不賺錢的玩兒串串還能走多遠,？

記者趙曉娟

編輯昝慧昉

小吃江湖里從來不缺故事。在夸父炸串因為年內連續(xù)拿到三輪融資備受關注之時,，也有“玩兒串串”的加盟者已黯然離場,。

“玩兒串串”是久久丫旗下的串串鹵味品牌，跟夸父炸串有著類似的選址偏好,。

北京南四環(huán)附近歐尚超市一樓的“美食坊”里,，一家玩兒串串店鋪已經空置了20多天，銷售人員離開后,，留下的只有玻璃柜臺,、店鋪招牌以及“萬物皆可串”的營銷宣傳語。

附近一家店鋪的經營人員此前與玩兒串串店員相熟,，她告訴界面新聞,，因持續(xù)虧損，這家玩兒串串被加盟者放棄了,。加盟店的利潤空間太薄,，這里的客流量也不如預期?！耙咔橐粊?，堂食生意不好，大家都指望外賣,，但他家（玩兒串串）的利潤基本和外賣平臺的費用差不多,，基本沒錢可賺?！?/p>

“玩兒串串”品牌的主體公司為上海久久丫企業(yè)管理咨詢有限公司,，據其官網介紹,，首個玩兒串串門店于2017年在上海開業(yè)，后以加盟方式擴張,。品牌方并未對外披露目前旗下門店的數量,。

界面新聞搜索大眾點評發(fā)現，玩兒串串在上海,、杭州,、北京、南京,、合肥等城市擁有不到100家門店,。北京正在營業(yè)狀態(tài)下的門店最多，約有35-40家,；尚有十多家已經停業(yè)或尚未營業(yè)的店鋪,。

除北京外，據界面新聞了解,，其他城市的玩兒串串也屢有門店關閉,。知乎上，有加盟商發(fā)帖稱“大家千萬不要加盟久久丫旗下的玩兒串串,，打著久久丫的旗號,，其實就是一個坑，坑到一個加盟商算一個,?！?/p>

不過，在玩兒串串負責加盟工作人員陳建（化名）的描述里,，卻并非如此,。

據其介紹，加盟費玩兒串串,，裝修,、品牌使用費、設備以及營銷費等一次性費用在8-10萬元,；人員,、店鋪租金費用由加盟者承擔；初次進貨費用在2萬元以內,。以此計算,，一個毫無經驗的加盟者也可以在20多萬元的啟動資金下將店鋪開起來。

為扶持新店開業(yè),，總部在新店開業(yè)時會有活動促銷,，產品價格通常在原價的基礎上打8折，前三天銷售額基本都會過萬元,。開業(yè)銷售爆發(fā)期過后會進入平穩(wěn)期,，商場門店的玩兒串串的銷售一個月平均能到12-15萬元,。

關于加盟是否能賺到錢，陳建稱,，原材料的進貨成本是產品售價的6折，毛利率40%,。肉類和素菜類產品的保質期在3-4天,，需要自行根據損耗和經驗來決定進貨量。前期會對加盟者進行培訓,，也會讓其到門店學習,。“至于凈利潤能達到多少,，要看租金,、店鋪成本的核算，但凈利率普遍在20%以上,?！?/p>

若以陳建給出的數字計算，一家開在商場的玩兒串串門店,，月均毛利在4.8-6萬元,，凈利潤則在2.4-3萬元。

對于陳建的說法,，錢坤（化名）無法認同,，他去年剛加盟玩兒串串，店開在北京豐臺的一座小型購物中心里,。

“十幾萬月銷售額的店,，在北京，只有大悅城,、合生匯,、薈聚這樣擁有超級流量的地段才能達到。普通商場和超市周邊店根本無法實現,?！卞X坤說。

加盟玩兒串串,，錢坤的理由并不復雜：認為產品好吃,，啟動資金在20萬左右可以承擔，再加上對幾家玩兒串串店鋪銷售情況的觀察了解,，決定嘗試一把,。

他告訴界面新聞，他的店日均銷售能到2000-3000元就已經很不錯了,。雖然操作簡單,，也得雇人干活,，人工成本并不低。平日里,，錢坤經常會自己到門店干活,，節(jié)約人力成本的同時，也是為了督促雇員注意降低損耗,。目前他的小店略有盈余,。“很多時候,，都是自己在店內全職工作,，如果想當甩手掌柜根本賺不了錢?！?/p>

而據上述與玩兒串串店員相熟的經營商戶估算,，歐尚超市里已經停業(yè)的玩兒串串日常營業(yè)額大約在1000-2000元，天氣不好的時候甚至只有幾百塊,。

一位加盟夸父炸串的經營者告訴界面新聞,，他也曾關注過玩兒串串，問過一些加盟商戶,，在得知不賺錢后放棄了,。

“作為餐飲企業(yè)只有40%的毛利，賺錢的可能性真的很小,?！边@位加盟夸父炸串的商戶透露，夸父的進貨成本在35%,，有65%的毛利空間,。不過，因為增加了“炸串”這個動作,，夸父串串門店可能需要多一個人手來操作,，人工成本相對玩兒串串要高一些。即便如此,，凈利率也能達到近20%,。據他所知，有一些租金便宜的門店,，利潤率會再高些,。

玩兒串串屬于冷鍋串串，做好的菜品用竹簽串成串狀,，消費者點單后,，拿到調味桶中過一下，再裝到容器里就可以售出,。這類產品在銷售上有更明顯的淡旺季之分,，夏天更暢銷,，到了冬季并不好賣。

大眾點評顯示,，玩兒串串所售菜品分素食,、小葷、大口吃肉,、一把過癮,、冷吃小食等6個系列、近35個單品,，菜品單價在2.5-26元之間，北京門店客單價大多在30元以上,。評論區(qū)里,，評價其菜品豐富、新鮮之外,，也有不少消費者認為,，價格偏貴、同類品牌比沒有性價比,、店員喜歡推薦貴價菜等,。

界面新聞走訪位于薈聚購物中心的玩兒串串門店時，一名購買串串的顧客表示,，周末這家店人多,，需要排隊。店里串串口感類似廖記棒棒雞,，一般買來用來搭配牛肉粉或者面條來吃,。

在錢坤看來，相較而言,，廖記棒棒雞的品牌和產品更具有辨識度,，玩兒串串沒有太多爆款產品，更多依賴經營者自身的能力,。

在外賣平臺上,，玩兒串串更多也被消費者視為佐餐類產品，用來搭配主餐,，不像面條,、餃子、飯類屬于剛需,。在進入冬季后,，冷鍋串串很容易被邊緣化。

實際上,，過去幾年,，串串品牌們活得并不好,。今年3月，對全國21個重點城市1080個已開業(yè)購物中心調查之后,，贏商云智庫發(fā)布的一組數據顯示,，串串在2016-2023年爆發(fā)式增長，但進入2023年,，串串品牌整體開關店比0.55,，遠低于其所屬的火鍋業(yè)態(tài)（0.88）。2023年凈關店數量較多的6個串串品牌中,，就包括玩兒串串,。

究其原因，是因為準入門檻低,，同質化嚴重,；在紅火了一段時間后，被冒菜,、麻辣燙等品類分流,；成本高，性價比下降：串串的“穿簽”工作,，本身耗費較高的人工成本,，盡管串串品牌從裝修方面進行升級、提升更多菜品,，但隨之而來的是價格提升,，品類價值模糊。

如今,，隨著夸父炸串在2023年已經獲得三次融資,，累計金額超1.5億元人民幣，另一個品牌喜姐炸串也完成了超2億元人民幣的融資,，串串界似乎又有細分品類站上了風口,。但這類品牌的未來發(fā)展中是否能避免重復玩兒串串等同行此前的覆轍，還有待觀察,。

上述加盟夸父炸串的經營者告訴界面新聞,，他很慶幸自己加盟的早，如今拿到融資的夸父炸串在加速開店,，門店間的“保護距離”已經縮短到500米,，未來競爭會更加激烈。

抖音本地生活收費的底氣在哪,？

文偲睿洞察,，作者寇敏

6月1日起，在抖音打廣告并產生交易的本地商家要交錢了。

根據字節(jié)在巨量網發(fā)布的《2023年生活服務軟件服務費標準說明》,，只要商家在抖音平臺發(fā)布商品或服務信息,，如商品名稱、價格,、門店地址等,，并與用戶產生交易，就要向抖音繳納軟件服務費,。

軟件服務費以“消費者實付金額+除商家自行補貼外的其他補貼金額”為基數,，并且根據不同類目商品的服務軟件服務費率計算。

收費標準共計區(qū)分8個類目,，費率從2%~8%不等,。

從“免費讓利”到最高費率8%，抖音盡可能地讓政策變動顯得“溫和”：

一方面,，抖音的服務費率低于行業(yè)平均水平,。根據相關數據，美團向其本地生活入駐商家收取的平均傭金是10%左右,，而攜程則達到10%~15%。

另一方面,，抖音不僅對新商家進行60天免收軟件服務費的保護期,，且對于小微企業(yè)、其他商家以及受疫情影響的商家給予了不同程度的軟件服務費返還政策,。

除了收費問題,，標準還特地提到，嚴禁商戶“虛假宣傳”“禁投商品”“履約問題”等違規(guī)行為,，這似乎意味著抖音要下大力氣整頓內容環(huán)境了,。

對本地生活服務突然收費，抖音底氣足夠嗎,？商戶和消費者又是否買賬,？數十萬億本地生活服務市場，抖音把握有幾成,？本文將詳細探討,。

01服務費最高8%，抖音憑什么,？為了解抖音本地生活業(yè)務究竟如何,，我們意圖在一線、二線以及下沉地區(qū)選取樣本,。一線二三線城市中,，我們隨機選取了上海長寧區(qū)、西安鐘鼓樓以及江蘇昆山三個地區(qū)為例，對比核心商圈中,，抖音和美團餐飲類商家數量：

（注：上海長寧區(qū)中山公園/江蘇路美團數據為江蘇路地鐵站3KM內,。）

數據顯示，目前3個商圈抖音入駐商家數量都不敵美團,，分別只占到后者的34%,、26%、10%,。

值得注意的是,，再往三線及下沉市場，除了“宇宙最強縣”昆山外,，大多數縣城還未形成系統(tǒng)性的抖音本地生活界面,。即使是位居全國百強縣的福建惠安縣、陜西府谷縣,，也未形成明確服務目錄,。

（抖音本地生活下沉市場界面對比，圖源：抖音APP）

但新的增量每天都在發(fā)生,。偲睿咨詢發(fā)現,，從6月1日至8日，抖音本地生活服務正式收費僅7天時間,，不論是一線,、新一線還是縣城，抖音平臺均有商家正式入駐,。

為了籠絡商家,，抖音的策略分為三步：

增大商家“露臉”機會。

“酒香也怕巷子深”,，在重慶,，最不缺的就是美食。而一家車開不進去,、問路問了七八個人,、過一座橋、穿過數個門洞才找到的江邊小炒,，在抖音意外爆火,。

2023年，美食博主@肉肉大搜索前往重慶寸灘老街探訪了這樣一家蒼蠅小館,，視頻文案標注“重慶'最難找'”,。而在該期視頻播放后，評論區(qū)里,，除了調侃尋找美食路漫漫之外,，還有清一色的被種草的聲音：“還要再去一次重慶,，打卡這家！”“@XX（好友）,，我們去吃這家吧,！”……

這期視頻的播放量我們不得而知，但25.7W的點贊量,、2.2W評論以及6K多轉發(fā)為這家燒菜館賺足了人氣,。

江邊小炒的大曝光是一個個例，還有許多不知名小店,，靠著抖音進入消費者視線,。一個小細節(jié)是，打開抖音,，隨機選擇一個地區(qū),，第一個跳出來的頁面大概率都是本地生活服務商家。

利用算法定位受眾人群,。

“打開我的抖音,，要么是健身，要么是美食探店,，果然美食和減肥無限拉扯,。”今年25歲的王娜多年掙扎在減肥大業(yè)上,，然而,，管不住嘴卻導致她減肥頻頻失敗。

“這也不能怪我啊,，我剛跟劉畊宏跳完減肥操，下一個視頻就是附近一家很精致,、看起來好好吃的甜點店,。而且，因為我不停地刷,，現在,，我的抖音，你懂得……”

看到王娜的經歷,，前西安字節(jié)客戶培育部工作人員李博表示并不意外,。李博告訴偲睿咨詢，抖音擅長精準推送,，能在平臺算法和商家運營雙方配合下,，達到更精準的定位。

比如說,，同樣新做一個麻辣燙美食賬號,，在美團等平臺上，你的內容會被推送給廣泛的餐飲消費者，包括面食,、烤串,、麻辣燙等各類人群。

但在抖音上,，投放內容時,，你可以添加麻辣燙、冒菜,、火鍋等已經成功的賬號為對標賬號,，此后你的內容就會被關注這些賬號的用戶看到，實現更精準的投放,。

抖音界面呈現豐富的消費“場景”,。

不少用戶就是被短視頻煙火氣十足的畫面吸引下單，這其中也包括熟知抖音本地商家推廣規(guī)則的李博,?！捌綍r，我看到探店推廣類的視頻都會選擇性劃掉,，但是,，視頻中，那家店鋪的環(huán)境看起來真不錯,，尤其是晚上,，大片露臺上的星空燈，感覺很浪漫,。而且價格也不貴,，下班就剛好去體驗一下?！?/p>

短視頻所能呈現的,，包括商家環(huán)境、烹飪或服務過程,、消費者的每一個微表情等等,，都是圖文無法比擬的，而這些鮮活的細節(jié)無不刺激著消費者,。

本地生活業(yè)務快速崛起,，還有一個因素不容忽視——疫情。

根據近兩年《中國國民休閑發(fā)展報告》,，我國城鄉(xiāng)居民中短途距離休閑占比大幅提高,，本地餐飲、旅游,、休閑娛樂等快速崛起,。

今年4月份,，在江浙滬地帶疫情最嚴重的時候，江蘇鹽城某縣城的一個小生態(tài)園,，成了網紅打卡地,，掀起了當地露營熱。打開抖音,，定位至該縣,，10個視頻中至少一半都是該生態(tài)園相關內容。

綜合來看,，在本地生活服務需求增長的大環(huán)境下,，抖音的流量和場景優(yōu)勢為商家經營起到了不少作用。

但是,，從此前一直免費讓利,，到平均費率3%，市場愿意買單嗎,？

02商家怎么看,？我們選取了上海地區(qū)，幾個規(guī)模不一的店鋪,，進行調研采訪,。

上海浦東譯美道是一家頭部洗護服務店鋪，在增加客流這一點上,，他們的老板去年就寄希望于抖音,，開通了店鋪賬號進行宣傳。奈何沒有經驗,，賬號運營了幾個月,，粉絲僅有2600人，日營業(yè)額保持在1~2W,，最低時只有5K,。

隨后，金老板花了1200元從線上找到了西安字節(jié)客戶培育部李博,。專業(yè)團隊介入后,，一方面幫助寫了不少“擦邊球”,、“博出位”的視頻腳本,，另一方面，按照抖音算法推薦規(guī)則,，進行DOU＋投放,，加大推廣力度。

一通操作后,，該店鋪賬號一周內增加了1W粉絲,，視頻最高播放量達到108W,，給店鋪帶來了每日最高3.5W的營業(yè)額。

對于抖音收費,，金老板表示,，“我們店的費率在3.5%，雖然更想要免費的推廣宣傳,，但都是商人,，可以理解?！?/p>

連鎖品牌的情況,，從奶茶品牌滬上阿姨的直播可見一斑：

今年1月23日，滬上阿姨曬出了“3天賣了2300萬”的抖音團購成績單,，按照抖音本地生活服務的收費標準,，共計57.5W服務費，和營業(yè)額相比可算是毛毛雨了,。

嘗到抖音團購甜頭后,，滬上阿姨隨后進行多次直播。6月2日,，偲睿咨詢記者隨機走進西安高新區(qū)一家直營店,，當展示出抖音團購券時，店員脫口而出：“您也是看了我們品牌直播買的券嗎,？”這側面反映了抖音的引流效果,。

1200元DOU+換營業(yè)額翻番、57.5萬服務費對比2300萬收入,，對于商家來說,，這似乎是一筆極具性價比的買賣。

然而,，除了這些懂流量運營“門道”的商家嘗到了紅利,，抖音平臺上，似乎還有很大部分商家空有一腔熱情,，而無力運營或運營慘淡,。

“看別人用抖音引流，我也很羨慕啊,，但是我每天忙著美團外賣,，沒有時間和精力，主要問題是,，美團抽傭太多了,，一份炒米粉20塊錢，到我手里就10塊錢左右,?！奔用肆诵陆疵追鄣膮菑姾軣o奈,。盡管每月有4W多流水，但以外賣為主的店鋪,，扣除各種成本后,，到他手里所剩無幾。想要利用抖音引流增加業(yè)績的他也有心無力,。

另一邊,，自己做號的抖音商家似乎運營效果也有限。西安的本地生活界面上,，石泉老街石鍋魚,、延安沾沾西安總店等知名餐飲店，流量寥寥,，而專業(yè)的探店達人@丸子汆了視頻的點贊數據是商家的成十數百倍,。

（圖源：抖音APP）

總的來說，商家獲利,，抖音才有生意做,。而對于抖音，讓各方有利可圖顯得尤為重要,。

03劍指數十萬億本地生活服務市場,，抖音行不行？眾所周知,，抖音陷入了流量與增長焦慮,。在6億多日活流量見頂、主營業(yè)務廣告收入增速變緩之下,，一些新變化正在發(fā)生,。

抓住一切流量變現的機會。

大力發(fā)展的電商是一種手段,。從“興趣電商”到“全域興趣電商”,，過去一年平臺GMV增長3.2倍，售出超100億件商品,。

本地服務是另一種途徑,，這是一片規(guī)模大、競爭小的優(yōu)質領地,。艾瑞咨詢數據,，2023年中國本地生活服務市場規(guī)模為19.5萬億元，目前本地生活的滲透率僅為12.7%,。預計到2025年將增長至35.3萬億元,。

侵入下沉市場,，抓住一切流量增長的機會,。

《晚點LP》消息,，2023年年初開始，抖音爭取低,、中,、高線等“全人群”增長，特別強調爭奪45歲以上群體和45歲以上群體,。

本地生活擁有數十萬億流量城池,，通過布局餐飲、休閑娛樂,、游玩,、麗人、住宿等服務,，滲透于消費者的日常生活中,，無疑是爭奪下沉用戶最有利的打法。

種種動作表明,，抖音垂涎本地生活服務這款肥肉久已,。

一方面，戰(zhàn)略規(guī)劃不斷升級,。

據悉,，僅過了半年，抖音本地生活業(yè)務全年目標,，就從去年年底的“保300億爭400億”目標提升至500億元,。同時，有消息稱,，抖音正籌備將北京等地在內的本地生活業(yè)務整合落地至成都,。抖音副總裁、本地生活服務負責人韓尚佑已去往成都溝通相關事宜,。

另一方面,，客戶培育快速推進。

以西安為例,，去年年中開始,，西安抖音客戶培育部工作內容，從開發(fā)新客戶轉為“教客戶運營”,，并收取商家擴大運營效果而付出的“消耗”,。彼時，銷售人員的績效取決于達到規(guī)定“消耗”的客戶,，或是通過客戶連續(xù)5天在抖音投錢,，每天100元＋，或是通過一個月超過5天且消耗≥1000元,。

業(yè)績考核機制也進行了調整,。銷售人員每月獲取規(guī)定“消耗”的客戶,，從3月的20個，迅速增長至4月30個,、5月80個,、6月102個以及7月的120個。

戰(zhàn)略清晰,，培育也已就位,，不容忽視的是，抖音這門生意還面臨著幾個重大挑戰(zhàn),。

首先是內容“種草率”問題,。

“路過的哥哥姐姐都看看吧，XX火鍋店推出128元超值套餐”,，如果經常瀏覽本地生活界面,，你一定對這樣的推廣話術不陌生。打開首頁10個視頻,，8個都是簡單粗暴的“粗制推廣”,。

最不能忍受的，是許多把消費者當傻子的營銷標語,，“1塊錢吃波龍”“1塊錢吃火鍋”“9.9吃海鮮大餐”滿天亂飛,，可實際到店，往往都會被打臉,。

很多探店視頻套路飛起,，很多達人并不去實地探訪，所謂的探店僅靠幾個視頻素材隨意拼接而成,，很難令用戶產生“興趣種草”,。

如何引導商家和運營者創(chuàng)造優(yōu)秀內容，抖音還面臨著很多功課,。

消費閉環(huán)問題,。

繞不開的是抖音與美團服務模式的對比。

美團的打法是,，從確定需求到到店消費,，或騎手到家。抖音的打法則是,，從興趣種草到到店消費,。

一個典型的消費場景是，下班回到家的你躺在沙發(fā)刷抖音,，刷到一家裝修獨特,、人氣火爆重點還很便宜的烤魚店，心動不已，立馬下單,。但是,，想到到店排隊的種種麻煩，“還是算了吧”,，你隨手取消了訂單。

很明顯,，缺失了“騎手”這一環(huán),，抖音到店消費的不確定性增加了很多。

更大的問題在于用戶粘性,。要想將首次消費的用戶變成回頭客,，抖音界面并不友好。

即便有了明確的消費目的地,，抖音的下單流程是,，打開APP，檢索,、點開視頻,、點開團購券、選擇團餐,、付款,。重點是，這個過程中,，你還可能會被抖音的其他視頻吸引,，然后兩個小時就過去了。

作為對比,，美團的操作是：打開APP,、下單、退出,，一氣呵成,。

采訪中，我們還收到了關于商家和消費者更多的問題和反饋,，比如,，以后會不會費率提高，或是不停增加收費名目,？再比如,，相比美團，抖音還可以提供哪些差異化服務,？

在打江山的道路上,，抖音已經邁出了一大步。龐大的用戶基礎、清晰的戰(zhàn)略定位,，都成為其開拓市場的利劍,；

至于守江山，內容質量,、二次消費界面的設計,、如何打通消費“最后一公里”等細節(jié)，將很快成為制約抖音本地生活持續(xù)增長的關鍵因素,。

居民區(qū)能開冒菜店嗎,，只要注意這3點不怕沒有銷量！

大家都知道居民區(qū)的人流量很高,，因作為人們居住的地方,，那人群自然也非常穩(wěn)定。現在做實體店的都很講究選址,，尤其是餐飲行業(yè),，但是居民區(qū)開餐飲店還真講究。近日也有不少創(chuàng)業(yè)者問到,，冒菜店適合居民區(qū)嗎?小編在冒菜行業(yè)摸爬滾打十年,，對此問題也一些獨到見解。首先可以明確一點,，冒菜店適合開在居民區(qū),，但需要注意下面3點。

1,、注意位置

雖然已經確定將冒菜店開在居民區(qū),，但是開在居民區(qū)的哪個位置，任然有所講究,。小編可以告訴大家的是,，距離社區(qū)100-200米處的十字路口是最佳選擇。當冒菜店把住路口角時,，這樣就能被四個方向的顧客發(fā)現,。關于位置還有一個小細節(jié)，那就是冒菜店需要開在去路上,，因為居民區(qū)上班族下班回家時,，很多人不想自己做飯，就會在該位置的餐廳就餐,。小編通過多年的經驗判斷,，處于這種位置的冒菜店，其營業(yè)額會比其他位置冒菜店高30%左右,。

2,、注意菜品

居民區(qū)開冒菜店還需要把控好菜品的口味與做法,。冒菜店菜品的價格自然要大眾化，也就是說定價不能過高,。因為居民消費如果過高,，也就不會選擇在冒菜店消費了，那么價格控制在多少合適呢?小編依照大量經驗看,，省市居民區(qū)冒菜店消費應控制在30元以內,。其次口味應當平民化，畢竟在居民也就只是日常消費和簡單的朋友聚餐而已,，那么冒菜店就可以主推平民菜品,，讓居民區(qū)的顧客不會膩。

3,、注意體驗

雖然居民區(qū)的冒菜店只是日常消費,，但上菜速度與服務也很重要,。想要在居民區(qū)開好一家冒菜店,，那上菜速度需要夠快。很多上班族之所以選擇在飯店就餐,，主要原因還是為了節(jié)省時間,，如果在就餐時反而要等很長時間，那還不如回家自己做飯去,。另外還需要注重服務質量,，由于居民區(qū)都是固定的顧客，所以需要有發(fā)自內心的熱情,。雖是冒菜店的顧客,，但也可如同家人般對待。

我國是當前世界的美食大國,，而各地也都有著獨特的美食,。冒菜是眾多特色美食的佼佼者，因口味和做法的獨特性,，深受各地吃貨喜愛,。冒菜起源于四川成都，近年迅速遍布全國各地,，冒菜加盟也成為了投資者重點關注的項目,。冒菜店不僅僅適合開在居民區(qū)，也可以開在商業(yè)街,、大學城,、工業(yè)聚集區(qū)等地，最要的是懂得冒菜店經營,。