臺(tái)灣便當(dāng) 承載美好祝福的致富之種

“便當(dāng)”一詞,，最早來(lái)源于日本,，表示“便攜的料理”,。日本侵略臺(tái)灣后,，該詞也隨之傳入，用于午餐,、外賣(mài),、工作餐等場(chǎng)合。臺(tái)灣餐飲巨頭——康福集團(tuán)旗下的項(xiàng)目——康福號(hào)鐵路便當(dāng),，在中國(guó)大陸一經(jīng)推出,，便帶上了濃郁的寶島風(fēng)情。況且,，“鐵路便當(dāng)”同樣是臺(tái)灣獨(dú)有的一道美麗的風(fēng)景線(xiàn),。

臺(tái)灣便當(dāng)

讓人留戀的老牌美食

追溯臺(tái)灣便當(dāng)之歷史，要回到臺(tái)灣早期,。當(dāng)時(shí)還是蒸汽火車(chē)頭的時(shí)代,，火車(chē)速度慢，行車(chē)時(shí)間久,，所以坐火車(chē)一定要吃便當(dāng),。后來(lái)鐵路電氣化，往返時(shí)間縮短,，在火車(chē)上吃便當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)減少,，便取消了在車(chē)上的便當(dāng)銷(xiāo)售，改為在月臺(tái)上叫賣(mài),。由于鐵路便當(dāng)現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),，十分好吃，許多人不惜餓著肚子上火車(chē),，只為能吃上熱騰騰的鐵路便當(dāng)。

后來(lái),，康福集團(tuán)又引進(jìn)了臺(tái)灣本土特色小吃,，加入到便當(dāng)中，形成了一大品牌——康福號(hào)鐵路便當(dāng),。其多樣的菜品,、豐富的營(yíng)養(yǎng)和令人唇齒留香的味道，在市場(chǎng)上引起了巨大反響,，受到了消費(fèi)者的好評(píng),。

臺(tái)灣便當(dāng)

精選原生態(tài)優(yōu)質(zhì)食材

康福號(hào)鐵路便當(dāng)，之所以好吃有營(yíng)養(yǎng),，在于其嚴(yán)把原料關(guān),。主食米飯采用生長(zhǎng)周期在180天左右,，種植在肥沃的黑土壤中的東北優(yōu)質(zhì)稻米，富含豐富的營(yíng)養(yǎng),，醇香濃郁,。雞肉材料取自原生態(tài)土雞，昆蟲(chóng)喂養(yǎng),，補(bǔ)食有機(jī)雜糧,，無(wú)污染原生態(tài)環(huán)境放養(yǎng)，雞肉口感鮮美,，安全健康高營(yíng)養(yǎng),。所有配送豬肉安全健康，從生態(tài)環(huán)境飼養(yǎng)到官方檢測(cè)合格,，進(jìn)入-42℃速凍庫(kù),，冷凍車(chē)控溫配送，帶來(lái)鮮美口感,。

臺(tái)灣便當(dāng)

統(tǒng)一供貨省人力租金

康福號(hào)鐵路便當(dāng),，加盟店型選擇靈活，既可以開(kāi)10平米便當(dāng)?shù)?，占地小,，租金低?—2人就能輕松經(jīng)營(yíng)，無(wú)需大廚,，省人工,，更省創(chuàng)業(yè)成本也可以選擇3平米檔口店，不受餐位限制,，無(wú)需餐桌與服務(wù)人員,，現(xiàn)場(chǎng)制作，打包售賣(mài)全城,。

康福號(hào)鐵路便當(dāng)之所以不需要大廚,，是因?yàn)槠湓诖箨懪d建了中央廚房，由臺(tái)灣大廚把關(guān),，統(tǒng)一口感和配送,。具體來(lái)說(shuō)，中央廚房的作用是統(tǒng)一生產(chǎn)配送主料料包,，蔬菜由加盟商自行當(dāng)?shù)夭少?gòu),，只需汆燙，無(wú)需生火炒菜,，既方便又快捷衛(wèi)生,。主料料包的加熱方式和蔬菜汆燙方式由臺(tái)灣餐飲廚師統(tǒng)一培訓(xùn)，所以無(wú)需大廚,，也無(wú)需雇傭有餐飲經(jīng)驗(yàn)的員工,。

滿(mǎn)載著臺(tái)灣人民的留戀和祝福,，臺(tái)灣便當(dāng)，正漂洋過(guò)海,，在祖國(guó)母親的廣闊厚土上播撒下致富之種而那些為之辛勤耕耘,、灌溉施肥的加盟者們，必將在不久的將來(lái)迎來(lái)飽滿(mǎn)豐盈的累累碩果,。

這些問(wèn)題再不解決,，日本便利店就要熬不住了

事情要從一個(gè)月前說(shuō)起。

日本大阪市某711便利店加盟店男性店主因主動(dòng)放棄24小時(shí)營(yíng)業(yè),，被總部要求支付違約金1700萬(wàn)日元（約100萬(wàn)人民幣）,，在日本引起轟動(dòng)?！驹斍檎?qǐng)看→日本便利店最近是水逆了嗎,？】

57歲的店主，在妻子過(guò)世后又遇上打工者辭職,，店里人手嚴(yán)重不足,，一個(gè)人連軸轉(zhuǎn)8個(gè)月后再也撐不住了，不得不取消了24小時(shí)營(yíng)業(yè),。店主背后的心酸故事,，讓網(wǎng)友們對(duì)711義憤填膺。

看到網(wǎng)友們?nèi)绱恕盁崃摇钡呐校?11總部隨后便取消了罰款,，并且開(kāi)始試行縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間,。

711便利店將試行縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間

但是，便利店加盟商與總部之間的矛盾,，遠(yuǎn)不止?fàn)I業(yè)時(shí)間這么簡(jiǎn)單,。

日媒i指出了以下7點(diǎn)問(wèn)題，并且表示：這些問(wèn)題再不解決,，日本連鎖便利店就要熬不住了……

01

利潤(rùn)分配上,，總部“吸血”加盟商

例如，以便利店月銷(xiāo)售額1800萬(wàn)日元（約RMB108萬(wàn)）進(jìn)行分析,。

銷(xiāo)售額1800=毛利540+銷(xiāo)售成本1260

毛利540=純利潤(rùn)21.34+營(yíng)業(yè)費(fèi)用217.66+經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)費(fèi)306

（單位：萬(wàn)日元）

這里的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)費(fèi),，就是要上交總部的費(fèi)用，也就是說(shuō),，總部會(huì)拿走毛利的一半多。

加盟商實(shí)際的純利只有21.34萬(wàn)日元（約RMB1萬(wàn)3）,，而這還不是最終到手的,，加盟商還要用這筆少的可憐的錢(qián)支付各種稅金社保等。

不止711便利店總部“吸血”,，日本另兩大便利店公司全家,、羅森也是如此,，對(duì)于加盟店的毛利征收幾乎都占一半之多。

02

不斷上漲的人工費(fèi)

2008-2023年日本最低工資趨勢(shì)圖

從A圖可以看出,，雇傭職員的人工費(fèi)占據(jù)了經(jīng)營(yíng)開(kāi)銷(xiāo)的一大部分,。

而對(duì)于加盟店而言，隨著日本勞動(dòng)力費(fèi)用上漲,，向總部支付的高昂專(zhuān)利費(fèi)并沒(méi)有減少,，這成為了加盟店的一大負(fù)擔(dān)。

開(kāi)銷(xiāo)增大,，純利減少,，也是壓倒加盟店的稻草之一。

03

賣(mài)不完的便當(dāng)自己承擔(dān),，總部照拿利潤(rùn)

眾所周知,，日本便利店里的便當(dāng)，過(guò)了售賣(mài)期限,，即使沒(méi)有過(guò)期也會(huì)被丟棄處理,，而這些扔掉的食物有著特殊的價(jià)格計(jì)算方法，使得加盟商有苦說(shuō)不出,。

假設(shè)某商品以進(jìn)價(jià)400日元進(jìn)1000件,，以售價(jià)500日元售出900件，余100件,。

營(yíng)業(yè)額：500日元*900個(gè)=45萬(wàn)日元

原價(jià)額：400日元*1000個(gè)=40萬(wàn)日元

你以為利潤(rùn)就是5萬(wàn)日元嗎,？實(shí)際不然，總部有著極其“變態(tài)”的算法,。

營(yíng)業(yè)額仍以45萬(wàn)日元計(jì)算,，成本：400日元*（1000個(gè)-100個(gè)）=36萬(wàn)日元，總部就會(huì)認(rèn)為你所獲得的利潤(rùn)為差值9萬(wàn)日元,，仍然按照原規(guī)則獲得其中的2/3,，即6萬(wàn)日元的利潤(rùn)。

加盟店只獲得1/3利潤(rùn)即3萬(wàn)日元,，但由于剩下未售出的100件商品的進(jìn)價(jià)由自己承擔(dān),，

實(shí)際上加盟店虧損了1萬(wàn)日元。

所以,，對(duì)于總部而言毫無(wú)損失,，但對(duì)于加盟店而言，要承擔(dān)未售出商品的成本,，這樣一來(lái)不賺反虧了,。

被丟棄的711便當(dāng)

你可能會(huì)說(shuō)，那就進(jìn)90件貨就好了呀,，看起來(lái)進(jìn)貨的決定權(quán)在于加盟店手上,，但實(shí)際上,，總部對(duì)于每個(gè)加盟店的進(jìn)貨是有最低限制的。

在711,，每月進(jìn)貨額平均低于65萬(wàn)日元的話(huà),，就會(huì)被取消加盟資格。所以加盟商為了達(dá)到目標(biāo)只好大量進(jìn)貨,，低價(jià)甩賣(mài),，最小化自己的利益。

04

恐怖的合約更新

便利店加盟店聯(lián)合會(huì)聲明,，與總部方面的合約更新標(biāo)準(zhǔn)并未明確,，但只要采取不符合總部意愿的行動(dòng)，就可能會(huì)受到不更新等不利的待遇,。如果合約不更新,，加盟商就會(huì)與總部的實(shí)時(shí)需求脫節(jié)，也就意味著無(wú)法生存,。

比如,，某711公司的現(xiàn)役加盟商吐露心聲說(shuō)：“如果商品的采購(gòu)量少，總部的職員就會(huì)悄悄說(shuō)‘提高加盟門(mén)檻吧’,，這就是暗示著合約更新的相關(guān)言語(yǔ),。”

前面提到的賣(mài)不完的便當(dāng),，其實(shí)加盟店也有其他的處理方法,。比如對(duì)臨期食品進(jìn)行“折扣銷(xiāo)售”，那就可以減少賣(mài)不完的食品數(shù)量,，增加利潤(rùn),，而且不會(huì)造成浪費(fèi)。

但是這樣的話(huà),，銷(xiāo)售額就會(huì)減少,，也就意味著總部獲取的份額就會(huì)減少。

表面上,，根據(jù)2009年公平交易委員會(huì)的命令,，總部不能禁止加盟店銷(xiāo)售類(lèi)似的降價(jià)商品，但實(shí)際上,，在便利店里是基本看不到降價(jià)處理的臨期商品,。

便利店加盟店聯(lián)合會(huì)委員長(zhǎng)酒井孝典表示：“雖然本部沒(méi)有明確禁止，但不推薦大家這樣做,?！?/p>

對(duì)于代表著活下去的合約更新被牢牢掌握在總部的加盟店來(lái)說(shuō)，“不推薦”其實(shí)也就意味著禁止,。

所以說(shuō),，對(duì)于加盟商而言，與總部之前的合約就像是“霸王條款”一樣,，你毫無(wú)反抗之力,，只能聽(tīng)?wèi){總部的指揮變化。

05

高密度的開(kāi)店模式

711正在大力推行一種新型開(kāi)店模式,，即“ドミナント方式”的高密度,、多店鋪的開(kāi)店方式，也就是在同一區(qū)域集中開(kāi)多家分店,。

711公司認(rèn)為這樣不僅可以提高消費(fèi)者的對(duì)于711便利店的認(rèn)知度,，同時(shí)提高了顧客的光顧頻率以及廣告效果，而且物流效率也會(huì)變好,，此外還能夠確保加盟店的經(jīng)營(yíng)時(shí)間,。

隨著“ドミナント方式”開(kāi)店方式的發(fā)展，截至2023年3月,，僅2155平方千米的東京就有2743家711便利店,。

711的古屋一樹(shù)社長(zhǎng)在去年6月舉行的國(guó)內(nèi)2萬(wàn)店紀(jì)念聚會(huì)上，舉出某地區(qū)的事例強(qiáng)調(diào)說(shuō):“以半徑5公里內(nèi)的市場(chǎng)占有率為70%的地方來(lái)說(shuō),，5年內(nèi),，該地每個(gè)店鋪的銷(xiāo)售額從55萬(wàn)日元增長(zhǎng)到69萬(wàn)日元以上?！?/p>

但是,，這樣的增長(zhǎng)只是個(gè)例。

在合約更新時(shí),，越來(lái)越多的711加盟商表示“如果以ドミナント方式開(kāi)店會(huì)很糟糕”,，表現(xiàn)出強(qiáng)烈不安。

同年5月,，在總公司的股東大會(huì)上,，某加盟店老板訴苦道：“以ドミナント方式經(jīng)營(yíng)便利店的結(jié)果就是，一天的銷(xiāo)售額從80萬(wàn)日元下降到了65萬(wàn)日元,?！?/p>

原因可想而知：在每隔兩三步就有一個(gè)便利店的情況下，顧客有了更多選擇,，進(jìn)店的可能性反而更少了,。

06

24小時(shí)營(yíng)業(yè)引發(fā)過(guò)勞

“24小時(shí)營(yíng)業(yè)，就是一種救濟(jì)行為,。和醫(yī)院一樣,，已經(jīng)被人們認(rèn)為是理所當(dāng)然的。”在711加盟商招聘研討會(huì)上,，總部職員這樣強(qiáng)調(diào),。

對(duì)于醫(yī)院而言，急救門(mén)診醫(yī)生的嚴(yán)重過(guò)勞問(wèn)題已經(jīng)引起了社會(huì)關(guān)注,，那么便利店呢,？

今年2月以來(lái)，總部經(jīng)理表示,，加盟店停止深夜?fàn)I業(yè)的話(huà),，“開(kāi)業(yè)前和關(guān)門(mén)后的準(zhǔn)備和收拾會(huì)很麻煩，持續(xù)營(yíng)業(yè)反而更能減少店主負(fù)擔(dān)”,、“日間的銷(xiāo)售額也將減少”,，并大肆宣傳這些停止24小時(shí)營(yíng)業(yè)的所謂“缺點(diǎn)”。

加盟商松本實(shí)稔在接受采訪(fǎng)時(shí)表示：“雖然24小時(shí)營(yíng)業(yè)時(shí),，銷(xiāo)售額會(huì)增加,，但是由于深夜的人工費(fèi)用很高，最終收益還是減少了,?！?/p>

深夜，哪怕是賣(mài)了1個(gè)飯團(tuán),，總銷(xiāo)量和毛利都會(huì)增加,，無(wú)論如何總部都是會(huì)從中獲益的。但是,，此時(shí)間段高昂的人工費(fèi)用全部是由加盟方承擔(dān)的,。

以東京最低工資計(jì)算：

白天：985日元*2人*16小時(shí)*30天=91萬(wàn)9680日元

深夜：985日元*1.25倍*2人*8小時(shí)*30天=57萬(wàn)4800日元

所以，如果24小時(shí)營(yíng)業(yè)的話(huà),，加盟店每月至少增加57萬(wàn)多日元的開(kāi)銷(xiāo),，是非24小時(shí)營(yíng)業(yè)開(kāi)銷(xiāo)的約1.6倍，而到手的實(shí)際利潤(rùn)卻依舊少的可憐,。

07

壓榨員工,、拖欠工資等勞工違法行為

在成本高利潤(rùn)低的情況下，加盟商不得不以壓榨員工的方式增加收益,，但這樣一來(lái),，帶來(lái)了不少問(wèn)題。

東京勞動(dòng)局于17年對(duì)東京269家便利店進(jìn)行了監(jiān)督調(diào)查,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有95.5%的便利店違反了勞動(dòng)法令,。

其中拖欠員工加班費(fèi)的超過(guò)三成，這一數(shù)值明顯高于其他產(chǎn)業(yè),。還有近四成的便利店沒(méi)有正確的簽訂合同,，以及高達(dá)53.9%的便利店未按規(guī)定讓員工進(jìn)行一年一次體檢,。

從以上7個(gè)問(wèn)題可以看出，表面繁榮的日本便利店,，背后的問(wèn)題絲毫不小,。

對(duì)于這些問(wèn)題，711總部正在慢慢做出調(diào)整,。

關(guān)于24小時(shí)營(yíng)業(yè)問(wèn)題

711公司前社長(zhǎng)的古屋先生先前接受媒體采訪(fǎng)時(shí)多次強(qiáng)調(diào)：“不會(huì)再考慮24小時(shí)營(yíng)業(yè),。”711便利店在最初的時(shí)候,，1946年開(kāi)始，營(yíng)業(yè)時(shí)間從早上7點(diǎn)到晚上11點(diǎn),，到1971年后,，幾乎所有便利店都是24小時(shí)營(yíng)業(yè)了。這樣的營(yíng)業(yè)模式已經(jīng)持續(xù)了快50年時(shí)間,，

但由于前些日子日本大阪市某711便利店加盟店店主因主動(dòng)放棄24小時(shí)營(yíng)業(yè),，而被總部要求支付巨額違約金一事引發(fā)眾議。711公司于2023年3月21日發(fā)表聲明,，決定開(kāi)始實(shí)驗(yàn)看看縮短深夜?fàn)I業(yè)時(shí)間的營(yíng)業(yè)效果,。

營(yíng)業(yè)時(shí)間3個(gè)方式可供選擇：①7：00-23:00；②6:00-24:00,；③5:00-次日1:00,，711公司也將根據(jù)此次試驗(yàn)尋找最理想的營(yíng)業(yè)時(shí)間。

關(guān)于食物廢棄問(wèn)題

對(duì)于711公司而言,，如何解決便利店的短保質(zhì)期食品的浪費(fèi)問(wèn)題也是當(dāng)務(wù)之急,。

711公司的野田部長(zhǎng)表示“正在推進(jìn)為延長(zhǎng)保質(zhì)期限容器的研究開(kāi)發(fā)，同時(shí)也在減少不合格產(chǎn)品,，并且想辦法增加日常商品（盒飯等）的銷(xiāo)量,。”

對(duì)于廢棄的食物,，目前711公司采用的是這樣的再循環(huán)處理：將過(guò)期食品作為飼料送到養(yǎng)雞場(chǎng),，再把養(yǎng)雞場(chǎng)生產(chǎn)出的產(chǎn)品送到加工廠(chǎng)加工后進(jìn)行銷(xiāo)售。

這一做法的效果似乎還不錯(cuò),。

在2016年食品回收率達(dá)到了53.4%,，預(yù)計(jì)在2023年底將達(dá)到55%。

不過(guò),，就目前而言,，如何解決加盟商與總部的矛盾，才是便利店總部最應(yīng)該重視的問(wèn)題,。

如果加盟商一個(gè)個(gè)流失,，那么便利店也會(huì)慢慢消失,，日本的便利店文化將走向無(wú)盡的“黑暗”，甚至有可能就此畫(huà)上句號(hào),。

補(bǔ)充知識(shí)：

日本便利店的經(jīng)營(yíng)模式主要有四類(lèi)：直營(yíng)店,、特許經(jīng)營(yíng)店、區(qū)域營(yíng)銷(xiāo)店,、非連鎖店,。

直營(yíng)店是各便利店總公司直接派選人員經(jīng)營(yíng)便利店。

特許經(jīng)營(yíng)店,，即加盟連鎖店,，個(gè)人與企業(yè)簽訂合約，借用企業(yè)招牌進(jìn)行便利店經(jīng)營(yíng),。

區(qū)域營(yíng)銷(xiāo)店,，711公司在亞洲區(qū)域使用的開(kāi)店方式，將便利店?duì)I業(yè)權(quán)委托給各國(guó)企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng),。

加盟店不是711公司特有的,，日本其他例如羅森、全家等便利店公司也有這樣的經(jīng)營(yíng)模式,。

加盟店與總部之間的關(guān)系又是如何,？

以711公司為例。加盟店與總部共同事業(yè),，在平等的伙伴關(guān)系中明確分工,。

加盟店主要進(jìn)行店鋪經(jīng)營(yíng)以及售賣(mài)方面，即對(duì)商品,、員工,、營(yíng)業(yè)額等方面的管理。

總部主要對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)提供后援,，即經(jīng)營(yíng)相關(guān)的咨詢(xún),、最新情報(bào)的提供、廣告宣傳,、販賣(mài)設(shè)備的提供,、商品開(kāi)發(fā)情報(bào)、物流系統(tǒng)的服務(wù)等方面的支持,。

加盟連鎖店的開(kāi)店流程

1,、加盟商候選人見(jiàn)面說(shuō)明會(huì)

2、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的介紹

3,、總部對(duì)加盟商候選人的內(nèi)部審查

4,、特許經(jīng)營(yíng)合同內(nèi)容的說(shuō)明

5、本部對(duì)所有者加盟候選人選擇決定

6,、簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同

7,、店鋪的布局設(shè)計(jì)

8,、公司培訓(xùn)

9、開(kāi)店經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)

10,、做好開(kāi)店前準(zhǔn)備

11,、開(kāi)店鑰匙交接儀式

12、開(kāi)店

-完-

小通薦書(shū)

《過(guò)勞時(shí)代》

作者：森岡孝二

為何人們一邊痛罵996

卻無(wú)法停止996,？

日本“教養(yǎng)之書(shū)”：巖波新書(shū)精選集第一部

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錦鯉精致便當(dāng)：加盟式創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)和缺點(diǎn)有哪些？

加盟式創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)和缺點(diǎn)有哪些,？創(chuàng)業(yè)是個(gè)永恒的話(huà)題,，隨著全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)疲軟，資本市場(chǎng)逐漸趨于理性,，但創(chuàng)業(yè)活動(dòng)依然持續(xù)了非常高的熱度,。很多個(gè)體在創(chuàng)業(yè)的時(shí)候會(huì)選擇以加盟的模式創(chuàng)業(yè)，那么今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)創(chuàng)業(yè)選擇加盟模式的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)都有哪些,？加盟的優(yōu)勢(shì)：1、一般而言加盟總部擁有完整的品牌及支持體系,，包括但不限于連鎖系統(tǒng),、商標(biāo)、經(jīng)營(yíng)技術(shù),、烹飪技術(shù)等,，都可以直接利用，比自己獨(dú)立事業(yè)在時(shí)間,、資金,、精神上所造成的負(fù)擔(dān)都小，對(duì)于完全沒(méi)有生意經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),，可以在較短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)構(gòu)想,。

2、靠譜的加盟品牌企業(yè),，開(kāi)放加盟店都是以擴(kuò)大市場(chǎng)占有率和提高品牌影響力為目的,，因此都會(huì)開(kāi)放性、高附加值的商品以差異化來(lái)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,。加盟店不必為餐飲產(chǎn)品特色口味擔(dān)憂(yōu),，自己開(kāi)店產(chǎn)品都需要自己去開(kāi)發(fā)和摸索。3,、靠譜的加盟品牌企業(yè),，品牌總部一般都會(huì)統(tǒng)籌處理促銷(xiāo)、進(jìn)貨,、會(huì)計(jì)等事務(wù),，使加盟商能專(zhuān)心致力于銷(xiāo)售或其他工作,。4、加盟店承襲加盟品牌的市場(chǎng)影響力,，已經(jīng)有一定的市場(chǎng)口碑,，打消顧客對(duì)新店的不信任感和疑慮，甚至能帶給一些流動(dòng)顧客親切感,。5,、加盟加盟店，原料渠道,、物流,、倉(cāng)儲(chǔ)、設(shè)備,，都有總部支持,，因?yàn)榧用似放茷榻y(tǒng)一形象，桌椅板凳,、各類(lèi)餐具都是批量提供,，免去定制成本，甚至可以同品牌總部協(xié)商延期支付,，為加盟商減輕經(jīng)濟(jì)壓力,，降低投資風(fēng)險(xiǎn)。6,、加盟靠譜品牌,，即加入了強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)/聯(lián)盟，如果出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，可依托總部以活動(dòng)等方式進(jìn)行反制,，急缺原料也可以從附近其他直營(yíng)店/加盟店進(jìn)行調(diào)配，遠(yuǎn)勝孤軍奮斗,。7,、加盟靠譜品牌，會(huì)直接為您推薦可加盟區(qū)域,，加盟品牌相對(duì)加盟商更了解各加盟區(qū)域市場(chǎng)環(huán)境及消費(fèi)傾向,，及顧客屬性等。同時(shí)有助于為加盟商提供活動(dòng),、產(chǎn)品建議,。

加盟的缺點(diǎn)：加盟商還要犧牲一定的自主性，形象,、活動(dòng),、策略等要同總部保持一定同步率。加盟店如果有自己的創(chuàng)意,，可先和總部溝通才能采用宣傳,，缺乏一定得自主性.