2024年08月06日 03:08

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五谷鍋貼饃加盟店有哪些

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鄰居開店月入10萬(wàn),，竟然是全靠玉米鍋貼
為什么說(shuō)宋朝開創(chuàng)了“新局面”？從他們的日常生活說(shuō)起
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鄰居開店月入10萬(wàn),，竟然是全靠玉米鍋貼

隨著人們生活水平的不斷提高,，精、細(xì),、油膩食物的過(guò)量攝入,，"富貴病"就產(chǎn)生了，肚子贅肉下垂,、體態(tài)臃腫,，面部下塌；在飲食上應(yīng)減少精米,、精面攝入量,，多食用五谷雜糧，既可預(yù)防肥胖,，又能促消化,、降血脂、減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生,；今天用玉米面做個(gè)主食,，底部金黃酥香，表面暄軟不發(fā)柴,，一次醒發(fā),，一煎一燜就上桌，廚房新手也能輕松學(xué)會(huì),；其熱量不高,，深受養(yǎng)生人群的喜愛！也是三高人群的適宜佳品,！

B眉眉健康廚房

用料玉米粉200普通面粉100酵母3清水280白糖20

做法步驟1,、食材玉米粉200克｜普通面粉100克｜酵母3克清水280克調(diào)味品白糖20克鍋具鵝媽媽晶鉆平底鍋

2、200克溫水,、3克酵母粉攪拌至溶解（不能用過(guò)燙的水或者開水哦）,；

3、碗中倒入200克玉米粉,、100克普通面粉、20克白糖,、倒入酵母水,，邊倒邊攪拌成絮狀（玉米粉含有亞油酸和維生素E，能降低人體內(nèi)膽固醇水平,，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生）,；

4,、揉成光滑的團(tuán)狀；

5,、再揉成長(zhǎng)條狀,，分成差不多大小的劑子；

6,、每個(gè)劑子揉成牛角扣的形狀,，醒發(fā)30分鐘；

7,、鵝媽媽晶鉆平底鍋預(yù)熱刷上適量植物油,，放入面胚慢煎至底部微微焦黃；

8,、沿著面胚淋上80克清水,；

9、蓋蓋中火燜煎8分鐘左右就可以了,；

10,、一鍋熱氣騰騰，底部金黃酥香,，太誘人了,，入口先是暄軟再咬下是輕脆，健康營(yíng)養(yǎng),，做法簡(jiǎn)單,，是非常不錯(cuò)的早餐主食。

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為什么說(shuō)宋朝開創(chuàng)了“新局面”,？從他們的日常生活說(shuō)起

隨著宋軍在崖山海戰(zhàn)中全軍覆沒(méi),，立國(guó)300余年的趙宋王朝最終滅亡。

回望300年王朝浮沉,，大宋承唐末亂世立國(guó),，卻從未能完全恢復(fù)漢唐時(shí)遼闊的疆土，又遭逢“靖康之恥”被掠去半壁河山,，偏安秦嶺,、淮河以南。政治上重文輕武，策略上守內(nèi)虛外,，大宋王朝終日周旋在強(qiáng)敵環(huán)伺的夾縫里,，直至在蒙古鐵騎的崛起中滅亡。

但正是這同一個(gè)宋朝,，無(wú)論是士大夫政治的成熟,，農(nóng)業(yè)文明精致內(nèi)斂特點(diǎn)的強(qiáng)化，商品經(jīng)濟(jì),、手工業(yè)的顯著發(fā)展,，還是技術(shù)領(lǐng)域眾多的創(chuàng)造發(fā)明，思想領(lǐng)域劃時(shí)代的迸發(fā)創(chuàng)新,，皆被認(rèn)為打開了中國(guó)帝制王朝歷史演進(jìn)的“新局面”,。歷史學(xué)家陳寅恪先生曾評(píng)價(jià)：“華夏民族之文化，歷數(shù)千載之演進(jìn),，造極于趙宋之世,。”

何以同一個(gè)宋朝,，一面有歷代的積貧積弱之譏,，另一面卻又達(dá)成了精神氣質(zhì)、思想文化上曠古爍今的成就,？真實(shí)的宋朝究竟是什么樣的呢,？歷史上，宋人又是如何生活的呢,？在中國(guó)人民大學(xué)歷史學(xué)院教授包偉民和浙江大學(xué)歷史學(xué)系副教授吳錚強(qiáng)所著的《宋朝簡(jiǎn)史》中,，也許可以找到一些答案。

以下內(nèi)容由浙江人民出版社授權(quán)節(jié)選自《宋朝簡(jiǎn)史》第七章《宋人的社會(huì)生活》,，標(biāo)題為摘編者所取,。

原文作者丨包偉民吳錚強(qiáng)

摘編丨安也

《宋朝簡(jiǎn)史》，包偉民,、吳錚強(qiáng)著,，浙江人民出版社，2023年8月,。

宋朝人日常吃什么,？

宋人吃五谷雜食、飲酒飲茶,，物品比前代更為豐富,。

宋人一般一日三餐。一般人家常食,，兩次正餐,，日午別有點(diǎn)心,。貧苦人家為縮衣節(jié)食，每日只用兩餐,。常人每餐口糧大約半升，飲食結(jié)構(gòu)仍以淀粉類谷物為主,。宋人因地制宜,，北方人的糧食以粟麥為主，南方人的糧食以稻米為主,。

主要的面食有燒餅,、湯餅、蒸餅等,。燒餅又稱胡餅,，火上燒烤而成，有的有餡,，如白肉胡餅,、豬胰胡餅、和菜餅等,。湯餅就是面片湯,，處在向面條的演變過(guò)程中，有軟羊面,、桐皮面,、絲雞面、三鮮面等,。蒸餅類似饅頭,，因避宋仁宗趙禎諱，又稱炊餅,、籠餅,。面食又有帶餡的包子、餛飩,、畢羅,、馉饳等。畢羅外包面皮,，內(nèi)裝水果或肉類,，烤熟而食。馉饳則類似鍋貼或餃子,。

電視劇《清平樂(lè)》劇照,。

稻和粟主要用于煮飯和熬粥，粥的品種很多,，如七寶素粥,、五味肉粥,、粟米粥、糖豆粥,、糖粥,、糕粥等，宋人已有吃臘八粥的習(xí)俗,，開封稱七寶五味粥,，臨安稱五味粥。糯米食品有栗粽,、糍糕,、豆團(tuán)、麻團(tuán),、湯團(tuán),、水團(tuán)、糖糕,、蜜糕,、栗糕、乳糕等,。宋時(shí)將米置于新竹筒中,，或加棗、栗,、胡桃等類蒸食之,，稱為粽子，又名角黍,，端午節(jié)食用,。宋時(shí)已有米面，時(shí)稱米纜或米線,。

宋時(shí)蔬菜品種十分豐富,。文獻(xiàn)所見，兩浙路的臨安府有薹心,、矮黃,、大白頭、小白頭,、黃芽,、芥、生菜,、菠菜,、萵苣、苦荬,、姜,、蔥,、薤、韭,、大蒜,、小蒜、茄,、梢瓜,、黃瓜、冬瓜,、葫蘆、瓠,、芋,、山藥、牛蒡,、蘿卜,、甘露子、茭白,、蕨,、芹、菌等,；江南東路的徽州,，則有芥、芹,、蒜,、蔥、姜,、韭,、胡荽、蕓臺(tái),、苜蓿,、菠菜、蘆菔,、百合,、芋、牛蒡,、茭白,、菌、筍,、枸杞,、蒿,、苦荬、苦薏,、馬蘭,、薺、莧,、藜,、蕨、瓠等,；福建路的福州,，則有菘、芥,、萊菔,、鳧葵、白豆,、萵苣,、蕓臺(tái)、雍菜,、水靳,、菠菜、苦荬,、莙荙,、東風(fēng)菜、茄,、莧胡荽,、茼蒿、蕨,、姜,、蔥、韭,、薤,、葫、冬瓜,、瓠,、白菱荷、紫蘇,、香芹子,、茵陳、紫菜,、鹿角菜,、芋,、枸杞等。

宋人食腌漬蔬菜,，如開封市中出售的辣腳子姜,、辣蘿卜、咸菜,、梅子姜,、辣瓜兒等，臨安市中出售的糟瓊枝,、莼菜筍,、糟黃芽、糟瓜虀,、淡鹽虀,、鲊菜、醋姜,、脂麻辣菜、拌生菜,、諸般糟腌,、鹽芥等。宋時(shí)的肉食,，北方上層社會(huì)以羊肉為主,，豬肉更為普通。南宋時(shí)大量北方人口南遷,，食羊肉的愛好也影響到了南方,。

為了保證農(nóng)耕有足夠的畜力，宋朝政府禁止宰殺耕牛,，牛肉成為珍肴,。此外還有雞、鴨,、鵝等家禽,，兔肉、各類野味,，以及各類水產(chǎn),。肉食也有相當(dāng)發(fā)達(dá)的腌、臘,、糟加工方法,。宋時(shí)果品非常豐富，葡萄已傳入中原,，以太原所產(chǎn)最為有名,。宋人喜食荔枝與龍眼,，以福建與廣西所產(chǎn)最佳，也將荔枝,、龍眼,、香蓮、梨肉,、棗圈,、林檎旋等水果制成干果食用，還將藕,、菱,、蓮等食品視為果品。宋時(shí)所謂“果子”有時(shí)指蜜餞類食品,，如橘紅膏,、荔枝膏、二色灌香藕,、糖豌豆,、蜜棗兒、烏梅糖,、薄荷蜜一類食品,。

紀(jì)錄片《宋之韻》（2014）畫面。

茶和酒是宋時(shí)最重要的飲品

茶和酒是宋時(shí)最重要的飲品,，由于贏利豐厚,，一直歸官府專賣。飲茶自唐代始,，宋代更為普遍,。宋人制茶分散茶和片茶，將茶蒸熟焙干即成散茶,，片茶又稱餅茶或團(tuán)茶,，將蒸熟茶葉碾磨成粉，放入茶模內(nèi)壓制成形,。宋人飲茶也用唐人煎煮之法,，多以沸水沖泡，稱為點(diǎn)茶,，唐代在茶中加姜與鹽的習(xí)慣宋人已不再沿襲,。宋時(shí)的酒有黃酒、果酒,、配制酒等,。

黃酒以谷類為原料，南方糯米取代黍秫成為主要的釀酒原料。果酒包括葡萄酒,、蜜酒,、黃柑酒、椰子酒,、梨酒,、荔枝酒、棗酒等,，以葡萄酒最多,，但制作水平不高。配制酒多屬滋補(bǔ)性藥酒,，如有酴醾酒,、菊花酒、海桐皮酒,、蝮蛇酒,、地黃酒、枸杞酒,、麝香酒等,，今人統(tǒng)計(jì)約近百種。宋代文獻(xiàn)記載白酒多指白色的酒,，是否已有蒸餾白酒,，學(xué)界尚無(wú)共識(shí)，現(xiàn)存金代蒸餾制酒器實(shí)物或許說(shuō)明宋代已有少量蒸餾白酒出現(xiàn),。

宋代大城市餐飲業(yè)發(fā)達(dá),，有酒樓,、食店,、餅店和茶肆等各種形式，商人喜歡在酒樓,、飲食店用餐,。開封城中有的餐飲業(yè)三更才結(jié)束營(yíng)業(yè)，五更再次開張,，著名的酒樓有白礬樓,，后改稱豐樂(lè)樓，宣和年間

（1119—1125）

重修時(shí)形成了五座三層高樓相連的規(guī)模,。

食店按飲食風(fēng)格可分為北食,、南食和川飯三類，又有寺院素齋,。城市中又有賣團(tuán)子,、饅頭、灌肺等的點(diǎn)心作坊,，及沿街叫賣吃食的小販,。小市鎮(zhèn)和交通要沖也有酒肆等方便來(lái)往客商和赴考舉子,。宋代的豪華宴會(huì)有所謂“四司六局”十種細(xì)分的服務(wù)種類，帳設(shè)司掌管各種陳設(shè),，茶酒司掌管茶湯,、熱酒，安排座次,，迎送等,，廚司掌管烹飪，臺(tái)盤司管杯盞碗碟的傳送之類,，果子局,、蜜煎局、菜蔬局負(fù)責(zé)三種食品的供送,，油燭局,、香藥局和排辦局負(fù)責(zé)燈燭、香料以及打掃等事,。

宋代民居建筑形態(tài)多樣,。北宋名畫《清明上河圖》繪有大量房屋建筑，城內(nèi)建筑多為瓦房合圍成院子,。南宋《中興禎應(yīng)圖》中表現(xiàn)的貴族官僚的宅第前堂后寢,，以穿廊相連，兩側(cè)有耳房或偏院,。營(yíng)建第宅是士大夫的時(shí)髦風(fēng)氣,，都城一帶公卿第宅最為集中，有的構(gòu)造精妙稱如神工,。

如北宋開封王拱辰第宅甚侈且極高大,，有“巢居”之譏。歐陽(yáng)修《壽樓》詩(shī)云,，“碧瓦照日生青煙,，誰(shuí)家高樓當(dāng)?shù)肋叄孔蛉斩《〗锴翼?，今朝朱欄橫翠幕,。主人起樓何太高，欲夸富力壓群豪”,，生動(dòng)描繪了筑室競(jìng)富的心態(tài),。

電視劇《清平樂(lè)》劇照。

富貴家庭還多建私家園林,，除京城外,，北宋的洛陽(yáng)與南宋的湖州，都以私家園林精美眾多而著稱，有李格非《洛陽(yáng)名園記》,、周密《吳興園林記》等專著記述,，《洛陽(yáng)名園記》記載董氏西園有三重堂屋，“開軒窗,，四面甚敞,，盛夏燠暑，不見畏日,，清風(fēng)忽來(lái),，留而不去。幽禽靜鳴,，各夸得意”,。吳自牧的《夢(mèng)粱錄·園囿》詳述遍布臨安的苑囿，包括韓侂胄的南園,、賈似道的園池等,。宋王希孟《千里江山圖》所繪鄉(xiāng)村住宅較為規(guī)整，以瓦房為主,，有圍墻,、大門、廂房,，還有廳,、廊等。趙伯駒《江山秋色圖卷》繪有江南村落和住宅,，有庭園,、圍墻，竹木圍繞,，或依山構(gòu)廊,，或臨水筑臺(tái)，均非普通農(nóng)戶的住宅,。

農(nóng)村住宅以簡(jiǎn)陋的草房為主,，長(zhǎng)江中游沿岸所見鄉(xiāng)村中幾乎全是茅荻結(jié)廬,。宋代磚瓦業(yè)有明顯發(fā)展,，李誡的《營(yíng)造法式》記載磚型13種，瓦按質(zhì)地分為素白,、青棍,、琉璃三大類。宋代城鎮(zhèn)中瓦料已較多使用,，在一些官員的倡導(dǎo)下,，有些城鎮(zhèn)改茅屋為瓦屋以防火災(zāi)。南方城市還多以磚石鋪設(shè)街道地面。

宋代以軍人為遞夫?qū)嵤┼]遞

唐代以前一般“席地而坐”,，即地上鋪席而跪坐,。魏晉以來(lái)，受北方游牧民族起居方式,、佛教徒跏趺坐等多種因素的影響,，中古坐式發(fā)生變化。椅子起于唐代,，只有尊長(zhǎng)及老人使用,，正式場(chǎng)合未使用椅子及與之配套的桌子等。五代顧閎中名畫《韓熙載夜宴圖》所繪人物既有跪坐,，又有垂足座椅,。宋代開始習(xí)慣于使用桌、椅,、凳等高起高坐,。《清明上河圖》所繪店鋪內(nèi)有大量桌子和條凳,，有靠背的交椅很少,。河南禹縣白沙宋墓壁畫表現(xiàn)有中間置桌、兩旁雙椅對(duì)坐的形式,，河北巨鹿出土有長(zhǎng)方桌,、靠背椅，寧波東錢湖南宋史氏家族墓有石雕座椅,。

《清明上河圖》局部,。

宋代富人的床榻，有的前置腳踏,，內(nèi)置支架以放衣物,。被褥富者用錦，普通人用麻,。夏天流行瓷枕,，故宮博物院收藏有北宋磁州窯燒制的白地黑花“嬰戲紋枕”，橢圓形,，前低后高,，中部枕面微凹，十分精美,。黃庭堅(jiān)稱石枕可“一臥洗煩勞”,，王安石夏日常用可以轉(zhuǎn)面的方枕，司馬光以圓木作為“警枕”,，各類藥枕在宋代也廣泛使用,，如菊花枕,。席則以竹席最為普遍，又有雅稱“竹夫人”的取涼用具竹幾,，蘇軾有詩(shī)《送竹幾與謝秀才》稱“留我同行木上坐,，贈(zèng)君無(wú)語(yǔ)竹夫人”。腳婆又稱湯婆,，即暖足瓶,，是冬日床上用品。夏天喜用扇,，團(tuán)扇使用普遍,，文人喜作畫于扇面，也有用禽羽制作的羽扇,，還有紙做的折疊扇,，出自日本，由朝鮮傳入,。

電視劇《清平樂(lè)》劇照,。

宋代的交通工具，畜力占重要地位,，驢馬是較為普遍的交通工具,。貨運(yùn)用駝、馬,、騾,、驢等，沈括的《夢(mèng)溪筆談》記載,，“人負(fù)六斗”而“駝負(fù)三石,，馬、騾一石五斗,，驢一石”,。宋代的車乘有畜力車和人力車，因缺馬,，畜力車多用牛,、驢、騾等,，以牛車最多,。開封的太平車，上有箱而無(wú)蓋,，前以騾或驢20余頭分兩行,，或者以牛五至七頭拉行,。達(dá)官貴人也常乘轎,，轎又稱肩輿,、檐子、兜子等,，北宋時(shí)百官只乘馬,，只有元老大臣和有疾者才許乘轎，還經(jīng)常禁止平民乘轎,，如禁止工商,、庶人乘坐四人、八人抬的檐子,，王安石辭相后常乘驢,，有人勸他坐肩輿，他說(shuō)“自古王公雖不道,，未嘗敢以人代畜也”,。不過(guò)《清明上河圖》繪有好幾乘轎子，南宋初年趙構(gòu)在揚(yáng)州稱路滑,，下令百官可以乘轎,，對(duì)乘轎的禁令正式解除。

宋朝是當(dāng)時(shí)世界上重要的海上貿(mào)易國(guó),，海船以福建為佳,，尖底，大者可載重5000石,，乘500余人,，平底船用于內(nèi)河不可入海。船的動(dòng)力除傳統(tǒng)的帆,、槳以外,，還有車船，即以人力踩踏翼輪,，激水而行,。宋人已開始將指南針用于航海。宋代以軍人為遞夫?qū)嵤┼]遞,。郵遞制度依快慢分類,，金字牌遞規(guī)定日行500里，專門傳遞皇帝御前發(fā)下的急件,，金字牌用紅漆,，上有金字“御前文字，不得入鋪”,。其次是急腳遞,，再次是馬遞和步遞，其速度分別規(guī)定為日行400里,、300里和200里,。

紀(jì)錄片《開封府》（2015）畫面,。

城鎮(zhèn)工商各行穿著特定服飾

宋代士大夫主張服飾不宜過(guò)分華麗，崇尚簡(jiǎn)樸,，袁采《袁氏世范》要求婦女服飾“惟務(wù)潔凈,，不可異眾”，色彩不如唐代鮮艷,。服飾演變大體有兩種趨勢(shì),，一是常服的禮服化，二是下層民眾模仿上層社會(huì)的服飾習(xí)俗,。

古人蓄發(fā),，因此頭的巾、帽是重要服飾,。宋代男子的首服主要是幞頭,，即使帝王、百官,，除祭祀典禮,、隆重朝會(huì)需要服冠冕外，一般都戴幞頭,。幞頭由東漢幅巾演變而成,，以皂絹三尺裹發(fā)，有四帶,，二帶系腦后垂之,，二帶后系頭上，又稱“四腳”“上巾”“折上巾”,。宋代幞頭脫離巾帕形式,，演變?yōu)橐环N帽子。

宋代官員的幞頭,，以藤草編成內(nèi)型,，外糊以紗，紗涂以漆,，改唐人常用的軟腳幞頭為硬腳幞頭,，即幞頭后面的兩腳加入絲弦，使之堅(jiān)挺上翹,。此外有交腳,、曲腳，為仆從,、公差或卑賤服用,，高腳、卷腳,、銀葉弓腳,、一腳朝天一腳蜷曲等式幞頭,，多用于儀衛(wèi)及歌樂(lè)雜職。取鮮艷顏色加金絲線的幞頭,，多用于婚禮等喜慶場(chǎng)合,，南宋有婚前三日女家向男家贈(zèng)紫花幞頭的習(xí)俗,。后由于幞頭成為文武百官的法定服飾,，黎民百姓并不多用。一般文人又恢復(fù)古代幅巾制度,，以裹巾為雅,。蘇軾“桶高檐短”，時(shí)人多效之,，謂“東坡巾”,，又有所謂“程子巾”“逍遙巾”“山谷巾”等，種類繁多,。南宋戴巾風(fēng)氣更盛,，高級(jí)將官也以包裹巾帛為尚。

電視劇《大宋提刑官》劇照,。

宋代官員朝服基本沿襲漢唐的形制,，只是頸間多戴方心曲領(lǐng)，形似瓔珞鎖片,，源于唐,，盛于宋而延至明。黃色仍為帝王專用服色,，趙匡胤在陳橋驛發(fā)動(dòng)兵變時(shí)即是黃袍加身而稱帝的,。下屬臣僚，三品以上服紫,，五品以上服朱,，七品以上服綠，九品以上服青,，官員上朝時(shí)多佩魚袋,，唐時(shí)作為出入宮禁證件的魚符至宋代演變?yōu)榈燃?jí)標(biāo)志。武將的胄甲,，宋代大體繼承晚唐五代遺制而略有變化,，南宋以后，由于火器發(fā)展,，鎧甲之制逐步被淘汰,。

士大夫社會(huì)交際，一般頭戴烏紗帽,，身著皂羅衫,，束角帶,，登革靴。兩宋時(shí)期男子常服以襕衫為主,，圓領(lǐng)大袖,，下擺一橫襕以示上衣下裳，各個(gè)階層均喜穿著,，有不施橫襕者,，稱為直身或直綴，居家穿用更加輕便,。勞動(dòng)人民服式多樣,，但多短衣、緊腿褲,、縛鞋,、褐布，以便勞作,。城鎮(zhèn)工商各行穿著特定服飾,，俗稱百工百衣。如孟元老在《東京夢(mèng)華錄》載,，東京開封府香鋪裹香人,，即頂帽，披背,；質(zhì)庫(kù)掌事,，即穿皂衫角帶，不頂帽,，等等,，一望便知從事的職業(yè)。

宋代婦女的發(fā)式承晚唐五代遺風(fēng),，以高髻為尚,，年輕的婦女，髻高往往逾尺,，有的還梳成“朝天髻”式,，如山西太原晉祠圣母殿宋代彩塑宮女所示。這種高髻一般都摻有假發(fā),。發(fā)髻裝飾通常是金銀珠翠制成各種花鳥鳳蝶形狀的簪釵梳篦,。宋代婦女還有插戴花冠的習(xí)俗?；ü诘牟牧嫌辛_絹,、通草、金玉、玳瑁,，制成的花朵有桃,、杏、荷,、菊,、梅等，有的將四季花雜合于一冠,，稱“一年景”,。

電視劇《清平樂(lè)》劇照。

在宋代,，花冠不僅婦女喜戴,，男子也有戴的,。婦女上裝有襦,、襖、衫,、褙子,、半臂、背心,。襦是短衣,，初為褻衣，因式樣緊小,，外穿便于做事,，唐代時(shí)已成為婦女的主要服飾。襖比襦長(zhǎng),，腰袖寬松,，多加棉絮或襯以里子。衫為夏季單衣,，袖口敞式,，長(zhǎng)度不一，一般以紗羅制,。褙子在腋下開胯,。半臂即短袖，原為武士服,，唐代婦女喜穿,，宋代男子著于內(nèi)，女子著于外,。背心則無(wú)袖,。

婦女下裝是裙，宋代時(shí)興“千褶”“百迭”裙，以數(shù)幅布帛制成,，周身施裥,，少則數(shù)十，多則數(shù)百,，裙腰往往降至腰間,，系以綢帶，佩綬環(huán)垂下,。又有前后開衩的“旋裙”,，便于乘騎，初流行于京城妓女,，后影響至士庶間,，再發(fā)展為拖地長(zhǎng)裙，名曰“趕上裙”,。漢族古褲無(wú)襠,，因而外著裙。宋代風(fēng)俗畫《紡車圖》中懷抱嬰兒坐在紡車之前的少婦與撐線老婦都穿著束口長(zhǎng)裈,，老婦褲外有裙,，或許因?yàn)閯趧?dòng)時(shí)需要，將長(zhǎng)裙卷至腰間,。宋代婦女著靴已不多見,，一般都穿鞋。鞋以錦緞為之,，上繡各式圖案,。

宋代服飾的紡織原料仍以絲、麻為主,。一般所說(shuō)的布就是麻布,，是平民的主要衣料，布衣即麻布制成的衣服,。絲織品較貴重,，由富貴家享用。宋代閩廣地區(qū)已有棉花種植,，并逐漸向北發(fā)展,，棉成為僅次于絲、麻的衣物原料,。

編輯丨羅東

導(dǎo)語(yǔ)校對(duì)丨劉軍