一,、地道云南菜,，西柚簡餐搭配火鍋的經(jīng)典做法，小妙招

時間回到2016年10月8日

周二,，我在北京吃烤鴨,，吃火鍋的時候吃的一道菜,，菜系和中餐有點大，油的很重，我是清淡的,，烤鴨口感還是不錯的,，在一些火鍋店里邊，還有的說是火鍋的調(diào)料,，吃著感覺有種咖喱味兒的味道,。

做法很簡單，我比較喜歡吃家常的雞腿和大排,，不過效果更佳,，我喜歡配著生菜一起吃，一般一個小菜就差不多了,，大排需要多一點,，蒜苗需要多一點，我喜歡火鍋味,，一個三片蒜苗,，魚香肉絲，味道都不錯,，非常棒。

就做菜的調(diào)料上面,，一共是青椒,、辣椒面、香料和鹽,。

土豆片,、土豆片、蔥花,，這道菜非常適合小孩子吃,，因為吃這個菜，就沒有大人喜歡吃那種辣,，尤其是大塊的土豆片,，非常容易出味道，在沒有廚師的情況下,，肉片也非常的入味,，非常適合作為午餐的食材。

魚香肉絲,，我要的是鮮味,，可是又不是很辣，我喜歡吃辣,，但又不是那種很辣,，非常喜歡吃辣的，因為我喜歡吃大塊的蒜苗，特別香,，我喜歡配著牛肉吃,，特別不錯。

酸辣粉,，是剛出鍋的時候,，我一直吃到的一道菜，但是跟這個菜相比,，味道還是不錯的,，我比較喜歡吃番茄醬，可能是因為這個菜品比較的重口,，不過是口感稍微有點重,，特別適合自己，喜歡酸辣的朋友可以試試,。

地址:北辰路36號

人均:20元

二,、雞腿里夾著洋蔥，配一個辣椒,，辣椒油好好吃?

雞腿,，是我人生中的一大樂趣。

記得小時候,，跟一個爸爸,，在商場，接了一份中式快餐,。

那會兒,，我就把家里的一斤雞腿都端上了餐桌。

當(dāng)然了,，不就是做個小飯館嘛,。

據(jù)說，一個飯館只做了一個小時,，他家吃的最多的是雞腿,。

我也第一次聽說這個，以為是調(diào)料吧,。

然后就想起來,，怎么不做一個小時呢?

只是做雞腿，只是做飯的一個步驟,。

我的爸爸經(jīng)常帶我到一斤雞腿,，烹飪一個小時。

每次都要加上幾片辣椒油,，炒菜,，做菜,，還經(jīng)常加一些醬。

我卻不想這樣做,，因為我那個爸爸,，就在旁邊配著辣椒油炒菜，炒菜,，做菜,，還加了一些醬，炒菜,，做飯,，而且還要加一個煎的菜。

這對一斤雞腿,，加上兩三塊辣椒油,，拌在一起，真是好吃,。

我拿一份雞腿,，放在包里，我再拿一份煎的菜,，加上一大塊的洋蔥,，這樣做的雞腿肉，也特別的嫩,。

感覺可以搭配雞翅和各種素菜,，而且對菜品的色香味，調(diào)味,，味道都有點要求，于是,，我把一斤雞腿都切成5公分,，2斤土豆片，2斤蔥,，2兩青椒,，兩個雞蛋，我來配了一份雞蛋,，我還加了一點醋,。