周黑鴨和精武鴨脖是一個系列品牌嗎,？ 我想了解加盟事宜但是網(wǎng)上有很多周黑鴨和精武鴨脖的加盟信息,，不知哪

周黑鴨只做直營店，不對外加盟的,，另外精武鴨脖只是一個行業(yè)詞,，武漢有一條精武路，上面10幾家都是打著精武鴨脖子,，味道都不一樣,。誰真誰假沒有一個固定的概論，建議樓主想做這個行業(yè)了深入來了解,。如果是我來做這個項目,，我肯定會每家去比較味道，選擇好最適合我們當?shù)乜谖兜脑賮磉x擇那家公司誠信,。

誰知道加盟絕味的費用大概多少啊

店面形式： 面積5-10平方米,，人員1-2人，總投資7000元(其中包含加盟費2800元),，裝修費1000元（簡單裝修）,， 辦執(zhí)照費用400元，當月房租800元（綜合全國各地平均價格）,，其它費用2000元 （包括流動資金,您開店實際投資費用只需4200元左右）,。一般開業(yè)當月即可收回全部投資并盈利。 流動形式： 按統(tǒng)一設(shè)計要求,，做一個可移動式（帶車輪）的可可鴨脖子系列專賣店,，其特點是方便靈活， 特別適合下崗再就業(yè),，尤其是晚上,，你可移動到人口密集的鬧市、小吃一條街,。 若經(jīng)常在一個地方停放出售,，照樣可以招來回頭客源，這種經(jīng)營方式一年的利潤不比店面形式差,， 可投資減少了,，除加盟費外，開一個流動店只需再投資1500元左右即可,。 加盟流程 咨詢考察：現(xiàn)場參觀考察武漢精武鴨脖,，了解掌握其規(guī)模品種、經(jīng)營狀況等， 實地參觀考察加工及制作工藝流程,，初步認識項目的實質(zhì),。 比較品嘗：現(xiàn)場品嘗，和你當?shù)孛u,、名鴨,、名吃相比較，看看誰的色,、香,、味更好。 限額轉(zhuǎn)讓：每縣,、市1-2家,，額滿為止，精武鴨脖系列加盟技術(shù)轉(zhuǎn)讓費3000元,也可上門協(xié)助開店,。 確保轉(zhuǎn)讓一家,、成功一家。 加盟培訓：全面考察完全滿意后,；即可簽約培訓 1,、加盟者必須出示本人身份證，便于建檔及跟蹤服務(wù),。 2,、免費提供店面設(shè)計、統(tǒng)一品牌,、統(tǒng)一服裝,、授權(quán)銅牌，食品包裝袋等,。 3,、總部為加盟者免費培訓技術(shù)人員1-2人，有無基礎(chǔ)均可,，培訓時間不限,，直至能夠獨立開店為止。 4,、培訓在總部設(shè)立的專業(yè)培訓部進行,，培訓時發(fā)給您全套的技術(shù)資料，學員親自按技術(shù)資料配制配方,， 親手制作出和總部同樣味道的精武鴨脖系列食品，學習后能掌握全部加工制作技術(shù)及配料配方,。

武漢鴨脖最正宗的做法是什么？

武漢精武鴨脖，最開始始于武漢精武路,，其作法是將冰鮮高品質(zhì)鴨頸泡浸,、數(shù)次清洗，除去殘渣,，放陣年老鹵料包水里用大火燒開,，再用文火再次燜制一小時，按工藝流程依次,、操縱不一樣熟度,、各自推廣不一樣名貴中藥材。這般醬鹵,，去除了鴨頸自身的很多腥味兒：麻辣醬香,、咸中帶甜、艷紅絢麗,；而表達效果全源于鹵料包：精武鴨頸香,，二十八料加高湯。純正的鴨脖具備與眾不同的色,，香,，味美。

1,。觀色,；高品質(zhì)鴨脖不是含黑色素的。一般用紅曲米,，紫草,，夏枯草等天然藥物化學上色。很多仿貨因不了解祖?zhèn)髅胤?，通常用黑色素著色,，色調(diào)很艷麗，令人惡心想吐,，反胃,；

2。聞味,；鴨脖的香氣是肉的當然香和三十多種中草藥材醬鹵出的綜合性味兒,，是純天然的鮮美，沒有一切有機化學添加物,。假的鴨脖帶有化工廠香料等藥物,，有嗆鼻味；

3,。品味,；純正的商品吃到口中,，尤其有回味無窮，骨骼里也是有尤其的香氣,；

4,。回味無窮,；鴨脖并不是是越辣,，越麻才好。好的鴨脖辣嘴更辣喉,，通道更辣,，越吃越有回味無窮，肉質(zhì)地頗具延展性,，有嚼勁,，

肉質(zhì)地細致，麻辣爽口,，仿佛風干牛肉,，久吃不膩；此秘方源于武漢精武鴨脖宣布加盟連鎖店,，是純正的精武鴨,。

鴨脖做法加工工藝。

原材料：成袋冰鮮鴨頸子5000克,、辣椒干400克,、生姜100克、蔥節(jié)120克,、八角20克,、三奈10克、八角茴香8克,、茴香10克,、砂仁10克、麻椒10克,、丁香花5克,、白蔻8克、肉豆蔻12克,、排草5克,、良姜3克、食鹽200克,、雞精15克,、硝鹽1克、紅曲米50克,、米酒100克,、酸菜魚火鍋5000克,、油脂精練2000克。

純正武漢精武鴨脖絕密配方及做法

制作方法：

1,、鴨頸子的粗加工

鴨頸子解除凍結(jié)，清洗整潔后,，添加生姜50克,、蔥節(jié)50克、精鹽100克及米酒,、硝鹽攪拌勻稱,，腌制蘸汁約1-2鐘頭，取出,，用冷水清洗,，隨后放進開水鍋中氽一水，撈起來預(yù)留,。

2,、制辣味鹵料

辣椒干裁成節(jié)，八角,、三奈,、八角茴香、茴香,、砂仁,、丁香花、白蔻,、麻椒,、肉豆蔻、排草,、良姜等用冷水稍泡,，瀝水；紅曲米下鍋,，添加冷水1200克熬優(yōu)異,，隨后去渣，留汁液備用,。凈鍋容易上火,，放進油脂精練燒至三成熱，放入辣椒干節(jié),、調(diào)味料及剩下的生姜,、蔥節(jié)稍炒，摻加酸菜魚火鍋（可以用豬筒骨,、鴨架,、雞骨架等熬出）及紅曲米水,，加入食鹽、雞精煮沸后,，改文火熬煮2鐘頭,，至逸出辣味、香氣后,，即成辣味鹵料,。

3、醬鹵

把粗加工好的鴨頸子放進煮沸的辣味鹵料里,，用低火鹵30分鐘上下就可以熄火（自身隨時隨地把握煮好沒有）,，隨后讓鴨頸子再次在辣味鹵料中泡浸20分鐘，接著撈起來放涼就可以斬塊服用,。特性：麻辣濃厚,、細嫩爽口

西安絕味鴨脖加盟費用和加盟程序還有知道電話的說下???

絕味鴨脖加盟費主要看你需要多大的門面？周遍地理位置,。 按10個平方來計算的話,，裝修費、辦營業(yè)執(zhí)照,、人員工資（按2個人算）,、水電費用、其他開支..前期投入至少需要1.5-2萬元人民幣,。 程序和貨源方面,，因為是品牌連鎖，當然統(tǒng)一店面設(shè)計,、統(tǒng)一品牌,、統(tǒng)一服裝?？偛刻峁┟赓M專業(yè)培訓,，學員親自按技術(shù)資料配制配方，親手制作出和總部同樣味道的精武鴨脖系列食品,。

我想加盟武漢精武鴨脖 不知道哪家是真的

首先周黑鴨是不搞加盟的,！建議你去漢口的精武路那里看下！那里應(yīng)該有正宗的??！

加盟精武鴨脖需要多少加盟費

酷爾爽+精武鴨脖技術(shù)全套3800元

酷爾爽，精武鴨脖,，九九鴨脖,，絕味鴨脖口味： 鴨系列：整鴨，醬板鴨（微辣,、中辣,、重辣,、香辣，回味辣,，五香味） 鴨附件系列：鴨脖,、鴨頭、鴨掌,、鴨翅,、鴨腸、鴨肝,、鴨心、鴨架,、鴨排,、鴨胗、鴨食管,、鴨尖等等,。 其他系列（可選）： 雞系列：整雞、雞翅,、雞爪,、雞腿等。 豬系列：豬手,、豬中蹄,、豬耳、豬尾,、豬肝,、豬腸等。 牛系列：牛肉,、牛肚,、牛鞭、牛尾等,。 素菜系列：豆腐,、豆干、毛豆,、花生,、海帶、藕片及麻辣燙等,。 其它產(chǎn)品：龍蝦,、螃蟹、鵪鶉,、兔肉,、兔頭等,。