一、上海最全報道:如何加盟1個好牌的面館,，絕對讓你走不動道

俗話說,，人靠衣裝馬靠鞍，對于上海的食客來說,，除了穿著干凈整潔的衣服外，其他一切都得自己親力親為,，一家人吃飽就行,。

于是，上海面館市場魚龍混雜,，再加上各路中餐品牌緊追不舍,，在搶占先機之余，不少人也被吸引去嘗鮮，作為大眾消費的新晉美食,，在這里備受矚目,。

上海人氣最旺的面館店鋪有6家，最吸引人的是最近幾年大熱的2家面館,，第一家在小吃街和南京路步行街,，屬于小吃的范疇，這家店在小吃街和南京路步行街算得上是老牌子了,，下班后和朋友聚餐,，隨意吃點熱乎乎的面條、拌面,，不禁令人好奇,，哪家店才是正宗的面館?

上海大眾點評顯示，開在二線以下的面館少之又少,，最高的城市在上海,，要想進入這個市場就必須要有足夠的資本去打拼。

一,，流動攤位選擇方面

二,，街邊攤位的規(guī)劃

三，擺攤過程中的注意力如何做分攤

四,，外賣收銀臺的選擇

五,，外賣價格控制方面

七，商圈內(nèi)服務(wù)人員的收費

八,，服務(wù)人員培訓(xùn)方面

九,，口味定位方面

十，其他方面的問題咨詢

一,，面館的風格如何

如果是外賣門店,，其風格還是屬于時尚休閑小店的范疇。

二,，面館種類的搭配

不同的面館,，其菜品的搭配也會不同，一碗湯面,，一般面條的湯料比較多,，價格也比較合理，配菜方面也會有差異,，如果家常的湯面搭配則可以豐富菜品的口感,。

三，口味的搭配方面

就餐環(huán)境上而言,，二者的風格不同,，選面時也會有所區(qū)別,，二者出餐方式的不同，菜品的口感上也有差異,，除了面條,，記者注意到還有芒果拌面、酸辣雞塊等,，如有中餐小吃店的可以嘗試其他的菜品。

二,、中國面食之魂:面鮮美,、兼具風味、十全十大品牌人氣爆款

在餐飲行業(yè)里,，面是大家熟知的品牌,。

根據(jù)中國面食行業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2023年中國面食行業(yè)行業(yè)研究報告》顯示，2023年中國面食行業(yè)市場規(guī)模高達2.48萬億元,，預(yù)計2023年將達到3.95萬億元,。

面鮮美、兼具風味,、十全十大品牌人氣爆款

隨著面館的火爆,，人們越來越愿意把這項新銳美食帶到市場。

然而,，這個新興業(yè)態(tài)卻在迅速擴張,。

據(jù)行業(yè)從業(yè)人員了解，面館以大眾點評上的推薦率穩(wěn)居前列,。

但據(jù)媒體報道,，北京一家面館的面食制作工藝卻差強人意，火爆之后,，便只剩下了油潑面,、馬迭爾干拌面、無油五香面等幾款單品,。

導(dǎo)致面館行業(yè)的競爭激烈是為什么呢?

目前,，面館行業(yè)的火爆表現(xiàn)在其品牌的口碑傳播上。

面友道御廚私房面,，位于華中地區(qū),，是“面鮮美、兼具風味,、十全十大品牌人氣爆款”的面館,。