鄭州這家炒酸奶8元一份,，一干8年用料講究,，食客開豪車來(lái)吃

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夏天那些讓人心情愉悅的美食夏日美食炒酸奶

美食除了有填飽肚子的作用，還能讓人心情愉悅,。每當(dāng)進(jìn)入夏季,，冰淇淋和炒酸奶等消夏美食就會(huì)粉墨登場(chǎng)，帶給人們一個(gè)愜意而甜蜜的夏天,。

探店鄭州西郊這家炒酸奶老店做水果炒酸奶的各種新鮮水果

這家店是去鄭州西郊找朋友玩時(shí)吃貨朋友推薦給我的,，說(shuō)這是一家做了八年炒酸奶的老店，正好夏天也適合吃炒酸奶我們就去了,。店里面積不大但是很干凈整潔,，而且有一個(gè)冰箱里放著一盒一盒的各種新鮮水果，老板說(shuō)這些都是用時(shí)令鮮果提前切好的,，一會(huì)兒做水果炒酸奶能用到,，那就看看賣什么品種的炒酸奶吧！

品種多樣價(jià)格實(shí)惠的炒酸奶琳瑯滿目的炒酸奶種類

我一看菜單發(fā)現(xiàn)這炒酸奶的種類可真不少,，不僅有傳統(tǒng)的炒酸奶加果醬,，還有應(yīng)季的炒酸奶加時(shí)令水果，甚至還有炒酸奶加奧利奧,、巧克力,、抹茶、堅(jiān)果等多種新奇口味，而且最便宜的才賣八塊錢,，看著挺實(shí)惠的,。可能是剛才看到了新鮮水果的原因,，幾個(gè)朋友分別要了西瓜,、草莓、芒果,、香蕉味的炒酸奶,。

炒酸奶原來(lái)是這樣做出來(lái)的水果炒酸奶制作過(guò)程

我還沒(méi)有這么近距離地看過(guò)水果炒酸奶的制作過(guò)程，把選用的品牌牛奶和新鮮水果倒入炒酸奶倒入專用的炒酸奶機(jī)器里,，再用鏟子熟練地翻炒直至達(dá)到合適的濃稠度和溫度,，原來(lái)炒酸奶是這么做出來(lái)的。

炒酸奶店靦腆老板的堅(jiān)持草莓炒酸奶

店里選用的是河南品牌花花牛酸奶和漲芝士酸奶,，老板說(shuō)花花牛酸奶用了七八年了,，他自己喝著酸甜適中，做出來(lái)的炒酸奶的味道顧客們也認(rèn)可,，所以一直沒(méi)有換過(guò),。水果的選用也有講究，比如草莓是專門從西郊一家賣草莓很出名的水果商那拿的,，芒果選用的是小臺(tái)芒,，西瓜選用的是甜王西瓜。本來(lái)靦腆的老板說(shuō)起這些來(lái)眼睛里有光,，看來(lái)他確實(shí)是熱愛這一行,，選用的材料都很講究呢。

看著很誘人

老板說(shuō)以前在工人路,，已經(jīng)干了八年了,，為了回頭客也很多，因?yàn)椴疬w才搬到錦藝城這邊,。很多老客戶都在朋友圈聞到了新地址之后,，不惜跑七八公里來(lái)買，甚至還有開著路虎和保時(shí)捷等豪車的顧客,，老板說(shuō)起這些來(lái)很自豪,，而我這時(shí)提醒老板炒酸奶應(yīng)該做好了，畢竟我是真饞了,。

口感綿密奶味濃郁更令人驚喜的是爆珠用碗裝分量十足的炒酸奶

在別的地方吃過(guò)的炒酸奶都是用塑料杯裝的,，這一家是直接用碗來(lái)裝炒酸奶的，目測(cè)大概有六百到八百毫升的容量,，老板說(shuō)這是標(biāo)準(zhǔn)份,，也太實(shí)在了吧。迫不及待地舀了一勺送入嘴里，首先酸奶塊的口感很綿密,，由于選用的牛奶很好所以奶味濃郁,，甜絲絲冰冰涼的感覺讓人在夏天里感到特別舒爽。

炒酸奶里的爆珠Q彈十足

但更讓我驚喜的是炒酸奶里加的爆珠,，牙齒輕輕一咬在嘴里“嘭”的一聲爆開,，Q彈十足，加上其酸酸甜甜的口感,，極大地增加了吃炒酸奶時(shí)的趣味性,，讓人心情愉快，把這家炒酸奶收藏起來(lái),，下次我還要來(lái)吃！

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夏天賣炒酸奶會(huì)很掙錢，成本低,，利潤(rùn)高,，擺攤或開店都不錯(cuò)

要說(shuō)到夏天賣什么掙錢，小編近兩天倒是被一個(gè)新奇的飲品吸引住了,，那就是炒酸奶,。

炒酸奶并不是真得把酸奶放鍋里炒，而是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀,，由于制作過(guò)程中用的是鏟子,，動(dòng)作更像是炒菜，所以稱之為炒酸奶

炒酸奶是當(dāng)前相當(dāng)熱門的食品,，尤其是在年輕的消費(fèi)群體中大受追捧,，市場(chǎng)行情非常好，發(fā)展?jié)摿σ卜浅４?，那么一杯炒酸奶成本要多少呢?/p>

想要做成一杯炒酸奶,，需要的原料是一杯酸奶，大約市面上那種普通的袋子,，一點(diǎn)花生和葡萄干,，如果有特殊要求可以選擇不加或者多加點(diǎn)，加上一勺果醬,，一次性杯子,，可能還有額外的一點(diǎn)損耗。根據(jù)一般的市場(chǎng)行情，一杯酸奶的成本大概是3元,。當(dāng)然,，如果材料有所變化，或者要增加一點(diǎn),，成本還會(huì)往上增加一點(diǎn),，當(dāng)然還得考慮當(dāng)時(shí)物價(jià)。

雖然炒酸奶表面上是夏季熱賣的食品,，然而,，在冬季仍然會(huì)有不少的人消費(fèi)，在一定程度上講,，它的銷量或許沒(méi)有夏季那么好,，但是你開的炒酸奶店面可以增加更多適合冬天消費(fèi)的產(chǎn)品呀，比如各類熱飲奶茶,、燒仙草,、酸奶之類的都是可以的，能夠增加總體銷量,，也能夠掙到很不錯(cuò)的收益,。

投資一臺(tái)炒酸奶機(jī)大約需要多少錢？

炒酸奶機(jī)的價(jià)格跟機(jī)器品牌,、單控還是多控制冷,、制冷速度、制冷穩(wěn)定性以及操作臺(tái)面材料以及臺(tái)面大小等很多因素都有關(guān),。

因此炒酸奶機(jī)價(jià)格差別也很大,，阿里巴巴上的報(bào)價(jià)從不足2000到上萬(wàn)不等，不能一足而論,。要求大家根據(jù)自己需求進(jìn)行購(gòu)買,。

如果是想做長(zhǎng)期生意的朋友還是選擇質(zhì)量好一點(diǎn)的，制冷不穩(wěn)定會(huì)影響出餐速度和產(chǎn)品口感,，最終因小失大,。

總的來(lái)講，投資成本較低,，在一到五萬(wàn)之間不等,，投資者是可以自行控制投資成本的。

炎炎夏日的大保定,，絕對(duì)不會(huì)吃錯(cuò)的6家炒酸奶,，等你打卡

1.喜識(shí)嘎嘣脆地址：萬(wàn)博廣場(chǎng)負(fù)一層

喜識(shí)嘎嘣脆應(yīng)該是保定里比較經(jīng)典的炒酸奶了，每次路過(guò)都想排上一會(huì)隊(duì),！黃桃,，草莓,，西瓜，火龍果還有奧利奧,，抹茶多種口味,，所有都是超新鮮的。水果,、酸奶混合在一起,，再摻上堅(jiān)果啥的，裝上滿滿一碗,，吃起來(lái)相當(dāng)解暑,。

2.么么噠炒酸奶地址：恒祥北大街與東風(fēng)中路交叉口

小店里面的花花草草很多啊，裝飾很溫馨,，雖然不大,，但是收拾的干干凈凈。性價(jià)比特別高的炒酸奶,，兩個(gè)女生吃一份都可以,，分量真的給的很多。酸奶的酸甜味道加上堅(jiān)果的香醇味道,，吃起來(lái)冰冰涼涼的,，太舒服了,。

3.載沅家炒酸奶地址：北國(guó)商城與華聯(lián)負(fù)一層

酸奶都不是普通奶,，都是品牌奶，再加上各種水果干和干果碎,，低溫凝結(jié),，在切成小塊，吃一口,，濃郁酸甜,，簡(jiǎn)直是消暑神器！

店內(nèi)除了炒酸奶還有芒果多多,、水果雞蛋仔等等等美食,，餓了渴了來(lái)一份，立馬來(lái)勁了,，在逛街的時(shí)候,，來(lái)一口簡(jiǎn)直就是救命的啊,！

4.抹茶王子地址：五四東路合作市場(chǎng)

每一種的炒酸奶,，對(duì)于有選擇恐懼癥的人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直太痛苦,。既然如此,，就摁著招牌點(diǎn),，抹茶的。酸奶遇上抹茶,，抹茶的獨(dú)特香氣和酸奶的碰撞,，又是一種讓人放不下的美味。塞上一口,，直接就涼到牙根,，簡(jiǎn)直就想要在原地跺兩腳，蹦兩下,。

5.勿忘我炒冰地址：萬(wàn)博廣場(chǎng)負(fù)一層

在萬(wàn)博存活多年的炒酸奶,，也是個(gè)多年的老牌子了。味道最棒的燕麥炒酸奶,，燕麥都是煮過(guò)的,，放的也是非常多，吃起來(lái)很有嚼頭,，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊环?，燕麥的香氣和酸奶的酸甜混合在一起，好吃得停不下?lái),！

關(guān)鍵是店里不只是只有炒酸奶,，還有炸串，各種炸串的味道也很棒,，濃香的串串香氣,，配合著炒酸奶一起吃，不能更爽,！

6.蜜糖拾光地址：農(nóng)大東校區(qū)西門對(duì)面農(nóng)大西巷西行30米

他家的用料都是新鮮的水果和優(yōu)質(zhì)酸奶,，每一口都能吃到水果和果干，入口非常涼爽舒服,。

就連燒仙草也很好吃,，芋圓Q彈軟滑，最喜歡吃芋圓了,，有了芋圓就感覺連仙草也好吃了不少,。滿滿一杯都是料，關(guān)鍵是價(jià)格很實(shí)惠,。