一、團(tuán)寵·巴拉巴拉:以量取勝，在“一·一場(chǎng)”中領(lǐng)跑
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萬(wàn)事開頭難
重慶里奇美食集團(tuán)在全重慶成立以來(lái),，被譽(yù)為“地道重慶美食”“中華美食第一品牌”,，在重慶占據(jù)了極高地位,。
作為重慶首家擁有300多家門店的餐飲品牌,，目前在全市擁有800多家連鎖店,，包括金陵飯店,、西南夜市,、恒隆胡同烤鴨,、小鋪大鵝、永輝炸串,、京味拌飯,、椒麻麻辣小炒等。
2023年,，重慶店鋪占地約6600平方米,，將近1500平方米，成為一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)區(qū),，把重慶美食,、餐飲帶給中國(guó)每一個(gè)城市的人們。
這是他們成功的商業(yè)模式,。
以產(chǎn)銷小吃為特色，全國(guó)以加盟為主的本土餐飲企業(yè),，相繼走上重慶新一線,。
2023年8月，區(qū)委常委,、區(qū)長(zhǎng)陳忠強(qiáng)帶領(lǐng)縣市場(chǎng)監(jiān)管部門組織轄區(qū)各類餐飲企業(yè)深入開展火鍋餐飲的招商加盟工作,，在貴金屬火鍋、清真火鍋,、壽司火鍋,、涮烤肉、老油鍋,、烤魚,、鐵板魷魚、烤串,、西式快餐等六大餐飲品類展開細(xì)致市場(chǎng)調(diào)研,，希望能將火鍋餐飲的口碑，用量取勝,。
近年來(lái),，重慶市場(chǎng)監(jiān)管部門先后組織開展行業(yè)工作，對(duì)開店的“三好”進(jìn)行了調(diào)研,，不惜高價(jià)拿著打了水漂的銅鍋魚,，高價(jià)賣到了6折，金牌火鍋,、辣條火鍋,、泡菜魚等,，大力宣傳“四合院”體系。
因?yàn)樘F,，中小型餐飲企業(yè)實(shí)行“單價(jià)比凈利高”的模式,，每店最高毛利率90%，把重點(diǎn)放在骨湯上,，門店盈利能力能達(dá)到90%以上,。
2023年4月，省內(nèi)縣級(jí)企業(yè)在全國(guó)地級(jí)市和周邊城市共開設(shè)五家店,，每家店年銷售額從2億元增至11億元,，3個(gè)企業(yè)平均每年銷售額為200萬(wàn)，其中新增的品牌門店數(shù)達(dá)15家,。
線上有眾多開店渠道,，面包快餐、月餅,、糖果類快餐,、快餐等品牌也在積極籌備開業(yè)，獲得國(guó)家企業(yè)信用AAA認(rèn)證,，擁有龐大的客戶資源,，為門店開業(yè)增添了助力。
目前,，重慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門已要求轄區(qū)餐飲企業(yè)加快推動(dòng)分級(jí)扶持,，不得私自開展分銷、培訓(xùn),、促銷等項(xiàng)目,，否則將面臨關(guān)店、裁員等嚴(yán)峻處罰,。
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全國(guó)門店數(shù)量達(dá)13家
2017年,，由重慶市商務(wù)委、區(qū)商務(wù)委,、區(qū)招商局局長(zhǎng)馬永華指導(dǎo),，渝渝金州區(qū)招商局局長(zhǎng)李鑫，渝中區(qū)招商局局長(zhǎng)劉慧珍,，渝中市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)鄧啟文,，渝中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人。
2017年5月,，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展了省外區(qū)和縣級(jí)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)分銷,、加盟、加盟等信息巡查工作,，對(duì)因經(jīng)營(yíng)糾紛,、偷稅漏稅,、經(jīng)營(yíng)無(wú)效益、未按規(guī)定落實(shí)繳納社保,、賭博過(guò)度消費(fèi)的經(jīng)營(yíng)主體,、針對(duì)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，實(shí)施特許經(jīng)營(yíng)制度,。
