閑樂派零食：給你一份帶來零食店加盟新手指南,，必看

在經(jīng)歷了一場疫情之后,，大家越來越明白生活的快樂有多重要，對于吃貨來說,，家里常備零食就是一件讓人幸福的事情,。而且如今的零食店豐富多樣的系列，更能滿足廣大消費者的需求,，從而零食店加盟成為了許多創(chuàng)業(yè)者的選擇,。那么如何才能開好一家零食店？今日閑樂派零食給你帶來一份零食店加盟新手指南,，必看哦,！

一、新手加盟首先要明白品牌的影響力有多大,。

很多人在開零食店之前都會考慮加盟還是自營的好,，他們也在加盟和自營之間徘徊，但是你會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的人越來越注重品牌,，特別是零食,，有品牌的零食就像有了一個安全閥門，讓人吃的放心,，一個口碑良好的零食加盟點總能贏得廣大消費者的信賴,，從而讓創(chuàng)業(yè)者免去了宣傳和建立信任的旅程，大大的降低了創(chuàng)業(yè)的難度,。就例如閑樂派零食,，公司有20年零售經(jīng)營管理經(jīng)驗，并與有10年以上的零食經(jīng)營經(jīng)驗的團(tuán)隊發(fā)起成立了廣州市特羅利供應(yīng)鏈管理有限公司,、專業(yè)服務(wù)休閑零食專賣店的經(jīng)營管理,。力爭打造成優(yōu)質(zhì)長久經(jīng)營的休閑零食大型連鎖企業(yè)，十多年的品牌更加有影響力,，從而加盟就能免去更多的煩惱和擔(dān)憂,。

二,、管理模式先進(jìn)。

新手不僅對開店充滿了疑惑,，也對管理充滿了疑惑,，如何管理好店鋪是店鋪能否生存長久的關(guān)系。這是一個無形的資產(chǎn),，可以避免加盟者經(jīng)常走彎路,，閑樂派在這方面就比較重視，會給加盟商做好各方面的培訓(xùn),，讓加盟商在管理店鋪上更加的得心應(yīng)手,！

三、如何經(jīng)營是關(guān)鍵

不管是開什么樣的店鋪,，經(jīng)營都是重中之重,。這個店鋪開起來并不難，想要生存才是難題,。就例如零食店競爭那么激烈,，選擇那么多，你如何讓顧客就認(rèn)準(zhǔn)你這個品牌呢,？閑樂派擁有多年的經(jīng)營經(jīng)驗,，在這些問題上早有深入的研究。例如一個零食店必須要選擇更多,，有好的貨源,，才能讓顧客買到自己想要買的零食，那么才會喜歡上這個店鋪,；更例如,，好吃不貴的零食是大家都喜愛的，這是毋庸置疑的,。而這些閑樂派都能滿足,，從而說，實力的品牌能夠在各個方面給予你幫助,，讓你開店更加順利一些,！

這是閑樂派給大家?guī)淼囊环菪率种改希绻阋蚕爰尤肓闶车甑男辛?，那么這三點一定要認(rèn)真仔細(xì)的看哦,！

加盟愛零食，2年賺100萬,，干貨分享

愛零食品牌自啟動以來就受到廣大零售,、服務(wù)行業(yè)人員歡迎，愛零食門店也由此以長沙為中心在湖南各個城市遍地開花,，成為了人們心中首選網(wǎng)紅零食品牌,，以“量販零食+便利”的理念吸引一眾年輕消費者,。愛零食的加盟商不斷增多，其影響力也在日益擴(kuò)大,，究竟這其中有什么賺錢的門道吸引了如此多的創(chuàng)業(yè)者呢？今天小編來向一位已經(jīng)擁有成功經(jīng)驗的長沙明昇壹城一店老板進(jìn)行一番細(xì)致了解學(xué)習(xí),。

明昇壹城店開業(yè)至今業(yè)績斐然,，從兩個月前的日營業(yè)額從3000到現(xiàn)在日均10000+，作為一個年輕創(chuàng)業(yè)者,，店老板對自己事業(yè)的上心程度也是成功的重要原因,，他將愛零食視為自己奮斗的小天地。

就此他也給我們分享了干貨：

他的店在加盟愛零食之前是一家普通的便利小店,，地處勞動路上的新小區(qū)-長沙明昇壹城樓盤,，當(dāng)時樓盤處于尾部收工期，入住率不到5%,，小區(qū)便利店有4-5家,；他當(dāng)時開了一家長沙本地連鎖超市，不到三個月時間,，看著周邊突然冒出的2-3家便利店,，讓本就營業(yè)額不高的小店雪上加霜，吳老板意識到如果繼續(xù)和其他便利店在這里熬下去實在沒有意義,；因為小區(qū)出入口早期便利店都是占碼頭靠熬時間,。偶然的機(jī)會，吳老板了解到愛零食,，愛零食新型的經(jīng)營理念,，圍繞年輕群體的選品原則，讓正在尋找出口的吳老板下定決心轉(zhuǎn)型加盟愛零食,。從便利店到量販零食店,，吳老板一直在努力的奮斗，他說：不管做什么店,，一定要把店內(nèi)的購物體驗和客情的維護(hù)放到第一位,，做到極致。

——購物體驗

①店內(nèi)定時清潔保證店內(nèi)衛(wèi)生整潔干凈,；

②在商品的陳列上,，按總部運營陳列規(guī)范，充分考慮顧客購物時的便捷程度,、商品的排列是否美觀整潔,，使顧客有更強(qiáng)烈的購買欲望和良好的購物體驗；

③保證購物溫度的舒適,，確保顧客在選購商品時心情愉悅放松,。

④店內(nèi)音樂在正常營業(yè)時間保持開放,，不同時段保證音樂的音量，保證店內(nèi)整體舒適預(yù)約的體驗感同時做到不擾民,。

：良好的購物體驗來自運營與管理的細(xì)節(jié),，用心做好店內(nèi)每一件事，提供良好的購物體驗是線下店很大的優(yōu)勢,。

另一方面,，豐富的從業(yè)經(jīng)驗讓它認(rèn)識到維持好與顧客關(guān)系的重要性

——客情維護(hù)

①將微信向顧客公開，微信好友數(shù)量在開業(yè)兩個月時間內(nèi)從900人增加至2100余人,，讓顧客在有需求時能夠及時聯(lián)系,，與此同時也能夠得到顧客最直觀的、對商品和購物體驗方面的反饋,，回頭客便在這樣的交流溝通中逐漸積攢起來,；在和小編交流的過程中，吳老板拿起手機(jī)向我們展示了今天加他的好友就有十幾個,，臉上洋溢著滿滿的自信,。他說：把每一位顧客當(dāng)成朋友，真心對待,，顧客自然就上門了,。

吳老板還向我們透露，剛開始業(yè)主把他拉到他們業(yè)主群里,，他都是平時和大家拉拉家常,，不敢發(fā)任何自己的廣告信息，后面大家主動在群里問他可不可以送貨上門,？他才慢慢的時不時在群里發(fā)送貨信息或店里的爆款,，但是他會主動在群里發(fā)個紅包，基本最少都是每人1元以上的紅包,，這個讓群里所有業(yè)主對于這個精明的店主沒有任何反感,，反而時不時策他發(fā)紅包。說到這里吳老板不好意思的笑了起來,。

每個月16號是愛零食的會員日,，一般他都會提前一周在店內(nèi)和會員群里宣傳，讓顧客記得會員日活動,，會員日8.8折的優(yōu)惠可以節(jié)省不少錢,；會員日當(dāng)天充值有禮品贈送，有時候顧客沒有及時來店里,，只要和他說一下,，他會先幫顧客留著名額，這個使得顧客對他非常的信任,，也讓他和顧客建立起了最真實的友誼,。

②對于顧客購物,、產(chǎn)品方面的需求，這位年輕的老板做到的是盡力滿足,，送貨上門甚至為顧客解決一些生活上的小問題,，遇到突然的暴風(fēng)雨會去給在外的顧客關(guān)門窗，將一切利于門店長期發(fā)展的工作事務(wù)做到極致,。

小編下午去店里和他聊的時候,，正好突然下雨，他就正好帶著我們?nèi)ヮ櫩图依飵兔﹃P(guān)了下窗戶,。平時送貨幫顧客帶快遞，甚至幫顧客購買物品的情況基本都是常態(tài),。他是真心把顧客做朋友,，才讓自己在便利店圍繞的新小區(qū)里面短時間內(nèi)成長與突破。

說到這里,，他自豪的說肯定很多門店老板是做不到他這樣的,。平時他在我們公司門店群里也是很活躍的一個，朋友圈基本都是滿滿的正能量,，朋友圈內(nèi)容不是在送貨就是宣傳店內(nèi)的爆款商品,。他說：8月份一個晚上突發(fā)奇想，把一款平時自己覺得好吃的鴨掌想推薦給顧客,，就用勁爆星寫了一個“明昇壹城網(wǎng)紅鴨掌”推薦,，還別說，這個鴨掌經(jīng)常賣到斷貨,，當(dāng)時還在群里分享給了其他門店,。不得不說，不管從店內(nèi)體驗還是在產(chǎn)品宣傳與客情維護(hù),，作為門店創(chuàng)業(yè)者真正很用心了,，所以小編聽到這里覺得能快速成長是必然的。

老板還向我們透露,，網(wǎng)購對實體店的擠壓使得傳統(tǒng)便利店生意愈發(fā)難做,，但幸運的是，他敏銳的洞察力,，迅速的從便利店轉(zhuǎn)型加盟愛零食——做高品質(zhì)量販零食,，同時愛零食的社區(qū)團(tuán)購購物小程序使其受網(wǎng)購的影響相當(dāng)小，社區(qū)顧客可以選擇線上下單,、線下即刻取貨甚至接受送貨上門服務(wù),。舉個例子，當(dāng)你在刷劇玩手機(jī)時突然想起豆干,、小魚的美味,，恨不得立馬吃到嘴里,，而此時家中零食存貨空空如也時，網(wǎng)購是解不了這“燃眉之急”,，愛零食正是抓住了年輕人的這一點,，將小區(qū)的零食生意一并包攬，也正由于線上下單,，配送上門的服務(wù),，使得愛零食的服務(wù)半徑，消費群體不受距離限制,，銷售范圍更為廣,。

作為加盟商，明昇壹城店老板的成功離不開總部的支持與協(xié)助,。愛零食創(chuàng)始團(tuán)隊有13年零售供應(yīng)鏈基礎(chǔ),，在商品選品和商品價格上，有著絕對的優(yōu)勢,，加上總部統(tǒng)一運營與管理,，為加盟商的經(jīng)營護(hù)航，真正面向顧客需求使商品銷售無憂,。

“如果您有投資創(chuàng)業(yè)欲望,，如果你想低風(fēng)險運營，不妨選擇加盟愛零食吧,?！陛p松又有點挑戰(zhàn)的多彩生活，自己當(dāng)老板,，有成熟的體系和運營作倚靠,，真正做到無后顧之憂。趁著現(xiàn)在加盟愛零食的各項大力度優(yōu)惠政策,，開始真正屬于自己的一番事業(yè)吧,。

寫在最后：

明昇壹城店吳老板的成功經(jīng)驗并非獨例，還有眾多成功伙伴未一一提及,，他們同樣在總部的支持下實現(xiàn)高業(yè)績的提升,，在快速發(fā)展的時代潮流里，舊的事物這種新模式延續(xù),，老舊的小賣部會被替代,，數(shù)量眾多的便利店也會因激烈的競爭而被擠壓出局。愛零食緊跟時代步伐,，致力于最貼合年輕人口味的選擇和策劃最適合年輕人生活方式的營銷方式,，將優(yōu)質(zhì)的商品送到家門口，將優(yōu)質(zhì)的服務(wù)大范圍傳播。從長沙出發(fā),，扎根在湖南各個城市,，最后在全國遍地開花，愛零食可以做到,，懷揣著夢想的小小創(chuàng)業(yè)者也可以做到,。那就先定下一個小目標(biāo)，像明昇壹城店的老板一樣,，實現(xiàn)兩年賺一個一百萬,。

小編接下來會繼續(xù)給大家?guī)砥渌麅?yōu)秀門店老板的經(jīng)驗分享，關(guān)注我們不迷路,！

愛零食品牌自啟動以來就受到廣大零售,、服務(wù)行業(yè)人員歡迎，愛零食門店也由此以長沙為中心在湖南各個城市遍地開花,，成為了人們心中首選網(wǎng)紅零食品牌,，以“量販零食+便利”的理念吸引一眾年輕消費者。愛零食的加盟商不斷增多,，其影響力也在日益擴(kuò)大，究竟這其中有什么賺錢的門道吸引了如此多的創(chuàng)業(yè)者呢,？今天小編來向一位已經(jīng)擁有成功經(jīng)驗的長沙明昇壹城一店老板進(jìn)行一番細(xì)致了解學(xué)習(xí),。

明昇壹城店開業(yè)至今業(yè)績斐然，從兩個月前的日營業(yè)額從3000到現(xiàn)在日均10000+,，作為一個年輕創(chuàng)業(yè)者,，店老板對自己事業(yè)的上心程度也是成功的重要原因，他將愛零食視為自己奮斗的小天地,。

就此他也給我們分享了干貨：

他的店在加盟愛零食之前是一家普通的便利小店,，地處勞動路上的新小區(qū)-長沙明昇壹城樓盤，當(dāng)時樓盤處于尾部收工期,，入住率不到5%,，小區(qū)便利店有4-5家；他當(dāng)時開了一家長沙本地連鎖超市,，不到三個月時間,，看著周邊突然冒出的2-3家便利店，讓本就營業(yè)額不高的小店雪上加霜,，吳老板意識到如果繼續(xù)和其他便利店在這里熬下去實在沒有意義,；因為小區(qū)出入口早期便利店都是占碼頭靠熬時間。偶然的機(jī)會,，吳老板了解到愛零食,，愛零食新型的經(jīng)營理念，圍繞年輕群體的選品原則，讓正在尋找出口的吳老板下定決心轉(zhuǎn)型加盟愛零食,。從便利店到量販零食店,，吳老板一直在努力的奮斗，他說：不管做什么店,，一定要把店內(nèi)的購物體驗和客情的維護(hù)放到第一位,，做到極致。

——購物體驗

①店內(nèi)定時清潔保證店內(nèi)衛(wèi)生整潔干凈,；

②在商品的陳列上,，按總部運營陳列規(guī)范，充分考慮顧客購物時的便捷程度,、商品的排列是否美觀整潔,，使顧客有更強(qiáng)烈的購買欲望和良好的購物體驗；

③保證購物溫度的舒適,，確保顧客在選購商品時心情愉悅放松,。

④店內(nèi)音樂在正常營業(yè)時間保持開放，不同時段保證音樂的音量,，保證店內(nèi)整體舒適預(yù)約的體驗感同時做到不擾民,。

：良好的購物體驗來自運營與管理的細(xì)節(jié)，用心做好店內(nèi)每一件事,，提供良好的購物體驗是線下店很大的優(yōu)勢,。

另一方面，豐富的從業(yè)經(jīng)驗讓它認(rèn)識到維持好與顧客關(guān)系的重要性

——客情維護(hù)

①將微信向顧客公開,，微信好友數(shù)量在開業(yè)兩個月時間內(nèi)從900人增加至2100余人,，讓顧客在有需求時能夠及時聯(lián)系，與此同時也能夠得到顧客最直觀的,、對商品和購物體驗方面的反饋,，回頭客便在這樣的交流溝通中逐漸積攢起來；在和小編交流的過程中,，吳老板拿起手機(jī)向我們展示了今天加他的好友就有十幾個,，臉上洋溢著滿滿的自信。他說：把每一位顧客當(dāng)成朋友,，真心對待,，顧客自然就上門了。

吳老板還向我們透露,，剛開始業(yè)主把他拉到他們業(yè)主群里,，他都是平時和大家拉拉家常，不敢發(fā)任何自己的廣告信息,，后面大家主動在群里問他可不可以送貨上門,？他才慢慢的時不時在群里發(fā)送貨信息或店里的爆款,，但是他會主動在群里發(fā)個紅包，基本最少都是每人1元以上的紅包,，這個讓群里所有業(yè)主對于這個精明的店主沒有任何反感,，反而時不時策他發(fā)紅包。說到這里吳老板不好意思的笑了起來,。

每個月16號是愛零食的會員日,，一般他都會提前一周在店內(nèi)和會員群里宣傳，讓顧客記得會員日活動,，會員日8.8折的優(yōu)惠可以節(jié)省不少錢,；會員日當(dāng)天充值有禮品贈送，有時候顧客沒有及時來店里,，只要和他說一下,，他會先幫顧客留著名額，這個使得顧客對他非常的信任,，也讓他和顧客建立起了最真實的友誼,。

②對于顧客購物、產(chǎn)品方面的需求,，這位年輕的老板做到的是盡力滿足,，送貨上門甚至為顧客解決一些生活上的小問題，遇到突然的暴風(fēng)雨會去給在外的顧客關(guān)門窗,，將一切利于門店長期發(fā)展的工作事務(wù)做到極致,。

小編下午去店里和他聊的時候，正好突然下雨,，他就正好帶著我們?nèi)ヮ櫩图依飵兔﹃P(guān)了下窗戶,。平時送貨幫顧客帶快遞,，甚至幫顧客購買物品的情況基本都是常態(tài),。他是真心把顧客做朋友，才讓自己在便利店圍繞的新小區(qū)里面短時間內(nèi)成長與突破,。

說到這里,，他自豪的說肯定很多門店老板是做不到他這樣的。平時他在我們公司門店群里也是很活躍的一個,，朋友圈基本都是滿滿的正能量,，朋友圈內(nèi)容不是在送貨就是宣傳店內(nèi)的爆款商品。他說：8月份一個晚上突發(fā)奇想,，把一款平時自己覺得好吃的鴨掌想推薦給顧客,，就用勁爆星寫了一個“明昇壹城網(wǎng)紅鴨掌”推薦，還別說,，這個鴨掌經(jīng)常賣到斷貨,，當(dāng)時還在群里分享給了其他門店。不得不說，不管從店內(nèi)體驗還是在產(chǎn)品宣傳與客情維護(hù),，作為門店創(chuàng)業(yè)者真正很用心了,，所以小編聽到這里覺得能快速成長是必然的。

老板還向我們透露,，網(wǎng)購對實體店的擠壓使得傳統(tǒng)便利店生意愈發(fā)難做,，但幸運的是，他敏銳的洞察力,，迅速的從便利店轉(zhuǎn)型加盟愛零食——做高品質(zhì)量販零食,，同時愛零食的社區(qū)團(tuán)購購物小程序使其受網(wǎng)購的影響相當(dāng)小，社區(qū)顧客可以選擇線上下單,、線下即刻取貨甚至接受送貨上門服務(wù),。舉個例子，當(dāng)你在刷劇玩手機(jī)時突然想起豆干,、小魚的美味,，恨不得立馬吃到嘴里，而此時家中零食存貨空空如也時,，網(wǎng)購是解不了這“燃眉之急”,，愛零食正是抓住了年輕人的這一點，將小區(qū)的零食生意一并包攬,，也正由于線上下單,，配送上門的服務(wù)，使得愛零食的服務(wù)半徑,，消費群體不受距離限制,，銷售范圍更為廣。

作為加盟商,，明昇壹城店老板的成功離不開總部的支持與協(xié)助,。愛零食創(chuàng)始團(tuán)隊有13年零售供應(yīng)鏈基礎(chǔ)，在商品選品和商品價格上,，有著絕對的優(yōu)勢,，加上總部統(tǒng)一運營與管理，為加盟商的經(jīng)營護(hù)航,，真正面向顧客需求使商品銷售無憂,。

“如果您有投資創(chuàng)業(yè)欲望，如果你想低風(fēng)險運營,，不妨選擇加盟愛零食吧,。”輕松又有點挑戰(zhàn)的多彩生活,，自己當(dāng)老板,，有成熟的體系和運營作倚靠,，真正做到無后顧之憂。趁著現(xiàn)在加盟愛零食的各項大力度優(yōu)惠政策,，開始真正屬于自己的一番事業(yè)吧,。

寫在最后：

明昇壹城店吳老板的成功經(jīng)驗并非獨例，還有眾多成功伙伴未一一提及,，他們同樣在總部的支持下實現(xiàn)高業(yè)績的提升,，在快速發(fā)展的時代潮流里，舊的事物這種新模式延續(xù),，老舊的小賣部會被替代,，數(shù)量眾多的便利店也會因激烈的競爭而被擠壓出局。愛零食緊跟時代步伐,，致力于最貼合年輕人口味的選擇和策劃最適合年輕人生活方式的營銷方式,，將優(yōu)質(zhì)的商品送到家門口，將優(yōu)質(zhì)的服務(wù)大范圍傳播,。從長沙出發(fā),，扎根在湖南各個城市，最后在全國遍地開花,，愛零食可以做到,，懷揣著夢想的小小創(chuàng)業(yè)者也可以做到。那就先定下一個小目標(biāo),，像明昇壹城店的老板一樣,，實現(xiàn)兩年賺一個一百萬。

小編接下來會繼續(xù)給大家?guī)砥渌麅?yōu)秀門店老板的經(jīng)驗分享,，關(guān)注我們不迷路,！

休閑零食行業(yè)上演線下爭奪戰(zhàn)，百草味線下加盟店兩月落地13城

在湖北襄陽繁華地段的鼓樓商場門前,，兩位女生興奮的沖進(jìn)了店里,。而這家店也是上月底剛開業(yè)的“百草味零食優(yōu)選”加盟店，從營業(yè)面積看,，該店應(yīng)該是當(dāng)?shù)財?shù)一數(shù)二的零食連鎖店,。

通過走訪不難發(fā)現(xiàn),，現(xiàn)在街邊零食店也越來越多了,。對于休閑零食而言，這兩年線上獲客成本明顯提高,，獲客流量難以沉淀,。與線上相比，能夠與消費者直接對話,、為其帶來消費體驗的線下模式重新受到重視,。各大巨頭紛紛將“觸角”向線下延伸,。而作為零食行業(yè)三巨頭之一的百草味也不例外。繼首家“百草味零食優(yōu)選”加盟店于今年6月11日正式開業(yè)后,，不足兩個月時間,，截至8月，百草味線下加盟店已突破13家,，遍布杭州,、溫州、合肥,、襄陽,、武昌、永州,、義烏,、唐山、葫蘆島,、長春等13個重要城市,，同時，百草味已經(jīng)簽約了20多家客戶,，有40余家加盟門店正在籌備當(dāng)中,。

而加盟店模式也是百草味繼直營店之后，在線下門店布局的全新探索,。相比其他品牌,，百草味探索線下的時間更短，但能否形成厚積薄發(fā)之勢呢,？

涌入萬億賽道的“淘金者”人均收入增長推動休閑零食市場需求持續(xù)擴(kuò)張,，2016年至2023年，我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模從8224億元增長至12984億元,，年復(fù)合增長率達(dá)12.09%,。而根據(jù)FSiv數(shù)據(jù)及測算，休閑零食線上銷售規(guī)模占比從2013年的3%提升至2023年的18%,，占比逐年提升,。但因線下銷售渠道更符合傳統(tǒng)消費習(xí)慣，2023年休閑食品線下渠道銷售規(guī)模超過10600億元,，占比82%,，高于線上銷售占比。

而廣闊的市場空間和良好的增長態(tài)勢,，也吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者駛?cè)脒@條萬億級賽道,。有在加盟連鎖行業(yè)經(jīng)營多年的“老司機(jī)”，也有創(chuàng)業(yè)的年輕夫妻檔……

作為可能是襄城區(qū)乃至整個襄陽店面最大的休閑零食店店主,，張衡在加盟“百草味零食優(yōu)選”之前,，已經(jīng)在加盟連鎖行業(yè)做了20多年,，但這也是他第一次跨入休閑零食行業(yè)。據(jù)張衡介紹,，自己目前也是名創(chuàng)優(yōu)品和海瀾之家在當(dāng)?shù)氐募用松獭?/p>

談及為何會選擇做休閑零食,，張衡表示，在做百草味加盟店之前,，目前這家店鋪和隔壁的名創(chuàng)優(yōu)品都是自己在經(jīng)營,，做的是海瀾之家。但由于廠家加盟政策發(fā)生調(diào)整,，兩個品牌都涉及鞋服業(yè)務(wù),，業(yè)務(wù)有了重疊，因此不得不進(jìn)行經(jīng)營品類的調(diào)整,。

于是,，張衡開始考察新的商業(yè)機(jī)會。他發(fā)現(xiàn),，名創(chuàng)優(yōu)品的客流量和銷量都很可觀,，并且受眾和休閑零食的消費群體具有高度重合性，鋪面的場地條件也很好,，于是,，他決定開一家零食專賣店。

張衡通過網(wǎng)絡(luò)找了多家零食加盟品牌主動上門詢問加盟事宜,，重重遴選之后,，最終選擇了加盟百草味。

和張衡這樣的經(jīng)營老手不同,，“百草味零食優(yōu)選”溫州蒼南銀泰城店的店主王藝諺剛躋身寶媽,，選擇加盟百草味也是和丈夫共同的事業(yè)選擇。

王藝諺是杭州人,，在回老家溫州蒼南待產(chǎn)期間,，王藝諺就開始和丈夫商量未來的事業(yè)規(guī)劃，后來通過朋友圈得知百草味零食優(yōu)選開放加盟,，通過前期了解,，并在百草味組織的招商會議上，自己的疑惑都得到了解答,，于是,，夫妻二人決定在溫州蒼南開一家“百草味零食優(yōu)選”加盟店。

目前,，休閑零食零售行業(yè)主要有四種經(jīng)營模式：個體門店,、超市賣場,、連鎖專賣店,、電商平臺,。連鎖專賣店也是時下該領(lǐng)域最熱門的模式。而張衡和王藝諺,，只是眾多想抓住休閑零食蓬勃發(fā)展的“淘金者”中的一員,。

合作共贏才能促成雙方互選加盟業(yè)態(tài)在國內(nèi)早已盛行多年，但連鎖專賣店在休閑食品行業(yè)還是近兩年才興起,。不過在最近半年,，加盟業(yè)態(tài)走得并不算順利，相繼曝出加盟商虧損的,，既有收割大爺大媽的的生鮮連鎖,，也有時下最火熱的現(xiàn)制茶飲，當(dāng)然,，也有部分休閑零食連鎖讓加盟商有苦難言,。

“百草味零食優(yōu)選”加盟開放，無論對品牌商還是加盟商而言,，都是一種新挑戰(zhàn),。

據(jù)百草味方面介紹，線下渠道能滿足消費者“及時享受”“隨想隨買”的需求,，一直以來是各大休閑食品品牌重點布局的領(lǐng)域,。

“我找了很多個品牌，在交談過程中都說得很夸張,，但在落地層面總說不到實處,。”張衡表示,，百草味是他第二家洽談加盟事宜的企業(yè),，“這家企業(yè)給我的第一感覺就很真誠，做任何事都是抱著為雙方負(fù)責(zé)的態(tài)度”,。

“都說做企業(yè)要慎重,，做加盟商更要慎重，但相比之下,，百草味比我還要慎重,。當(dāng)我把加盟訂金付過去后，他們還主動勸我要不要再考慮,?！睆埡庑Φ剑耙驗槲业牡赇伇容^大,，實際面積有140平米左右,，租金也比較高，百草味害怕我們賺不到錢,。后來經(jīng)過我們雙方反復(fù)推敲,，最終營業(yè)面積規(guī)劃在100平米左右,，其余部分作為庫房使用，這在當(dāng)?shù)亓闶承袠I(yè)（店鋪面積）應(yīng)該算數(shù)一數(shù)二了”,。

據(jù)張衡透露,，開業(yè)前由于疫情影響，自己的人過不去百草味,，百草味的人也過不來,，我們就只能通過線上對接?！暗赇伒拿總€貨架,、每個掛面放什么產(chǎn)品，企業(yè)都給我們做了詳細(xì)的規(guī)劃,，并且還出具了每個窗口和貨架的陳列效果圖,。”

眾所周知,，百草味目前仍舊以互聯(lián)網(wǎng)渠道為主營渠道,，在開放加盟后，線上線下的價格把控就顯得尤為重要,。據(jù)百草味方面透露,，企業(yè)將通過全渠道價格管控，對利潤款產(chǎn)品及流量款產(chǎn)品做合理分配,，為加盟商預(yù)留盈利空間,。

雖然身處另一大零食巨頭的腹地，但張衡表示,，參照當(dāng)?shù)氐纳钏?，百草味在產(chǎn)品定價上較為合理，同時線下門店受店鋪裝修,、陳列,、場地等硬件條件影響，自己的店營業(yè)額會高于其他品牌的門店,。

“目前經(jīng)營效果還不錯,，周一到周四營業(yè)額在一萬左右，周末會高一點,?！睆埡獗硎荆赇伷刚埩?個員工,，目前來看一個月營業(yè)額應(yīng)該能達(dá)到35萬左右,，毛利率40%左右，凈利潤能接近30%。

相比之下,，王藝諺的店鋪營業(yè)面積要小一些,，只聘請了2名員工，開支自然也要小一些,。

“我們的店開在商場里,，平時客流量隨商場的客流變化而變化,，比如晚間,、周末就會多一些，營業(yè)額也會高些,?！蓖跛囍V表示，開業(yè)兩個多月以來店鋪銷售處于正常情況,，雖然盈利算不上高,，但像禮盒、團(tuán)購業(yè)務(wù)的毛利會高一些,，因此等孩子稍微大點會和老公一起加強(qiáng)在這方面的銷售,。

據(jù)張衡和王藝諺介紹，目前“百草味零食優(yōu)選”加盟店是免加盟費,。針對多店客戶還會給予裝修補(bǔ)助和進(jìn)貨折扣等優(yōu)惠,。

走得穩(wěn)比走得快更重要據(jù)了解，2017年,，百草味通過與零售通,、新通路等渠道入駐線下。截至2023年6月,，百草味已經(jīng)進(jìn)駐50萬家小店,，覆蓋全國20個省份。2023年,，百草味線下直營店“百草味·零食優(yōu)選”在杭州湖濱銀泰i77開業(yè),，隨后完成商圈、寫字樓,、社區(qū)以及地鐵等多個場景直營店的模式探索,。

在休閑零食頭部企業(yè)中，百草味在線下渠道的探索相對來說要更晚一些,，尤其是加盟模式就更晚了,。不過，根據(jù)百草味2023年開店200家的計劃來看,，百草味更像是“好飯不怕晚,，走得穩(wěn)比走得快更重要”。

坦率的說，以百草味目前的杭州倉和鄭州倉兩大產(chǎn)業(yè)布局來看,，走得慢未必是壞事,。

在采訪過程中，張衡和王藝諺都透露出備貨周期,、尤其是暢銷品的備貨周期相對比較長,，這也體現(xiàn)出百草味在線下門店探索期間供應(yīng)鏈方面還有提升空間。

不過,，相對其他休閑零食品牌,，像百草味這樣的頭部企業(yè)探索線下的優(yōu)勢更為明顯。

在產(chǎn)品層面,，憑借在線上渠道的多年精耕,，百草味這類企業(yè)不僅積累了大量忠實的品牌用戶，并且根據(jù)用戶畫像能夠很好的為線下門店所在區(qū)域匹配熱銷的產(chǎn)品,。比如張衡和王藝諺的店鋪分別在華東和華中,，百草味為他們匹配的流量款、贏利款產(chǎn)品均有所差異,，這在源頭上就為加盟商避開了產(chǎn)品滯銷的可能,。

據(jù)張衡介紹，目前店里有近400個SKU,，動銷都不錯,，并且比較均衡，每周都需要補(bǔ)貨,，部分貨品甚至需要提前報備計劃,。而在王藝諺的店鋪雖然SUK數(shù)量要少一些，但情況基本和張衡類似,。

從戰(zhàn)略意義看,，探索線下加盟店，對百草味而言,，既是渠道拓展,，更是戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。從這一點來說也讓這一項目更具備成長性和可持續(xù)性,。

雖說我國休閑零食行業(yè)市場容量和增長態(tài)勢都很可觀,，但落到具體品牌之間，競爭已經(jīng)非常激烈,，挖掘增量市場也成為大家競相角逐的目標(biāo),，而線下連鎖加盟，正是當(dāng)前的最佳選擇,。

一方面,，線下渠道的消費趨勢變化相比線上更直觀,，企業(yè)能夠通過線下產(chǎn)品的銷售變化來及時調(diào)整企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、市場推廣尤其是區(qū)域推廣的策略,，從而實現(xiàn)消費,、營銷的精準(zhǔn)觸達(dá)，并且,，加盟店也為品牌和消費者之間搭建了一座直接對話的全新橋梁,，大大拉近了彼此之間的距離，對增強(qiáng)用戶粘性意義重大,。

另一方面,，通過線下加盟模式，有助于百草味渠道進(jìn)一步下沉,，將線上的消費需求向線下延伸,，同時通過線下門店體驗增加轉(zhuǎn)化率,，形成線上和線下融合,、優(yōu)勢互補(bǔ)、相互加持的全渠道模式,，為消費者提供多觸點,、便捷化的零食購買場景。

并且,，隨著消費格局和消費場景的不斷迭代升級,，百草味通過線上線下融合，能夠更精準(zhǔn)的把握趨勢變化,，大大提高未來發(fā)展方向和戰(zhàn)略的準(zhǔn)確性,。

目前，加盟店無論對百草味來說,，還是張衡,、王藝諺這樣的加盟商來說，都只是開始,。百草味方面需要繼續(xù)完善自身供應(yīng)鏈體系,，而張衡他們也需要通過實際經(jīng)營來和品牌商一起推動百草味品牌前行。

不過,，目前張衡還是很有信心的：“加盟合作取決于雙方,，自己在加盟連鎖行業(yè)干了這么多年，有自己的優(yōu)勢,，公司對這事也很上心,，未來應(yīng)該還會繼續(xù)在當(dāng)?shù)亻_店?！?/p>