90后開(kāi)餃子館,，3年收獲700個(gè)加盟店

餐飲的競(jìng)爭(zhēng),，就是爭(zhēng)奪消費(fèi)者的肚子容量。

來(lái)源丨創(chuàng)業(yè)邦（ID：ih）

作者丨謝璇

編輯丨海腰

圖源丨熊大爺官網(wǎng)

2023年初,，北京的一家火鍋店里,，劉俊雄如愿的見(jiàn)到了王興。

作為現(xiàn)包餃子品牌熊大爺?shù)膭?chuàng)始人,，劉俊雄對(duì)這次會(huì)面充滿期待,。雖然在此之前，已經(jīng)有七八十個(gè)投資人向他伸出了橄欖枝,，更有人給出了比美團(tuán)高出2倍多的報(bào)價(jià),，希望能參與熊大爺?shù)腁輪融資。

但在劉俊雄心中,，見(jiàn)王興，遠(yuǎn)比估值重要得多,。“這是偶像的力量,。大家都說(shuō)馬云、王興,、張一鳴多么牛，可一個(gè)都沒(méi)見(jiàn)過(guò),，這么難得的機(jī)會(huì),，他哪怕不給我錢(qián)，我都愿意,?！?/p>

在面談中，有些問(wèn)題,，是王興反復(fù)追問(wèn)并確認(rèn)的——

你的客戶價(jià)值在哪里,？

你的核心能力是什么？

你的收費(fèi)模式是怎么樣的,？

為什么這件事情是你做而不是別人做,？

你有什么獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)在充分競(jìng)爭(zhēng)下依然有大概率的獲勝機(jī)會(huì)？

有些討論,，影響了之后劉俊雄的決策——

哪些要素做好了,，這個(gè)事情一定能成；

哪些事情,，現(xiàn)在可以階段性的舍棄,；

哪些事情是可以幾乎不管的,；

把握幾個(gè)核心要素,，就可以在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位……

“一個(gè)偉大的商業(yè)模式,，犯一次錯(cuò)誤，可能會(huì)變得平庸,，犯兩次錯(cuò),，可能就死掉了?！泵鎸?duì)這個(gè)比小自己一輪的90后創(chuàng)業(yè)者,，王興說(shuō)，決策可以慢慢做,，但一定是基于充分論證后得出的,，決不能含糊。

這是一場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)3小時(shí)的面談,。

以至于美團(tuán)副總裁朱擁華都頗為好奇，“我都不知道興哥到底看上你哪一點(diǎn)了,。一般創(chuàng)業(yè)者來(lái)見(jiàn)他,，聊1個(gè)小時(shí)就不得了了，今天我們幾個(gè)副總裁加上技術(shù)大牛還有投后小組,，一共7個(gè)人,，陪你聊了3小時(shí)，簡(jiǎn)直不可思議,?！?/p>

對(duì)標(biāo)達(dá)樂(lè)美

餐飲就是爭(zhēng)奪消費(fèi)者的肚子容量

對(duì)標(biāo)達(dá)樂(lè)美，這是劉俊雄從這次談話中,，得到的最重要的啟發(fā),。

王興告訴劉俊雄，他在美國(guó)留學(xué)的時(shí)候,，很喜歡點(diǎn)達(dá)美樂(lè)的披薩,。

這也成為了王興做商業(yè)分析的一個(gè)重要起點(diǎn),。在他看來(lái)，麥當(dāng)勞,、肯德基,、賽百味、達(dá)美樂(lè),，這些美國(guó)快餐品牌在中國(guó)風(fēng)靡的同時(shí),，也在通過(guò)漢堡、炸雞,、披薩這樣的超級(jí)單品,，進(jìn)行著強(qiáng)勢(shì)且持久的文化輸出。

與此同時(shí),，王興還發(fā)現(xiàn),，中國(guó)餐飲中，也隱藏著一個(gè)超級(jí)單品——餃子,。餃子在國(guó)外很受歡迎,，i一詞，甚至在一定程度上承載了外國(guó)人對(duì)于中國(guó)美食的理解,。

并且,，相比傳統(tǒng)中式快餐在煎炒烹炸方面的復(fù)雜要求，餃子的標(biāo)準(zhǔn)化和速食屬性也使其具備了更大的市場(chǎng)空間,。

在王興看來(lái),，無(wú)論是在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還是國(guó)際市場(chǎng)，餃子都是一個(gè)可以代表中國(guó)走向世界的單品,，必然有機(jī)會(huì)走出超級(jí)獨(dú)角獸,，長(zhǎng)出比達(dá)美樂(lè)更偉大的公司。

達(dá)樂(lè)美在全球90多個(gè)國(guó)家,，擁有超過(guò)1.88萬(wàn)家門(mén)店,。對(duì)標(biāo)達(dá)樂(lè)美，給餃子這個(gè)對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)再尋常不過(guò)的單品,，添加了無(wú)窮的想象空間,。

圖源：h

達(dá)樂(lè)美之所以能夠支撐起龐大的全球披薩業(yè)務(wù)，關(guān)鍵的核心優(yōu)勢(shì)是數(shù)字化和外賣(mài)配送,。

想要復(fù)制達(dá)美樂(lè)的成功經(jīng)驗(yàn),，中式快餐也必然要在數(shù)字化和外賣(mài)這兩大方向上,，下苦功夫。

以數(shù)字化對(duì)于選址的影響為例,。

最初,，劉俊雄都是憑借經(jīng)驗(yàn)去選址。比如,，一定要找合適的鄰居,，百果園，果多美,、品牌燒臘店,、紫燕百味雞……相似的開(kāi)店邏輯，相似的消費(fèi)者,，這都成為了熊大爺早期的選址攻略,。

但隨著門(mén)店越來(lái)越多，光靠經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)不夠了,。劉俊雄就和團(tuán)隊(duì)做出了一套量化的測(cè)算工具,，結(jié)合財(cái)務(wù)測(cè)算表、人流,、線上線下?tīng)I(yíng)業(yè)額,，把經(jīng)驗(yàn)化成數(shù)據(jù)，形成可復(fù)制的成熟經(jīng)驗(yàn),。

根據(jù)這套測(cè)算工具,，可以為每個(gè)門(mén)店形成詳盡的財(cái)務(wù)測(cè)算報(bào)告，并大致算出門(mén)店的回本周期,。

“理論上,，回本周期超過(guò)9個(gè)月的選址，我們統(tǒng)統(tǒng)不要,?！睆挠澠胶恻c(diǎn)到預(yù)估營(yíng)業(yè)額，再到回本周期,，熊大爺拓展和運(yùn)營(yíng)人員會(huì)把所有的數(shù)據(jù)都與加盟商進(jìn)行同步確認(rèn)，結(jié)合加盟商的個(gè)人經(jīng)驗(yàn),，取最優(yōu)值,，從而得出一個(gè)更加準(zhǔn)確的選址方案。

“通過(guò)這樣的方式,，我們能確保90%以上的選址都不會(huì)有大問(wèn)題,。”劉俊雄對(duì)于這套選址數(shù)據(jù)系統(tǒng)頗為滿意,?！斑x址對(duì)了,，可以讓門(mén)店的成功率提升到95%?！?/p>

不同于達(dá)美樂(lè)自建外賣(mài)配送網(wǎng)絡(luò),，熊大爺?shù)耐赓u(mài)差異化，主要體現(xiàn)在生食外賣(mài),。在劉俊雄看來(lái),，不易坨、不易變質(zhì)的餃子具備很強(qiáng)的外賣(mài)屬性,。生食外賣(mài),，放入冰箱的現(xiàn)包餃子搶占了消費(fèi)者的冰箱份額。也讓餃子完成了向餐飲+零售模式的過(guò)渡,。劉俊雄眼里的中式快餐,，需要的是集中精力搶占所有可能的空間。

從人均20多塊的冒菜,，到人均10來(lái)塊的面條,，劉俊雄始終認(rèn)為，熊大爺?shù)母?jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，是所有同價(jià)位的中式快餐,。消費(fèi)者吃了米飯，就吃不了餃子,，每個(gè)消費(fèi)者的肚子容量都是有限的,，餐飲市場(chǎng)就是在爭(zhēng)奪消費(fèi)者的肚子容量。

目前熊大爺全國(guó)700個(gè)加盟店的外賣(mài)銷(xiāo)售比例,，已經(jīng)占到了26%,。

不卷的社區(qū)和下沉市場(chǎng)

2023年，疫情暴發(fā),，剛剛成立不足一年,，以線下社區(qū)門(mén)店為主的熊大爺，卻迎來(lái)業(yè)績(jī)的大幅上漲,。

“我們還比較幸運(yùn),，餃子其實(shí)是主食類(lèi)中偏剛需的一個(gè)產(chǎn)品，而且我們的選址大部分都是在社區(qū),，靠近菜市場(chǎng),。所以我們的門(mén)店只要不是被要求必須閉店，大部分都在疫情期間實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng),?！眲⒖⌒郯研艽鬆?shù)臉I(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，歸功于疫情期間消費(fèi)者的囤貨需求。

小而堅(jiān)挺,，是社區(qū)門(mén)店的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),。

劉俊雄算了筆賬，品牌想要進(jìn)駐商業(yè)綜合體,，有的甚至要交一筆贊助費(fèi),，這筆錢(qián)無(wú)法轉(zhuǎn)讓?zhuān)矡o(wú)法退還，是一筆實(shí)實(shí)在在的成本,。商場(chǎng)的場(chǎng)地合同只有2-3年,，到期后，就要面臨商場(chǎng)的招商策略調(diào)整,，或者10%左右的租金漲幅,。一旦品牌的坪效貢獻(xiàn)不夠，就有可能被調(diào)換到更差的位置,。

但社區(qū)店則沒(méi)有這些問(wèn)題,，無(wú)需入場(chǎng)費(fèi)，房東直租平均在6000塊租金,，簽5年,，5年之后續(xù)簽漲價(jià)3-6%，這對(duì)普通創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)特別友好,。

“商業(yè)綜合體里,，很少有超過(guò)5年的品牌，有一些確實(shí)很掙錢(qián),，但有一些進(jìn)去就虧,，反而是小區(qū)門(mén)口的水果店和鹵味店，可以開(kāi)上10年,?！彪m然很多人都說(shuō)社區(qū)店有紅利，但劉俊雄覺(jué)得,，這兩年的紅利也遠(yuǎn)沒(méi)有之前那么好了,，如今真正的紅利還是在下沉市場(chǎng)，那里的商業(yè)還沒(méi)有被徹底改造,，還有很大的機(jī)會(huì),。

自2023年6月，熊大爺在一年時(shí)間里,，已經(jīng)在四川拓展了190多家店,，同時(shí)還深入到更為下沉的市場(chǎng)。

下沉市場(chǎng)的特點(diǎn)是穩(wěn)定和可預(yù)期,。一天營(yíng)業(yè)額雖然只有2000多塊，但一個(gè)月下來(lái)，也能有2萬(wàn)元左右的純利潤(rùn),，有的區(qū)域甚至能把店開(kāi)在肯德基隔壁,。一二線城市三天兩頭鬧疫情，但小城市卻很少有疫情的困擾,。在這樣封閉的小型市場(chǎng)里,，營(yíng)業(yè)額雖不高，卻是極為健康的模式,。

門(mén)店不掙錢(qián),，就是運(yùn)營(yíng)的恥辱

對(duì)于連鎖加盟品牌來(lái)說(shuō)，體系化的運(yùn)營(yíng)能力與可持續(xù)的盈利才是根本,。

加盟商的管理有多復(fù)雜,？

S級(jí)的加盟伙伴位置好，經(jīng)營(yíng)意識(shí)強(qiáng),，門(mén)店產(chǎn)能也夠,，只要給一點(diǎn)方向上的指導(dǎo)，業(yè)績(jī)就會(huì)蹭蹭往上漲,；

A級(jí)加盟商的意愿很強(qiáng),，位置也不錯(cuò)，但往往缺一些方法,，產(chǎn)能也存在障礙,，這就需要品牌方給資源，在培訓(xùn),、運(yùn)營(yíng)上加大扶持力度,；

還有一些加盟商并不想卷，每天早上8:00開(kāi)門(mén),，晚上6:00下班,，還能抽空打個(gè)麻將，一個(gè)月下來(lái)掙2萬(wàn)塊錢(qián),，就覺(jué)得很開(kāi)心,。

各式各樣的加盟商，需要因地制宜的幫扶,?！斑\(yùn)營(yíng)”也就成了熊大爺團(tuán)隊(duì)最重，也最核心的業(yè)務(wù)模塊,，從前期的招商,、拓展、營(yíng)建,，到日常的培訓(xùn),、督導(dǎo),、爆單。熊大爺內(nèi)部甚至組建了一個(gè)“爆店小組”,，為標(biāo)桿門(mén)店提供傳單派發(fā),、客戶引流等基礎(chǔ)服務(wù)。

劉俊雄坦言,，這是個(gè)賠本賺吆喝的辦法,。從創(chuàng)業(yè)至今，沉重的運(yùn)營(yíng)模式,，雖然對(duì)門(mén)店形成了諸多扶持,，卻一度讓熊大爺總部虧得“稀里嘩啦”，“餐飲這個(gè)事情,，其實(shí)不是策略的問(wèn)題,，而是執(zhí)行的問(wèn)題。道理大家都懂,，但是極少有人把細(xì)節(jié)落到實(shí)處,。目前我們覺(jué)得，運(yùn)營(yíng)是一個(gè)很有價(jià)值的事情,，如果它做成了,，可能會(huì)形成熊大爺運(yùn)營(yíng)模式當(dāng)中的特色?！?/p>

除了每天跟運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)混在一起,，跟財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人一起“算賬”，則是劉俊雄的另一個(gè)工作重點(diǎn),。

一般部門(mén)的匯報(bào),，也許會(huì)避重就輕，可財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)不會(huì)騙人,。人效,、門(mén)店的平均營(yíng)業(yè)額、門(mén)店的盈利比例,、外賣(mài)平臺(tái)的評(píng)分,、現(xiàn)金流量表……有的是月度匯報(bào)，有的要每周過(guò)一遍,，有些則要每天都盯住,。

這也是劉俊雄的另一種管理策略。

將財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)翻譯成業(yè)務(wù)語(yǔ)言,，同步給各個(gè)業(yè)務(wù)部門(mén)的負(fù)責(zé)人,，從財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的角度，對(duì)各個(gè)業(yè)務(wù)模塊形成指導(dǎo),，“如果從我的角度去傳達(dá),，他們會(huì)覺(jué)得老板硬壓下來(lái)的,，也許帶有我很強(qiáng)的個(gè)人的訴求，但如果是從財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的角度去解讀,，就會(huì)顯得更加公正,，客觀，而且財(cái)務(wù)更專(zhuān)業(yè),，大家接受和理解起來(lái)也更快?！?/p>

餃子這個(gè)有著1800年歷史的食物,，穿越了周期，無(wú)需市場(chǎng)教育,，有著無(wú)限的花樣玩法,，也有著天然且永恒的市場(chǎng)需求。

為了征服從南到北偏好各異的舌頭,，熊大爺把餃子玩出了花,。

當(dāng)初為了打下四川市場(chǎng)，起家于廣州的熊大爺團(tuán)隊(duì),，開(kāi)始琢磨起餃子的蘸料來(lái),，醋、辣椒,、醬油,、蒜蓉醬、花生醬,、芝麻醬,、紅油、金湯……

除了蘸料,，餡也大有文章可做,。華東地區(qū)薺菜餡賣(mài)的最好，北京最受歡迎的是白菜和大蔥,，韭菜則是全國(guó)通行的口味,。

餃子還有無(wú)窮的跨界能力和創(chuàng)造性。餃子干拌花生醬,、黑松露餡餃子,、腰果餡餃子、榴蓮餡餃子,、佛跳墻餡餃子,、湯餃子、澆頭餃子,，藤椒味餃子,、餃子酒館……

劉俊雄覺(jué)得,，自己可能是歷史長(zhǎng)河中的一個(gè)接力者，要跑好自己的這一棒,，把手中的接力棒傳給下一代,。

方便速食加盟如雨后春筍般涌現(xiàn)，很多投資者看準(zhǔn)契機(jī),，要下手了

自2023年初始,，受疫情影響，消費(fèi)者將更多飲食解決方案轉(zhuǎn)移到居家烹飪或購(gòu)買(mǎi)半成品菜上來(lái),，堂食模式放緩發(fā)展腳步,，相對(duì)應(yīng)的，方便速食加盟卻如雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái),。很多投資者看準(zhǔn)加盟契機(jī),，期望抓住半成品菜銷(xiāo)售的紅利期，但面對(duì)各式加盟信息無(wú)從下手,。過(guò)來(lái)人經(jīng)驗(yàn),，這五點(diǎn)在確定加盟之前必須要考察。

一,、考慮發(fā)展前景,，選擇“常青”品牌

近幾年，部分餐飲店靠饑餓營(yíng)銷(xiāo),、雇人排隊(duì)等方式宣傳,，掩蓋了美食傳播的初衷，也有很多品牌因急功近利導(dǎo)致曇花一現(xiàn),，經(jīng)營(yíng)時(shí)間不久便關(guān)張,、轉(zhuǎn)讓?zhuān)斐少Y本浪費(fèi)。

想做方便速食加盟,，一定優(yōu)先選擇“常青”品牌,。即便是新項(xiàng)目，也要考察公司旗下其他品牌的實(shí)力,，選擇真正有特色,、有生命力的項(xiàng)目。要選擇大眾接受度高的品類(lèi),，比如面點(diǎn),、火鍋、水餃等,。受眾群體越多,，越貼近生活，越有利于切入市場(chǎng),。

二,、考察品牌背書(shū),，選擇實(shí)力公司

了解一個(gè)方便速食加盟品牌能否持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展,，考察品牌背書(shū)至關(guān)重要,。近幾年方便速食行業(yè)的黑馬——小廝吃貨懶人美食超市負(fù)責(zé)人表示，正是依托覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的集團(tuán)公司,，小廝吃貨品牌才能夠具有較高的行業(yè)壁壘,，難以被模仿和超越，得以穩(wěn)定發(fā)展,。

據(jù)悉,，小廝吃貨隸屬于遠(yuǎn)見(jiàn)集團(tuán)，集團(tuán)創(chuàng)立于1997年,，擁有三大世界級(jí)的現(xiàn)代化食品工廠，年生產(chǎn)總量達(dá)萬(wàn)噸級(jí),，且通過(guò)ISO9001,、HACCP、BRC等多項(xiàng)認(rèn)證,。另,，集團(tuán)旗下覆蓋全國(guó)的冷鏈物流體系，也確保食品能健康,、安全地輸出到消費(fèi)者手中,。

相較于沒(méi)有供應(yīng)鏈支持的“空中”加盟品牌，這種“穩(wěn)扎穩(wěn)打”的企業(yè)更能長(zhǎng)久發(fā)展,。

三,、了解新品研發(fā)能力，確保品牌的長(zhǎng)久生存力

店鋪的出新能力非常影響客戶黏性,，選擇方便速食加盟品牌,，一定要考察供應(yīng)商的新品研發(fā)能力，看總部是否能夠研發(fā)出具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的核心產(chǎn)品和制作方法,，并且能夠標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，保證產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定、口味的統(tǒng)一,。

產(chǎn)品研發(fā)能力不僅能塑造“獨(dú)一無(wú)二”的品牌特質(zhì),，讓消費(fèi)者將品牌與其他大陸通貨區(qū)隔開(kāi)來(lái)，也是品牌生存與發(fā)展的生命線,。

四,、控制投資成本，做到有的放矢

很多加盟商會(huì)把所有流動(dòng)資金“孤注一擲”,，認(rèn)為只要所加盟的品牌是“大牌”,，那加盟后品牌的“口碑效應(yīng)”足以讓投資者快速回籠資金并盈利,。但實(shí)際上，方便速食加盟品牌的盈利狀況,，除了與品牌有關(guān),，更與產(chǎn)品、選址,、經(jīng)營(yíng)方法等多重因素相關(guān),。盲目相信品牌效應(yīng)，往往會(huì)因前期資金投入過(guò)大,，導(dǎo)致后期資金鏈斷裂等問(wèn)題,。

就目前現(xiàn)狀而言，如果考慮經(jīng)營(yíng)面積在80-100平左右的方便速食加盟品牌,，投資區(qū)間控制在20-30萬(wàn)較為合理,，剩余一部分流動(dòng)資金做開(kāi)業(yè)后的房租、營(yíng)銷(xiāo)支持,，可以更游刃有余,、有的放矢地經(jīng)營(yíng)。當(dāng)然,，不必因節(jié)省成本而過(guò)于追求低價(jià),，某些低價(jià)加盟品牌往往只提供給創(chuàng)業(yè)者最基本、最沒(méi)有特點(diǎn)的技術(shù),，也無(wú)法提供全方位開(kāi)店管理培訓(xùn),、成熟的產(chǎn)品供應(yīng)鏈支持，選擇時(shí)還需明辨,。

五,、考察品牌對(duì)加盟店的支持力度

成熟的品牌會(huì)提供全方位的加盟支持服務(wù)，從咨詢,、培訓(xùn),，到店面運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)都能給予可靠支持,。能提供多維支持的品牌總部,，一定非常看重每一個(gè)加盟店的創(chuàng)立和成長(zhǎng),，只有總部與每一個(gè)加盟商共同發(fā)力,，才能塑造一個(gè)穩(wěn)定長(zhǎng)久的品牌。

疫情期間,，方便速食在居家生活中扮演了重要角色,，但隨著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品個(gè)性化、健康化、美味化的要求,，添加各種防腐劑的常溫產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足大眾需求,，以冷鏈物流為支持，以社區(qū)店為中心,，輻射周邊3公里的懶人美食超市逐漸顯現(xiàn)優(yōu)勢(shì),。考慮方便速食加盟的創(chuàng)業(yè)者們,，這是一個(gè)值得長(zhǎng)期看好的行業(yè),，當(dāng)然，在選擇品牌前一定要進(jìn)行全方位考察,，精益求精的品牌更容易爆發(fā),。

2023年度半成品菜行業(yè)品牌榜

本次推薦榜由品牌之星大數(shù)據(jù)系統(tǒng)提供數(shù)據(jù)支持，綜合考慮了品牌的知名度,、企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模與經(jīng)營(yíng)情況,、員工數(shù)量等多項(xiàng)指標(biāo)。榮登“2023年度半成品菜行業(yè)十大品牌”推薦榜如下：

2023年度半成品菜行業(yè)品牌榜

第一名:祥泰豐

紹興市祥泰豐食品有限公司坐落于中國(guó)歷史名城之一的浙江省紹興市,，公司一直致力于為國(guó)人提供最方便美味速凍菜肴的產(chǎn)品,，已經(jīng)形成自主研發(fā)和自主經(jīng)營(yíng)為一體，擁有完善的研發(fā),，銷(xiāo)售及服務(wù)體系。公司一直秉承用心做,，馬上做的企業(yè)作風(fēng),，以及真心服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念面向我們的消費(fèi)者和廣大合作伙伴。

我們公司深信：我們的成長(zhǎng),，發(fā)展,，成就都一定離不開(kāi)您的關(guān)注與支持。我們將會(huì)一如既往地為廣大消費(fèi)者提供售前,、售中,、售后等方面的服務(wù)，也請(qǐng)您們每一位相信：在“祥泰豐”的世界里什么都有就是沒(méi)有后顧之憂,。讓我們摒棄疑慮,，真誠(chéng)合作奮力開(kāi)拓，共同為“祥泰豐”鑄造一個(gè)美好的明天,！

第二名:泰森

美國(guó)泰森食品股份有限公司（TFI.）創(chuàng)始于1935年,，總公司位于美國(guó)阿肯色州。目前是全球最大的雞肉,、牛肉,、豬肉供應(yīng)商及生產(chǎn)商，也是最大的牛皮（鹽/藍(lán)濕皮）和豬皮生產(chǎn)商。

美國(guó)泰森食品股份有限公司（TFI.）,，在美國(guó)雞肉市場(chǎng)占為25%,。經(jīng)歷了70多年的穩(wěn)健成長(zhǎng)，現(xiàn)列世界500強(qiáng)中第二大食品公司,。每年屠宰銷(xiāo)售近24億只雞,，900萬(wàn)頭牛及1850萬(wàn)頭豬。泰森食品是麥當(dāng)勞,、百勝集團(tuán)和沃爾瑪?shù)葞缀跛腥蛐钥蛻舻淖钪匾墓?yīng)商,。

日照泰森食品有限公司是世界500強(qiáng)——美國(guó)泰森食品股份有限公司獨(dú)資控股的一家現(xiàn)代化大型肉類(lèi)全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)；公司成立于2009年4月,，注冊(cè)資金1.8億人民幣,，目前員工3000余人；公司建有商品養(yǎng)殖場(chǎng),、飼料廠,、屠宰加工廠，主要從事集飼料加工,、種禽繁育,、家禽飼養(yǎng)、屠宰加工,、食品加工銷(xiāo)售及相關(guān)肉類(lèi)業(yè)務(wù),，年銷(xiāo)售額約25億人民幣。公司始終致力于食品行業(yè)為消費(fèi)者提供健康,、便利和新穎的食品,。

第三名:谷言

石家莊市惠康食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱公司）注冊(cè)資金2億元，現(xiàn)有員工800余人,，位于中國(guó)（河北）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)正定片區(qū),，緊鄰石家莊正定國(guó)際機(jī)場(chǎng)及正定機(jī)場(chǎng)高鐵站，位置優(yōu)越,、交通便捷,，是集種植、預(yù)制菜生產(chǎn)銷(xiāo)售,、中高端牛肉貿(mào)易,、果蔬食品加工等為一體的大型食品企業(yè)。

食品安全重于泰山,！作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),，惠康肩負(fù)著更重的社會(huì)責(zé)任，多年來(lái)始終堅(jiān)持“質(zhì)量是企業(yè)的生命”的方針,，懷揣工匠精神,，追求精益求精，打造惠康卓越品質(zhì)，從原料源頭至物流配送,，形成了嚴(yán)格的安全可追溯體系,。

隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和消費(fèi)者餐飲需求的改變，惠康搶抓機(jī)遇,，遵循中央廚房運(yùn)營(yíng)模式,，先后創(chuàng)立了“谷言”、“捷百味”,、“谷言牧場(chǎng)”,、“牛禾谷”等品牌，產(chǎn)品包括冷凍預(yù)制菜,、中高端牛肉,、速食等。公司依托二十多年出口管理經(jīng)驗(yàn),，憑借著卓越的產(chǎn)品品質(zhì),、先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，“谷言”冷凍預(yù)制菜產(chǎn)品發(fā)展迅速,。

惠康始終堅(jiān)持“以市場(chǎng)為導(dǎo)向,，以客戶滿意為標(biāo)準(zhǔn)，打造領(lǐng)先的產(chǎn)品綜合競(jìng)爭(zhēng)力”的宗旨,，秉承“極致做事,，簡(jiǎn)單做人”的企業(yè)精神，致力于便捷烹飪,、致力于服務(wù)民生,，切實(shí)履行好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)的使命，引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展,，努力打造成為“中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌”。

第四名:必斐艾

必斐艾食品有限公司（英文PFIFC.,L）成立于2015年,，是由新加坡華夏豐盛控股公司和美國(guó)璞瑞公司共同投資,，是一家生產(chǎn)即食類(lèi)、即烹類(lèi)產(chǎn)品,，以及為餐飲客戶,、食品工業(yè)客戶、零售客戶提供高品質(zhì)產(chǎn)品解決方案及代加工業(yè)務(wù)的外商投資企業(yè),。

必斐艾是由食品行業(yè)知名新加坡企業(yè)家,，攜手北美知名同行業(yè)投資團(tuán)隊(duì)共同創(chuàng)立，已投資本為6688萬(wàn)美元（折合人民幣4.7億元）,，預(yù)計(jì)將投資1億美元（折合人民幣約7億元）,。必斐艾專(zhuān)注于食品制造事業(yè)，致力建造國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化智能食品園區(qū)，打造一個(gè)＂新餐飲共創(chuàng)平臺(tái)＂,。

第五名:宴上臻

湖南聚味堂食品有限公司是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)龍頭企業(yè),，坐落于中國(guó)“土菜名縣”——湖南省衡東縣，專(zhuān)注于酒店預(yù)制菜的研發(fā),、生產(chǎn)及銷(xiāo)售,。公司總投資1.2億元，廠區(qū)占地46畝,，蔬菜種植基地5000畝,，已建成4條現(xiàn)代化生產(chǎn)線，現(xiàn)有員工300余人,。

公司與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)開(kāi)展產(chǎn),、學(xué)、研合作,，所研發(fā)的產(chǎn)品獲餐飲業(yè)多項(xiàng)金獎(jiǎng),，已通過(guò)了ISO9001、ISO14001,、OHSAS18001,、HACCP體系認(rèn)證，在長(zhǎng)沙設(shè)立了營(yíng)銷(xiāo)總部和儲(chǔ)存冷庫(kù),，已形成遍布全國(guó)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和完善的物流供應(yīng)體系,。

公司以“弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化，挖掘地方土菜文化精髓”為使命,，秉承“敢為人先,、百折不撓、兼收并蓄”的湖湘精神,，倡導(dǎo)“傳遞愛(ài),、幸福與快樂(lè)”的價(jià)值觀，堅(jiān)持“安全規(guī)范,、品質(zhì)極致”的產(chǎn)品觀,，創(chuàng)立了“宴上臻”的品牌。

公司現(xiàn)有衡東土頭碗,、黃貢椒脆肚,、手工牛角丸、勁脆老雞爪,、麻辣脆腸,、珍品拔蚌絲、黃貢椒剁椒,、干黃貢椒等產(chǎn)品,，涵蓋速凍,、醬腌、水產(chǎn)加工及干制蔬菜四大系列二十多個(gè)品種,。公司產(chǎn)品主要原材料“三樟黃貢椒”已獲得國(guó)家“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”認(rèn)證,，衡東土頭碗、黃貢椒脆肚等產(chǎn)品榮獲全國(guó)餐飲業(yè)比賽多項(xiàng)金獎(jiǎng),。

湖南衛(wèi)視,、湖南經(jīng)視、衡陽(yáng)電視臺(tái),、衡陽(yáng)都市頻道,、衡東電視臺(tái)等主流媒體對(duì)公司及產(chǎn)品進(jìn)行了大篇幅的報(bào)道，大大提升了企業(yè)品牌的知名度和美譽(yù)度,。目前公司的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)已遍布全國(guó),，產(chǎn)品通過(guò)線上線下渠道進(jìn)入了星級(jí)酒店、機(jī)關(guān)單位及千家萬(wàn)戶,。

春華秋實(shí),，不忘初心。公司的發(fā)展離不開(kāi)社會(huì)各界的大力支持和幫助,，更離不開(kāi)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo),。自公司成立以來(lái)，先后有省,、市,、縣各級(jí)主要領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)專(zhuān)家，蒞臨公司視察,、調(diào)研,、檢查、指導(dǎo),，鼓勵(lì)公司再接再厲,，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕姰a(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，提升他們的獲得感,。

公司積極助力脫貧攻堅(jiān)工作,，共幫扶貧困村5個(gè)、貧困戶48戶,、273人，支持幫扶資金170萬(wàn)元,，帶動(dòng)貧困群眾走向脫貧致富之路,。

傳遞大愛(ài)，貢獻(xiàn)社會(huì),！聚味堂人將不馳于空想,，不騖于虛聲,，砥礪前行，不斷創(chuàng)新突破,，朝著“創(chuàng)建國(guó)內(nèi)一流企業(yè)”的目標(biāo)邁進(jìn),。

第六名:味知香

蘇州市味知香食品股份有限公司，成立于2008年12月,，現(xiàn)代半成品菜肴行業(yè)龍頭,，是目前全國(guó)半成品菜研發(fā)、制造規(guī)模較大的企業(yè)之一,。產(chǎn)品數(shù)量數(shù)百種（牛肉類(lèi),、水產(chǎn)類(lèi)、家禽類(lèi),、豬肉類(lèi),、小炒類(lèi)五大類(lèi)產(chǎn)品線），全國(guó)各大城市開(kāi)設(shè)味知香門(mén)店1000余家,。味知香一直致力于為各個(gè)家庭提供營(yíng)養(yǎng)健康的美食方案,，并通過(guò)不斷的創(chuàng)新和對(duì)各個(gè)家庭飲食需求的挖掘，持續(xù)向社會(huì)奉獻(xiàn)好產(chǎn)品,。

第七名:肴小郎

肴小郎速食料理包冷凍半成品菜工廠位于安徽合肥現(xiàn)代化科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園—紅連產(chǎn)業(yè)園園區(qū),，是一家集生產(chǎn)、研發(fā),、銷(xiāo)售,、招商、運(yùn)營(yíng)管理于一體的中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)商,，加盟店已實(shí)現(xiàn)全國(guó)30余個(gè)省市的市場(chǎng)全覆蓋,，企業(yè)規(guī)模名列行業(yè)前三；公司通過(guò)投資開(kāi)發(fā),、合作開(kāi)發(fā),、代理運(yùn)營(yíng)、品牌加盟等方式拓展食品研發(fā),、生產(chǎn),、銷(xiāo)售業(yè)務(wù)；在行業(yè)內(nèi)率先引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的食品生產(chǎn)加工先進(jìn)設(shè)備,、巴殺,、速凍流水線，注重于食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的科技研發(fā),，配置高效專(zhuān)業(yè)的研發(fā),、生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),，追求產(chǎn)品的還原性,，為客戶提供優(yōu)質(zhì)料理產(chǎn)品,、餐飲管理運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷(xiāo)咨詢服務(wù)等多方面的”創(chuàng)業(yè)U+”服務(wù),！

第八名:恒和

2023年年中,，在擁有60余年海洋漁獲、科研及深加工領(lǐng)域豐碩運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的浙江海力生集團(tuán)的全面支持下,，浙江恒和食品有限公司集成食材源頭資源整合,、美食研發(fā)、生產(chǎn)制造,、倉(cāng)儲(chǔ)物流以及品牌運(yùn)營(yíng)等完備的全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)模塊,，正式涉足近年來(lái)蓬勃發(fā)展的預(yù)制半成品菜肴行業(yè)，致力于以供應(yīng)鏈,、品質(zhì),、品牌等優(yōu)勢(shì)成為引領(lǐng)預(yù)制半成品菜肴行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)、讓合作伙伴信賴,、消費(fèi)者青睞的品牌,。

恒和食品總部位于浙江省舟山市，擁有通過(guò)SC認(rèn)證,、HACCP認(rèn)證的現(xiàn)代化研發(fā),、生產(chǎn)基地，營(yíng)銷(xiāo)中心及配送中心位于江蘇省蘇州市,，高質(zhì)素的員工團(tuán)隊(duì)規(guī)?，F(xiàn)已超三百余人。

恒和食品現(xiàn)擁有水產(chǎn),、家禽,、休閑、牛肉,、小炒,、豬肉等系列近百款暢銷(xiāo)產(chǎn)品，同時(shí)正在與諸多國(guó)內(nèi)知名酒店大廚與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家開(kāi)展合作,，不斷推出食材搭配更合理,，味道體驗(yàn)更豐盛的美食產(chǎn)品。

大匠恒作,，百味合和,，深耕供應(yīng)鏈管理、產(chǎn)品品質(zhì)和味道研創(chuàng),，恒和食品期待與更多合作伙伴攜手,，為消費(fèi)者生活奉獻(xiàn)更值得信賴的預(yù)制半成品美食產(chǎn)品！

第九名:亞洲漁港

亞洲漁港（ASA）

中國(guó)優(yōu)秀生鮮餐飲食材品牌供應(yīng)商

亞洲漁港（ASA）,，成立于2002年,，標(biāo)準(zhǔn)化生鮮餐飲食材品牌供應(yīng)商。公司依托供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),，為國(guó)內(nèi)外眾多知名餐飲企業(yè)/連鎖超市提供生鮮食材一站式解決方案,。業(yè)務(wù)涵蓋集約化采購(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)生產(chǎn),、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流,、渠道運(yùn)營(yíng)、電商銷(xiāo)售等領(lǐng)域,，產(chǎn)品線囊括海水初加工食品,、海水深加工食品、中餐工業(yè)化食品,、面點(diǎn)類(lèi),、牛羊肉類(lèi)等1,000余款，持有專(zhuān)利71項(xiàng)（其中發(fā)明專(zhuān)利4項(xiàng)）,，商標(biāo)191項(xiàng),。

根植大連盡享得天獨(dú)厚的海洋資源

大連地處北緯39°，是生態(tài)宜居之城,、文化美食名城,、海洋漁業(yè)大市。這里優(yōu)美的環(huán)境,、良好的氣候和優(yōu)質(zhì)的海水,，孕育了名聞遐邇的海參、鮑魚(yú),、扇貝等鮮美海產(chǎn),，也成就了亞洲漁港得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)。

總部毗鄰憑海臨風(fēng)的百年港灣,，北臨碼頭,，東臨大連港，坐擁香爐礁現(xiàn)代物流園區(qū),，與麥德龍,、沃爾瑪山姆會(huì)員店等世界500強(qiáng)企業(yè)為鄰。

深耕產(chǎn)業(yè)鏈重塑生鮮餐飲食材產(chǎn)品

亞洲漁港通過(guò)品牌化經(jīng)營(yíng),，對(duì)傳統(tǒng)海水初/深加工食品實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品重塑,。依托供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生鮮餐飲食材研發(fā),、生產(chǎn),、配送、銷(xiāo)售流程的重塑,，提升傳統(tǒng)海洋食品的產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值,。

標(biāo)準(zhǔn)化生鮮餐飲食材供應(yīng)鏈

為國(guó)內(nèi)外眾多知名餐飲企業(yè)/連鎖超市提供生鮮餐飲食材一站式解決方案

倉(cāng)儲(chǔ)物流體系覆蓋全國(guó)

常溫/冷鏈物流等多溫層食品物流配送

中西餐標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品研/產(chǎn)/銷(xiāo)

新餐飲零售模式家庭場(chǎng)景速食菜研發(fā),、生產(chǎn)、銷(xiāo)售

執(zhí)守“信,、勤,、拼”的高效團(tuán)隊(duì)

亞洲漁港擁有專(zhuān)業(yè)研發(fā)、生產(chǎn),、技術(shù),、管理、銷(xiāo)售,、物流,、電商、營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)近千人,，其中不乏畢業(yè)于國(guó)內(nèi)外知名高校的優(yōu)秀人才,。亞洲漁港團(tuán)隊(duì)堅(jiān)守“信、勤,、拼”的企業(yè)價(jià)值觀,，建立了速凍海水產(chǎn)品為主的生鮮餐飲食材供應(yīng)體系，利用現(xiàn)代化信息技術(shù),，提升和完善研發(fā),、生產(chǎn)、銷(xiāo)售,、物流等各個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)營(yíng)效率,，實(shí)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)的速凍海水產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

第十名:郝菜肴

廣州郝菜肴食品有限公司坐落在俗稱“省城之屏障,，南北粵咽喉”的福地廣州市花都區(qū),，這里不僅是鐘靈毓秀之寶地，更是南北交通之要道,；離廣州新白云機(jī)場(chǎng)僅有12公里的距離,。公司擁有龐大的廚師研發(fā)團(tuán)隊(duì)，致力于對(duì)綠色健康食品及各地美食的研發(fā),，目前主要

經(jīng)營(yíng)：廣州郝菜肴料理包,、速凍料理包、速凍盒飯,、半成品中餐預(yù)制菜,、便當(dāng)、方便菜,、中餐半成品預(yù)制菜,、廣州郝菜肴食品及料理包貼牌、快餐外賣(mài)等業(yè)務(wù)。雙拼餐,、扒/排類(lèi),、便當(dāng)、炒飯,、大鍋菜,、碟裝、領(lǐng)導(dǎo)餐,、面類(lèi)、配菜,、湯類(lèi),、自助餐等各式餐品。作為專(zhuān)業(yè)的快餐料理包廠家,、速凍料理包成品菜批發(fā),、外賣(mài)速食包供應(yīng)商、小碗菜指定供應(yīng)商,、中餐料理包廠家,、快餐料理包廠家，擁有龐大的廚師研發(fā)團(tuán)隊(duì),，致力于對(duì)中餐標(biāo)準(zhǔn)化,、綠色健康食品及各地美食的研發(fā)。

公司全套引進(jìn)歐洲和日本的食品加工技術(shù)和設(shè)備,；嚴(yán)格遵守國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn),，始終把“質(zhì)量”和“信譽(yù)”作為生產(chǎn)原則；建立并完善產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控體系和食品安全管理體系,，堅(jiān)持選用國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)值得信賴的原材料,，確保從原材料的甄選、加工,、倉(cāng)儲(chǔ),、運(yùn)輸，每一個(gè)程序都有專(zhuān)人把控,，嚴(yán)格保證食品安全,，讓消費(fèi)者享受到安全、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，從味覺(jué)體會(huì)到我們的周到,、我們的用心。

“郝菜肴”自成立以來(lái),，致力于為中國(guó)消費(fèi)者提供“簡(jiǎn)單,、優(yōu)質(zhì)、方便、快捷”的優(yōu)質(zhì)餐品,。秉承高品質(zhì)平民化的品牌戰(zhàn)略,，堅(jiān)持為消費(fèi)者提供美食產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。爭(zhēng)創(chuàng)“簡(jiǎn)質(zhì)生活”是郝菜肴的源動(dòng)力,，讓大家能享受到簡(jiǎn)單快捷且優(yōu)質(zhì)的美食,，是郝菜肴對(duì)每位客戶的承諾。