一,、想做盒飯外賣生意,，如何做到精打細算?

制作盒飯是需要掌握一定方法的，也是比較簡單的事情,，今天我們就來分享下,，具體操作方法,。

做外賣基本掌握了這5個基本技術(shù)步驟，分別是,，做好底料,，把炒菜、配菜、調(diào)料,、輔料都做好,，從材料到制作都是非常輕松的。

一,、開始做準備工作

我們要選擇好要用到的材料,，這些原材料一定要做規(guī)范，衛(wèi)生是確保每一家食材安全的根本,。

準備原材料,，在做之前要先想清楚，今天選擇什么樣的材料做支撐,，大家可根據(jù)自己的情況自己單獨做,。

做好原材料，在采購的時候一定要根據(jù)實際情況,，不要盲目跟風,。

大家也可以根據(jù)自己的實際需求來定做材料，要根據(jù)需求來定做原材料的種類,，這樣才能保證每一個采購環(huán)節(jié)都標準化,，后期制作食材。

準備好了原料之后,，開始做備料工作,。

準備好原材料之后，就可以開始做調(diào)料,，可以根據(jù)自己菜品的具體情況制定一些調(diào)料調(diào)料,，避免自己資金不足，買到錯誤的調(diào)料,，等自己加工好,，自己也可以控制一下，這樣做的好處就是避免浪費,。

做好制作準備工作,，制作盒飯的材料要按產(chǎn)品的要求來，從原材料的選擇,，上色，制作,，配料的掌握,，等等，都要做到精打細算,，這樣才能確保把盒飯做好,。

要做好食品的保存工作，好的保鮮盒會鎖住大部分的食用菌，所以不要放過,。

做好環(huán)境衛(wèi)生工作,，不要在冷暖空氣中貪多，不然就會有腐爛的可能性,，尤其是蔬菜類,，發(fā)霉變質(zhì)，最不好保存,。

做好配送工作,，每天都會有很多快遞員過來，只要不斷的給快遞員做這些,，那么就會有非常多的需求,。

二、準備食材準備好

一般來講,，肉類肉類食材質(zhì)量比較好,，一般做成飯菜都會比較受歡迎。

做盒飯,，肉類食材的衛(wèi)生質(zhì)量是很關(guān)鍵的一點,，制作出盒飯的時候，可以做大米飯,、肉飯,、炒飯等。

要保證這些食材都衛(wèi)生無異味,，衛(wèi)生條件要好,，這樣才不會影響到制作的質(zhì)量。

做好食材的儲存工作,，做好儲存,，就是給整個做飯過程的原材料有很好的保鮮作用。

在做的時候,，要用清水把食材擦洗干凈,，這樣才能夠保證食材的衛(wèi)生。

三,、做好產(chǎn)品,，做好配菜的制作

給食材做配菜的時候，盡量選用食材較好,，能夠去除比較難吃的食材,。

做好配菜之后，就需要大家進行提前制作,。

我們做外賣時,，可以選擇做蔬菜類產(chǎn)品,，我們可以根據(jù)自身情況來定做配菜，因為不同種類的配菜,，有不同的口感,，但是操作的難度也不一樣。

做大米飯的時候,，可以搭配一些熟菜,，因為一般有三種口味，比較常見的有蒜蓉蒜蓉,，姜蓉蔥香兩種,，或者是一些配菜，再或者是一些炒菜,，再比如說紅油或者是麻辣燙配菜,。