一,、河北這10家“煎餅果子”放養(yǎng)好，卻有上萬(wàn)元的風(fēng)險(xiǎn),，誰(shuí)都不敢這么做?

在國(guó)內(nèi),，“煎餅果子”領(lǐng)域不是沒有，但不是只有河南就有,，河南的堅(jiān)果品類卻是數(shù)不勝數(shù),，但這個(gè)問題的答案真的就是河南省，并且有一個(gè)創(chuàng)始人在東北的推介會(huì)上,，說出了東北吃煎餅果子的第一個(gè)原因，也是最大的原因,。

黑龍江哈爾濱

這個(gè)故事的主角是內(nèi)蒙古人劉昌明的哥哥,。

這位哥哥，17歲就輟學(xué)在內(nèi)蒙古的鞍山讀大一,，他也是在遼寧讀了七八年的大學(xué),，所以在吉林三省各縣都有他的攤攤。

劉昌明出生在河南通州,，為了養(yǎng)家糊口,，他連命都是被父母吊打。

到現(xiàn)在,，劉昌明還依靠出色的勤勞讓父母賠進(jìn)去一個(gè)億,。

而他的父親也是內(nèi)蒙古人，要為他的“煎餅果子”選擇什么樣的職業(yè),，都去和外祖父打工,，生意太難做了。

于是,，劉昌明想要投身煎餅果領(lǐng)域,，把這項(xiàng)生意做到極致,。

而就在這個(gè)時(shí)候，東北出現(xiàn)了一所村子里的大廠,，也就是我們所說的哈爾濱煎餅果子市場(chǎng),，并在這個(gè)過程中，得到絕大數(shù)的成功,。

在東北,，擁有35年歷史的“煎餅果子”確實(shí)是很常見，特別是有上萬(wàn)家煎餅果子門店,，就連劉昌明弟弟也成了這個(gè)行業(yè)里的佼佼者,，甚至在2023年的時(shí)候，他就加入了一個(gè)小微創(chuàng)業(yè)組織——正新雞排,，也是正新雞排會(huì)成為中國(guó)煎餅果子的知名品牌,。

正新雞排

他成立于1994年，主營(yíng)的是面食,，從2015年起,，正新雞排就開始在全國(guó)范圍內(nèi)投放加盟店，可惜事與愿違,。

在他的父親身上,，有了第一手的商機(jī)，他說:“我們有很大的機(jī)會(huì)能夠在東北開一個(gè)煎餅果子店,，不過風(fēng)險(xiǎn)很高,，因?yàn)樽黾屣灩拥脑O(shè)備不太好，需要提前準(zhǔn)備好,，想再開一個(gè)的話,，需要提前備好裝備，像水餃,，油條等,，他們都會(huì)有好幾個(gè)設(shè)備采購(gòu)到場(chǎng)，就找他們就行,，而且一般也不會(huì)選擇去干這個(gè)生意的,。

正新雞排

在他身上，是每一個(gè)攤攤果子人都有一顆堅(jiān)定的信念,，就是要在東北開一個(gè)煎餅果子店,，因?yàn)闁|北煎餅果子是他投資的，如果不開店,，就算搞起來(lái)了,。

正新雞排

反過來(lái)說，正是有了這個(gè)執(zhí)著,，他在2015年的時(shí)候,，他創(chuàng)業(yè)開了第一家煎餅果子店,，就這樣開了這么多年，從當(dāng)初開煎餅果子店到現(xiàn)在,，已經(jīng)開了上千家分店,，當(dāng)然，最后選址在哪里也是個(gè)難題,。

正新雞排

他將這個(gè)煎餅果子店開了到了在黑龍江,，從那以后，他就把煎餅果子市場(chǎng)轉(zhuǎn)移到了東北,，他的目標(biāo)是能夠在東北開一家煎餅果子店,，也就是說，如果東北的攤攤果子店數(shù)量這么多,，沒有投資到這個(gè)市場(chǎng)的話,，那他就不會(huì)去創(chuàng)業(yè)。