全國27家肯德基“天使餐廳”升級,，每年吸納超百位殘障員工

新京報訊（記者王萍）9月8日,，百勝中國與中石化易捷合作的中關(guān)村綜合服務(wù)站肯德基加盟餐廳正式開業(yè)。這家餐廳是雙方戰(zhàn)略合作后在北京開出的首家肯德基加盟店,，也是肯德基品牌首家通過渠道加盟形式授牌推出的肯德基“天使餐廳”,?？系禄疤焓共蛷d”為肯德基于2012年首創(chuàng)的助殘公益模式,，通過改造餐廳設(shè)備、改進(jìn)管理模式等軟硬件相結(jié)合的方式,，持續(xù)為全國各地的殘障青年提供平等發(fā)展的就業(yè)機(jī)會,，目前已在全國24個城市開設(shè)27家。

據(jù)介紹,，2023年3月,，肯德基“天使餐廳”升級改造，包括了從電子點單開始的手語問候,、店內(nèi)增加的可視化互動裝置等,。升級版“天使餐廳”率先在廣州和長沙落地，并逐漸推廣至全國范圍,。新京報記者了解到,，北京中關(guān)村綜合服務(wù)站肯德基“天使餐廳”加盟店按照升級改造后的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)布置。同時,，成立于2016年8月的北京首家肯德基“天使餐廳”——雍和宮肯德基“天使餐廳”直營店也完成了升級,。

雍和宮肯德基“天使餐廳”直營店，“天使”員工認(rèn)真工作（上）及店內(nèi)場景（下）,。受訪者供圖

百勝中國方面表示,，10年來，肯德基已在24座城市設(shè)立27家“天使餐廳”,，每年都會有100多位殘障員工在這些餐廳工作,。在這里，“天使”員工可以和普通員工一樣通過輪換承擔(dān)點餐,、配餐,、生產(chǎn)制作等各環(huán)節(jié)任務(wù)，既學(xué)習(xí)了不同的崗位技能,，也可以更積極地與外界產(chǎn)生交流,，從而獲得更多的發(fā)展機(jī)會。

編輯王琳

校對柳寶慶

百勝中國攜手中石化,，在京首推肯德基“天使餐廳”渠道加盟店

9月8日,，百勝中國與中石化易捷合作的中關(guān)村綜合服務(wù)站肯德基加盟餐廳正式開業(yè)。這家餐廳是雙方戰(zhàn)略合作后在京開出的首家肯德基加盟店,，也是肯德基品牌首家通過渠道加盟形式授牌推出的肯德基“天使餐廳”,。

不同于普通的肯德基店,，肯德基“天使餐廳”是肯德基于2012年首創(chuàng)的助殘公益模式，通過改造餐廳設(shè)備,、改進(jìn)管理模式等軟硬件相結(jié)合的方式,，持續(xù)為全國各地的殘障青年提供平等發(fā)展的就業(yè)機(jī)會，而其“與普通員工共事,、向所有消費者提供服務(wù)”的殘健共融特色,，則為殘障青年們打開了全面融入社會、實現(xiàn)更大自我價值的大門,，至今已在全國24個城市開設(shè)了27家,。

中關(guān)村綜合服務(wù)站肯德基“天使餐廳”加盟店授牌儀式

合作創(chuàng)新，肯德基“天使餐廳”融入渠道加盟

2023年10月,，百勝中國與中石化易捷正式簽署全國戰(zhàn)略合作框架協(xié)議,。根據(jù)協(xié)議，中石化易捷與百勝中國進(jìn)行渠道加盟合作,，一起探索最適合加油站的合作模式,。

殘障群體作為社會的一部分，不僅需要一個自在的工作,、生活空間,，更需要擁有追求夢想的機(jī)會?？系禄疤焓共蛷d”希望可以攜手更多殘障人士,，成為他們追夢路上的溫暖陪伴和有效助力，給予他們向更好未來奔跑的信心,，一起擁抱更自在人生,。這也正與中國石化銷售公司秉持的“為美好生活加油”的初心、充分關(guān)注社會不同群體真實需要的理念不謀而合,。

在此背景下,，百勝中國與中石化易捷進(jìn)行戰(zhàn)略合作后在京開出的首家肯德基加盟店——中關(guān)村綜合服務(wù)站肯德基加盟店，以肯德基“天使餐廳”的模式推出,。9月8日上午,，在該餐廳正式亮相開業(yè)的儀式上，餐廳被授予了肯德基“天使餐廳”標(biāo)牌,。

中關(guān)村綜合服務(wù)站肯德基“天使餐廳”加盟店

為愛升級,，鼓勵“天使”員工一起自在

2023年3月，肯德基“天使餐廳”迎來升級改造,，全新的標(biāo)語,，從電子點單開始的手語問候、還有店內(nèi)增加的可視化互動裝置,，將餐廳打造為更友愛共融的空間,。升級版“天使餐廳”率先在廣州和長沙落地,，并將逐漸推廣至全國范圍。

北京中關(guān)村綜合服務(wù)站肯德基“天使餐廳”加盟店按照升級改造后的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)布置,。與此同時,，成立于2016年8月的北京首家肯德基“天使餐廳”——雍和宮肯德基“天使餐廳”直營店在近期順利完成了升級。這兩家肯德基“天使餐廳”啟用全新的標(biāo)語和餐廳布置,，便于大眾更好地與“天使”員工交流互動,。走進(jìn)肯德基“天使餐廳”，“友愛共融,，一起自在”的標(biāo)語出現(xiàn)在點餐臺,、背景墻等醒目的位置,，提醒著人們共同擁抱友愛,，主動融入彼此。在這里,，“天使”員工可以和普通員工一樣通過輪換承擔(dān)點餐,、配餐、生產(chǎn)制作等各環(huán)節(jié)任務(wù),，既學(xué)習(xí)了不同的崗位技能,，也可以更積極地與外界產(chǎn)生交流，從而獲得更多的發(fā)展機(jī)會,。

升級后的雍和宮肯德基“天使餐廳”直營店（上）

中關(guān)村綜合服務(wù)站肯德基“天使餐廳”加盟店（下）

兩家全新升級的“天使餐廳”在京亮相,，再次印證了“社區(qū)好鄰居”肯德基在不斷拓展“天使餐廳”網(wǎng)絡(luò)同時，也與加盟商伙伴攜手為愛“加油”,，通過提供更多就業(yè)崗位,，讓更多“天使”員工加入肯德基大家庭友愛共融，一起自在,。

升級改造的背后,，是肯德基“天使餐廳”多年的實踐與摸索，也是肯德基“天使餐廳”立足于殘障群體的角度,，向社會發(fā)出的倡議：擁抱彼此,，才能擁抱更大的世界。

正如肯德基“天使餐廳”全新標(biāo)語所含的寓意：“融入”不僅僅是特殊群體努力的方向,，更應(yīng)該是所有人向彼此伸出的友善之手,，雙手相握，愛意的心便能成型,。這個寓意鮮明的標(biāo)志出現(xiàn)在每一家肯德基“天使餐廳”門口,，提醒更多的人從愛出發(fā)，共同構(gòu)建友愛共融的自在空間,。

殘健共融,，拓展肯德基“天使餐廳”公益網(wǎng)絡(luò)

陪伴幾代消費者一起成長的肯德基,，始終致力于以美食和友好環(huán)境為更多人創(chuàng)造自在、開心的體驗,。2012年,，肯德基首創(chuàng)“天使餐廳”，以兼具科學(xué)與人文的設(shè)計及管理,，探索殘健共融的助殘模式,。十年后，各地肯德基“天使餐廳”迎來全面升級,，它不僅是殘障“天使”們?nèi)谌肷鐣拇箝T,，更將成為不同群體友愛共融之地。未來肯德基也將透過龐大的餐廳網(wǎng)絡(luò),，與更多商業(yè)伙伴共同探索,，助力社會多元發(fā)展，給予“天使”員工愛的“肯定”,。

雍和宮肯德基“天使餐廳”直營店,，“天使”員工認(rèn)真工作（上）

及店內(nèi)場景（下）

十年來，肯德基已在24座城市設(shè)立27家“天使餐廳”,，其友善,、平等和開放的工作環(huán)境，幫助殘障青年發(fā)現(xiàn)人生更多的可能性,，每年有100多位殘障員工在這些餐廳自在工作,，更好地實現(xiàn)人生晉級。同時,，肯德基也通過“天使餐廳”這個面向公眾的窗口,，向更多人展現(xiàn)殘障群體自信、自強(qiáng)的一面,，增進(jìn)不同群體之間的了解,。

正如“天使餐廳”最新的口號：友愛共融，一起自在,！全新的肯德基“天使餐廳”將在多維助力殘障人士的同時,，讓不同人群之間實現(xiàn)更友善積極的互動。每個來到這里的人,，都將因為“融入”和“被融入”而收獲一份屬于自己的積極能量,。

我把網(wǎng)紅店開在小城市，紅了3年,，年入20萬

編輯導(dǎo)語：新媒體時代,，實體經(jīng)濟(jì)也受到互聯(lián)網(wǎng)的輻射影響，逐漸出現(xiàn)一些網(wǎng)紅店,，通過意見領(lǐng)袖的宣傳從而產(chǎn)生一定的效應(yīng),。跟著作者一起來看看網(wǎng)紅店和小城市能碰撞出什么樣的火花吧,！

兄弟們，你見過大冤種爆米花嗎,？

我最近看到了一家名叫“燥啦啦爆米花”的小店,，主打一款售價280元一大袋的爆米花，里面除了有爆米花之外,，還有蔬菜干,、水果干，噱頭是用戴森吹風(fēng)機(jī)吹爆米花,。

有人說,，這一份爆米花的成本也就30塊，老板含淚賺了大冤種顧客250元,，所以“燥啦啦爆米花”也得名“大冤種爆米花”,。

這爆米花要是出現(xiàn)在上海，可能沒什么人把它當(dāng)回事兒,，但它卻偏偏開在了臨沂——一個人均可支配月收入不到3000塊的地兒,，就離譜。

即北上廣曹之后,，北上廣臨的并稱也火了，網(wǎng)友們笑稱臨沂是“北方小上?！?，因為臨沂電視臺長得好像上海的東方明珠。

甚至,，還有精神臨沂人硬說上海是“小臨沂”,。

△這樣對比，河流劃分兩岸都挺像陸家嘴

本以為臨沂是第二個“曹縣”,，但當(dāng)我打開臨沂的探店視頻時,，我嚇了一跳：臨沂的那股小布爾喬亞味兒，快比過上海了,。

而且,，2023年臨沂和同省的濰坊都新晉了二線城市，可臨沂的小紅書探店文卻比濰坊多了1萬多篇,。

△落后臨沂一名的北方城市廊坊,，探店文不及臨沂的1/3

我太好奇了，為什么臨沂有這么多網(wǎng)紅店,？在臨沂開個網(wǎng)紅店到底賺不賺錢,？怎么賺錢？

下面我們展開講講,。

一,、臨沂為什么這么多網(wǎng)紅店,？臨沂地處山東南部的山地，屬于沂蒙老區(qū),。在寫這篇文章之前,，我一直以為臨沂就是個普通的北方老城，農(nóng)業(yè),、工業(yè)應(yīng)該是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè),。

查資料時我才發(fā)現(xiàn)，臨沂盛產(chǎn)“網(wǎng)紅”,，可以說是個“直播之城”,。

在臨沂，光是快手千萬博主就有5名,；百萬博主有290人,，這些電商主播的交易額位居全國第三。

△據(jù)說臨沂還有一句口號“人人做直播,，個個都帶貨”

臨沂市政府的公開數(shù)據(jù)顯示,，2023—2023年，臨沂市網(wǎng)絡(luò)零售額累計1348億元,，年均增長20.6%,，2023年更是掙了440.2億元。

說這個數(shù)據(jù),，大家可能沒概念,，那對比一下同在山東的濟(jì)南，2023年網(wǎng)絡(luò)零售額是271.0億元,，臨沂比濟(jì)南多出1/3,。

也就是說，從2023年起,，臨沂的電商行業(yè)就在快速發(fā)展,，那為什么臨沂會是直播帶貨的“天選之城”呢？

這有兩個關(guān)鍵原因,，我簡單說說：一,、臨沂擁有全國第二大的商品集散市場；二,、臨沂是中國物流之都,。

大家都知道義烏的小商品，但在小商品集散市場有句老話叫“南義烏,，北臨沂”,。

在義烏，很多小商品遠(yuǎn)銷海外。所以義烏曾經(jīng)成功預(yù)言了2016年美國大選,，甚至前兩周微博熱搜還掛著,，要讓義烏扒一扒英國女王的身體狀況。

但臨沂商城的商品卻是內(nèi)銷的,。

因為臨沂處在北京和上海的中點,，北通京津冀，南通長三角,。這樣聯(lián)通兩個經(jīng)濟(jì)圈,，物流價格比全國平均低30%，而且全國近一半的物流都要經(jīng)過臨沂,。

臨沂全市有131個專業(yè)批發(fā)市場,，本地產(chǎn)品只占37.5%，屬于集散型市場,。托了物流的福,，全國商品都會聚集到臨沂，所以臨沂商城涉及全品類商品,。

這成就了臨沂“電商之城”的名號,。

貨、物流,、倉庫都備齊了,，就差帶貨博主了。

2017年,，在臨沂盯上直播帶貨的,，就是當(dāng)?shù)馗蓪嶓w批發(fā)的老板，他們從零開始孵化賬號,。

2023—2023年，臨沂主播在快手上發(fā)力,，搶占頭部,，徐小米、陶子家,、超級丹這些千萬級帶貨主播都是臨沂人,。

2023年上半年，在臨沂的兩個“直播小鎮(zhèn)”紛紛開業(yè),，順和直播小鎮(zhèn)占地1.4萬平方米,，順和母幼電商直播小鎮(zhèn)占地1萬平方米，兩個直播小鎮(zhèn)之間就隔一條街,。

有趣的是,，數(shù)據(jù)顯示，2023年臨沂的快手商家注冊數(shù)全國第一。

這火起來的臨沂電商又和網(wǎng)紅店有什么關(guān)系呢,？

那是因為當(dāng)?shù)卣膭钊藗兏汶娚?、開直播，產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來了,，也就推動了臨沂的經(jīng)濟(jì),。

△從2023年開始，臨沂的GDP就在一路飆升,，作為拐點的2023年正好就是直播帶貨元年

值得注意的是,，臨沂的直播基地都聚集在蘭山區(qū)。蘭山區(qū)常年人流大,，是臨沂經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū),，GDP排在全市第一。

而且蘭山區(qū)在山東全省區(qū)縣GDP排名第七,，前六名都是青島各區(qū)和濟(jì)南的中心區(qū),。

人多錢也多，這就是臨沂網(wǎng)紅店在蘭山區(qū)扎堆開的原因,。

在臨沂開網(wǎng)紅店到底賺不賺錢,？我們找了兩位在臨沂開店的老板，看看她們怎么說,。

二,、復(fù)制模式，網(wǎng)紅店的第一步崔亞宸在臨沂經(jīng)營著一家小有名氣的網(wǎng)紅店——LiC,。2023年8月,，她開了這家店。

在開這家店之前,，崔亞宸在臨沂做了8年兒童攝影,。在做生意這方面，她的確是敢吃螃蟹的第一人,，早在2013年,，她就開了臨沂第一家新生兒攝影店。

隨著老客戶的孩子逐漸長大,，而新生兒攝影在臨沂也從藍(lán)海變成紅海,，她便開始接大童攝影，還盤算著要搞點新生意：配套上餐飲服務(wù),，但苦于一直沒找到合適的房子,。

2023年4月，市區(qū)老店鋪房租上漲,，正好朋友的房子急著租出去,，崔亞宸決定搬到現(xiàn)在的小院,。小院雖在蘭山區(qū)，但并不在市中心,，而是在市郊,，剛開業(yè)時還有人專門驅(qū)車而來。

△光是房屋面積就有300平米

崔亞宸把一樓和院子做成了餐廳,，樓上還做老本行——兒童攝影,。加設(shè)餐飲的初心有兩點：一是方便自己招待朋友；二是方便來攝影的客人就餐,，因為兒童攝影一般都要至少半天,。

疫情前，她每年都會出國旅游,，去跳蚤市場淘點中古裝飾品,、杯子。這些東西一直堆在家里,，都快放不下了,。她想，借著開店正好把自己的收藏展示出來,，于是就把店鋪風(fēng)格定成了西洋古董風(fēng),。

為了襯得上自己淘來的寶貝，崔亞宸在裝修上下了血本,。光是硬裝就投了50萬,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出預(yù)算。

除了在裝修上下功夫,，她還把員工送去長三角的網(wǎng)紅店打工學(xué)習(xí),，為了更專業(yè)，她又把員工送去西餐學(xué)校學(xué)習(xí)做簡餐,、咖啡和點心,，前前后后折騰了4個月。

這確實是二三線城市網(wǎng)紅店的必經(jīng)之路,，先去更大的城市看看,，學(xué)習(xí)模仿。

讓員工學(xué)習(xí)的那4個月,，崔亞宸自己也沒閑著，租下房子,，自己設(shè)計請人裝修,，隨手拍一拍花絮，發(fā)小紅書,、發(fā)抖音,。

她沒有刻意營銷，因為臨沂還沒有一家店的風(fēng)格和她的一樣，所以她很快就收獲了一小波粉絲,。等到店鋪開業(yè)時,，店一下就火了，成了臨沂的一家網(wǎng)紅店,。

她沒有細(xì)算過其他的投入,，開店半年，她估摸著回了本,，對營業(yè)額很滿意,。

成為網(wǎng)紅店后，崔亞宸還打算去市區(qū)開一家分店,，但因為疫情沒敢再開,。

有幾次，客人們看上她的餐飲區(qū)運營方式,，要做合作加盟,，專門來學(xué)了運營和餐飲技術(shù)。他們沒有延用LiC的名稱,，但已經(jīng)在臨沂本地和外地分別開了一家店,。

她沒有請過探店達(dá)人來推廣店鋪，但通過復(fù)制模式,，崔亞宸把LiC運營成了網(wǎng)紅店,，把自家店的模式當(dāng)成模板，也指導(dǎo)別人開網(wǎng)紅店,。

這些網(wǎng)紅店又在臨沂生存得如何呢,？

三、臨沂網(wǎng)紅店生存實況當(dāng)?shù)赇伇还谝浴熬W(wǎng)紅”這兩個字時,，注定會有流量低潮的一天,。

用老來形容臨沂的網(wǎng)紅店的生存實況就是——“舍不得孩子套不著狼”。

與網(wǎng)紅店相輔相成的探店,，在臨沂也不少,。臨沂探店博主“長腿企鵝”做探店一年多，探店313家后發(fā)現(xiàn)：越精致的店鋪越能存活下去,。

尤其是在臨沂市委大院,，小院網(wǎng)紅店扎堆的地兒，自裝修的店鋪基本一年就會更新迭代一次,，能留下來只有1~2家,。

探店博主“源來”也證實了這一說法，她說：“市委大院只有周末才有人,，而且不好停車,，但開店競爭很激烈,，很多店為了壓成本就自己裝修?！?/p>

源來的抖音有1.7萬粉絲,，平時在臨沂和費縣兩頭跑，做做探店,，有時候也為朋友的店做做推薦,。

而她自己本身也經(jīng)營著一家網(wǎng)紅店，慶幸自己開在縣城,，競爭壓力小很多,。

她的店叫源來韓餐，開在費縣勝利路,，旁邊就是臨沂大學(xué)的一個校區(qū),。

費縣是縣城，距離臨沂市區(qū)五十多公里,，但購買力并不遜色,。從房價上來看，費縣的房價僅次于市區(qū)的河?xùn)|區(qū)和蘭山區(qū),。

源來坦言,，自己的探店賬號最開始只是拍拍自己的店，做做宣傳推廣,，店就在當(dāng)?shù)鼗鹆恕?/p>

2023年,，她和朋友合伙租下一個小院，自己設(shè)計請師傅裝修,。

她自己跑去韓國吃遍了大街小巷,，回家后就開始研究各種配方，決定做韓餐,，前后投資了20萬,。

平時合伙的朋友會看店，店里還雇了3名店員,，按照當(dāng)?shù)氐墓べY,，員工月薪在3000元左右，小時工時薪8～10元,。

源來的小店,，每年的利潤大概在30萬左右，在縣城算是一筆可觀的收入,。源來有著極強(qiáng)的風(fēng)險意識,，她在開店的同時，保留了自己的主業(yè)——會計,。

面對網(wǎng)紅店的說法,，源來不太贊同：“現(xiàn)在大家對網(wǎng)紅店可能都有一些曲解，覺得可能就火一陣,，但是我做餐飲還是堅持口味,，做出好口味，留住老顧客,，才可以長久,。”

源來很清楚網(wǎng)紅店,、網(wǎng)紅商品能給自己帶來什么,。年初，她看到臨沂年糕火了,，也進(jìn)了一批放在店里賣,。

在開店的三四年間，每年九月淡季,，店鋪都會關(guān)一段時間,，重新裝修。她會去其他城市看看,，看看火爆的店是怎么搞得,，回來自己再搗鼓一下。

回老家開個網(wǎng)紅店,，是當(dāng)下很多年輕人的創(chuàng)業(yè)首選,。

臨沂只是眾多縣市中的一個縮影，電商產(chǎn)業(yè)扶持當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)只是一方面,，源來和崔亞宸的小店證明了在老家開個網(wǎng)紅店,，賺的錢還不錯。

不過,，要想持續(xù)地賺錢,，還是要在經(jīng)營上不斷投入，不斷改變,。

作者：楊普森,；公眾號：青年橫財發(fā)展會

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