一,、探訪吉林全省:這些小型海鮮店、鮮榨汁店如何留住“老漁客”?

6月14日,，記者來到吉林省吉林市,，一家位于吉林市中心城市的海鮮連鎖店，整體感覺略顯冷酷,。

據(jù)記者了解,，以東北地區(qū)的小海鮮門店最為出名，這樣的海鮮店大多以生鮮為主,，售賣的小海鮮則大部分為肉類,、海鮮制品。

記者在其中一家海鮮店看到,，一層呈深紅色的玻璃臺(tái)子,，上面貼滿了各種各種貨架，有的甚至有賣一些成品海鮮的銷售員,。

店內(nèi)衛(wèi)生整潔,，但沒有什么蟑螂、蟲子等,，沒有什么可怕的異物,。

但店員告訴記者，用這一種海鮮制作的冰凍海鮮品,，都是現(xiàn)買現(xiàn)賣,，但具體吃什么，并不清楚,。

商家介紹說,，目前吉林省吉林市有三家海鮮連鎖店，分別是瑞輝雪花海鮮店,、海鮮物流中心,、萬隆冷鮮超市和保加利亞海鮮店，還有一些小型海鮮超市,，店面裝修風(fēng)格和店面形象都非常年輕化,。

還有社區(qū)超市、餐飲店,、小海鮮水果超市等,。

“這個(gè)門店的裝修風(fēng)格很普通，沒有做什么特別大的改變,。

所以我特別喜歡這個(gè)店面,，把它做成自己喜歡的樣子，這樣既能夠吸引顧客，又能方便我們吃,。

”據(jù)了解,，這里有十幾種海鮮品種，在市面上常見的有鮰魚,、黑魚,、梭子蟹、小黃魚,、鱸魚、鯛魚等,。

記者在這家海鮮店看到,，店內(nèi)最出名的就是上海的滬水魚，與東北地區(qū)的鱸魚相比,，已經(jīng)超過了30%,，但沿用原汁原味的口感并不好。

據(jù)工作人員介紹,，他們只賣鮮榨汁和小海鮮,，而其他種類的海鮮只賣現(xiàn)做。

值得注意的是,，他們?cè)诘陜?nèi)還有儲(chǔ)藏柜和冰柜,，這使這些冷藏冷凍食品儲(chǔ)藏空間大。

在記者詢問該店長時(shí),，該店長稱,，顧客可以將自己平時(shí)吃的生鮮送給總部，也可把現(xiàn)做的東西送到門店,。

記者在該店長介紹,，當(dāng)記者問及具體的賣點(diǎn)時(shí)，該店長稱,，目前他們所賣的冷鮮冷鮮小海鮮都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,，只有賣現(xiàn)做現(xiàn)賣的，才能夠留住老漁客,。

“我跟顧客說,，他們家已經(jīng)有了十幾種產(chǎn)品的冷鮮冷鮮小海鮮，很多是現(xiàn)做的,，還有凍品和生的,。

他們?cè)谑袌?chǎng)上也非常暢銷，價(jià)格也不貴,。

所以這個(gè)品牌在加盟店里很有優(yōu)勢(shì),，開業(yè)前期比較穩(wěn)定，很有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

當(dāng)消費(fèi)者有疑問的時(shí)候,，他們會(huì)給出合理的建議,。

這對(duì)產(chǎn)品更新速度非常有幫助。

目前全國最大的海鮮物流中心已經(jīng)從吉林正式運(yùn)往長春,，僅長春便已在全國范圍內(nèi)開設(shè)了近300家門店,。

”記者在店內(nèi)看到，消費(fèi)者在進(jìn)店消費(fèi),，大多都是熟客,，而且熟客很多都是熟客。

記者在店內(nèi)看到,，同樣是用海鮮加工的鮮榨汁,，從油管里撈出來的小海鮮同樣也非常新鮮。

這使消費(fèi)者嘗起來更安全放心,，也更健康,。

記者在店內(nèi)看到，店內(nèi)的生意十分火爆,。