三晉刀削面”共享加盟連鎖店推介會在深圳尚美科技大廈會議室舉行,。來自金融界，餐飲界的大咖,，以及眾多熱愛健康飲食社會人士如期參加,。

嘉賓簽到

長期以來，部分人群尤其是城市人群,，對地方特色小吃等存在偏見,，認為“不衛(wèi)生”，“檔次低”等,，尤其是產(chǎn)生的食品安全問題令人揪心,。沒有規(guī)范的制作標準影響著產(chǎn)品形象和社會認知度,造成服務(wù)水平高低各異，品牌化,、連鎖化,、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；降?。會前三晉飲食文化管理（深圳）有限公司李喜維董事長，廉賓總經(jīng)理就目前餐飲業(yè)狀況以及食品安全進行了深入的探討,。

會前公司領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓交流

三晉飲食文化管理（深圳）有限公司致力倡導(dǎo)健康餐飲,，旗下目前發(fā)布的“三晉刀削面”共享連鎖加盟店模式，通過APP平臺把消費者和餐飲店面有效結(jié)合,，讓更多的消費者可以吃到健康可口的刀削面餐食,，同時解決中小型餐飲店面拓客難的問題,；通過“三晉刀削面”這個品牌把中國傳統(tǒng)餐飲店面鏈接到國際金融資本當中去?？焖侔l(fā)展和推進中國餐飲連鎖的資本化和國際化,，帶領(lǐng)中國餐飲走向全球，推動中國餐飲文化資本市場化,。

會上李喜維董事長對項目做分享致詞,，并宣布公司旗下“三晉刀削面”將與慈善機構(gòu)合作，公司的部分收益將用于慈善用途,，強調(diào)企業(yè)必須對社會具有奉獻性,，回報社會。隨后來自金融界,，餐飲界的大咖,，以及眾多熱愛健康飲食社會人士認真聽取了項目分享，收益良多,。

李喜維董事長致詞

現(xiàn)場會議圖-1

現(xiàn)場會議圖-2

廉賓總經(jīng)理也在會上分享了健康餐飲的理念以及目前金融經(jīng)濟的分析,，并細致闡述了三晉刀削面的品牌理念：

讓健康的食材走進我們的千家萬戶

讓每一位熱愛健康的人吃到健康的食品

發(fā)揚中國國粹飲食文化，推動飲食經(jīng)營新模式

廉賓總經(jīng)理分享致詞-1

廉賓總經(jīng)理分享致詞-2

根據(jù)科學預(yù)測算,，三晉刀削面的每年的營收將達到280億人民幣,。未來3年之內(nèi)，“三晉刀削面”這個品牌將在境外選擇上市,，將成為推動中國傳統(tǒng)餐飲資本化的典范之作。目前項目順利推進中,，國內(nèi)首家直營旗艦店將于近期開張營業(yè),。隨后，各界嘉賓自由愉快交流并品嘗山西地方美食,，投資人對項目非?？春茫糠滞顿Y人已經(jīng)表示明確的合作投資意向,。

共同品嘗山西美食

三晉刀削面的特點：面粉采用中國河套地區(qū)盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)面粉,，經(jīng)過傳統(tǒng)的揉面方式制成面胚，采用中國有機農(nóng)場采購的蔬菜,，采用傳統(tǒng)的熬湯技術(shù),，利用食材本身具備的香味制成口味獨特的面食鹵料，在制作過程中不摻雜任何的化學添加劑（味精,、香精,、色素等），保障產(chǎn)品的原滋原味,。利用中國中醫(yī)藥的博大精深,，利用食材以及中草藥成分熬制獨特的符合各地區(qū)的養(yǎng)生滋補湯,，為美味的“三晉刀削面”增加更多的健康成分，確保每一位食用者都能夠獲得健康的呵護,。

歡迎關(guān)注公眾號：三晉刀削面了解更多健康咨詢

看永濟餐飲如何穩(wěn)就業(yè)保民生｜響品牌 助力就業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

“以前永濟人在外地做餐飲,，多是夫妻店。因為沒有品牌,，老鄉(xiāng)們的平臺受限,，對永濟餐飲發(fā)展不利。現(xiàn)在,，大家可憑借永濟面食的品牌和口碑去發(fā)展,，入駐商場等都更加容易，在外更好立足,，就業(yè)創(chuàng)業(yè)的信心更足了,。”永濟市餐飲協(xié)會駐北京辦公室負責人楊趙生說,。

近年來,，在永濟市委、市政府的大力支持下,，該市圍繞品牌打造,、轉(zhuǎn)型升級，積極打造就業(yè)名片,，深化市校合作,，發(fā)展餐飲及衍生的配料、包裝,、服務(wù)等行業(yè),，使餐飲行業(yè)在帶動就業(yè)創(chuàng)業(yè)、助力鄉(xiāng)村振興等方面發(fā)揮重要作用,，促進了就業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

特色品牌讓致富之路更廣闊

品牌是餐飲行業(yè)發(fā)展的重要無形資產(chǎn)，對推動永濟餐飲發(fā)展十分有利,。永濟市緊抓餐飲品牌建設(shè),，圍繞在外經(jīng)營餐飲優(yōu)勢，積極打造餐飲品牌,、特色勞務(wù)品牌,、創(chuàng)業(yè)品牌，成效明顯,。

永濟市不斷加大對面食產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)和扶持力度,，把餐飲業(yè)規(guī)范化、標準化和品牌化建設(shè)作為重中之重,，推動“永濟好面”旗艦店和標準示范店建設(shè),，建立連鎖加盟體系,。2023年，永濟市大力打造“永濟好面”勞務(wù)品牌,，先后注冊了永濟彩虹面食產(chǎn)業(yè)集團有限公司和北京大正餐飲服務(wù)集團有限公司,。

“永濟好面”在整合永濟在外餐飲經(jīng)營戶、輸送技能服務(wù)人才方面發(fā)揮了重要作用,。北京大正餐飲服務(wù)集團有限公司彌補了永濟餐飲在外賣業(yè)務(wù)上的短板,，為加盟店提供了線上、線下業(yè)務(wù)支持和服務(wù),，使店鋪營業(yè)額和利潤得到提高,。

“永濟扯面”入選“山西十大面食”，“永濟牛肉餃子”入選“山西美味小吃”,，“永濟好面”入選CCTV“鄉(xiāng)村振興品牌強農(nóng)”巡展活動……這些都是近年來永濟餐飲發(fā)展的成果,，使永濟餐飲的知名度更高了，吸納就業(yè)的能力更強了,。

據(jù)楊趙生介紹,，目前在北京的永濟餐飲門店共有2600余家，以他負責的晉德軒餐飲管理（北京）有限公司為例,，帶動了100余名員工就業(yè),，算上加盟店，共能解決400余人就業(yè),。

“永濟市政府對我們的幫助特別大,，在貸款、培訓(xùn)等方面為我們提供了極大便利,，服務(wù)很到位,。我感覺永濟餐飲的知名度和影響力在不斷提高，近幾年有飛躍式的進步,。”楊趙生說,。

市校合作給技能就業(yè)增底氣

自市校合作工作開展以來,，永濟市以本地特色產(chǎn)業(yè)餐飲為切口，充分利用資源優(yōu)勢,、信息優(yōu)勢和人才優(yōu)勢,，與多所高校進行合作，持續(xù)加大餐飲技能服務(wù)人才培養(yǎng)力度,，幫助在外餐飲企業(yè)解決招人難,、留人難和升級困境等問題。

永濟市認真摸排了永濟籍在全國高校經(jīng)營餐飲者的情況,，并形成資源庫,，架起與省內(nèi)外高校的溝通橋梁,，為后續(xù)市校合作常態(tài)化打下堅實基礎(chǔ)。

近日,，永濟市人社局授予永濟市神味食品有限公司,、永濟市好美味食品有限公司兩家企業(yè)“技能服務(wù)人才培養(yǎng)基地”牌匾，目前,，該市已有6家這樣的技能服務(wù)人才培養(yǎng)基地,。2023年10月，永濟面食產(chǎn)業(yè)學院正式掛牌成立,，學員通過培訓(xùn),、實習，畢業(yè)后方可向全國各大合作高校進行輸送,，切實保障了市校合作的技能人才理念新,、技術(shù)硬、“供應(yīng)”不斷線,。

“‘技能服務(wù)人才輸送基地’的建設(shè)和永濟面食產(chǎn)業(yè)學院的成立,，對推進永濟餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級、面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義,，‘人才培養(yǎng)+就業(yè)服務(wù)’的一體化模式,，深入挖掘永濟餐飲文化，為永濟餐飲培養(yǎng)高端人才,，使更多人通過掌握過硬技能,，實現(xiàn)技能就業(yè)、增收致富,?！庇罎腥松缇窒嚓P(guān)負責人說。

產(chǎn)業(yè)延伸為鄉(xiāng)村振興添動力

“餐飲不僅能促進外出務(wù)工,，還能帶動本地就地就近就業(yè),。永濟的餐飲不光要發(fā)展面食，還能帶動配料,、包裝等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展,，形成產(chǎn)業(yè)鏈條，幫助農(nóng)村富余勞動力就業(yè)增收,，助力鄉(xiāng)村振興,。”永濟市人社局相關(guān)負責人說,。

老馮家餐飲連鎖管理有限公司是永濟市餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個代表,。據(jù)公司負責人趙亞麗介紹，該公司現(xiàn)在有自己的調(diào)料種植合作社,、加工廠,，以及面食體驗店和人才培訓(xùn)基地,，上下游相關(guān)企業(yè)共帶動500余人就業(yè)?！罢畬Σ惋嬓袠I(yè)的扶持力度很大,，政策很好很實在，對我們企業(yè)的發(fā)展很有幫助,。除線下經(jīng)營外,，我們還搭上了電商直播快車，在抖音等線上平臺進行品牌宣傳,、產(chǎn)品銷售推廣,、直播培訓(xùn)?！壁w亞麗說,。

通過政府部門的大力引導(dǎo)和扶持，加上全體餐飲人的努力,，永濟餐飲的知名度不斷提高,，餐飲企業(yè)也逐步規(guī)范化、標準化,。產(chǎn)業(yè)鏈條化發(fā)展,，賦予了永濟餐飲持續(xù)的生命力，也給更多群體帶來了在家門口增收致富,、創(chuàng)造美好生活的平臺,。

永濟市通過上門服務(wù)、親情感化,、關(guān)心關(guān)愛等舉措,，吸引永濟籍在外人士先后返鄉(xiāng)投資30億元，藍科途,、凡谷農(nóng)業(yè)等一批現(xiàn)代企業(yè)落地永濟,，成為當?shù)卮龠M就業(yè)的生力軍，創(chuàng)業(yè)就業(yè)的倍增效應(yīng)不斷顯現(xiàn),，為永濟的高質(zhì)量發(fā)展增添了活力,。

永濟市人社局黨組書記、局長李彬說,，下一步，該局將全面貫徹落實黨的二十大精神,，按照山西省,、運城市、永濟市的決策部署,，統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展,，堅持以市場需求為導(dǎo)向,，建立完善與永濟餐飲業(yè)發(fā)展相匹配、與充分就業(yè)相適應(yīng)的現(xiàn)代職業(yè)培訓(xùn)體系,、服務(wù)體系,，一件一件抓落實，一年接著一年干,，打造永濟餐飲新名牌,，全力推進永濟市穩(wěn)就業(yè)保民生工作再上新臺階。

來源：運城新聞網(wǎng)