快餐加盟店10大品牌

【快餐加盟店10大品牌】肯德基

肯德基,，隸屬于全球的餐飲集團之一百勝餐飲集團,。自1987年在北京前門大街開出中國大陸餐廳，經(jīng)過20多年的發(fā)展,，肯德基已在中國大陸500多個城市開設(shè)了4600家連鎖餐廳,，遍及中國大陸除西藏以外的所有省、市,、自治區(qū),，是中國規(guī)模更大、發(fā)展快的快餐連鎖企業(yè)之一,。20多年來,，中國肯德基堅持“立足中國,、融入生活”的總策略,，推行“營養(yǎng)均衡、健康生活”的食品健康政策,，積極打造“美味安全,、高質(zhì)快捷；營養(yǎng)均衡,、健康生活,；立足中國、創(chuàng)新無限”的“新快餐”,。

【快餐加盟店10大品牌】永和豆?jié){

上海弘奇永和餐飲管理有限公司（下簡稱永和）是永和豆?jié){國際連鎖事業(yè)發(fā)展的中國區(qū)餐飲總部,，其前身為成立1985年的臺灣永和國際開發(fā)股份有限公司。為更好地拓展海外市場,，于2001年在美國正式成立永和國際,。在30年的生產(chǎn)經(jīng)營中，永和豆?jié){始終秉承“以人為本,，永續(xù)經(jīng)營”的理念,，以永和豆?jié){、米漿為主打產(chǎn)品,，從單純的商品經(jīng)營發(fā)展到提供配套服務(wù)的餐飲連鎖經(jīng)營,。本著“發(fā)揚傳統(tǒng)美味、提供健康飲食、傳播中華文化”的初衷,，永和于上世紀八十年代開始創(chuàng)業(yè)歷程并在這個過程中逐漸形成特有的企業(yè)文化,。

【快餐加盟店10大品牌】吉祥餛飩

吉祥餛飩自1999年成立伊始，就專注于餛飩產(chǎn)品的研發(fā),、傳播及推廣,。公司確立了“小店鋪、大連鎖”的商業(yè)發(fā)展格局,，并不斷通過產(chǎn)品創(chuàng)新,、終端創(chuàng)新、管理創(chuàng)新等發(fā)展模式,，形成了“立足于上海,，著手于全國”的發(fā)展戰(zhàn)略梯度，實現(xiàn)了“生產(chǎn)配送中心與管理中心”相互聯(lián)動的管理機制,?！凹轲Q飩”已經(jīng)延伸的市場遍布全國40多個城市，所到之處受到了當?shù)叵M者的歡迎與厚愛,。這個民族餐飲品牌將隨著信息化系統(tǒng)的運行,，終端生動化的體現(xiàn)，無論在門店數(shù)量方面,、還是在企業(yè)規(guī)模方面,，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展,。

【快餐加盟店10大品牌】漢堡王

1954年,，JiML和DviE創(chuàng)立了漢堡王餐廳。三年后,，漢堡王推出了"皇堡"產(chǎn)品,，立刻引起轟動。兩位創(chuàng)始人的經(jīng)營理念是：提供優(yōu)質(zhì)的食品,、公道的價格,、迅捷的服務(wù)，事實證明這種經(jīng)營模式推進了整個行業(yè)的發(fā)展,。2005年,，漢堡王在上海開設(shè)了中國門店。漢堡王目前已在76個國家和美國本土有超過12,100家餐廳,。加盟商應(yīng)注冊一家具有法人資格的實體作為開發(fā)和經(jīng)營主體,。該經(jīng)營主體應(yīng)為開發(fā)人實際控制的實體，除非特許人同意的以外,，該經(jīng)營開發(fā)人及其實際控制的關(guān)聯(lián)實體進行審計,，并在每個會計年度結(jié)束后的合理期限內(nèi)向特許人提交該經(jīng)營,。

【快餐加盟店10大品牌】粥面故事

南粥北面餐飲管理（北京）有限公司創(chuàng)立于2007年1月，是一家中式快餐連鎖企業(yè),，“粥面故事”是旗下中式快餐連鎖品牌,。公司致力于弘揚民族傳統(tǒng)飲食文化，傳播中式快餐文化,，在傳統(tǒng)菜品的基礎(chǔ)上進行科學(xué)改良和開發(fā),，現(xiàn)售產(chǎn)品有粥、面食,、蓋飯,、小吃、家常小炒等,，“絕對傳統(tǒng),，真正中國”的美味食品使南粥北面成為消費者身邊的家、一日三餐的首選之地,，在京城人們心目中形成了良好的口碑,。

【快餐加盟店10大品牌】嘉和一品

北京嘉和一品企業(yè)管理股份有限公司成立于2004年，經(jīng)過多年的努力,，嘉和的經(jīng)營領(lǐng)域已由單純的餐飲連鎖經(jīng)營,發(fā)展成為集高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及食品銷售,、餐飲連鎖經(jīng)營、便民生活服務(wù)提供于一體的多元化健康飲食及餐飲服務(wù)提供商,。目前,，嘉和一品已在北京開設(shè)直營餐廳近百家，加盟店30余家,，作為國內(nèi)發(fā)展速度快的民族餐飲企業(yè)之一,。

【快餐加盟店10大品牌】華萊士

華萊士食品有限公司成立于2001年,，總部位于福建省福州市,，是中國民族西式快餐行業(yè)的者，持續(xù)致力于打食品服務(wù)和供應(yīng)平臺,。2001年1月,，華萊士創(chuàng)始人“華氏兄弟”創(chuàng)建了餐廳——福州師大餐廳；十多年來,，華萊士不斷壯大,，已發(fā)展為目前中國本土的食品服務(wù)企業(yè)。截至目前,，先后在全國27個省市區(qū)開設(shè)連鎖餐廳,，服務(wù)顧客3億人次。

【快餐加盟店10大品牌】慶豐包子鋪

北京慶豐包子鋪已有60多年的歷史,，創(chuàng)建時的字號叫“萬興居”,，經(jīng)營包子,、小吃、米飯,、炒菜等,。因包子選料嚴格，制作精細,，口味純正,，生意十分紅火。1956年公私合營后,，專一經(jīng)營包子,，并正式更名為“慶豐包子鋪”，以經(jīng)營包子,、炒肝為主,。由于質(zhì)量上乘，又符合中國人的飲食習(xí)慣,，自然成為了京城百姓認可的著名快餐品牌,。慶豐包子鋪之所以廣受顧客喜愛，一個重要原因是得益于其優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì),?！皯c豐”對包子的制作有著嚴格的質(zhì)量標準，從原料產(chǎn)地,、餡型調(diào)料配伍,、打餡手法、包子外觀,、包子重量,、上屜時間等都有具體要求，包子要薄皮大餡,，外形美觀,，食之松軟有勁，汁多爽口,，味道鮮美等,。

【快餐加盟店10大品牌】賽百味

1965年，在美國康涅狄格州的布里奇波特,，弗雷德.德盧卡(FD)剛剛高中畢業(yè),。和許多同齡人一樣，他非?？释M入大學(xué)深造,。盡管他是一個勤奮工作、能干且可靠的年輕人,，但是依靠在當?shù)匚褰鸬甏蛄愎?，每小時掙1.25美元,，實在難以籌夠?qū)W費。沮喪的弗雷德決定向家里的好友彼得.巴克(PBk)博士尋求一些建議,。兩人結(jié)交多年,，弗雷德告訴巴克博士自己渴望通過學(xué)習(xí)成為一名醫(yī)生，并希望巴克博士能夠借給他一筆學(xué)費,。但是,，巴克博士卻告訴弗雷德一個將會改變他的生活和全世界人民生活的主意。

【快餐加盟店10大品牌】比比客

為中國廣大顧客獻上前所未有的餐飲體驗,。在韓國,，截止到九十年代，炸雞僅是啤酒店里提供的下酒菜,。而韓國代表性餐飲品牌——比比客創(chuàng)造出全新餐飲文化,，讓寶寶與媽媽在任何時候都可以品嘗到美味的雞肉菜品，這就是新概念主題餐廳——比比客PiCfé,。BBQ是韓國GENESIS集團下早且更具代表性的品牌,。集團自1995年9月成立以來，至今旗下已擁有13個品牌,，年銷售額達到65億人民幣,。GENESIS集團始終堅持只有“只有加盟店盈利，總公司才能生存”的理念,，通過“共存共贏”的精神管理經(jīng)營BBQ,，在公司成立不到一年的時間里，發(fā)展了100家加盟店,，到1999年10月,，第1000加加盟店開張時，BBQ只用了6年的時間,。在2000年,，設(shè)立當時世界的雞大學(xué)，成為BBQ前進化革新的前沿基地和創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的研發(fā)機構(gòu),。目前,，在韓國已有4500多家BBQ加盟連鎖店,。

《對話新連鎖?第三次崛起》

【主要內(nèi)容】：①連鎖企業(yè)如何結(jié)合互聯(lián)網(wǎng),、金融工具進行商業(yè)模式創(chuàng)新，提升供應(yīng)鏈,、產(chǎn)業(yè)鏈升級,；②單店盈利的提升，標準化打造,，督導(dǎo)體系,，連鎖六大系統(tǒng)建設(shè),；③連鎖招商資源盤點，招商策劃,，連鎖擴張模式設(shè)計,，招商運營等；④連鎖股權(quán)合伙,，人才激勵,，股權(quán)激勵，企業(yè)融資,，企業(yè)估值,，門店眾籌等；⑤如何快速實現(xiàn)規(guī)模收益,，連鎖體系規(guī)劃建設(shè),，連鎖企業(yè)爆品打造方法等；⑥連鎖人才復(fù)制系統(tǒng),，標準體系建設(shè),，招商運營實操，經(jīng)典落地案例分析等內(nèi)容,。

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濟南門店關(guān)閉無法退款，老牌時尚茶餐廳圓緣園還能走多遠,？

近日,，山東商報·速豹新聞網(wǎng)天天3·15消費維權(quán)站接到濟南市民王女士投訴，其2023年7月在圓緣園時尚茶餐廳（舜耕路店）辦理了一張價值1000元的儲值卡,，在2023年5月到店消費時,，卻發(fā)現(xiàn)餐廳已經(jīng)關(guān)門，卡內(nèi)剩余的800元至今無法退款,。

山東商報·速豹新聞網(wǎng)記者注意到,，因加盟商跑路造成消費者合法權(quán)益受損的情況，已經(jīng)不止一次發(fā)生在這家老牌時尚茶餐廳身上,。

◎文/圖山東商報·速豹新聞網(wǎng)記者馮云云杜姿霖實習(xí)生顏子恒

圖文無關(guān)

消費者遭遇退款難

“之前我和朋友們平均每兩周就來圓緣園聚一次,，算是他們的老顧客了。當時店里正好有活動,，就充了1000塊錢,，沒想到年底趕上疫情,，等來年再來消費時，發(fā)現(xiàn)店鋪已經(jīng)關(guān)門了,?！蓖跖扛嬖V山東商報·速豹新聞網(wǎng)記者，發(fā)現(xiàn)店鋪關(guān)門后她嘗試撥打了會員卡上的電話聯(lián)系商家,，卻一直無法接通,。“我又去濟南市區(qū)內(nèi)的其他圓緣園餐廳問了問,，都說是加盟店,，會員卡不能通用?！?/p>

“我們的門店都是加盟店,，會員卡沒有辦法通用，而且現(xiàn)在已經(jīng)過了我們的退費期,，總部也無法進行退款,。加盟商已經(jīng)簽了解約協(xié)議，退費問題要找加盟商負責(zé),?！?月4日，山東商報·速豹新聞網(wǎng)記者致電圓緣園餐飲管理（上海）有限公司（下稱“圓緣園總部”）,，圓緣園總部客服呂女士給出了同樣的答案：“圓緣園時尚茶餐廳（舜耕路店）在2023年底向總部提交了關(guān)店申請,，我們2023年3月去調(diào)查的時候，他們已經(jīng)關(guān)門了,，相關(guān)的押金也于2023年全部退還給了加盟商,。”

呂女士告訴記者,，加盟商申請閉店后需將店內(nèi)所有有關(guān)圓緣園的相關(guān)標志及授權(quán)品牌收回,，若加盟商繼續(xù)使用則涉及到侵權(quán)?！斑@家店鋪關(guān)門前是發(fā)了閉店聲明的,，我們也對主動聯(lián)系總部的消費者處理了退款問題，但是沒有主動來電的,，我們就沒有處理,，而且現(xiàn)在已經(jīng)過了這家加盟店的退費期了?！?/p>

濟南僅剩兩家餐廳營業(yè)

根據(jù)圓緣園總部提供的電話,，本報記者多次嘗試聯(lián)系加盟商馬先生，但電話一直無人接聽,，其名下的一家名為濟南市中三久閣西餐廳的門店,，也于2023年12月31日被注銷。

王女士的情況并非個例,。記者注意到,，2023年底，就有媒體曝光了圓緣園時尚茶餐廳（省體育中心店）加盟商突然關(guān)店,，消費者李女士充值卡內(nèi)剩余的1500元資金無處退費的情況,。

事實上，作為曾經(jīng)風(fēng)靡一時的時尚茶餐廳,，圓緣園在進軍濟南市場后曾廣受年輕人的追捧,。“圓緣園可以說是當年不少人心中的高檔餐廳了,，和朋友聚會的時候經(jīng)常去,，后來選擇多了，相比之下性價比又沒有這么高,，就很少再去了,。”日前山東商報·速豹新聞網(wǎng)記者走訪了濟南市圓緣園花園路店,，消費者李女士告訴記者,，伴隨著各式各樣的餐廳走進大眾視野，菜品更新較慢,、客單價較高的圓緣園已不再是消費者的最佳選擇之一,。

記者從一款點評類APP看到，目前,，該APP顯示濟南僅剩兩家圓緣園時尚茶餐廳門店在正常營業(yè),，另外一家名為圓緣園咖啡休閑西餐廳（高新銀荷大廈店）的門店則顯示已暫停營業(yè)。而2023年就已經(jīng)關(guān)門的舜耕路店,，如今已經(jīng)換成了一家海鮮餐廳,。

記者手記

老牌茶餐廳路在何方

企查查數(shù)據(jù)顯示，1995年,，圓緣園第一家餐廳進駐上海徐家匯,，2004年以來陸續(xù)進駐黑、遼,、吉市場,，目前，圓緣園音樂時尚餐廳已在全國30多個大,、中城市擁有130多家餐廳,。

伴隨著消費升級，很多餐飲企業(yè)利用各種形式為餐廳開展宣傳,，但值得注意的是，圓緣園的官方微博最后的發(fā)博日期定格在2015年11月26日,，其微信公眾號也在2023年12月17日停止更新?！斑@是因為我們與平臺的合作到期了，不再利用這種形式進行宣傳,，現(xiàn)在主要在一些短視頻平臺上進行宣傳?！鄙鲜隹头藛T呂女士表示,。

而記者在幾家頭部短視頻平臺搜索后發(fā)現(xiàn),，有關(guān)圓緣園時尚茶餐廳的宣傳寥寥無幾,。入局近30年，這家曾立志將門店開向全國的時尚茶餐廳,，似乎在逐漸走出江湖,，未來的路將通向何處，或許時間會給出答案,。

上井IPO：行業(yè)第一市占率卻不到1%，加盟店批量關(guān)閉又募資開店

文金衛(wèi)

一家只在中國開的日料店也要上市了,。

4月13日,，日式自助餐餐廳上井（KAMIIGROUP(CAYMAN)INC.）向港交所遞交上市申請材料,，國信證券為獨家保薦人。

上井號稱是中國最大的日本料理放題餐廳,，無論是餐廳數(shù)量還是總收入位列行業(yè)第一,，但事實上只有46家店,，市場份額不到1%,，僅占0.8%,。

受疫情影響，上井的業(yè)績波動劇烈,，2023年上井的收入達到3.24億元,，2023年下滑至2.47億,，2023年有所恢復(fù)達到人民幣3.59億元,，但利潤水平依然沒能恢復(fù)到疫情前水平，尤其是今年疫情又來襲,，對餐飲業(yè)影響更大,。

今年以來，港股迎來多家擬IPO的上市餐飲企業(yè),，包括鄉(xiāng)村基、和府撈面,、七欣天品蟹軒,、撈王,、楊國福等在餐飲細分領(lǐng)域頭部企業(yè),，但成功上市者寥寥,。

上井的上市之路會如何,？

誰是上井？招股書顯示,，2004年,，第一家上井品牌日式放題餐廳于上海開業(yè),，2010年拓展至東北和西南地區(qū),，2016年拓展至華北地區(qū),。

目前，上井在中國18個城市開設(shè)46家上井餐廳,，其中包括35家自營上井餐廳和11家加盟上井餐廳,。

相比于連鎖餐飲業(yè),，上井的開店速度緩慢,，2023年-2023年，僅凈增加一家門店,。

上井定位為日本料理放題餐廳,，通常說，日式放題餐廳指日式自助餐廳,，與顧客自取的自助餐廳不一樣,，日式放題餐廳模式是顧客繳納一定餐費后，在規(guī)定時間,、規(guī)定菜單的前提下可以無限量點菜,，并由餐廳服務(wù)員將菜品送至餐桌。

2023年,，中國日本料理餐廳市場的總收入1976億元,，單第二大細分日式放題餐廳市場創(chuàng)收人民幣415億元,，占整個日料份額的21.0%。

根據(jù)灼識咨詢報告,，按收入和餐廳數(shù)量計算,，2023年上井在中國日本料理放題餐廳市場中均排名首位。2023年,，上井的收入為2.47億,，占日本料理放題餐廳市場份額為0.8%，位列業(yè)內(nèi)第一名,。

說白了,，這個第一，是屬于日料細分領(lǐng)域的第一,。

目前,，上井有兩個品牌,，其中上井精致料理「上井」是公司旗艦品牌,，2023年推出了附屬餐廳品牌倆倆和牛,。

上井的井營模式分為自營上井及加盟上井,，其中自營上井通過餐廳經(jīng)營產(chǎn)生收入，加盟上井則僅收取加盟費,。自營依然占據(jù)公司的絕大收入來源,。

招股書顯示：2023年至2023年,，上井的營業(yè)收入分別為3.25億元,、2.47億元和3.60億元,，利潤分別為4900萬、1465萬,、3106萬,，其中2023年營收,、利潤均出現(xiàn)斷崖式下滑,。

業(yè)績波動較大,，主要還是受疫情影響。上井提到,，疫情以來,，餐廳的銷售額亦有所減少,，疫情高峰期,，上井30家自營上井全面暫停了至少30天,。

2023年1月至3月，自營上井產(chǎn)生的收入因營業(yè)時間縮短及客流量減少,，較2023年同期下降62%,。另外,，兩家自營上井因疫情永久停業(yè)，于不遲于2023年5月1日,，其余的受影響餐廳均已恢復(fù)正常營運。

為了緩解疫情對餐飲服務(wù)行業(yè)的影響,，上井餐廳于2023年推出午餐定食外賣服務(wù),，并計劃于今年上半年在餐廳內(nèi)推出自熱壽喜鍋、牛肉醬拌面和烤河鰻等零售業(yè)務(wù),，同時還在研發(fā)肉類調(diào)理包和醬料罐頭等產(chǎn)品。上井未來還計劃開設(shè)日本茶館,，以吸引不同的受眾,。

客單量較低上井餐廳走的是高端路線,，大部分餐廳位于中國一線和新一線城市的購物中心,。

上井的客單價符合大眾對中高端日料店的想象,，2023年上井餐廳的客單價達到305.8元，但2023年下滑至275.8元,，2023年有所回升,，回升至282.7元。

客單價高,，必然會影響翻臺率,、上座率。

翻臺率是餐飲行業(yè)考量評估單店盈利能力的一大指標,，意為餐桌重復(fù)使用率,，是餐飲企業(yè)景氣度的重要指標。海底撈的翻臺率,，向來是行業(yè)翹楚和標桿,，2023年一度達到5次/天。

對比來看,，上井的翻臺率一天不足1次,，2023年至2023年,，自營上井餐廳的翻臺率為0.6次/天、0.6次/天和0.7次/天,。

另外,，上井自營餐廳的上座率并不高，報告期內(nèi)分別只有63％,、59.5％,、64.8％，其中新一線城市普遍處于高位,，大約處于65％左右的水平,，而上海上座率在2023年突增為85.6％，上井解釋稱是由于小面積門店的開設(shè),。每家餐廳平均每日顧客量則分別為107人,、99人和108人。

從招股書來看,，上井在食材成本開支方面較高,，報告期內(nèi)，上井所用原材料及耗材金額分別達人民幣1.23億,、9690萬,、1.52億?！坝捎趪乐匾蕾囍袊墓?yīng)商供應(yīng)材料,，故任何分銷成本或采購價的增加，或任何供貨商未能履行職責(zé)都可能會使總成本大幅增加,?！?/p>

截止2023年12月底，目前仍在經(jīng)營的自營上井大部分在第二個完整運營的月份達到盈虧平衡,，其一般平均現(xiàn)金投資回收期為24個月,。

就餐飲行業(yè)而言，對于融資能力一般的品牌而言,，加盟模式成為品牌快速擴張的必經(jīng)之路,。但從上井的發(fā)展來看，加盟店擴張速度緩慢,。

從財報上看,，上井的加盟收入日漸減少，加盟商的收入分別占總收入的1.7%,、1.0%及0.3%,，2023年加盟商收入僅90萬。加盟費由240萬減少至2023年的90萬，下滑63%,，解釋稱主要是公司2023年終止經(jīng)營15家上井加盟餐廳,，加盟店數(shù)量僅剩10家。

加盟這條路不好走,，上井未來計劃仍將以開設(shè)直營店為主,。

上井介紹稱，本次港股上市的募資將主要用于在全國開設(shè)新的餐廳,，包括上井餐廳,、倆倆和牛和新品牌餐廳。

具體而言,，上井計劃在2023年,、2023年和2024年分別開設(shè)19、31,、32家餐廳,，其中絕大部分是倆倆和牛餐廳，新餐廳主要開在新一線城市和二線城市,。少部分募資將用于補充營運資金及一般企業(yè)用途,。

只是在疫情背景下，餐飲門店的經(jīng)營困難重重,，而上井的盈利能力,、翻臺率均低于行業(yè)水平，靠48家店如何到資本市場講故事也是個極大的問題,。