你點(diǎn)的小炒外賣可能是速食包加熱的,？外賣速食餐成監(jiān)管盲區(qū),，怎么破

近日一則“惡心外賣日銷40萬(wàn)份”的視頻在網(wǎng)上盛傳。目前視頻真?zhèn)芜€有待認(rèn)定,，當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門現(xiàn)場(chǎng)檢查稱未發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品原料和成品,，但餓了么、美團(tuán)已經(jīng)宣布第一時(shí)間將使用該品牌速食包的商家全部下線,。

到底有多少外賣餐廳在使用廉價(jià)速食包,？如果并非現(xiàn)炒現(xiàn)賣的菜品，是否應(yīng)該向消費(fèi)者明示,？截至記者發(fā)稿時(shí)為止,，食藥監(jiān)部門和外賣平臺(tái)都沒(méi)有明確說(shuō)法,。業(yè)內(nèi)人士呼吁，本市對(duì)餐飲行業(yè)的監(jiān)管,，除了要求明廚亮灶之外,，還應(yīng)盡快要求商家公示菜品加工工藝，避免廉價(jià)速食餐成為監(jiān)管“盲區(qū)”,。

惡心外賣牽出速食包隱憂

網(wǎng)上流傳的視頻顯示,，半成品速食包生產(chǎn)企業(yè)安徽杠崗香食品科技有限公司生產(chǎn)環(huán)境惡劣，現(xiàn)場(chǎng)人員稱排骨粒都快放一年了,，掉在地上的肉也撿起來(lái)直接腌制,，醬汁則用手直接攪拌。

在速食包行業(yè),，杠崗香排在全國(guó)第一梯隊(duì),，日產(chǎn)量40萬(wàn)份，其中超過(guò)50%用于外賣,，該公司的代理商也遍布全國(guó)各地,。

雖然該公司很快發(fā)出聲明，稱該視頻為剪輯拼湊合成,，但梨視頻原創(chuàng)團(tuán)隊(duì)也表示,，可以對(duì)視頻的真實(shí)性負(fù)責(zé)。

目前,，餓了么與美團(tuán)兩大外賣平臺(tái)已同步下架了涉及相關(guān)原材料的餐食商品,。不過(guò)對(duì)于下架商品數(shù)量，以及近日外賣銷售數(shù)量是否受到影響,，兩大平臺(tái)并未披露,。

“反正我是不敢再點(diǎn)外賣了。誰(shuí)能告訴我哪些外賣商家100%不用速食包,？”曾經(jīng)是外賣重度用戶的金曉丹說(shuō),，以后還是去餐廳點(diǎn)菜更放心一些。

使用速食包商戶或達(dá)兩三成

記者在美團(tuán),、餓了么兩大外賣平臺(tái)搜索,，幾乎沒(méi)有商戶提示自己的菜品使用了速食包。但是真實(shí)情況究竟如何呢,？

“外賣平臺(tái)至少得有兩三成商戶在部分菜品中使用過(guò)速食包,，而且近年來(lái)這一規(guī)模還在擴(kuò)大?！币晃辉吐毻赓u平臺(tái)的中層管理人員告訴記者,。

記者在淘寶上發(fā)現(xiàn)，包括梅菜扣肉飯、香菇滑雞飯,、魚(yú)香茄子飯等不少速食包,，價(jià)格甚至低到只有五六元。但這些速食包微波爐加熱幾分鐘,，就能被餐廳賣出動(dòng)輒二三十元的身價(jià),。“一方面降低成本增加利潤(rùn),，另一方面也提高接單速度,。”這位管理人員還透露,，速食包口味比較恒定,，萬(wàn)一吃出問(wèn)題，商戶還可以把責(zé)任推給生產(chǎn)廠家,，所以日益受到商戶的追捧,。

“有些做煲仔飯之類的快餐企業(yè)，進(jìn)入上升期后的第一選擇就是放棄店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)加工,，轉(zhuǎn)為訂購(gòu)速食包,。靠這個(gè)捷徑兩年能新開(kāi)20家店,，假如全是店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)加工,，成本得多高呀？”另一位餐飲從業(yè)人士告訴記者,，經(jīng)營(yíng)者使用速食包的行為超出了一般大眾的消費(fèi)認(rèn)知，也成為商家的“絕對(duì)隱私”,。但截至目前,，食藥監(jiān)部門對(duì)速食包的使用沒(méi)有任何明確說(shuō)法，兩大外賣平臺(tái)也難以要求商戶主動(dòng)公示,。他建議,，除了明廚亮灶的要求，監(jiān)管部門應(yīng)該出臺(tái)新規(guī),，要求外賣平臺(tái)商戶必須公布使用食材和工藝的詳情,。

他提醒市民，現(xiàn)階段要想遠(yuǎn)離速食包菜品,，最簡(jiǎn)單的方式是先去實(shí)體店體驗(yàn),，通常付款后十分鐘內(nèi)就能出餐，店內(nèi)又看不到大鍋急炒場(chǎng)景的,，很可能就是用了速食包,。對(duì)于店面難尋，或者幾乎沒(méi)有堂食的平臺(tái)商戶更要格外警惕。

速食包不明示侵犯知情權(quán)

北京志霖律師事務(wù)所副主任趙占領(lǐng)律師表示,，餐飲商家能否使用速食包,，目前并沒(méi)有相應(yīng)規(guī)定，但商家要尊重消費(fèi)者知情權(quán),。生產(chǎn)地,、日期、質(zhì)量,、規(guī)格,、加工工藝等都需要商戶明確告知，否則會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者,，以為餐品都是現(xiàn)場(chǎng)制作的,。

北京觀道律師事務(wù)所主任朱金元律師分析，相比現(xiàn)場(chǎng)制作,，速食包增加了食品受到污染的機(jī)會(huì),，因此更需要遵守食品安全相關(guān)法規(guī)。他介紹,，《中華人民共和國(guó)食品安全法》中規(guī)定,，對(duì)于使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料，或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì),、污穢不潔等食品的企業(yè),，貨值金額一萬(wàn)元以上的，可處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款,?！翱粗幜P力度不小，但是在實(shí)際執(zhí)行中,，基本都是處罰當(dāng)批次產(chǎn)品,，而不會(huì)溯及既往，所以違規(guī)違法企業(yè)很難傷筋動(dòng)骨,?！彼J(rèn)為，提高處罰力度才能有效打擊食安違法現(xiàn)象,。

好壞難“料” 速食料理包暗訪視頻引發(fā)外賣族擔(dān)憂

近日,，一則“惡心外賣日銷40萬(wàn)份”的視頻在網(wǎng)上盛傳。視頻揭露外賣平臺(tái)上一二十元的蓋澆飯,，竟然出自四五元的速食料理包,，而且生產(chǎn)這種料理包的企業(yè)存在肉制品過(guò)期、牛肉里注射大豆蛋白,、用手?jǐn)嚢栳u汁等現(xiàn)象,。雖然同一天涉事企業(yè)安徽杠崗香食品科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱“杠崗香”)回應(yīng)稱視頻所反映的情況不屬實(shí),，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有策劃惡意炒作，并且視頻存在被修剪處理的嫌疑,。11月22日,，合肥市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)也再次通報(bào)調(diào)查處理結(jié)果，未發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品原料和成品,，但企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程控制存在問(wèn)題,，給予責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)的行政處罰。不過(guò),，有關(guān)速食料理包外賣的討論卻持續(xù)保持熱度,，并引發(fā)了“外賣族”的擔(dān)憂。爭(zhēng)議之下的料理包外賣將何去何從?

外賣平臺(tái)上哪些食品是由速食料理包加工的,，讓消費(fèi)者摸不著頭腦,。

料理包暗訪視頻引發(fā)熱議

網(wǎng)上流傳的視頻顯示，半成品速食包生產(chǎn)企業(yè)安徽杠崗香食品科技有限公司生產(chǎn)環(huán)境惡劣,，現(xiàn)場(chǎng)人員稱排骨粒都快放一年了,，掉在地上的肉也撿起來(lái)直接腌制，醬汁則用手直接攪拌,。

視頻一經(jīng)傳出,，在網(wǎng)上立刻引發(fā)熱議，經(jīng)常吃外賣的網(wǎng)友更是“炸了鍋”,。不少網(wǎng)友甚至表示：“隔著屏幕都想吐,。”美團(tuán),、餓了么兩大外賣平臺(tái)也均發(fā)布公告,，稱在第一時(shí)間將使用該品牌產(chǎn)品的商家全部下線、督促所有平臺(tái)商家對(duì)進(jìn)貨渠道進(jìn)行自查,。

隨后,，合肥市食藥監(jiān)部門介入調(diào)查，并于11月17日發(fā)布調(diào)查通報(bào)稱,，合肥杠崗香食品有限公司依法取得《食品生產(chǎn)許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)資質(zhì),，排骨,、牛肉、大豆蛋白等食品原料進(jìn)貨驗(yàn)證資料齊全,，未發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品原料和成品,，大豆蛋白的使用符合相關(guān)規(guī)定。

但這并沒(méi)有打消網(wǎng)友們的疑慮,，紛紛對(duì)調(diào)查結(jié)果表示懷疑,。11月22日上午,，合肥市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)再次通報(bào)調(diào)查處理結(jié)果。通報(bào)稱,，該企業(yè)依法取得《食品生產(chǎn)許可證》,、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)資質(zhì)。該企業(yè)庫(kù)存的排骨,、牛肉,、大豆分離蛋白等食品原料進(jìn)貨驗(yàn)證資料齊全，未發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品原料和成品,。查閱一年來(lái)的冷庫(kù)溫度監(jiān)測(cè)記錄未發(fā)現(xiàn)異常,。

不過(guò)，通報(bào)也指出,，該企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程控制存在下列問(wèn)題：生產(chǎn)車間地面破損不平整,，有積水。生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作存在不規(guī)范：部分待解凍物料直接接觸地面拌揉腌制中存在半成品落地,，撿起后直接使用徒手轉(zhuǎn)運(yùn)腌制物料及料液,，轉(zhuǎn)運(yùn)工具直接放置地面接觸過(guò)地面的托盤疊放于半成品上。人員衛(wèi)生管理不規(guī)范：部分操作工工作服不整潔,，包裝工口罩佩戴不規(guī)范,，包裝操作時(shí)使用手機(jī)。對(duì)此,，給予責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)的行政處罰,。目前，合肥市食藥監(jiān)部門已啟動(dòng)全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查工作,，進(jìn)一步排查食品安全隱患,。

“一鍋大米撐起一家店”

一段有關(guān)速食料理包的暗訪視頻，再次引發(fā)了一場(chǎng)針對(duì)外賣行業(yè)的討論,。而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，隨著外賣行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)加劇，以及對(duì)出餐速度和成本控制的要求,，速食料理包應(yīng)用得非常普遍,。

有餐飲從業(yè)者透露，因?yàn)槭褂昧侠戆梢院?jiǎn)化產(chǎn)品加工流程,，提高出餐效率,，因此很多外賣商戶會(huì)選擇通過(guò)加工料理包的方式開(kāi)展外賣業(yè)務(wù)。有些做煲仔飯之類的快餐企業(yè),，進(jìn)入上升期后的第一選擇就是放棄店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)加工,，轉(zhuǎn)為訂購(gòu)速食料理包?？窟@個(gè)捷徑,，兩年能新開(kāi)20家店,，假如全是店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)加工，成本會(huì)很高,。不過(guò),，餐飲經(jīng)營(yíng)者使用速食料理包的行為超出了一般大眾的消費(fèi)認(rèn)知，也成為商家的“絕對(duì)隱私”,。

更有曾就職外賣平臺(tái)的管理人員接受采訪時(shí)說(shuō)：“外賣平臺(tái)至少得有兩三成商戶在部分菜品中使用過(guò)速食包,，而且近年來(lái)這一規(guī)模還在擴(kuò)大?！?/p>

在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上,，記者搜索發(fā)現(xiàn)，各種口味的料理包應(yīng)有盡有,，買回來(lái)只需加熱一下澆在做好的米飯上就行,。如此簡(jiǎn)單的操作方式，對(duì)于沒(méi)有任何烹飪技術(shù)的人員來(lái)說(shuō),，也完全可以開(kāi)一家外賣店,。甚至有從業(yè)者調(diào)侃：“一鍋大米就能撐起一家店?！?/p>

不過(guò),，也有餐飲行業(yè)人士表示，很多品牌型餐飲企業(yè)也是通過(guò)中央廚房將部分菜品加工成半成品后再送往門店再加工后銷售的,，這種模式本身并沒(méi)有問(wèn)題,，并且確實(shí)能幫助提高門店產(chǎn)能以及外賣出餐效率。但其中不乏一些不法商戶在沒(méi)有實(shí)體店也沒(méi)有合規(guī)操作間的情況下濫用料理包,，這就會(huì)造成很多食品衛(wèi)生安全隱患,。

運(yùn)輸不用冷鏈，加熱不拆袋

在外賣和快餐行業(yè)應(yīng)用越來(lái)越多的速食料理包都是如何流通的呢?

快餐從業(yè)者說(shuō),，速食料理包不在超市,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等市民常去購(gòu)物的渠道流通，大多都是餐飲店直接從供應(yīng)商和廠家那里訂貨,?！艾F(xiàn)在網(wǎng)上搞這種批發(fā)的廠家很多?！?/p>

記者從網(wǎng)絡(luò)批發(fā)平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn),，各式各樣的料理包非常多，像紅燒小排,、咖喱雞肉、農(nóng)家小炒肉,、梅菜扣肉,、魚(yú)香茄子等等,，種類繁多，價(jià)格也是非常便宜,。220克的紅燒帶魚(yú)料理包,，價(jià)格只有4.9元170克的農(nóng)家小炒肉料理包，價(jià)格只有6.2元,。這些料理包被外賣商家加熱后,，再配上一份米飯，價(jià)格至少賣到十五六元,。

而記者以外賣商家的名義和料理包廠家交流時(shí),，則更是讓人對(duì)市場(chǎng)的一些外賣質(zhì)量感到擔(dān)憂。這家地址在廣東的銷售經(jīng)理給記者發(fā)了一份報(bào)價(jià)單,，其中一些包含肉制品的料理包,，價(jià)格大都在4—7元之間。并表示,，訂購(gòu)640包或者貨款滿3500元就包物流,，單需要去物流點(diǎn)自提。

因運(yùn)輸?shù)拇蠖嗍抢鋬龅陌b食品,，記者詢問(wèn)是否是冷鏈運(yùn)輸時(shí),，這名銷售經(jīng)理明確表示是普通物流，3天左右就能到山東,。記者懷疑料理包會(huì)化凍變質(zhì)時(shí),，他稱，解凍的情況會(huì)有的,，但不影響使用,，夏天也一樣運(yùn)輸。

對(duì)于加工方式,，這名銷售經(jīng)理推薦“水煮加熱”,。記者表示，帶著塑料袋加熱會(huì)產(chǎn)生異味并不健康時(shí),，他稱：“塑料袋特殊的,，100攝氏度左右的溫度沒(méi)問(wèn)題?！?/p>

對(duì)于塑料袋加熱是否影響健康的問(wèn)題,，復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院厲曙光教授接受媒體采訪時(shí)說(shuō)，塑化劑跟塑料的結(jié)合,，不是非常牢固的一種化學(xué)結(jié)合,，塑化劑很容易在塑料里面遷移層，對(duì)食品造成污染,。這種遷移有兩個(gè)前提條件,，一個(gè)是在油性的環(huán)境,，就是包裝的這個(gè)食物里面含有比較高的油性另一個(gè)就是加熱，加熱以后它會(huì)遷移到食物里面去,。而不管是普通塑料袋還是食品袋,，都含有塑化劑。

用料理包加工應(yīng)明示消費(fèi)者

速食料理包的使用越來(lái)越多,，但對(duì)此領(lǐng)域的監(jiān)管還是空白,。由于料理包大多不是市面流通，直接從廠家到了商家廚房,，因此監(jiān)管存在一定難度,。另外，在外賣平臺(tái)或餐館,，基本沒(méi)有商家會(huì)明確告知消費(fèi)者,。

有律師表示，餐飲商家能否使用速食包,，目前并沒(méi)有相應(yīng)規(guī)定,，但商家要尊重消費(fèi)者知情權(quán)。生產(chǎn)地,、日期,、質(zhì)量、規(guī)格,、加工工藝等都需要商戶明確告知,，否則會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者，以為餐品都是現(xiàn)場(chǎng)制作的,。相比現(xiàn)場(chǎng)制作,，速食包增加了食品受到污染的機(jī)會(huì)，因此更需要遵守食品安全相關(guān)法規(guī),。

但記者從幾大外賣平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn),，沒(méi)有一家明確標(biāo)識(shí)是使用料理包制作。

律師認(rèn)為,，如果是現(xiàn)場(chǎng)制作食品,，一般情況下不需要單獨(dú)去注明，因?yàn)檫@是符合消費(fèi)者通常的認(rèn)知,。但如果采用的是料理包,，它是需要單獨(dú)去提示，否則消費(fèi)者通常的理解,，是現(xiàn)場(chǎng)制作的食品,。

有業(yè)內(nèi)人士建議，對(duì)餐飲單位要提出明廚亮灶的要求，監(jiān)管部門也應(yīng)該出臺(tái)新規(guī),，要求外賣平臺(tái)商戶必須公布使用食材和工藝的詳情,。

“現(xiàn)階段要想遠(yuǎn)離速食包菜品，最簡(jiǎn)單的方式是先去實(shí)體店體驗(yàn),，通常付款后十分鐘內(nèi)就能出餐，店內(nèi)又看不到大鍋急炒場(chǎng)景的,，很可能就是用了速食包,。對(duì)于店面難尋，或者幾乎沒(méi)有堂食的平臺(tái)商戶更要格外警惕,?！辈惋嫎I(yè)內(nèi)人士提醒說(shuō)。

[來(lái)源：濟(jì)南時(shí)報(bào)編輯：可可]

對(duì)不起,，battle食堂,，我們南昌這幾所大學(xué)從來(lái)沒(méi)輸過(guò)

坐在早自習(xí)教室里肚子咕咕叫，第二節(jié)課點(diǎn)完名從后門溜出去吃粉,，第四節(jié)下課鈴剛響,，走向食堂的腳步匆匆，接近正午的陽(yáng)光照得眼都睜不開(kāi)…

那時(shí)候的食堂,，打菜的叔叔手總是抖得不行,，餐盤沒(méi)有按類放好，阿姨會(huì)記得你一星期,，飯卡被多刷了一塊錢,，下次再也不去那個(gè)窗口……

但就算如此，在南昌上大學(xué)的四年,，總有一段屬于食堂的回憶,。

0.1

每個(gè)城市都有個(gè)“吃飯大學(xué)”

若單論高校食堂，在南昌,，甚至在整個(gè)江西,，江西師大食堂可以說(shuō)是數(shù)一數(shù)二的，雖然師大食堂數(shù)量不多,，僅有5個(gè),，但每一個(gè)食堂都各具特色。

二食堂的麻辣燙,，9元就能吃開(kāi)心,，或者來(lái)一碗山西刀削面，“吃醋達(dá)人”一定得多加醋才行,。

三食堂五谷魚(yú)粉和油炸,，串成了在師大所有熱辣的夏天。

還有四食堂的老廣東煲仔飯，鍋巴越嚼越香,，按斤稱取的麻辣香鍋很適合情侶吃,。

師大“清真第一食堂”完全是按照伊斯蘭教習(xí)俗開(kāi)辦的食堂，拉面敲打著案板聲,，可見(jiàn)面食的勁道,，來(lái)一份地道美食“大盤雞”，湯汁兒陪配米飯,，絕了,。

0.2

“吃在南大”的意思是

吃在后面只能接南大別的都不行

這一所在江西具有代表性的大學(xué)，實(shí)際上也是個(gè)美女如云的一類本科院校,。走在校園里不僅學(xué)生顏值高,，景物也是怎么拍都好看。

最重要的,，別人學(xué)校都只有一條墮落街加幾個(gè)食堂便可以喂飽所有學(xué)生,。可南大除了十個(gè)食堂以外,，還有商業(yè)街,、改造后的慧谷南大后街……

偏江西口味的六食堂，早上來(lái)一碗粉,，是只有南大人才懂的儀式感,。中午的話，港記燒鹵飯必須安利,。

七食堂的黃燜雞米飯,，怎么吃都不會(huì)膩。

三食堂與六食堂,，是隔“休閑廣場(chǎng)”而望,。

一樓的小炒區(qū)，也是葷素搭配,，即使是打的菜味道也是特別好,。

還有北方大餅，來(lái)自北方的孩子吃一口會(huì)想家,。

主教對(duì)面的一食堂可以算是這里最大的食堂,，這里不僅窗口特別多，菜色也多,。

從面包油條到紅燒肉,，想吃的很多都能找到。

一份炸雞或者烤鴨,，只要幾塊錢,，在食堂里吃出小吃街的f。

二食堂的桌椅就樸素了很多，但擋不住人氣一樣的旺,。這里匯集了各地美食,。燴面、炒飯,、鴨血粉絲湯,、各種粉面粥……就像一個(gè)小吃街。

0.3

在這里

吃食堂是一件很愜意的事兒

這是在我心中江西最美的學(xué)校,，但不僅如此,，南昌航空大學(xué)的食堂也非常有“高級(jí)感”，比如一食堂,。

每次都排長(zhǎng)隊(duì)的蘭州拉面、豬排飯,，現(xiàn)在依然是學(xué)弟學(xué)妹鐘意的檔口,。

喜歡異國(guó)料理的同學(xué)必須去吃二食堂，韓國(guó)料理,、西餐等應(yīng)有盡有,，來(lái)一趟有一種把整個(gè)亞洲都吃遍了的滿足感。

還有十個(gè)昌航人有八個(gè)都吃過(guò)阿寬饸絡(luò)面,，店家自制的蘿卜絲榨菜絲也討人喜歡,，飽了也能讓胃給它們騰個(gè)地。

除了羊肉湯,，最貴的面只要12元,，這感天動(dòng)地的學(xué)生物價(jià)，社會(huì)人們無(wú)不聞?wù)邆?，?jiàn)者流淚,。

三食堂別致的小盤子、極致的空間享受,，實(shí)惠的打飯?zhí)撞汀程每偸呛苡懬傻貜奈独偕暇`放對(duì)昌航泱泱學(xué)子的愛(ài),。

0.4

人在畫中游秀色亦可餐

已有114年歷史的江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，歷史沉淀的氣息濃厚,，在農(nóng)大,，你可以經(jīng)常看到藍(lán)天白云,，可以看到滿天繁星,，學(xué)校附近就是景區(qū)，風(fēng)景如畫,。

學(xué)習(xí)的煩悶需要一餐美味彌補(bǔ),，農(nóng)大學(xué)子公認(rèn)最好吃的“菽香樓”，雖然略貴，但套餐飯味道好,。

三樓的小碗菜,，葷素自取，煲仔飯老板熱情的態(tài)度讓人不得不再次光臨,。

南區(qū)唯一的食堂“稻香樓”菜品近乎百種,，特色風(fēng)味的雞柳和香腸，家常菜肴土豆炒肉,，平價(jià)菜肴雞肉丸子……手一滑隨隨便便就是六七個(gè)菜,。

二樓和北區(qū)一樣也有個(gè)芒果青年，看到就咽口水的招牌豬腳飯喂飽了整個(gè)青春,。

0.5

雖然只有兩個(gè)食堂

但是完全吃不膩都不用點(diǎn)外賣

宿舍,、教室、食堂,。應(yīng)該說(shuō)是學(xué)生時(shí)代最重要的三個(gè)地方,。江西中醫(yī)藥大學(xué)的食堂只有2個(gè)，并且集中在一起,，教學(xué)樓和宿舍距離遠(yuǎn)的,，為了趕上吃一口飯也是很拼了。

明月餐廳口味較清淡,，星星餐廳裝修較時(shí)尚,，品種也很多，值得一提是烤肉飯,，焦香的烤肉加配菜,，超級(jí)下飯！

當(dāng)然有時(shí)候菜多了也不一定是好事,，有選擇困難癥的同學(xué)總是能在窗口上糾結(jié)個(gè)半天,。

食堂環(huán)境好了后，吃飯更是一件享受的事情,。坐在食堂聊聊天聚聚餐是江中學(xué)子的新課余項(xiàng)目,。

0.6

畢業(yè)以后吃過(guò)再多的排骨飯

都沒(méi)有這家好吃

年代感是這南昌工程學(xué)院給我的第一印象?！白詮?qiáng)不息,，格物致知”的校訓(xùn)激勵(lì)著每一代南工人。

去一食堂吃早餐,、踩著點(diǎn)上課,，幫同學(xué)簽到仿佛是整個(gè)大學(xué)時(shí)光里最單一又最懷念的東西。

那時(shí)候宿舍里誰(shuí)談戀愛(ài)了,、誰(shuí)找到工作了,，開(kāi)學(xué),、放假、過(guò)生日,，每逢重要節(jié)點(diǎn)宿舍就會(huì)聚在三樓一起吃飯,。

想念那時(shí)候吃不胖，想念以前一起喝酒的人,。

三食堂二樓的自選菜同樣讓人垂涎,，糖醋里脊、炸雞柳,、啤酒燒鴨…價(jià)美物廉,，只有學(xué)校里吃的到了。

朋友極力推薦我這家排骨飯,，濃香的湯汁,，最適合沒(méi)有胃口的炎炎夏日?？?，畢業(yè)以后就再也沒(méi)有人陪我一起慢悠悠啃骨頭了。

0.7

吃遍東南西北中五個(gè)食堂

吃完不得不和牌

早就聽(tīng)過(guò)“吃在江財(cái)”的說(shuō)法,，一口氣吃遍東南西北中五個(gè)食堂，麻將里這叫風(fēng)一色,，吃完你就不得不和牌,。

麥廬南區(qū)的食堂號(hào)稱“全江西最高大上的食堂”。一食堂和二食堂都值得一吃~

二食堂一樓雖然面積不大,，但卻是當(dāng)之無(wú)愧的人氣旺,。贛菜、成都冒菜,、港式燒臘,，滿足了南方人挑剔的味覺(jué)。

南區(qū)一食堂干凈明亮,，二樓是自助餐式,，和一般食堂比起來(lái)略貴，但也對(duì)得起價(jià)格,，有現(xiàn)炒,、涼鹵菜、甜點(diǎn),、水果之類的~

蛟橋南區(qū)的食堂看起來(lái)高大上很多，刀削面,、木桶飯,、平價(jià)自選餐廳，納集了各個(gè)城市的美食,。阿婆粥鋪,，黃燜雞米飯,、蘭州拉面應(yīng)有盡有,。

一樓的魚(yú)丸總是排著長(zhǎng)隊(duì)，早上來(lái)一份水餃湯包才是真的幸福滋味,。

還有蛟橋北區(qū)的“春秋園”，默默地解決北區(qū)學(xué)生的生活剛需,。

食堂分三層，吃飯如果碰上12點(diǎn),，人真的挺多,，如果你有選擇焦慮,，三樓的蓋澆飯和煲仔飯絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò),！

好像每個(gè)學(xué)校都有個(gè)“清真食堂”，雖然面積不大,，但是一進(jìn)門就能聞到濃郁的香味,，這里的拉面跟肉串都很值得一試,。特別是面食,，可謂美名在外。

0.8

令你魂?duì)繅?mèng)縈的青蔥記憶

在“花椒”全都有

眾所周知,，在南昌眾多高校中,，有一所名曰“鐵道口皇家男子學(xué)院”，遠(yuǎn)在雙港,。

籃球場(chǎng)揮灑汗水的少年,，旁邊高聲吶喊秀色的小姐姐,，剛下課的學(xué)霸甲乙丙,，大學(xué)該有的樣子,，華東交通大學(xué)都有,。

交大食堂分南北兩區(qū)，南區(qū)二食堂離宿舍近故人氣更旺,，牛扒飯,、雞腿飯真心吃不膩,。

杠崗香是漢子們的不二之選,，量大又實(shí)惠，更是這兒的特色煲仔名店,。買一份還沒(méi)帶回去路上就搞定了,。

南區(qū)四食堂的湘汁坊,、北方烤餅,，二樓炒飯，迷人香氣回味無(wú)窮~

中吃不中看就說(shuō)的是這碗網(wǎng)紅五谷魚(yú)粉,！大口嗦粉,，大寫加粗的爽。

在不少學(xué)生心里,，最不錯(cuò)的應(yīng)該是南區(qū)一食堂吧,。從包子餃子到炒飯油條,，所有的早餐樣式，一樓一個(gè)不落,。

不得不提美名遠(yuǎn)揚(yáng)的香鍋菜，北區(qū)同學(xué)為了吃它,，專門跑來(lái),，可見(jiàn)人氣最旺的就是他家了,！

被稱為“國(guó)防生食堂”的南區(qū)三食堂,，土豆絲餅名聲在外，二樓套餐便宜到哭,，還有這里的瓦罐湯,，好正宗,！

當(dāng)然，除了學(xué)校里的食堂,，更多的美味和人情都聚集在了各種“墮落街”,。不寬敞的人行道擺了三層小推車，側(cè)身穿梭在各個(gè)攤點(diǎn)前,，聽(tīng)到老板問(wèn)「同學(xué)吃點(diǎn)什么」超級(jí)開(kāi)心。

東北烤冷面,、烤面筋，牛骨粉……墮落街的林林總總,，藏著每個(gè)人心里忘不掉的時(shí)光,。

在南昌的最后4個(gè)春夏秋冬一晃眼就要過(guò)去

那段時(shí)光也仿佛和此刻灼目的烈日

一樣漸漸模糊

最后以《老師·好》電影中的

獨(dú)白作為結(jié)尾吧

我堅(jiān)信青春不會(huì)消亡

它只是躲在某片綠蔭下

慢慢療傷

我不是在最好的時(shí)光中

遇見(jiàn)了你們

而是遇見(jiàn)了你們

才給了我這段

最好的時(shí)光

——節(jié)選自電影《老師·好》

//互動(dòng)話題//

你最喜歡哪所大學(xué)的食堂？

你印象深刻的是食堂哪道菜,？

來(lái)一波回憶殺~

本文編輯：繪里

圖文整合于：圈圈網(wǎng)《青春》欄目

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