中式快餐加盟前景如何？

隨著生活節(jié)奏的增快,，越來(lái)越多的人選擇快餐,。快餐行業(yè)在餐飲市場(chǎng)的發(fā)展也非常有前景,。如今,，快餐已經(jīng)是餐飲發(fā)展的主流趨勢(shì),。快餐的種類(lèi)也非常多,，有西式快餐和中式快餐,。中式快餐是餐飲加盟中比較熱門(mén)的一個(gè)投資項(xiàng)目，許多投資者都看好這個(gè)行業(yè),，而中式快餐也吸引了很多投資者加盟,。

如今，都市生活的快節(jié)奏和高強(qiáng)度的工作壓力,，使得許多上班族沒(méi)有時(shí)間做飯,，只能選擇快捷方便的快餐作為主要選擇。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),，中國(guó)每天有4/5的市民選擇去快餐店就餐,，而且人數(shù)還在逐步遞增之中，而光顧最多的就是上班族,。中式快餐店憑借著用時(shí)少,，效率高獲得了大眾的青睞，龐大的上班族群給這個(gè)業(yè)態(tài)的發(fā)展更增添了無(wú)限的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

那么很多投資者就有疑問(wèn)了,，開(kāi)個(gè)中式快餐店賺錢(qián)嗎,？

快餐加盟店自從出現(xiàn)以來(lái)就很受人們的喜愛(ài)，要注意的是,，速度一定要快,，服務(wù)一定要好，快餐店如果速度不快的話,，那就沒(méi)有辦法經(jīng)營(yíng)下去了,，經(jīng)營(yíng)快餐店要注重的就是服務(wù)和速度品質(zhì)，只要這幾點(diǎn)把握好了,，就有比較好的發(fā)展前景,。

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，城市的快餐店加盟,，每天的營(yíng)業(yè)額是至少6000元,，也就是說(shuō)，一個(gè)月的收入是18萬(wàn)元,，當(dāng)然,，前提是需要合理的經(jīng)營(yíng)，首先看快餐店的地理位置,，人流量,，刨去成本，房租，員工工資,。每日的飯菜消耗等成本,，不過(guò)還是要看加盟商具體的運(yùn)營(yíng)情況，不同的運(yùn)營(yíng)模式得到的獲利情況也是不同的,。而且每個(gè)人付出的成本不同,，所獲的收益也是不同的，只要有了固定的客戶(hù),，日后的利潤(rùn)會(huì)更大,，照這樣的情形看，不到半年即可收回成本,，以后就是純利潤(rùn),。

加盟一個(gè)品牌，我們都會(huì)考慮比較長(zhǎng)遠(yuǎn)的事情,，比如,，開(kāi)店以后，這個(gè)品牌還會(huì)不會(huì)賺錢(qián)啊什么的,。這也是很正常的,，天下熙熙皆為利來(lái)，天下攘攘皆為利往,。沒(méi)有人愿意在自己投了很多錢(qián)和精力的情況,，做一件事情，結(jié)果還是不賺錢(qián)的,。中式快餐加盟店賺不賺錢(qián)?今天小編就來(lái)給大家講一下,，希望大家能夠有所了解。

第一：中式快餐的加盟店,，可以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，節(jié)省很多的經(jīng)營(yíng)成本，比如,，在廚師配置上,，雖然就餐客人很多，但是廚師的數(shù)量可以不用很多,，因?yàn)榇蠹揖筒蜁r(shí)間固定,，所以留給廚師準(zhǔn)備飯菜的時(shí)間就很充裕，不用雇傭很多廚師來(lái)應(yīng)對(duì)就餐高峰期的食客訂單沖擊,。

第二：客戶(hù)就餐效率高效,，時(shí)間點(diǎn)固定，而且就餐效率很高,，是中式快餐加盟店生意的一大特色,，也就是說(shuō),，在同等的時(shí)間內(nèi)，磚家操盤(pán)的模式比一般的中式快餐的上座率更高,，而且翻臺(tái)率也高。

第三：一日三餐,，我們都能經(jīng)營(yíng),，經(jīng)營(yíng)時(shí)間比較長(zhǎng)，食客群體更加廣泛,。早餐,、中餐、晚餐都是可以正常營(yíng)業(yè)的,，所以就比其他餐飲形式有了更加長(zhǎng)的營(yíng)業(yè)時(shí)間,，盈利自然就會(huì)更多。

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IPO觀察｜中式快餐第一股將誕生,，但要當(dāng)“中餐肯德基”為時(shí)尚早

文｜楊亞飛編輯｜喬芊

“中式快餐第一股”答案揭曉在即,。

日前，老鄉(xiāng)雞披露招股書(shū)申報(bào)稿,，計(jì)劃在滬市主板募資12億元,。此前年初時(shí)候，另一家中式快餐品牌“鄉(xiāng)村基”也向港交所遞交招股書(shū),，繼2016年在美股私有化退市后,，再次沖擊IPO。參與競(jìng)爭(zhēng)的還包括老娘舅,，這家主要分布江浙滬皖的快餐品牌,，已在去年10月開(kāi)啟上市輔導(dǎo)。

對(duì)于老鄉(xiāng)雞來(lái)說(shuō),，上市日程似乎有所提前,。此前2023年7月接受36氪采訪時(shí)，老鄉(xiāng)雞董事長(zhǎng)束從軒在被問(wèn)到上市意向時(shí),，便直接予以否認(rèn),，“還早，暫時(shí)沒(méi)有計(jì)劃”,。

如今的提速跟疫情持續(xù)沖擊不無(wú)關(guān)系,。餐飲作為強(qiáng)現(xiàn)金流行業(yè),，本身對(duì)資本意愿普遍不高，但如今越來(lái)越需要外來(lái)的水止渴,。更何況,，這種影響已經(jīng)打亂了擴(kuò)張節(jié)奏。在過(guò)去的2023年,，老鄉(xiāng)雞在安徽大本營(yíng)單一地區(qū)的直營(yíng)門(mén)店凈增數(shù)已經(jīng)由正轉(zhuǎn)負(fù),，凈關(guān)9家門(mén)店。

老鄉(xiāng)雞直營(yíng)門(mén)店變動(dòng)情況,，圖據(jù)招股書(shū)

中式快餐并非個(gè)案,，近來(lái)綠茶餐廳、撈王,、和府撈面,、七欣天、楊國(guó)福等各類(lèi)餐飲企業(yè),，IPO進(jìn)程也在加快,。飲品市場(chǎng)類(lèi)似，蜜雪冰城在去年開(kāi)啟上市輔導(dǎo),，此外古茗也被曝計(jì)劃赴港IPO,。

原本存在感較弱的餐飲企業(yè)，一下子扎堆走向資本市場(chǎng),。

跟其他餐飲品類(lèi)不同,，中式快餐在資本市場(chǎng)有明確故事可講。比起“中式快餐第一股”頭銜,，“中餐肯德基”顯然是更大的夢(mèng)想,。作為快餐老大哥，肯德基中國(guó)所屬的百勝中國(guó),，居于餐飲連鎖市值頭號(hào)交椅,。截至5月24日，百勝中國(guó)市值約1355億港元,，是第二名海底撈市值近兩倍,。

當(dāng)然，現(xiàn)實(shí)來(lái)看,，“中餐肯德基”們還有很長(zhǎng)路要走,。從體量來(lái)說(shuō)，老鄉(xiāng)雞為1073家（截至2023年）,、鄉(xiāng)村基（含大米先生）為1145家（截至2023Q3）,，老娘舅門(mén)店數(shù)為近400家，三者門(mén)店之和僅約2600家左右,。而截至2023年Q1,，肯德基中國(guó)門(mén)店數(shù)已有8441家,。

IPO可能有助于縮短其中的差距。根據(jù)招股書(shū),，籌集資金之后,，老鄉(xiāng)雞計(jì)劃在未來(lái)三年開(kāi)出約700家門(mén)店，鄉(xiāng)村基則計(jì)劃在未來(lái)三年開(kāi)出共計(jì)940家-1090家不等的門(mén)店,。

站在千店規(guī)模節(jié)點(diǎn),，一批中式快餐，在試著以更快速度向本土肯德基發(fā)起沖擊,。

擴(kuò)張大考：直營(yíng)還是加盟？快餐是餐飲大類(lèi),，根據(jù)智研咨詢(xún),，2023年中國(guó)快餐市場(chǎng)規(guī)模占餐飲行業(yè)總規(guī)模23.4%，為10994億元,，是萬(wàn)億級(jí)大賽道,。不過(guò)中式快餐整體規(guī)模仍比較有限。根據(jù)弗若沙利文預(yù)計(jì),，2023年中式快餐市場(chǎng)規(guī)模為774.4億元,，占比尚且僅為7%。

換言之,，在大多數(shù)消費(fèi)者的意識(shí)當(dāng)中,，“快餐”兩字，更多對(duì)應(yīng)的仍是肯德基,、麥當(dāng)勞,。

這也一部分解釋了，老鄉(xiāng)雞的千店規(guī)模,，在整個(gè)快餐簡(jiǎn)餐領(lǐng)域?qū)嵲诓凰阃怀?，包括正新雞排、華萊士等門(mén)店數(shù)均在上萬(wàn)家,。而在這之后,，小吃市場(chǎng)還有諸多千店玩家爭(zhēng)雄。

不過(guò),，在中式快餐以及整個(gè)快餐的直營(yíng)序列,，老鄉(xiāng)雞確實(shí)跑在前頭。在其截止2023年的1073家門(mén)店當(dāng)中,，有多達(dá)991家門(mén)店為直營(yíng)店,，而除大米先生外，鄉(xiāng)村基主品牌門(mén)店數(shù)同期僅為602家,。堅(jiān)持直營(yíng)模式,，也是鄉(xiāng)村基,、老娘舅等中式快餐品牌的共識(shí)，后兩者目前均未開(kāi)放加盟,。

疫情是個(gè)分水嶺,。在2023年，老鄉(xiāng)雞放開(kāi)加盟業(yè)務(wù),，并分別在2023年,、2023年分別開(kāi)出13家、82家,。從組織架構(gòu)來(lái)看,，加盟與直營(yíng)業(yè)務(wù)是兩條業(yè)務(wù)線并行。

不過(guò)他們的姿態(tài)仍相對(duì)謹(jǐn)慎,，這主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：1,、從區(qū)域分布來(lái)看，其中多數(shù)均在安徽大本營(yíng),，少量位于江蘇,、河南等地；2,、所有82家當(dāng)中,，直營(yíng)轉(zhuǎn)加盟門(mén)店多達(dá)64家；3,、加盟主主要來(lái)自于內(nèi)部員工二次創(chuàng)業(yè),，其中前員工加盟商51名，非前員工加盟商22名,。

在中式快餐的直營(yíng)模式方面,，老鄉(xiāng)雞已經(jīng)跑出行業(yè)地位，但在中式快餐的加盟方面,，還只是一名初學(xué)者,。

值得一提的是，此前2023年在老鄉(xiāng)雞主場(chǎng)舉行的一場(chǎng)餐飲大會(huì)上,，老鄉(xiāng)雞總經(jīng)理束小龍便就“疫情后究竟（選擇）直營(yíng)還是加盟”問(wèn)題,，向餐飲人小南國(guó)總裁孫勇提問(wèn)，后者彼時(shí)給出的回答是,，“直營(yíng)里容易走得通的路是,，相對(duì)壓縮省域范圍?！?/p>

中式快餐對(duì)加盟的顧慮不難理解,，相對(duì)于西式快餐產(chǎn)品的高度標(biāo)準(zhǔn)化，中式快餐產(chǎn)品仍有類(lèi)似蒸,、燉,、煎,、炒等加工環(huán)節(jié)需要在門(mén)店端完成。這天然要求更大的后廚面積,，以及更高的標(biāo)準(zhǔn)化制作工序要求,。而一旦放開(kāi)加盟，管理難度和背后的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),，可能是他們無(wú)法承受的,。

在加工環(huán)節(jié)前置，是快餐必然要面對(duì)的問(wèn)題,，尤其是外賣(mài)訂單高占比的今天,。據(jù)36氪了解，相對(duì)于正餐20%左右的訂單比重,，快餐外賣(mài)訂單占比可達(dá)40%甚至更高,。根據(jù)招股書(shū)，鄉(xiāng)村基的外賣(mài)業(yè)務(wù)收入占總收入比重,，也從2023年的26%提升至2023年的36%。疫情之后,，老鄉(xiāng)雞的線上外賣(mài)業(yè)務(wù)也有顯著增長(zhǎng)增長(zhǎng),。2023年，肯德基外賣(mài)收入占收入比重也有約31%,。

外賣(mài)渠道的高占比,，對(duì)于出餐速度提出更高要求，這一部分加快了中式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程,。

事實(shí)上,，老鄉(xiāng)雞已經(jīng)嘗試將制作工序前置到中央廚房，包括肥西老母雞白條雞,、扣肉,、面條、餛飩,、雞汁辣魚(yú)料包等產(chǎn)品,，均在中央廚房中加工。此前束從軒曾告訴36氪,，當(dāng)超過(guò)了一定半徑以后,，老鄉(xiāng)雞會(huì)在相應(yīng)地區(qū)建產(chǎn)品線。以北京市場(chǎng)為例,，便是建設(shè)中央廚房,，增加配送中心，以及籌備生產(chǎn)基地,。

老鄉(xiāng)雞上中下游示意圖,，圖據(jù)招股書(shū)

不過(guò),，在開(kāi)拓新市場(chǎng)的時(shí)候，中央廚房的先期建設(shè)是否有必要,，仍需打個(gè)問(wèn)號(hào),。對(duì)于擴(kuò)張節(jié)奏，麻爪爪創(chuàng)始人于學(xué)航此前接受36氪采訪時(shí)曾表示,，好的擴(kuò)張節(jié)奏應(yīng)該是“先市場(chǎng),、再建廠”。在他看來(lái),，很多品牌之所以走不出去,，恰是因?yàn)槌种耙热ソüS”觀念，但其實(shí)市場(chǎng)還沒(méi)起來(lái),。

中式快餐向半成品化靠攏背后,，快餐企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也在向上游延續(xù)。即便有著超過(guò)800家供應(yīng)商的百勝中國(guó)也概莫能外,，此前2023年一季度,，百勝中國(guó)斥資2.61億美元收購(gòu)圣農(nóng)5%股權(quán)，后者是其最大禽類(lèi)供應(yīng)商,，也是中國(guó)最大的白羽雞生產(chǎn)商,。

這是一個(gè)不太尋常的現(xiàn)象，相比于其他品類(lèi),，雞肉及相關(guān)產(chǎn)品的上下游產(chǎn)業(yè)鏈相對(duì)完善,。過(guò)去一段時(shí)間的原材料成本波動(dòng)，是餐飲企業(yè)加大上游投入可能的原因,。根據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)數(shù)據(jù),，雞肉產(chǎn)品價(jià)格在過(guò)去的2023年，整體處于過(guò)去五年高位,。這種風(fēng)險(xiǎn)可能在接下來(lái)仍會(huì)出現(xiàn),。

這是老鄉(xiāng)雞相對(duì)擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，值得一提的是,，老鄉(xiāng)雞的起點(diǎn)便是肥西老母雞養(yǎng)殖,，并在2003年完成餐飲化轉(zhuǎn)型。束小龍此前曾向36氪表示,，對(duì)于老鄉(xiāng)雞來(lái),，是先做養(yǎng)殖再做餐飲，而不是先做餐飲再做養(yǎng)殖,，這有先后順序,。

不過(guò)，在整體產(chǎn)業(yè)鏈趨于市場(chǎng)化分工的情況下，上游養(yǎng)殖端的投入意義顯然十分有限,，下游的門(mén)店的擴(kuò)張能力,，才是接下來(lái)老鄉(xiāng)雞能否獲得投資者認(rèn)可的關(guān)鍵。

千店小坎,，全國(guó)化大坎不管是老鄉(xiāng)雞還是鄉(xiāng)村基,，千店只是他們邁出的一小坎，全國(guó)化是更難的難題,。包括老鄉(xiāng)雞過(guò)去兩年,，有七成的銷(xiāo)售額來(lái)自于安徽單一省份。鄉(xiāng)村基的門(mén)店密度布局情況更加突出,，在截至2023年Q3的所有鄉(xiāng)村基品牌的602家門(mén)店里,，有多達(dá)565家位于四川、重慶地區(qū),。

華東地區(qū)是老鄉(xiāng)雞熟悉的戰(zhàn)場(chǎng)。截至目前,，華東地區(qū)收入占到老鄉(xiāng)雞總收入近九成,，也是全國(guó)化的下一站。在募資用途里,，華東地區(qū)總部的籌建,，是其中第二大投入。而在未來(lái)三年計(jì)劃開(kāi)出的700家直營(yíng)店里,，也將主要布局在上海、南京,、蘇州,、武漢、杭州和合肥,、蕪湖等城市,。

這并非老鄉(xiāng)雞第一次進(jìn)入武漢，早在2023年7月,，老鄉(xiāng)雞便全資收購(gòu)武漢永和,，將后者30余家門(mén)店，改造為老鄉(xiāng)雞第五代門(mén)店,。但是,，從過(guò)去三年的發(fā)展來(lái)看，整個(gè)湖北地區(qū)老鄉(xiāng)雞的規(guī)模擴(kuò)張整體中規(guī)中矩,，其中直營(yíng)門(mén)店數(shù)從2023年的95家,，僅增至2023年的130家。

疫情對(duì)老鄉(xiāng)雞和鄉(xiāng)村基的擴(kuò)張節(jié)奏影響明顯。老鄉(xiāng)雞所有門(mén)店2023年-2023年分別新增121家,、183家,；鄉(xiāng)村基主品牌2023年、2023年前三季度分別新增61家,、72家,。

而作為快餐老大哥，肯德基中國(guó)在2023年,、2023年，分別新增1190家,、1100家,，這是更早前兩年肯德基新增門(mén)店數(shù)的三倍還多。顯然在疫情之后,，肯德基的門(mén)店擴(kuò)張正逆勢(shì)提速,。利潤(rùn)率情況也差距明顯，其中老鄉(xiāng)雞2023年凈利潤(rùn)率為3.1%,，鄉(xiāng)村基2023年前三季凈利潤(rùn)率為4.7%,，而百勝中國(guó)2023年凈利潤(rùn)率則達(dá)10.4%。

老鄉(xiāng)雞過(guò)去三年?duì)I收及利潤(rùn)表現(xiàn),，圖據(jù)招股書(shū)

中西式快餐擴(kuò)張表現(xiàn)的巨大落差，跟產(chǎn)品的普適性高低又關(guān),。

相比于炸雞,、薯?xiàng)l和可樂(lè)等經(jīng)典通用的西式“快樂(lè)套餐”,，很難定義誰(shuí)最能代表中式快餐,。盡管均歸屬于中式快餐,，但前述“三兄弟”風(fēng)味迥異：諸如老鄉(xiāng)雞的招牌肥西老母雞雞湯,，是一道合肥名菜，鄉(xiāng)村基與老娘舅,，則分別帶有濃郁的川菜和江南風(fēng)味,。

這種對(duì)地域風(fēng)味的洞悉，在過(guò)去讓他們?cè)谙鄳?yīng)的本地市場(chǎng),，確立了絕對(duì)份額，但在未來(lái)更廣闊的全國(guó)快餐市場(chǎng),，又會(huì)成為負(fù)累,，也是投資者以及加盟商最為存疑的部分，即便任何一大快餐菜系，都很難在全國(guó)范圍內(nèi)通吃,。

招牌菜品之外,，更“大眾口味”的產(chǎn)品創(chuàng)新是當(dāng)務(wù)之急，不過(guò)目前來(lái)看,，中式快餐們做的可能還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,。從老鄉(xiāng)雞過(guò)去三年的分產(chǎn)品銷(xiāo)量來(lái)看，僅有農(nóng)家小炒肉,、西紅柿炒雞蛋有顯著增長(zhǎng),，其余主打單品，銷(xiāo)量增長(zhǎng)表現(xiàn)中規(guī)中矩,。

T10菜品老鄉(xiāng)雞銷(xiāo)量表現(xiàn),，圖據(jù)招股書(shū)

餐飲零售化是另外一面鏡子，即便隨著門(mén)店擴(kuò)張,，老鄉(xiāng)雞,、鄉(xiāng)村基的零售渠道過(guò)去兩年并未見(jiàn)起色。收入貢獻(xiàn)來(lái)看,，過(guò)去兩年老鄉(xiāng)雞,、鄉(xiāng)村基來(lái)自門(mén)店之外其他渠道的收入,，也均在0.4%左右徘徊,。

產(chǎn)品單薄是核心原因之一，盡管老鄉(xiāng)雞在疫情后開(kāi)設(shè)天貓,、微信小程序等零售渠道,，但產(chǎn)品仍以蛋、米,、雞等基礎(chǔ)產(chǎn)品,，并未做更深入預(yù)制菜產(chǎn)品開(kāi)發(fā)嘗試。而零售渠道的表現(xiàn)乏力,，也限制了中式快餐品牌溢價(jià)的想象空間。

相比于創(chuàng)意菜品研發(fā),，風(fēng)味創(chuàng)新是折中且更低成本的方案,，但可能只是錦上添花，菜單豐富度和利潤(rùn)貢獻(xiàn)有限,。

另一個(gè)大的背景是,，當(dāng)前顯然不是好的IPO時(shí)機(jī)。消費(fèi)投資降溫背景下,，此次中式快餐們的IPO之行恐怕很難在二級(jí)市場(chǎng)拿到較高溢價(jià),。餐飲一級(jí)市場(chǎng)，也沒(méi)了一年前的融資熱潮，彼時(shí)尤其在拉面,、快餐,、中式點(diǎn)心、現(xiàn)制咖啡等維度,，涌現(xiàn)大批明星創(chuàng)業(yè)公司,，估值也一度水漲船高。

但較于一年前,，餐飲品牌確實(shí)更需要錢(qián)了,。根據(jù)肯德基財(cái)報(bào)，今年4月份,，肯德基有約1500家門(mén)店處于暫停營(yíng)業(yè)狀態(tài),。對(duì)于直營(yíng)品牌來(lái)說(shuō)，較于一年前,，經(jīng)營(yíng)壓力可能在直線上升,。

而此番IPO之行，與其說(shuō)是為接下來(lái)擴(kuò)張儲(chǔ)備糧草,，不如說(shuō)是一解燃眉之急,，但距離“中餐肯德基”，可能看起來(lái)更加遙遠(yuǎn)了,。

中式快餐盤(pán)店分享,，有哪些值得加盟？

說(shuō)到“快餐”一詞,，還是從國(guó)外流行過(guò)來(lái)的,，當(dāng)時(shí)由于好奇心理很多人會(huì)嘗試西式快餐，這也給西式快餐在國(guó)內(nèi)的發(fā)展增加了不小的動(dòng)力,。然而時(shí)光匆匆,，中式快餐逐漸凸顯出來(lái)，占領(lǐng)了西式快餐停止增長(zhǎng)和讓出的市場(chǎng)份額,。所以今天小鹿特意來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下中式快餐,，大家也看看有哪些值得加盟吧。

在眾多中式快餐中大體可以分為兩類(lèi),，一類(lèi)是老牌中式快餐,，比如黃燜雞米飯、肉夾饃,、拉面這些存在時(shí)間長(zhǎng)的快餐,。就拿其中的黃燜雞米飯為例吧，它在1927年時(shí)就受到了不少人的歡迎,，在2013年時(shí)更是實(shí)現(xiàn)了全面“開(kāi)花”,，甚至超越了國(guó)民度同樣大的沙縣小吃,，在全國(guó)刮起了一股“黃燜雞米飯開(kāi)店風(fēng)”。僅僅一兩年的時(shí)間,，黃燜雞米飯?jiān)谌珖?guó)的店鋪數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了一萬(wàn)多家,，就算后面出現(xiàn)了一定的關(guān)店現(xiàn)象，但是直到現(xiàn)在門(mén)店數(shù)量依舊可觀,。

說(shuō)完老牌中式快餐后,，另一類(lèi)就是新中式快餐了，比如酸菜魚(yú)米飯,、錫紙飯,、爆汁飯等等。面對(duì)西式快餐的“攻城略地”,，一些中式快餐不再坐以待斃,，而是選擇放大招。但是要想得到消費(fèi)者的心,，就不僅僅只是抓住他們的胃,。所以這些中式快餐做出了改變，在打造營(yíng)養(yǎng)快捷的新產(chǎn)品時(shí)還要立足于傳統(tǒng),。于是后來(lái)就形成了一套標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)模式,。就拿漁舟品唱酸菜魚(yú)米飯為例，它將酸菜魚(yú)與米飯進(jìn)行結(jié)合,，在做到了“老菜新吃”的同時(shí),，又能兼顧簡(jiǎn)約時(shí)尚的大眾消費(fèi)需求，在迎合了市場(chǎng)規(guī)律又不忘記傳統(tǒng)之上才取得了今天的成績(jī),。

中式快餐種類(lèi)多樣,，除了小鹿上面提到的這幾種之外還有其他許多值得大家去了解的，不過(guò)在了解過(guò)程中大家不要忘記結(jié)合個(gè)人實(shí)際,。