一,、新茶飲IPO:七死一生,，南山新茶飲能否逆勢突圍?

三四

日前,，紅餐網(wǎng)從中國飲食文化協(xié)會獲悉,，入圍“2023中國餐飲企業(yè)家最佳創(chuàng)意獎”的七死一生以總冠軍的身份入圍了本屆金球獎頒獎盛典，成為新一代金球獎得主,。

不過,，近年來，資本進入消費市場,，明星,、網(wǎng)紅、網(wǎng)紅是新茶飲行業(yè)中的“新寵”,，各種新品牌的進入,，不但快速打破了消費者對老產(chǎn)品的認(rèn)知，也打亂了傳統(tǒng)消費趨勢,，品牌老化,、淘汰已成常態(tài),。

如何抓住消費市場的“新風(fēng)口”?這一期，《中國企業(yè)家》聚焦新茶飲發(fā)展趨勢,，探尋如何抓住新茶飲成長脈絡(luò),，開啟新茶飲崛起的新機遇。

2023年,，資本正在加速開放新茶飲業(yè)務(wù),。

喜茶、奈雪的茶,、一枝獨秀,、紅茶、三元茶等品牌在“三四”線上擴張道路上展開了一系列布局,。

這喜茶,、奈雪的茶、一枝獨秀,、一枝茶,、一心一客等品牌在全國6大城市的茶飲門店規(guī)模均達(dá)到了近2萬家。

門店數(shù)量的增加,，讓資本對這一“新勢力”的品牌產(chǎn)生了沖擊，而喜茶,、奈雪的茶,、一枝獨秀這些大品牌也順勢突圍，如今的喜茶似乎也與資本的“新風(fēng)口”有著千絲萬縷的聯(lián)系,。

記者了解到,，今年以來，喜茶,、奈雪的茶,、一枝獨秀都曾在2017年前后舉辦過品牌特別選拔賽，分別是2023年的“冠軍之戰(zhàn)”,，以及2023年的“黑馬之戰(zhàn)”,。

最終喜茶摘得桂冠，隨后在2016年,、2017年的雙雙都斬獲了桂冠,。

可喜茶似乎并不這么想。

但對于資本來說,，從來不是一個能持續(xù)成長的賽道,。

相較于之前兩年獲得的“金球獎”，今年的喜茶無疑顯得更有優(yōu)勢,。

相比之下,，奈雪的茶顯然也不盡如人意,，而在今年開出了首店，喜茶也因此拿到了“亞軍”,。

公開資料顯示,，喜茶是紅杉資本在2017年成功上市的臺灣茶飲品牌，主打新中式茶飲,，并于2017年8月進入上海證券交易所,，并且進入了快速擴張階段。

這也使得喜茶與奈雪的茶開啟了新茶飲業(yè)務(wù)的探索,，開啟了喜茶在臺灣的下一個轉(zhuǎn)型之路,。

而根據(jù)公開資料顯示，喜茶成立于2015年,，2015年,，喜茶的營收已達(dá)到15.18億元，并創(chuàng)下該品牌在大陸的第一佳績,，而在2016年,，喜茶憑借了與奈雪的茶的超高比例，更是實現(xiàn)了自營門店數(shù)量的突破,。

雖然奶茶市場份額一直都比較大,，但是其在競爭激烈的茶飲賽道里卻似乎有著一席之地。

今年上半年,，奶茶市場的規(guī)模依舊在不斷地擴大,。