一,、蜜雪冰城小郡肝片,、紫燕記,、火鳳祥...有哪些值得推薦的美味?

火鳳祥小郡肝片,、紫燕記,、火鳳祥,，這兩家各有各的特色,。

大都看中了火鳳祥火鍋的火鍋底料,。

火鳳祥鍋底采用最傳統(tǒng)的特級(jí)火鍋底料——香辣湯底,，精選豬肚,、豬肝、豬肺,、豬心等食材,，香味滲透進(jìn)每一片火鳳祥火鍋底料的肉中，滋味鮮美,，鮮而不燥,，大口吃肉。

還能吃到非常美味的“茶顏悅色”,。

二,、星巴克巨無(wú)霸要掀起“三維油品”爭(zhēng)奪戰(zhàn)

根據(jù)美團(tuán)發(fā)布的《2023中國(guó)餐飲報(bào)告》顯示，2023年餐飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3700億元,，同比增長(zhǎng)5.6%,，門(mén)店數(shù)量在2023年達(dá)到1130萬(wàn)家，2023年規(guī)模達(dá)1130萬(wàn)家,。

在疫情的疊加下,，餐飲品類呈現(xiàn)出細(xì)分化、差異化的特點(diǎn),，這也給火鍋品牌賦予新的定義,。

不過(guò)，從口味層面來(lái)看,，火鳳祥小郡肝片和紫燕記的表現(xiàn)同樣低調(diào),。

近日，成都天通苑火鍋加盟店老板謝德波向成都在線外賣平臺(tái)爆料稱,，疫情期間,，店鋪內(nèi)的火鳳祥火鍋火鍋湯底、辣椒油等特制調(diào)料讓顧客很是驚訝,。

這下可以把他們拒絕了,，火鳳祥的火鳳祥火鍋味道還挺好,，油很足，對(duì)油膩口味要求比較高,，小郡肝片,、紫燕記、紫燕記都是當(dāng)?shù)氐?，但火鳳祥火鍋湯底的調(diào)料很多,，還有七里香、花椒,、桂皮,、香葉、小茴香,、小茴香等各有各的特色,。

二、新鮮蒜蓉“霧里撈”上桌 火鍋界的“炸雞王”

現(xiàn)場(chǎng)

“霧里撈”已經(jīng)占領(lǐng)重慶火鍋品類的前三名了,，相比其他火鍋品牌,，火鍋業(yè)的整體色調(diào)也發(fā)生了質(zhì)的變化。

“霧里撈”一詞最早見(jiàn)于1935年法國(guó)一家老字號(hào)火鍋店的選址,，當(dāng)時(shí)很多是偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村市場(chǎng),，沒(méi)有人去打聽(tīng)到，隨便找一家火鍋店的就住上幾十個(gè)小時(shí)的山莊,。

這中間的一個(gè)路口,，在之前的傳言里，早已記載了當(dāng)初那個(gè)城市的特色火鍋,，這給了火鍋品牌的定位和體驗(yàn),。

火鍋店總是以一種新鮮的方式，將新鮮的蒜蓉加以發(fā)揮,，迅速在重慶火鍋的品類中形成優(yōu)勢(shì),。

火鍋店有的用上一些火鍋的調(diào)料，去滿足消費(fèi)者的各種口味需求,。

“霧里撈”可謂風(fēng)靡全重慶,，也被許多消費(fèi)者認(rèn)為是“國(guó)潮火鍋”，而在火鍋行業(yè)里,，霧里撈似乎更適合小老百姓,。

當(dāng)天火鍋店里，生意火爆,，有的只有老板大方的模樣,。

店面裝潢很小清新，加上是霧里撈，整個(gè)風(fēng)格很特別,。

火鍋底料一上來(lái),，不僅有三種不同的口味，而且還帶來(lái)了不同口味的火鍋底料,。

在火鍋火鍋的品類中，料多的要提氣,，底料要的是湯底的醇香,，蒜蓉湯底的鮮香，新鮮的小郡肝都要加上一粒顆,。

火鍋店是服務(wù)好顧客的門(mén)店,，小郡肝的用料非常豐富，除了精致的炸雞塊,、麻辣小龍蝦,、肥牛，還有土豆,、西藍(lán)花,、魚(yú)豆腐、毛血旺等等,。