開店選址流程這幾步,，你都懂了嗎,？

前面好幾章都在聊如何選址，但是選址的流程還沒有和大家說過,，今天我就把開店選址的流程和大家說說,。

在咱們決定選擇開餐飲店之后，首先要有一個(gè)自己的思路,，不能一股腦地去干,。那咱們應(yīng)該怎么想呢？

開店三步走

我之前創(chuàng)業(yè)開過好幾家店,，對(duì)開店選址的整個(gè)過程也越來越熟悉,。第一步，你先想清楚自己想做哪個(gè)產(chǎn)品,，具體到品類,。比如說你想開一家小吃店，那你是選沙縣小吃這種加盟型的,？還是說專門做燒烤店,？炸串店？還是其他的冰糖葫蘆,、烤面筋之類的呢,？如果想開個(gè)炸串店,。第二步，根據(jù)你的這個(gè)品類去確定你的客群,，比如說喜歡吃炸串的,，一般都是年輕人居多。第三步,，再根據(jù)你的客群,，選擇你的位置，在哪里開比較合適,。比如是在學(xué)校附近,，學(xué)生居多，符合咱們的客群,。就按照這三步走,，你會(huì)發(fā)現(xiàn)容易很多。

兩不要

走完以上3步,，接下來就可以去做一下市場(chǎng)調(diào)查,，在這個(gè)過程中，要注意兩不要,。

不要慌,。做這個(gè)市場(chǎng)調(diào)查呢，其實(shí)也并不像咱們想象的這么難,。你只要去你選好開店的位置,，包括這附近的環(huán)境在內(nèi)，都有哪些不同類型的餐飲店,。你需要知道的信息是,，這些店的經(jīng)營(yíng)情況，還有他們的品類,。再從中去看,，有沒有和你做得差不多的品類，他們的店,，目前是什么樣的一個(gè)狀態(tài),，比如說營(yíng)業(yè)額、客流量都是什么情況,。

不要犯這種錯(cuò)。在去做這個(gè)市場(chǎng)調(diào)查的同時(shí),，你得注意,，不是說我去調(diào)查一兩次就可以了，這個(gè)得看好時(shí)間,，比如說工作日和周末,、節(jié)假日,，客流量都是不一樣的。如果你正好是趕上節(jié)假日的時(shí)候去做調(diào)查,，人流量正好很多,，那你可能會(huì)有一種錯(cuò)覺，這個(gè)地方還真是好,，有人流量了,，那么我的客流量就不愁了。真的不要犯這種錯(cuò)誤,，注意好時(shí)間去做調(diào)查,。我一般都建議我的學(xué)員，星期一到星期日一定要每天都去,，這樣得出來的數(shù)據(jù)情況才是最準(zhǔn)確的,。

最后需要注意的一點(diǎn)

在預(yù)估了你的客流量之后，你在選擇樓層時(shí),，需要注意的是,，如果一樓和二樓都是可以開餐飲店的，一般來說,，二樓的租金相對(duì)便宜一些,，很多人開始為了省租金成本，就選擇了二樓,。但是我告訴你這樣想是錯(cuò)的,。一樓租金相對(duì)來說貴些，但是位置決定了你的客流量,，往往大部分顧客第一眼能看到的都是一樓店的招牌,，吃飯也方便，上二樓的相對(duì)會(huì)少一些,，因?yàn)橛锌赡苁菦]注意到二樓有店,，或者是懶得上樓吃飯，這些情況都是存在的,。

所以,，我一般都會(huì)建議我的學(xué)員盡量選擇在一樓開店。另外還有一點(diǎn)就是,，如果是你做的正餐,，那你得考慮到顧客停車是否方便。如果做的是快餐,，那你得讓你的店門口沒有障礙物,，這樣的話，客人外帶或者消費(fèi)都很方便進(jìn)出,，外賣小哥取餐也很快,。

我是路平,，關(guān)注我，創(chuàng)業(yè)路上不踩坑,。下一期繼續(xù)帶你看餐飲選址攻略,！

開店選址4大黃金法則你知道嗎？少一條都不行

開店選址,，這個(gè)過程需要謹(jǐn)慎謹(jǐn)慎又謹(jǐn)慎,。因?yàn)殚_店要想做得好又賺錢，選址是關(guān)鍵,！店鋪的位置在某種程度上決定了門店客流量的多少,、顧客購買力的大小、顧客的消費(fèi)結(jié)構(gòu),、店鋪對(duì)顧客的吸引力以及競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱,。好的選址，店鋪便占據(jù)了“先天優(yōu)勢(shì)”,，能吸引更多的顧客,，生意自然也就好了。

所以,，如何選到一個(gè)好的位置,，就往下面看吧，選址的4大黃金法則,，幫你快速選到心儀的門店,。

商圈調(diào)查商圈是消費(fèi)人群比較密集的地點(diǎn)，很多開店的人都會(huì)選擇把店開在人流量大的商圈里,。但商圈里的也是要考慮店鋪的性質(zhì)的,，因?yàn)椴⒉皇撬械牡赇伓歼m合在這里開店的。

成熟的商圈會(huì)自帶流量,，是個(gè)開店的好地方,，但是這類商圈店鋪?zhàn)饨饡?huì)非常的昂貴，同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)很大,，如果你資金有限,，就需要你綜合考慮清楚。

新的商圈會(huì)有很多減免的優(yōu)惠政策,，發(fā)展空間大,，但是時(shí)間成本會(huì)很高，對(duì)于急著回收成本的創(chuàng)業(yè)者來說也不合適,。研究商圈的情況,，是選址很重要的一步。

門店客流量分析開店前你最少要進(jìn)行至少7天的門店客流分析，記錄客流人群的數(shù)量與方向,。一般人們的行走習(xí)慣是靠右行走，而且不大喜歡橫跨馬路去對(duì)面,，在選址時(shí)觀察好客流方向,，你就能選出開店的最佳位置。

競(jìng)爭(zhēng)力調(diào)查不管在哪個(gè)商圈,，同行競(jìng)爭(zhēng)在所難免,，只要你能在競(jìng)爭(zhēng)中勝出就是成功。擁有多年選址經(jīng)驗(yàn)的老師建議,，餐飲店最好開在街面上,，雖然有一定的競(jìng)爭(zhēng)，但消費(fèi)群體比較集中,，只要自家產(chǎn)品定位和質(zhì)量沒問題,，生意也會(huì)不錯(cuò)的。

店鋪位置選擇其他三個(gè)方面都確認(rèn)完之后,，最后就是店鋪位置的選擇了,。有經(jīng)驗(yàn)的選址人員很容易就可以判斷出一條街道上最好的位置在哪里。一般而言是在街角的位置,，因?yàn)榻纸鞘侨肆鲄R集的地方,，顧客停留的時(shí)間長(zhǎng)，店鋪的曝光度高,。除了這些方面之外,，店鋪與公交、地鐵站的距離也會(huì)影響客流,。

對(duì)于開店來說,，想要銷量好、人流多,，選址是成功的第一步,。只有確定好自身的定位，找準(zhǔn)客戶群體,，才能讓他們進(jìn)你的店鋪去消費(fèi),。

石家莊啟運(yùn)餐飲服務(wù)有限公司總部位于河北省石家莊市，公司擁有豐富的餐飲投資管理經(jīng)驗(yàn),，以及強(qiáng)大的研發(fā),、管理、運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),。公司旗下?lián)碛卸鄠€(gè)餐飲品牌,，“曉魏澆頭麻辣燙”、“黃記品一味醉仙鴨”、“吉先生泡泡雞”,、“錢小椒”,、“曉達(dá)手工餃”等。在全國(guó)各地有著上百家實(shí)體店面,，加盟店遍布各大城市核心商圈,，在業(yè)內(nèi)有著一定的知名度及口碑。

加盟 | 關(guān)于開店那些事兒

加盟關(guān)于開店那些事兒~萬逸之家今天

?

《加盟答疑》

萬逸品牌展示

第一條萬逸之家是個(gè)什么樣的品牌,？

1.起源：“萬逸”品牌源自于香港,，自1998年成立以來，已成為國(guó)內(nèi)知名的多元化投資機(jī)構(gòu)之一,，旗下投資控股企業(yè)遍及香港,、廣東、北京,、河北,、四川、云南等地,。業(yè)務(wù)范圍：金融服務(wù),、商業(yè)地產(chǎn)、酒店旅游,、零售連鎖,、智慧物流等。

2.正式成立：2017年云南萬逸之家連鎖股份有限公司獲云南省工商管理局正式批準(zhǔn)成立,，萬逸之家24h?M品牌正式進(jìn)入中國(guó)大陸云南市場(chǎng),。業(yè)務(wù)范圍：連鎖超市、智慧物流,、電商平臺(tái),、惠民服務(wù)等，正式開始中國(guó)大陸地區(qū)的連鎖便利店經(jīng)營(yíng)事業(yè),。

3.發(fā)展基礎(chǔ)：截止2023年12月,，萬逸之家在昆明市場(chǎng)共設(shè)有200多家成功的直營(yíng)門店，近百家24小時(shí)直營(yíng)店,，分別分布在昆明市的大街小巷,，為昆明城市點(diǎn)亮最耀眼的便利連鎖機(jī)構(gòu)，讓消費(fèi)者真正感受到”親近的好鄰居,、生活的好幫手”的親情服務(wù)體驗(yàn),，是云南省昆明市最大的連鎖便利店。

第二條加盟萬逸之家需要什么條件呢,？

1.您需要有一間40-120平米的商鋪,，熱愛零售行業(yè),，有志于在便利店行業(yè)發(fā)展；

2.有一定的資金和足夠的人手,；

3.有較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)管理能力和一定的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),；

4.投資者親自管理加盟門店，培訓(xùn)期間全程參與,。

第三條昆明哪些地方可以加盟,？

開放加盟區(qū)域在云南省內(nèi)昆明市、五華區(qū),、盤龍區(qū)、呈貢區(qū),、官渡區(qū),、西山區(qū)等都可以開設(shè)加盟店，其他區(qū)域及省外目前暫時(shí)不開放加盟業(yè)務(wù),。

第四條萬逸之家的優(yōu)勢(shì)有哪些,？

1.品牌影響：已有200+成功的直營(yíng)門店，是全國(guó)便利店特許加盟領(lǐng)先品牌,，云南本土企業(yè),，是云南昆明最大連鎖便利店品牌；

2.鮮食經(jīng)營(yíng)：通過銷售豐富而有特色的鮮食,，滿足顧客一日五餐,，有成熟的鮮食管理經(jīng)驗(yàn)，并成功研發(fā)自有OEM商品,，做到毛率最大化,；

3.新品支持：最快掌握市場(chǎng)上暢銷網(wǎng)紅商品及潮流新品，不斷滿足顧客需求,；

4.免費(fèi)培訓(xùn)：合同簽署以后公司將對(duì)加盟負(fù)責(zé)人進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn),；

5.免費(fèi)設(shè)計(jì)：公司免費(fèi)給門店設(shè)計(jì)賣場(chǎng)圖紙和裝修方案，免費(fèi)規(guī)劃門店布局,，解決裝修設(shè)計(jì)上的困難,；

6.免費(fèi)配送：公司不收取任何配送費(fèi)用，每周至少3次進(jìn)行配送,，保證商品有貨率,；無需積壓庫存資金。鮮食商品可實(shí)現(xiàn)日配,，保證商品鮮度,；

7.免費(fèi)陳列：開業(yè)前期公司全力支持，免費(fèi)幫門店進(jìn)行商品陳列,，解決門店陳列困難問題,；

8.效期管控：公司80％商品可以進(jìn)行退貨，直配商品免費(fèi)退換貨，解決效期商品積壓?jiǎn)栴},；

9.先進(jìn)的智能技術(shù)：公司采用聚合支付收銀,，免費(fèi)幫加盟商對(duì)接，銷售金額可直接進(jìn)入,，加盟商賬戶,，T+1到賬，費(fèi)用率2.5‰,，市場(chǎng)行情3.8‰,。

第五條加盟萬逸之家，有什么支持?

1.物流支持：強(qiáng)大的物流中心,，運(yùn)用先進(jìn)的自動(dòng)化分揀系統(tǒng)統(tǒng)一配送,，輕庫存保質(zhì)量。

2.技術(shù)支持：利用三大智能服務(wù)平臺(tái),，全程智能化操作,，為門店提供個(gè)性化的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。

3.營(yíng)運(yùn)支持：結(jié)合門店實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)商圈變化,，指導(dǎo)門店調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略提升業(yè)績(jī),。

4.營(yíng)銷支持：不新創(chuàng)新營(yíng)銷工具提供豐富的促銷資源，借助強(qiáng)大的會(huì)員營(yíng)銷系統(tǒng),，精準(zhǔn)營(yíng)銷,。

5.培訓(xùn)支持：采取34培訓(xùn)體系，讓門店快速掌握各項(xiàng)技能,，在短時(shí)間內(nèi)成為經(jīng)營(yíng)小能手,。

6.采購支持：商品統(tǒng)一采購，保障品類齊全,、結(jié)構(gòu)合理,、品質(zhì)保證，貨源穩(wěn)定,，價(jià)格優(yōu)勢(shì),。

7.選址支持：專業(yè)的選址評(píng)估經(jīng)理人，提供全方位的鋪位選址評(píng)估,，降低投資風(fēng)險(xiǎn),。

8.開業(yè)支持：從租鋪到開業(yè)，提供全套店鋪籌備服務(wù),，一般僅需15天就可開店?duì)I業(yè),。

9.退出機(jī)制：經(jīng)營(yíng)過程中出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)不當(dāng)時(shí)，公司可對(duì)達(dá)到公要求的商品進(jìn)行退貨,，幫助加盟商聯(lián)系其他相關(guān)加盟人員,，處理門店設(shè)施設(shè)備,，解決后期困難。

第六條從籌備開店到開業(yè)要多長(zhǎng)時(shí)間,？

每個(gè)店的籌備用時(shí)都會(huì)因店鋪實(shí)際情況而不同,，一般情況下，繳清投資款,，裝修進(jìn)場(chǎng)施工后15天左右可以開業(yè),，如果自己裝修需按進(jìn)度完成，確保門店正常開業(yè),。

店面內(nèi)部展示

第七條加盟萬逸之家,，鋪位資源如何獲取我們自己選還是你們幫忙選？

1．我們鼓勵(lì)各位自己利用資源尋找優(yōu)質(zhì)鋪面,，選到好的位置,，便是成功了一半；

2．若加盟者無店鋪資源,，我們也會(huì)提供一定質(zhì)量的鋪位供加盟者選擇；

3．店鋪標(biāo)準(zhǔn)：40㎡-120㎡,，門面寬度大于5米,，有倉庫，水電可用,，可辦證(特殊商圈可另計(jì)),；

4．鋪位選址是相互的，加盟者可以根據(jù)個(gè)人的需求,，在自己熟悉的區(qū)域內(nèi)尋找鋪位,。找到合適的鋪位后需要配合完成評(píng)估調(diào)查，通過加盟部相關(guān)審核后符合條件的情況下才能加盟,。

第八條萬逸之家怎樣選擇鋪位,？

1.成熟的商圈氛圍

2.有穩(wěn)定的客流量

3.店鋪手續(xù)齊全（合同、房產(chǎn)證等）

4.設(shè)備完善（需有上下水）

5.人口密集的地方,，特殊商圈（寫字樓,、地鐵站、公交站,、汽車站,、火車站、物流中心,、旅游景區(qū)等）

第九條加盟后是公司統(tǒng)一裝修還是我們自己裝修,？

萬逸之家設(shè)計(jì)部做出裝修方案后給出裝修預(yù)算，加盟商可以選擇我們公司裝修或按照裝修標(biāo)準(zhǔn)自己找裝修公司進(jìn)行裝修,。

裝修完后由萬逸之家工程部進(jìn)行驗(yàn)收,，所有材料工程必須按照設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)完成,，這樣才保證了品牌形象的統(tǒng)一性；否則不予通過驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),！

第十條加盟后多長(zhǎng)時(shí)間可以收回成本,？

開店的目的是為了盈利賺錢，所以在開店前后,，應(yīng)對(duì)店內(nèi)的硬件,、設(shè)施設(shè)備、裝修,、商品利潤(rùn),、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用、等各項(xiàng)事宜做進(jìn)一步的了解,，只有在準(zhǔn)備充分的前提下才能提升開店成功率,。根據(jù)行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查，回本周期一般情況下12月左右,。

第十一條加盟人員培訓(xùn)需要多長(zhǎng)時(shí)間,，培訓(xùn)收費(fèi)嗎？

在簽訂了加盟合同后,，公司提供免費(fèi)培訓(xùn),，可安排1-2人到公司指定門店進(jìn)行為期兩周系統(tǒng)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考核,，考核合格方可進(jìn)行開店,。

第十二條你們的商品利潤(rùn)能到多少？

根據(jù)店鋪所在區(qū)域的不同,，商品的零售價(jià)格可能有所不同,，不同的商品毛利率也會(huì)存在差異。一般來講,，我們的商品毛利率平均在26%左右,。

第十三條商品多久會(huì)配送一次？

萬逸之家堅(jiān)持統(tǒng)一采購,、統(tǒng)一配送,，在云南建立智慧物流配送中心，實(shí)現(xiàn)全門店低溫鮮食和常規(guī)商品一周三配,，營(yíng)業(yè)達(dá)到6000+的門店可以申請(qǐng)一天一配（特殊門店除外）,。

鮮食展示

第十四條如果我們繼續(xù)加盟第二家時(shí)，還需交保證金和加盟費(fèi)嗎,？

保證金具有每家店鋪唯一性,，所以每家加盟店都需繳納保證金，公司鼓勵(lì)加盟商開多家店,，兩家以上加盟費(fèi)可以進(jìn)行優(yōu)惠,。

第十五條開店需要辦理哪些證件?

門店開業(yè)所需部分證件需要加盟商到當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門辦理,，公司提供辦證所需資料，相關(guān)證件如下:

1.《健康證》在衛(wèi)生防疫站,，疾病控制中心,，人民醫(yī)院等有資質(zhì)的衛(wèi)生部門辦理，店內(nèi)工作人員務(wù)必全部辦理,；

2.《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》持租房合同,，在您店面所在轄區(qū)的工商行政大廳辦理并提交經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和行業(yè)；

3.《食品經(jīng)營(yíng)許可證》根據(jù)當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生要求和工商政務(wù)大廳進(jìn)行辦理,，按照要求進(jìn)行辦理,；

4.《煙證》根據(jù)當(dāng)?shù)責(zé)煵輰Ｙu局要求，到對(duì)應(yīng)辦證大廳進(jìn)行辦理,。

注:以上為過去正常辦證方式,，現(xiàn)在存在網(wǎng)上統(tǒng)一提交資料辦理方式和工商行政大廳一站辦理方式，具體咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)機(jī)構(gòu),。

第十六條店面員工需要幾個(gè)人,？

1.店面員工配置需要根據(jù)門店生意來做相應(yīng)的準(zhǔn)備，開業(yè)后店面日均營(yíng)業(yè)額每增加1500元,，建議增加員工1人,；

2.日均營(yíng)業(yè)額2500-3500元:1人；日均營(yíng)業(yè)額3500-5000元:2人,；日均營(yíng)業(yè)額5000元以上:3人。

第十七條加盟萬逸之家是否需要開設(shè)24小時(shí),？

萬逸之家致力于消費(fèi)者提供全天后24小時(shí)服務(wù),，具體需要對(duì)所在商圈進(jìn)行評(píng)估。

門頭品牌展示

第十八條加盟萬逸之家的流程是,？

第一步加盟約談：填寫加盟申請(qǐng)表,、加盟資格認(rèn)證（交加盟意向金）

第二步選址租鋪：立項(xiàng)評(píng)估、鋪面評(píng)估調(diào)查

第三步加盟簽約：合同簽署,，繳納加盟費(fèi),、保證金

第四步投資分析：投資預(yù)算、回本周期分析

第五步費(fèi)用繳納:繳納投資費(fèi)用

第六步開業(yè)籌備：培訓(xùn)帶教,、工程設(shè)備貨品驗(yàn)收

第七步隆重開業(yè)：開業(yè)進(jìn)場(chǎng),、開業(yè)支持與指導(dǎo)

第十九條加盟萬逸之家需要多少投資？

1.特許加盟費(fèi)：2萬元,；

2023年簽約開店,，加盟費(fèi)減半，僅限前30席

2.系統(tǒng)服務(wù)費(fèi)：一次繳納2000元,。

3.以50平米鋪面為例,，店鋪裝修3-4萬,，設(shè)施設(shè)備4-5萬左右，第一次鋪貨商品在6萬元左右,，投資一家50平方的門店大概需要資金18-20萬左右,，具體費(fèi)用應(yīng)門店大小不同而不同。

END

云南萬逸之家連鎖股份有限公司

公司地址：云南省昆明市官渡區(qū)六甲街道招商雍錦灣P1棟4F

加盟垂詢：19969210428

13577030056

閱讀284