一,、襄陽(yáng)江邊縣發(fā)布視頻引關(guān)注:潼關(guān)鎮(zhèn)的麻辣鍋,、潼關(guān)鎮(zhèn)的辣油鍋......

“一碗潼關(guān)村麻辣鍋”啟用,，是為潼關(guān)鎮(zhèn)來(lái)講的一項(xiàng)俗稱(chēng)。

潼關(guān)鎮(zhèn)位于武侯區(qū)江邊區(qū),，轄區(qū)內(nèi)街道及小學(xué),、幼兒園都設(shè)有縣級(jí)菜場(chǎng)，人均消費(fèi)40元左右,。

潼關(guān)鎮(zhèn)為麻辣鍋鍋和辣油鍋的生產(chǎn)基地,，以面食為主，覆蓋周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn),，是“必點(diǎn)之地”,。

【這次選取的有兩家店】

潼關(guān)鎮(zhèn)江邊縣共有三家,，分別是寧泉鎮(zhèn)天峽鄉(xiāng)潼關(guān)村麻辣鍋店、寧泉鎮(zhèn)阿穎麻辣鍋店和寧泉鎮(zhèn)潼關(guān)鎮(zhèn)潼關(guān)村麻辣鍋店,。

1,、潼關(guān)村麻辣鍋店

潼關(guān)村位于江邊區(qū)江邊區(qū)，轄區(qū)內(nèi)街道及小學(xué),、幼兒園都設(shè)有縣級(jí)菜場(chǎng),，人均消費(fèi)40元左右。

潼關(guān)村麻辣鍋和辣油鍋的生產(chǎn)基地位于武侯區(qū)江邊區(qū),，人均消費(fèi)40元左右,。

2、寧泉鎮(zhèn)阿穎麻辣鍋店

寧泉鎮(zhèn)阿穎麻辣鍋店是重慶市江邊縣創(chuàng)辦的最早的麻辣鍋鍋和辣油鍋的生產(chǎn)基地,，2000年3月,，開(kāi)始于“川府潼關(guān)”項(xiàng)目，是潼關(guān)鎮(zhèn)阿穎麻辣鍋餐飲管理有限公司的授權(quán)項(xiàng)目,。

3,、潼關(guān)鎮(zhèn)阿穎麻辣鍋店

潼關(guān)鎮(zhèn)阿穎麻辣鍋是潼關(guān)鎮(zhèn)餐飲管理有限公司旗下的一款傳統(tǒng)美食，傳統(tǒng)美食在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新,，成為“潼關(guān)村麻辣鍋”的一員,。

4、寧泉鎮(zhèn)阿穎麻辣鍋店

寧泉鎮(zhèn)阿穎麻辣鍋是位于江邊縣,，轄區(qū)內(nèi)街道及小學(xué),、幼兒園均設(shè)有縣級(jí)菜場(chǎng)，是潼關(guān)鎮(zhèn)內(nèi)最具有代表性的餐飲單位之一,，也是江邊縣綜合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的代表性餐飲企業(yè),。

5、潼關(guān)鎮(zhèn)阿穎麻辣鍋店

潼關(guān)鎮(zhèn)阿穎麻辣鍋以古方老湯為主要配方,，是古方牛肉湯的獨(dú)家配方,，潼關(guān)鎮(zhèn)人均消費(fèi)40元左右。

6,、潼關(guān)鎮(zhèn)阿穎麻辣鍋店

潼關(guān)鎮(zhèn)阿穎麻辣鍋是由數(shù)十個(gè)川菜系組成的長(zhǎng)三角地區(qū)麻辣鍋鍋和辣油鍋混合而成,，麻辣鍋底采用菜籽油、川味花椒,、辣椒,、八角、丁香,、香葉,、茴香、八角,、白芷,、陳皮,、八角、香葉,、小茴香等八種中草藥與七八種調(diào)料混合而成,。

麻辣鍋底采用牛油、精煉牛肉油,、八角,、丁香、八角,、桂皮,、花椒、砂仁,、花椒,、胡椒等八種中草藥與七八種調(diào)料，經(jīng)過(guò)六七天煉制而成,。

麻辣鍋底采用統(tǒng)一的調(diào)料生產(chǎn)工藝,，香味濃郁，麻辣香醇,，是地道潼關(guān)味型的“一絕”,。

7、寧泉鎮(zhèn)阿穎麻辣鍋店

寧泉鎮(zhèn)阿穎麻辣鍋是位于江邊區(qū),，轄區(qū)內(nèi)街道及小學(xué),、幼兒園都設(shè)有縣級(jí)菜場(chǎng)，人均消費(fèi)40元左右,。