新銳烘焙連鎖品牌15強榜單來了,！哪個品牌最強勢,？

近年來，隨著年輕群體逐漸主導(dǎo)市場消費,，越來越多的人們更加傾向于早餐吃面包,、享受下午茶,。因為年輕群體的消費習(xí)慣傾向,，國內(nèi)烘焙行業(yè)也逐漸擴大規(guī)模。

iiMiRh（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示,，2023年中國烘焙食品行業(yè)市場規(guī)模將達2600.8億元，同比增長19.9%,。艾媒咨詢分析師認(rèn)為,，未來中國烘焙行業(yè)市場規(guī)模將以10%左右的增長率持續(xù)增長，2023年中國烘焙市場規(guī)模將達到3069.9億元,。

iiMiRki（艾媒金榜）最新發(fā)布《2023年中國新銳烘焙連鎖品牌15強榜單》,。榜單采用iiMv大數(shù)據(jù)評價模型計算賦值，依據(jù)企業(yè)綜合實力,、門店數(shù)量,、自身風(fēng)險、全網(wǎng)媒體傳播態(tài)勢,，并結(jié)合專業(yè)分析師團隊評價進行分析核算生成,，側(cè)重品牌總體發(fā)展態(tài)勢、門店數(shù)量,、自身風(fēng)險等評價因子,。

榜單顯示，爸爸糖以92.05的金榜指數(shù)位列第一名,，瀘溪河桃酥,、虎頭局·渣打餅行分別以91.98,、85.47的金榜指數(shù)排在第二,、第三名,。入圍榜單前15強的品牌還有南洋大師傅、熊貓不走,、墨茉點心局,、皇后印象,、格瑞思,、月楓堂,、三個叔叔手工吐司,、小糖沫沫,、CAKEBOSS,、小森林,、歡牛蛋糕屋,、豬拉虎,。

iiMiRh（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，2023年中國人均烘焙食品消費量增速略有下滑,，人均消費7.3公斤。人均消費量與全球主要國家對比,，不及飲食結(jié)構(gòu)相同國日本的一半,。我國正處于消費升級階段,，人均消費水平呈上升趨勢,，我國烘焙食品行業(yè)人均消費量有望持續(xù)上升。

iiMiRh（艾媒咨詢）調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,，90.2%的消費者更傾向購買有品牌的烘焙食品,，僅有13.9%的消費者對品牌忠誠度較高，只購買一個品牌,。艾媒咨詢分析師認(rèn)為,，品牌能降低消費者選擇的成本，多數(shù)消費者更傾向購買品牌類的產(chǎn)品,，連鎖品牌有機會加強消費者對品牌的認(rèn)知度,。

隨著國民消費升級,，消費者烘焙食品需求不斷上升，并且呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢,。單一的產(chǎn)品已無法滿足消費者的需求,，品牌還需提升產(chǎn)品外觀、制作材料,、產(chǎn)品包裝等方面。新式烘焙品牌入局,，可從產(chǎn)品創(chuàng)新,，跨界、國潮等多樣性營銷活動,，從多方面滿足消費者的需求,。

五星好評的十大加盟便利店連鎖品牌，哪個更好,？

引言：大城市的大街上遍及著各種各樣便利店,，也有一些水果便利店。節(jié)省了大家的的時間,，滿足了大家的需要,，便捷且便利。

依據(jù)的品牌形象及東西的完善程度上,，以下一些是我我收集了在網(wǎng)上綜合考核,，所羅列出的一些便捷且五星好評都不錯的便利店連鎖，有興趣也要想加盟在其中們的創(chuàng)業(yè)人這就一起來了解一下吧,。

1.合家歡便利店

合家歡連鎖企業(yè)推行統(tǒng)一采購：此外與生產(chǎn)商長期合作,，確保產(chǎn)品質(zhì)量，減少進貨成本,。逐步完善的店鋪商業(yè)圈調(diào)研及評定：集團公司有著一支有豐富經(jīng)驗的市場開發(fā)精英團隊,，對每一間店面在項目投資前代技術(shù)專業(yè)的行業(yè)分析和評定，綜合評估通過后向加盟者營銷推廣,。

統(tǒng)一運輸物流和商品品質(zhì)管理制度：系統(tǒng)二天一配,，對門店實施統(tǒng)一運輸物流和商品品質(zhì)管理制度。更有著豐富多彩的推廣營銷的互聯(lián)網(wǎng)資源和政策優(yōu)惠,。健全的便民服務(wù)管理體系：店面可確保全層面的便民服務(wù)（網(wǎng)上充值,、金融業(yè)、代交社保,、付款,、售票點、別的特色服務(wù)等）,。

2.羅森便利店

成立于1939年,，是比較大的一家連鎖加盟加盟加盟便利店集團,，覆蓋了全部日本的便利店，而且全年無休,，24個小時運營,。

3.喜士多便利店

喜士多便利店知名品牌的所有產(chǎn)品，全是源自于全球的一些大型企業(yè),，全是健康安全的大牌子,，因此顧客到這兒購置商品，不容易發(fā)生顧客的爭端難題,，喜士多便利店知名品牌也與諸多的大型商場進行了協(xié)作,，從這些商場開展供應(yīng)。

4.易站便利店

易站便利店的消耗量全是遙遙領(lǐng)先的,，其銷售量較為開朗,，形成了一個市場的需求。易站便利店家的種類繁多,，包含各種零食,、日常生活用品，乃至也有好吃的甜品,。易站便利店堅持不懈為顧客服務(wù)的宗旨,，專注于為顧客產(chǎn)生健康美味食品類，恰好是因為其負(fù)責(zé)任的心態(tài)贏得了用戶評價,。

5.711便利店

711便利店知名品牌加盟下去,，不需要你獨立廣告投放，牌子早已具備著極高的人氣值,，不管你將711便利店開在哪兒,，都是會有很多人前去選購。生活用品,，美妝用品,，進口的的休閑零食，還有一些廚房用具全是一應(yīng)俱全,，還可以發(fā)布一些早飯中式快餐呢,。

6.娘家人便利店

娘家人便利店也有各種各樣熟菜可提供選擇，方便全是當(dāng)日制做,，保證食物的新鮮的,，口感多種多樣，健康美味,。伴隨著當(dāng)代技術(shù)發(fā)展,，娘家人便利店兼具線上與線下，而且顧客到店買東西還能智能化付款,，省掉了許多排長隊的時間段,。

7.可買便利店

可買便利店是誕生于重慶地域的一家便利店,，這個品牌在中國早已成立了接近20年的時間了，在國內(nèi)范疇里的店面總數(shù)十分的多,，可買便利店鋪除開能夠市場銷售零食,，還可以市場銷售一些日用具，因此可買便利店的牌子特別的具備核心競爭力,。

8.喜羊羊連鎖加盟便利店

喜羊羊連鎖加盟便利店運用現(xiàn)代科技建立起信息數(shù)據(jù),，將營銷推廣、生產(chǎn)制造等各部門聯(lián)絡(luò)在一起,，很大的提高了生產(chǎn)主力和高效率,。喜羊羊連鎖加盟便利店十分重視食品類的身心健康和環(huán)境衛(wèi)生，每天都會查驗臨期食品,，統(tǒng)一下線解決。

9.極好便利店

極好便利店便是這其中的著名加盟知名品牌之一,，極好便利店歸屬于廣東極好便利店有限公司,。為了能擴寬客戶資源，極好便利店還開啟線上和線下兩根運營方式,，還特意發(fā)布極好網(wǎng)上商城系統(tǒng),，專注于為顧客提供方便的購物體驗。

10.每天便利店

每天便利店全是精雕細(xì)琢,，專注于給眾多消費者們產(chǎn)生最周全的服務(wù)項目,。每天便利店推行的全是規(guī)范化管理和產(chǎn)品研發(fā)，確保每一種商品的品質(zhì),。每天便利店的種類多樣化,，這兒也有各種各樣熟菜套餐內(nèi)容可提供選擇，而且口感也很好,?？v覽各種各樣便利店，每天便利店的占地總面積大,，具有統(tǒng)一的倉儲物流中心,，讓各加盟商安心項目投資。

好啦今日的介紹就到這里了期待可以協(xié)助到你~

36款新式點心測評：那馬好點心公司,、江南酥匠等門店點心大腸菌群超標(biāo)

按：

新式點心愛好者看過來~

近年來,，以“中華點心”“新式點心”“手工制作”等為賣點的新式點因以中點西做、現(xiàn)烤現(xiàn)賣,、產(chǎn)品新穎,、獨特口味、包裝設(shè)計等特點,，吸引了眾多消費者,，尤其受到是年輕人的青睞,。

近期，福建省消費者權(quán)益保護委員會公布了12家“新式點心”商鋪36件糕點的比較試驗結(jié)果,。

測試項目

菌落總數(shù),、大腸菌群、霉菌,、反式脂肪酸,、能量、碳水化合物,、蛋白質(zhì),、脂肪、總糖,、果糖,、糖精鈉、山梨酸及其鉀鹽,、苯甲酸及其鈉鹽等13個,。

測試標(biāo)準(zhǔn)

由于“新式點心”制售屬于新興業(yè)態(tài)，現(xiàn)制現(xiàn)售糕點國家尚無專門的標(biāo)準(zhǔn),，本次比較試驗樣品檢測參照GB7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糕點,、面包》、GB28050-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》,、GB2760-2014《國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,、《中國居民膳食指南（2016）》等進行。本次比較試驗結(jié)果僅對購買的樣品負(fù)責(zé),，不代表同品牌不同批次,、不同型號商品的質(zhì)量狀況，評測結(jié)果供消費者參考,。

樣品情況

本次“新式點心”比較試驗采樣覆蓋大型商貿(mào)綜合體,、商業(yè)街、學(xué)校周邊,，樣品采樣過程全程錄像,。共購買包括“江南酥匠”“未芝點心局”“汪保來”“百餅園”“鮑師傅糕點”等12家“新式點心”商鋪，基本涵蓋市場上在售的新式點心品牌,，每個品牌熱銷的薯類,、虎皮卷類、夾心類3個品類購買采樣,，共計36件,，并盡可能還原產(chǎn)品每斤（500）單價，方便消費者進行比較。

“新式點心”購買單價從21.8元至97.7元不等,，單價較高的有“那馬好點心公司”水果冰麻薯97.7元/斤,、“那馬好點心公司”輕乳芋泥餅76.9元/斤、“麥都點心行”經(jīng)典拿破侖71.6元/斤,，單價較低的有“百餅園”21.8元/斤,、“江南酥匠”原味泡芙23.6元/斤、“汪保來”拿破侖29.8元/斤,。

標(biāo)簽標(biāo)識

15款未標(biāo)注保質(zhì)期,、貯存條件

不同于預(yù)包裝食品，新式點心多數(shù)屬于現(xiàn)制現(xiàn)售食品,。但無論是預(yù)包裝食品還是散裝食品,，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、貯存條件,、產(chǎn)品配料等這些必要信息是消費者選購新式點心時的重要參考。

本次比較試驗采樣過程中發(fā)現(xiàn),，22款樣品在銷售柜臺標(biāo)簽上未標(biāo)注配料表,，容易導(dǎo)致消費者誤食過敏源食品；19款樣品未在銷售柜臺設(shè)置統(tǒng)一生產(chǎn)日期公示牌或在產(chǎn)品外包裝上標(biāo)注生產(chǎn)日期,；15款樣品未在銷售柜臺標(biāo)簽或產(chǎn)品包裝盒上標(biāo)注食品的保質(zhì)期,、貯存條件等信息,。

衛(wèi)生指標(biāo)

4款樣品大腸菌群不達標(biāo)

本次“新式點心”比較試驗微生物檢測菌落總數(shù),、大腸菌群和霉菌3個指標(biāo)。

菌落總數(shù)反映食品污染存在的細(xì)菌的總數(shù),，通常以每克或每毫升食品中的細(xì)菌數(shù)目表示,，是作為食品被污染程度，即清潔狀態(tài)的標(biāo)志,，同時也是評定食品腐敗變質(zhì)的重要指標(biāo),。

測試結(jié)果顯示，36件樣品的菌落總數(shù)均未超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的菌落總數(shù)最大限量值（菌落總數(shù)≤105CFU/）,。

大腸菌群是食品微生物檢驗中的重要指標(biāo),，主要評價食品的潔凈度，反映食品在生產(chǎn)銷售過程中受致病菌污染的可能性,。食品中檢出大腸菌群,，表示食品受到人和動物的糞便污染，提示食品被致病菌污染的可能性較大,，對人體健康具有潛在危害,。若繼續(xù)食用，容易導(dǎo)致腹痛腹瀉、腸道感染等,。

測試結(jié)果顯示,，“汪保來”氣泡卷、“那馬好點心公司”提拉米蘇,、“珍糕興”香草冰淇淋泡芙,、“江南酥匠”原味泡芙4款樣品的大腸菌群超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的大腸菌群最大限量值（大腸菌群≤100CFU/）。

霉菌是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示性指標(biāo),。受霉菌污染后會使產(chǎn)品腐敗變質(zhì),，破壞產(chǎn)品的色、香,、味,，降低其食用價值，還可能產(chǎn)生霉菌毒素,；長期食用霉菌超標(biāo)的食品,，可能會危害人體健康。

測試結(jié)果顯示,，36件樣品的霉菌均未超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的霉菌最大限量值（霉菌≤150CFU/）,。

營養(yǎng)指標(biāo)

多款能量、脂肪及總糖含量較高

1,、能量

能量是人體維持新陳代謝,、生長發(fā)育、從事體力活動等生命活動的基礎(chǔ),，但攝入過多或不足可能增加慢性病的發(fā)病風(fēng)險,。

《中國居民膳食指南(2016)》中對成年人所需能量給出的參考數(shù)值為“輕體力勞動者每天能量攝入量男性為2250k，女性為1800k,?！?/p>

測試結(jié)果顯示，36件樣品能量從234k/100到602k/100,，平均能量為353k/100,，其中1款樣品的能量達到602k/100，100克米飯(約2兩米飯)的熱量是115k,，也就是說吃一塊100的產(chǎn)品相當(dāng)于一個成年女性一天所需能量的1/3,，長期過量食用容易出現(xiàn)飲食結(jié)構(gòu)不均衡以及能量超標(biāo)。

2,、脂肪

商家在制作糕點時為了增加風(fēng)味和口感,，通常都會添加黃油、淡奶油,、純牛奶,、乳粉等,，而這些產(chǎn)品一般脂肪含量較高，加入后會相應(yīng)增加糕點的脂肪含量,，而脂肪攝入過多會增加肥胖,、心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險。

測試結(jié)果顯示,，36件樣品的脂肪含量在10.0-53.8/100之間,平均脂肪含量為20.89/100,，其中1款樣品的脂肪含量為53.8/100，相當(dāng)于吃一塊100的產(chǎn)品就接近于成人每日推薦攝入脂肪量（成人每日推薦攝入的脂肪不超過60）,。

3,、反式脂肪酸

商家在糕點制作過程中均需加入黃油、淡奶油,、動植物油等,，而這些產(chǎn)品在烘烤及油脂氫化過程中會產(chǎn)生反式脂肪酸，若攝入過量則可使血液膽固醇增高,。

《中國居民膳食指南（2016）》建議“每日反式脂肪酸攝入量不超過2”,。

本次比較試驗中有6款樣品檢出含有反式脂肪酸，含量在0.00892-0.0356/100之間,，其中泡芙3款,、麻薯2款和盤撻1款，如按照每人每天食用100產(chǎn)品計算,，均未超過建議攝入限量,。

4、總糖,、果糖

糕點在制作時經(jīng)常會加入糖粉,、白砂糖等來調(diào)節(jié)口味，但攝入過量的糖會增加齲齒及超重肥胖發(fā)生的危險,。

《中國居民膳食指南（2016）》建議“控制添加糖的攝入量,，每天攝入不超過50,，最好控制在約25以下”,。

本次比較試驗的36款樣品中全部檢出含有糖，總糖含量從2.6/100到27.3/100,，平均為13.04/100,，其中2款樣品的總糖含量分別為26.7/100和27.3/100，相當(dāng)于食用一塊100的產(chǎn)品就超過了25,。

同時,，本次比較試驗還專門對果糖項目進行了測試。由于果糖不需要胰島素的參與,，直接進入細(xì)胞內(nèi)進行代謝,，所以對血糖的影響比較小，但是過量攝入果糖容易造成人體臟器內(nèi)脂肪的沉積，對肝臟,、動脈和心臟都會有潛在危險,。

在本次36款樣品中，22款產(chǎn)品檢出含有果糖,，含量在0.31-5.0/100之間,。

食品添加劑指標(biāo)

所有樣品符合標(biāo)準(zhǔn)

本次比較試驗根據(jù)GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，對36件新式點心中的糖精鈉,、山梨酸及其鉀鹽,、苯甲酸及其鈉鹽3個項目進行測試，其中山梨酸及其鉀鹽和苯甲酸及其鈉鹽為防腐劑,，能抑制微生物的生長繁殖,，防止食品腐敗變質(zhì)從而延長保質(zhì)期。

經(jīng)檢測,，所有樣品的糖精鈉,、苯甲酸及其鈉鹽2個項目均為未檢出；20款樣品檢出含有山梨酸及其鉀鹽,，含量在0.0179-0.292/k之間,，均未超過國家標(biāo)準(zhǔn)限量（山梨酸及其鉀鹽≤1.0/k），可能是在制作過程中通過食品原料帶入食品中的,。

信息來源：福建省消費者權(quán)益保護委員會