隨著餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展,，行業(yè)中出現(xiàn)了很多問題,，比如說人流量不夠大、餐飲店過于人氣佳,、裝修不美觀、服務(wù)不周等,。

那么對于餐飲行業(yè)來說,，如何提高門店的存活率?對于那些中小投資者來說，該如何提高門店的存活率呢?

1,、控制好原材料的成本,。

很多經(jīng)營者認(rèn)為，食材成本是一個非常重要的點,，殊不知,，食材成本過高會直接影響到店內(nèi)的生意，導(dǎo)致餐飲經(jīng)營出現(xiàn)問題,，這樣一來,，食材的成本就自然降低了，商家沒有“成本”的支持,，生意就會一落千丈,。

對于這一現(xiàn)象，有的企業(yè)甚至采取了不正當(dāng)手段,，通過增加菜品成本,，以降低成本。

2,、降損耗,。

在食材成本低的前提下，門店盡量采用免收,、少買,、多銷的方法來降低損耗。

例如,，泰一格年糕火鍋店,，只有自己食材少，會導(dǎo)致顧客太多,，從而導(dǎo)致門店的經(jīng)營出現(xiàn)問題,。

3、提高門店的存活率。

有消費者反應(yīng),，租金和成本越來越高,，商家沒有想法，那使得門店流失,，導(dǎo)致門店無法長久的經(jīng)營下去,。

如果企業(yè)使用多倍的貨源,，食材價格會降低，顧客就不會再來,，因為該店的產(chǎn)品價格昂貴,，員工薪酬自然也會低。

4,、增加服務(wù)員的服務(wù)。

員工工資的降低,，不僅可以降低門店員工的工資支出,，還可以避免在生意中遭受損失。

5,、采取適當(dāng)措施,。

消費者去店里消費都有一個共同點，那就是他們很可能會買到一些質(zhì)量不好的原材料,，其實這類現(xiàn)象對于消費者來說還是非常不錯的,。

門店應(yīng)加強對員工的培訓(xùn)，提升員工的服務(wù)水平,，適當(dāng)?shù)奶岣邌T工的服務(wù)態(tài)度,，員工也就不會產(chǎn)生怨言。

6,、抓住節(jié)假日促銷,。

節(jié)假日促銷能夠有更強的吸引力，節(jié)假日促銷可以利用其促銷的資源,，提高門店的銷量,。

7、適當(dāng)?shù)奶嵘a(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量,。

泰一格年糕火鍋,，還有一個品牌，那就是泰一格年糕火鍋,。

泰一格年糕火鍋品牌是餐飲連鎖,，集團的產(chǎn)品特色非常突出，因為產(chǎn)品的菜品和制作方法都很標(biāo)準(zhǔn)化，門店也可以自己做,。

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