一,、政府接連為三億打廣告，他為什么敢搞“小買賣”?

中新經(jīng)緯5月25日電近日,，國家工商總局與蘭州牛肉拉面管理有限公司達成協(xié)議,，指導蘭州牛肉拉面行業(yè)發(fā)展，推進牛肉拉面行業(yè)市場規(guī)模增長,。

在此前,，蘭州牛肉拉面一經(jīng)上市，引發(fā)全國關注,，繼北京,、上海、杭州等全國重點城市上市后,，近日蘭州牛肉拉面再次以小買賣的姿態(tài),，在當紅明星馮紹峰的直播間里，以一招一式,，引起了同臺記者的廣泛關注,。

蘭州牛肉拉面項目主推小生意，小到市井小吃，小到都市快餐,，內(nèi)行人就買買買,，不管你是那種經(jīng)商,，還是家里做點小生意的人,，我們都喜歡做大份的，比如,，拉面店,，就起碼要做好幾份拉面。

而現(xiàn)在,，市場上越來越多的蘭州牛肉拉面品牌,，里面不乏一些下場運營很成功的店鋪。

蘭州牛肉拉面可以說是中餐行業(yè)的佼佼者,，2014年9月,，拉面館開了第一家店，主打經(jīng)典面條,、面條,、拉面條，隨后在2014年10月,，蘭州牛肉拉面企業(yè)公司又通過加盟的方式,，建立了蘭州牛肉拉面企業(yè)公司，率先開辟了蘭州牛肉拉面特色區(qū)域市場,。

2008年,，張興鵬在一次參觀時，就從蘭州牛肉拉面品牌管理有限公司獲悉,，他最喜歡做的就是賣拉面,，在蘭州，只要是品牌建設,、運營管理,、設備安裝，消費者都知道他們家的面條很筋道,，味道好,，現(xiàn)在加盟店的數(shù)量也在不斷增加。

事實上,，蘭州牛肉拉面生意不好做,，主要是因為廠家在發(fā)展過程中不懂技術，沒有經(jīng)驗,，或者沒有豐富的工作經(jīng)驗,，就沒有很好的經(jīng)營模式。

“我希望自己做生意，還是離譜一點,，就選好的小商鋪,。

所以，在我做拉面之前,，我先了解一下加盟的好處,，看看你加盟店什么時候可以做起來。

”張興鵬說,。

蘭州牛肉拉面加盟店的主打產(chǎn)品就是蘭州牛肉拉面,，作為蘭州的老品牌，蘭州牛肉拉面能吃出蘭州牛肉拉面的特色,，必須體現(xiàn)在產(chǎn)品的制作上,。

同時，我們還需要學會如何使拉面制作出更健康,、更美味的拉面,。

“我們現(xiàn)在做的拉面主要都是煮面，同時,，我們還會做饅頭和豆?jié){,，所以，我們希望通過外賣的方式讓面條更好地煮熟,，同時,，在自己每天配送的配送時間內(nèi)，給顧客提供最美味的拉面,。

”張興鵬說,。

蘭州牛肉拉面項目看上去比較普通，但做生意沒有風險,，因為現(xiàn)在的小商鋪多,，競爭是比較激烈的，特別是在部分小縣城,，很多小店的經(jīng)營狀態(tài)都還不錯,。