烘焙連鎖品牌Krispy Kreme推進(jìn)樞紐戰(zhàn)略,，簽了土耳其最大特許代理

【FB】8月份，主打甜甜圈的烘焙連鎖品牌KiK公布了第二季度財報,，整體營收為3.75億美元,，同比增長7.4%。

KiK將自身的業(yè)務(wù)分為三條線：1,、美國和加拿大的業(yè)務(wù),，也包括收購的品牌Ckih，以及hBSwTLi,；2,、國際業(yè)務(wù)，包括KiK在英國,、愛爾蘭,、澳洲、新西蘭和墨西哥的自營業(yè)務(wù),；3,、國際發(fā)展中市場，包含的是國際市場的特許經(jīng)營業(yè)務(wù)和日本市場的自營門店業(yè)務(wù),。

在第二季度,，KiK的美國和加拿大市場的營收為2.5億美元，國際市場的營收為9385.3萬美元,，國際發(fā)展中市場的營收為3093.2萬美元,。

在之前的關(guān)于KiK的文章中都有講到，KiK的戰(zhàn)略上有兩大特點：一個是不斷追求新鮮的戰(zhàn)略,，另外就是推進(jìn)樞紐模型的戰(zhàn)略。追求新鮮的戰(zhàn)略,，就是砍掉傳統(tǒng)的批發(fā)業(yè)務(wù),，以及不斷收購加盟店，提升自身對門店端的把控能力,。在8月份的時候,，KiK收購了6家加盟的門店，以及一家在建門店,，總代價為現(xiàn)金1850萬美元,。

驅(qū)動KiK的增長主要是來自于三個方面：線下的門店，在便利店等地方鋪設(shè)的DFDD（像是一個小貨架）和電商的業(yè)務(wù),。在第二季度,，KiK的全球銷售網(wǎng)點達(dá)到了11409個,，新增了396個DFDD，其中有109個DFDD是在美國和加拿大市場,，還有209個DFDD是在國際自營的市場,，另外78個DFDD是在國際發(fā)展中市場。

KiK對DFDD的衡量指標(biāo)是AvRvPDPWk(APD),，也就是平均每個小的銷售網(wǎng)點每周營收是多少,。在美國和加拿大市場，第二季度APD實現(xiàn)了9%的增長,。

除了DFDD是增長的驅(qū)動之外,，KiK算是的樞紐中心的營收如何，也就是用大店（HLihThSh）加上工廠（也可能不加）作為樞紐中心,，來覆蓋小店和DFDD的產(chǎn)品供應(yīng),，以此來構(gòu)成樞紐模型（HSk）。

在第二季度,，國際自營市場的平均每個樞紐中心的營收達(dá)到了980萬美元,，同比增長22.5%；而美國和加拿大市場的平均每個樞紐中心的營收為440萬美元,，同比增長了22.2%,。

第二季度，KiK的電商業(yè)務(wù)占比為17.5%,，還在跟第三方外賣平臺進(jìn)行合作,，通過增加純外賣店的方式，提升產(chǎn)品交付的覆蓋半徑,。

從國際市場的擴(kuò)張來說,，KiK希望每年至少進(jìn)入三個新的國家級市場，今年早些時間,，已經(jīng)宣布簽署了瑞士,、約旦、智利等國家的特許經(jīng)營協(xié)議,。在財報電話會議的時候,，又透露出，土耳其市場的特許經(jīng)營權(quán)已經(jīng)簽約,，還是有史以來最大的特許經(jīng)營協(xié)議之一,。

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新茶飲的「中場戰(zhàn)事」

圖片來源@視覺中國

文｜窄播，作者｜肖超,，設(shè)計｜高潔,，監(jiān)制｜邵樂樂

誠然線下餐飲永遠(yuǎn)不可能形成由一個或幾個品牌獨占或壟斷市場的格局，但在連鎖化率遠(yuǎn)超平均的新式茶飲行業(yè),，大品牌之間火花四濺的碰撞與擠壓,、小品牌撕開夾縫或面臨合并的兩難抉擇，都將格外精彩,。

新式茶飲行業(yè)已到中局,。

一個標(biāo)志是行業(yè)整合的大幕開啟。幾天前,，新茶飲品牌「小滿茶田」與傳統(tǒng)甜品巨頭「滿記甜品」宣布合并,，這也是自2023年年中喜茶「徹底、完全,、堅決放棄收購樂樂茶」以來,，新式茶飲完成的第一筆重量級行業(yè)整合案例。

整個行業(yè)也在面臨競爭加劇與增長見頂,。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2023新茶飲研究報告》顯示,，2023年行業(yè)增速為26.1%，2023-2023年下降為19%左右,，新茶飲市場正在經(jīng)歷階段性放緩,。預(yù)測未來2-3年，增速將調(diào)整為10%~15%,。

這也將是自2017年春天喜茶與奈雪的茶爆紅網(wǎng)絡(luò),、開創(chuàng)新式茶飲新品類開始，這個千億以上規(guī)模市場所錄得的最低增速,。

自誕生起,，新式茶飲就是餐飲行業(yè)的一顆明珠。此前任何一個餐飲細(xì)分品類里,，從未有過初出茅廬的明星企業(yè),，能把行業(yè)帶到如此高品質(zhì),、強(qiáng)創(chuàng)新、強(qiáng)社交屬性,、強(qiáng)品牌力的高度,，并且以對數(shù)字化的看重、對資本的開放,，重塑行業(yè)底層邏輯。

也從未有過一個餐飲細(xì)分，中腰部品牌還能擁抱且獲得如此多的外部助力——到2023年底,，在全國近40萬家現(xiàn)制茶飲門店中，擁有千家門店數(shù)以上的新茶飲品牌超過10個，行業(yè)的連鎖化率達(dá)36%,。與之相比,，國內(nèi)餐飲大類的連鎖化率僅有15%。

但它變成紅海市場的速度和烈度也遠(yuǎn)超預(yù)期——低入場門檻,、低產(chǎn)品壁壘,、低時間壁壘、高飽和競爭,。

喜茶和奈雪坐擁天時地利,，牢牢占據(jù)25元以上的高端價格帶，頭部地位難以撼動,；蜜雪冰城厚積薄發(fā),，以近2萬家門店的極致規(guī)模做到極致低價，10元以下的價格帶難逢敵手,；而位于中間價格帶的品牌,，在客單價上既攻不上去、也打不下來,，只能被圍困身處最激烈的競爭漩渦,，極致內(nèi)卷。

高中低各有困頓,，也并非鐵板一塊,。發(fā)展至今，以一二線核心商圈為起點的喜茶在門店數(shù)量增速上已經(jīng)放緩,，又面臨自2023年下半年開始消費大環(huán)境整體低迷的結(jié)構(gòu)性難題,，整體發(fā)展進(jìn)入瓶頸期。中間地帶競爭再激烈也是最大眾化的市場,，占有約80%的市場份額,。

于是喜茶官宣降價，牽一發(fā)而動全身,，奈雪被迫入局,。

由此引發(fā)了新的思考。降價容易漲價難,，曾經(jīng)占盡天時地利的喜茶奈雪,，是否可以視作已經(jīng)被拖入中間地帶的競爭？這是否將會給它們的極致品牌力造成損傷,？而這種結(jié)果的造成,，是否與喜茶奈雪一開始定價過高、留出太多市場空白有關(guān),？以開拓增量市場的姿態(tài)進(jìn)入其他品牌的安身立命之所,，又將引發(fā)怎樣的連鎖反應(yīng)？中間地帶將每個品牌困在其中卷在又該如何走出桎梏？

我們將嘗試分析和探討這些問題,，并等待時間給出答案,。

回到起點：「中國星巴克」之夢高端茶飲之所以成為高端茶飲，與一個叫做「中國星巴克」的共同理想有關(guān),。

2015年前后,，消費升級成為主旋律，當(dāng)消費者不再過分看重性價比,、更愿意為品牌支付溢價,，在飲品領(lǐng)域，中國也有機(jī)會出現(xiàn)一個高品牌溢價,、且主打第三空間的星巴克,，成為推動創(chuàng)始人和投資人入局的起點。

星巴克背后代表的是美國文化,，那么中國的星巴克一定也是結(jié)合中國文化的產(chǎn)物,，茶就是一個很好的載體。

在這種大思路下,，當(dāng)時出現(xiàn)了兩類對于「中國星巴克」近乎狂熱的行業(yè)探索,，一類是茶飲古典派，以因味茶（曾獲劉強(qiáng)東投資）和煮葉為代表,，主打純茶+第三空間（茶館）的模式,，單價30至40元，完全對標(biāo)星巴克,，創(chuàng)始團(tuán)隊也是老資歷,，前述兩個品牌的創(chuàng)始人分別是前麥當(dāng)勞中國高管和前星巴克中國高管。

另一類是新茶飲品牌,，以喜茶和奈雪的茶為代表,，區(qū)別于此前奶精+植脂末的奶茶，采用真奶+真茶+新鮮水果,。也強(qiáng)調(diào)第三空間,，但對此的重視程度不同，喜茶為購物中心標(biāo)準(zhǔn)店,、100平米左右,，奈雪前期更強(qiáng)調(diào)一店一設(shè)計、200平米左右,，單價為30元上下,，略低于星巴克，創(chuàng)始人一個90后一個85后,，幾乎等同于白手起家,。

在早期采訪中,，奈雪的茶聯(lián)合創(chuàng)始人趙林有過這樣的表述：「我們在創(chuàng)業(yè)的第一天,，就把星巴克作為我們的對標(biāo),。」

后來的故事大家都知道,，以因味茶和煮葉為代表的茶飲古典派早早遠(yuǎn)離行業(yè)關(guān)注的焦點,，喜茶和奈雪則是在相當(dāng)長的時間內(nèi)開一家火一家，排隊幾小時等一杯,、有黃牛以此牟利等的新聞屢見不鮮,。

這背后必然代表喜茶和奈雪做對了什么——除確實滿足了新一代消費者在飲品上的新消費需求之外，從兩個品牌身上所沉淀下來的方法論,，如與IP聯(lián)名的網(wǎng)紅玩法,、對私域與用戶溝通的看重，對資本的擁抱與開放程度,，在數(shù)字化與標(biāo)準(zhǔn)化上所做的努力,，都是具有時代領(lǐng)先性、到現(xiàn)在仍然值得學(xué)習(xí)和借鑒的,。

在我們與其他餐飲公司的交流中,，也不只一次的聽到過「新茶飲是先進(jìn)生產(chǎn)力」這樣的高度評價。

但時至今日,，即便喜茶和奈雪都已經(jīng)取得了相當(dāng)大的成功,、完成了品牌從「網(wǎng)紅到長青」的轉(zhuǎn)身，它們也難言達(dá)到了「中國星巴克」的高度,。甚至在對標(biāo)星巴克的過程中,，有些學(xué)習(xí)與借鑒被證實是「學(xué)表而未學(xué)里」，有些動作則是在當(dāng)時十分有必要,、但隨著行業(yè)的發(fā)展和競爭格局的變化不再適應(yīng)當(dāng)下的現(xiàn)實情況,。

畢竟比起創(chuàng)立超過50年星巴克，2017年春天才爆紅的喜茶和奈雪甚至尚未經(jīng)歷過一個完整的經(jīng)濟(jì)周期,。

但的確存在這樣一種可能,，日后的危機(jī)在最初頂層設(shè)計時就已埋下。在眾多對于星巴克的學(xué)習(xí)動作中,，第一個被證實為「此路不通」的是第三空間的設(shè)置,。

在前期開一家爆一家的火熱程度下，排隊與第三空間本身就自帶矛盾屬性,。在發(fā)軔初期未能形成這樣消費習(xí)慣的基礎(chǔ)上,，對于喜茶和奈雪所瞄準(zhǔn)的一二線城市20-28歲客戶群來說，他們并不太需要一個開在購物中心的第三空間,，而是購物中心本身就承擔(dān)了第三空間的作用,。

喜茶為緩解長時間排隊問題而推出的小程序和GO店,，在那個O2O戰(zhàn)爭也還尚未結(jié)束的時期進(jìn)一步培養(yǎng)了消費者的線上下單、線下自取的購買習(xí)慣,，也為日后出現(xiàn)整個行業(yè)超過60%的線上訂單率埋下了伏筆,，第三空間更顯多余。

在此方面押注更多,、更強(qiáng)調(diào)門店一店一設(shè)計的奈雪遲遲未能盈利,，并最終于上市前夕的2023年底推出全新店型「奈雪PRO」，移除了現(xiàn)制面包房,、縮小了門店面積,，整體降低了租金成本和人力成本，并擴(kuò)大了門店的可選址范圍,。將奈雪PRO確立為此后的擴(kuò)張主力店型,，也間接承認(rèn)了早期策略的失敗。

前里斯戰(zhàn)略定位咨詢中國區(qū)合伙人肖瑤曾經(jīng)這樣像我們解釋星巴克第三空間的成功原因：

星巴克最早的創(chuàng)新是產(chǎn)品層面的創(chuàng)新,，例如把意式濃縮帶到了美國（1985年）,，而意式濃縮的口味更濃更重，對于成癮的不可逆性更強(qiáng),；又例如推出了更飲料化的產(chǎn)品星冰樂（1994年）,，接觸到更廣泛的非咖啡客群。

此前星巴克的售賣方式是大家排隊來買,、買完去上班（注：星巴克最早的業(yè)務(wù)是咖啡豆零售,，隨后在門店內(nèi)設(shè)置了一個吧臺），這兩步產(chǎn)品創(chuàng)新下來,，星巴克靠產(chǎn)品積累了一類忠實消費人群,，而這部分人群有高端的社交需求或者空間需求，因此星巴克對門店的空間做了一些調(diào)整升級,，完成了第三空間理念的最終確立,。

而星巴克進(jìn)入中國的時間（1999年），恰好是第三空間理念成型成熟之后,?！敢７滦前涂诉@步是對的，但不能完全模仿-——你要學(xué)成功者如何成功的,，而不是看他今天怎么做的,。」肖瑤認(rèn)為,。

商業(yè)模式的設(shè)計應(yīng)當(dāng)是環(huán)環(huán)相扣的,。在缺少了第三空間這一品牌溢價的強(qiáng)有力庇護(hù)之后，喜茶和奈雪的品牌溢價應(yīng)當(dāng)如何支撐,、如何避免自己被拖入性價比競爭的漩渦之中,，是當(dāng)下它們正在面臨,、也正待解決的問題。

引狼入室：當(dāng)時與當(dāng)下視角下的價格帶選擇站在當(dāng)時的視角,，除星巴克外,，喜茶和奈雪的競爭者一類是30-40元的新式茶館，一類是15元以下的如一點點,、CC這樣的上一代奶茶品牌,。在這種情況下，喜茶奈雪選擇了略低于星巴克,、但明顯高于傳統(tǒng)奶茶的30元價格帶。

喜茶創(chuàng)始人聶云宸也曾這樣形容喜茶的定價：「讓消費者感覺產(chǎn)品品質(zhì)差不多的,，我們明顯有價格優(yōu)勢,；而價位比我們低的產(chǎn)品，明顯沒法和我們比,?！?/p>

我們在此并不懷疑當(dāng)時喜茶奈雪拉開價格身位的正確性，在品牌發(fā)展的早期階段,，價格差就意味著品牌心智差,，對于喜茶奈雪這樣的品類開創(chuàng)者來說，這是十分有價值且重要的,。

這樣的定價也有真實成本下的現(xiàn)實因素,。作為新式茶飲的開創(chuàng)者，此前沒有任何一種門店形式需要同時整合真茶+真奶+新鮮水果的供應(yīng)鏈,，并完成在店內(nèi)的加工出品,。

茶葉和水果的共同特征又是，首先自身體量龐大,、千億萬億市場,，意味著新式茶飲品牌只是這個產(chǎn)業(yè)鏈中微小的一部分，無法掌握議價權(quán),；其次自身的非標(biāo)程度非常之高,，品牌為了實現(xiàn)出品的穩(wěn)定性和標(biāo)準(zhǔn)化，需要付出的努力是反規(guī)模效應(yīng)的,，而此前的奶茶行業(yè)也并未有與此相關(guān)的人才儲備,。

與此同時，門店端的門店運(yùn)營方式,、標(biāo)準(zhǔn)化和SOP流程也需要一點點打磨完善,，甚至需要上下游的共同參與。舉例來說,，現(xiàn)如今已成為行業(yè)標(biāo)配的自動泡茶機(jī),，也是在2017年之后才被看到市場需求,、有設(shè)備供應(yīng)商投入研發(fā)并逐步推出的。

這些現(xiàn)實難題擺在新創(chuàng)企業(yè)面前,，對團(tuán)隊的執(zhí)行能力與綜合性背景都提出了很高要求,，也是品牌日后長期穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。從這個意義上說,，喜茶奈雪都經(jīng)受住了考驗,。

但是站在當(dāng)下的視角，我們所討論的問題在于,，喜茶奈雪所留出的這部分市場空間,，是不是太大了。

這部分空間首先是地理空間,。30元價格帶,，決定了它們的目標(biāo)客群只能是一二線城市的白領(lǐng)人群。而受線下門店LBS屬性的限制,，即便它們在那個信息傳播仍然中心化的時代都是現(xiàn)象級的網(wǎng)紅品牌,、大街小巷無人不知，喜茶奈雪所能覆蓋的市場區(qū)域也只能與自身的擴(kuò)張速度直接相關(guān),。

為了保持高舉高打的品牌調(diào)性,，喜茶和奈雪優(yōu)先入駐一二線城市核心商圈的核心點位，以及在當(dāng)時整個招商加盟亂象叢生,、快招公司山頭林立的背景下,，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，始終采用直營模式擴(kuò)張,。

直營帶來的結(jié)果是,，兩家門店數(shù)量增長的絕對值有限。

但另一邊,，一場關(guān)于奶茶的開店潮正在全國范圍內(nèi)如火如荼的進(jìn)行著,。據(jù)《2023年中國茶飲行業(yè)趨勢發(fā)展報告》顯示，2016Q3-2023Q3期間,，一二線城市現(xiàn)制茶飲門店數(shù)量增速分別為59%和120%,，三線及以下城市增速最高達(dá)138%。截至2023年底,，全國現(xiàn)制茶飲門店數(shù)量共計約45萬家,，其中喜茶僅163家、奈雪僅155家,。

這背后,，首先是奶茶的研發(fā)和制作門檻并不高，更多是配方,、比例的微調(diào)和新鮮原材料帶來的口感提升,，普通人也能簡單上手,；一家奶茶店的投資門檻并不高，普通城市的一家街邊小門臉前期投入個幾萬元就能順利開張,，看上去又代表了最新潮的生活方式,，辭職開家奶茶店一度成為青年人群創(chuàng)業(yè)的最佳選擇之一。

喜茶奈雪留出的第二個是價格空間,。

華創(chuàng)證券2023年的一份研報即指出,，現(xiàn)制飲料消費習(xí)慣培育的所需條件之一是可支配收入水平的繼續(xù)提升，而彼時美國一杯現(xiàn)制咖啡售價約月收入中位數(shù)的千分之一（售價3美元/月均3000美元）,，中國一線城市則占中位數(shù)約千分之五（售價30元/月均6000元）,，五倍差距，需要降低,。

隨著時間的推進(jìn),，喜茶和奈雪作為品類開創(chuàng)者前述所面臨的困難和積累下來的先進(jìn)經(jīng)驗，在整個行業(yè)快速增長的進(jìn)程中實際上并不存在絕對的壁壘,，可被后來者借鑒學(xué)習(xí)甚至是直接抄作業(yè)。

知名營銷顧問小馬宋就曾提到,，古茗（單價15元左右,，門店數(shù)量5000+）會分析一二線城市的潮流，再通過自己的研發(fā)做到更好的口味和創(chuàng)新,，推出新產(chǎn)品,。這種策略會顯著降低新品研發(fā)和推出的風(fēng)險。

同時,，即便品牌存在「偏科」的情況,，在龐大的市場空間中，也滋養(yǎng)出了一批專業(yè)化的B端服務(wù)商和供應(yīng)商,，它們?yōu)樾虏栾嬈放铺峁└黝惤鉀Q方案并批量復(fù)制,，直接起到了降本增效的作用。

舉例來說,，搭建新鮮水果的供應(yīng)鏈很難,，百果園董事長余惠勇在2023年8月的一次演講中就曾提到，對于以水果茶為主的茶飲品牌來說,，水果的用量會占到整個營收的10%左右,，「但是這些搞茶飲沒有幾個懂水果」。

看到了這個機(jī)會,，百果園一個內(nèi)部團(tuán)隊孵化了小檬俠供應(yīng)鏈管理公司,，專門為茶飲品牌提供水果供應(yīng)，三年時間銷售額已近過億,。獲C資本,、頭頭是道等投資的鮮沐農(nóng)場也有類似業(yè)務(wù),，其面向茶飲店、休閑咖啡店和休閑餐飲門店等,，已經(jīng)累計服務(wù)了全國130多個城市的近20萬個客戶,。

品牌全案營銷咨詢方案也有諸如小馬宋和合眾合這樣的服務(wù)商提供。小馬宋日前就曾提到,，全國門店數(shù)超過一千家的奶茶品牌目前共有18個,，他服務(wù)過6個。合眾合也作為國內(nèi)首批細(xì)分餐飲的綜合設(shè)計公司,，服務(wù)超過800家連鎖餐飲品牌,，其中茶飲品牌超過50個。

在更加完善的基礎(chǔ)設(shè)施的幫助下,、在更加合規(guī)的特許加盟機(jī)制設(shè)計下,，數(shù)目繁多的單價落位于10-25元區(qū)間的茶飲品牌，它們用更低的原料成本,、更小的門店模型,，在各線城市的購物中心、街邊和社區(qū)生長開來,。

而25元及以下的價格帶,，也恰好是茶飲消費者接受度最高的區(qū)間。據(jù)艾媒咨詢在2023年上半年的調(diào)研結(jié)果顯示,，在可接受新式茶飲最高單價的區(qū)間選擇中,，有36.1%的消費者選擇了15-20元區(qū)間、占比最高,；其次是19.5%的消費者選擇11-15元,；選擇21-25元單價的消費者占17.8%，選擇25-30元以上的僅有12.6%,。

跑馬圈地：中間地帶的激烈競爭可以預(yù)見的市場終局是紡錘形,。

25元以上的價格帶被喜茶和奈雪占據(jù)絕大部分的市場份額、頭部基礎(chǔ)穩(wěn)固,，最低端的10元以下價格帶由蜜雪冰城以極致的成本效率體系（在絕對門店規(guī)模的基礎(chǔ)上自建食品公司,、農(nóng)業(yè)公司）一家獨大，中間價格帶在極致品牌力與極致性價比間取平均值,，壁壘最低,，品牌最多，競爭和內(nèi)卷最激烈,，甚至每隔2-3元就已經(jīng)是一個圈地范圍,。

但對于品牌來說，作為天然追求永續(xù)增長的一方，這并不是理想狀況,。中間價格帶的品牌是掙扎的,，它們也并非沒有過突破價格帶的嘗試，但向上與向下似乎都是兩塊鐵板,，難以撼動,。

舉例來說，據(jù)奈雪招股書顯示,，在高端茶飲市場中,，喜茶與奈雪的CR2市占率為46.5%，CR5的市占率加起來則才僅有58%,。這也意味著,，其他高端茶飲品牌的日子也并不算好過：單價為24元左右的伏小桃在2023年初在深圳有17家門店，但在一年之后,，數(shù)量即腰斬至8家,。

喜茶和奈雪在將高端市場近乎瓜分完畢、面臨增長瓶頸時,，也是掙扎的,。它們早前均曾通過子品牌的方式向中間價格帶發(fā)起進(jìn)攻，推出喜小茶和臺蓋,，但目前均反響平平,，團(tuán)隊對內(nèi)部孵化項目的積極性和重視程度，與其他品牌這就是全部身家性命的魄力比起來,，始終有較大差距。

難以下沉,，喜茶和奈雪就只能固守在25元以上的價格帶里,。雖然在此區(qū)間的競爭力仍然不可撼動，但消費者的選擇卻是流動的,，尤其在消費市場整體低迷之后,。

我們可以做這樣一個提問：5年前，一二線城市的白領(lǐng)人群在喜茶（25元）v一點點（12元）的情況下會毫不猶豫的選擇喜茶,；但5年后,，首先假設(shè)他們?nèi)耘f有奶茶的消費需求，喜茶（25元）v七分甜（18元）v茶百道（16元）v一點點（12元）時,，他們依然會像5年前一樣毫不猶豫嗎,？

答案幾乎是否定的。在艾媒咨詢的另一項關(guān)于品牌忠誠度的調(diào)研中,，有六成的新式茶飲消費者選擇了「經(jīng)常嘗試新品牌」或「沒有固定偏好」,。

當(dāng)然，要使得消費者擁有這么多可選項，依然有很多前提條件需要滿足,。

前提條件之一是,，像七分甜和茶百道這類中部價格帶品牌，也要基于線下門店LBS的屬性,，出現(xiàn)在一二線城市白領(lǐng)人員的視野范圍內(nèi),，把門店開進(jìn)核心商圈或者商圈周邊。

疫情時期的線下業(yè)態(tài)變化及消費融資熱潮成為直接推動力,。

茶飲行業(yè)的內(nèi)卷和增速放緩在2023年時已經(jīng)開始,，在大批新店繼續(xù)開張和大批老店關(guān)店的中和下，全年全行業(yè)門店凈增長只有5萬家,，存量總數(shù)50萬家,。在2023年及2023年受疫情影響，行業(yè)門店存量總數(shù)甚至開始下降,，縮減至48萬家和37.8萬家,。

這眾多個體經(jīng)營者和門店數(shù)量較少的連鎖品牌，因自身抵御風(fēng)險的能力較弱,，部分選擇關(guān)店退場,、讓出市場空間和店鋪點位，部分選擇轉(zhuǎn)投大加盟品牌,、以獲得更大的經(jīng)營穩(wěn)定性,。

這帶來的直接結(jié)果是行業(yè)集中度的提升，直接受益者是以連鎖加盟為核心拓張策略的中低價格帶品牌,。在市場波動的大環(huán)境下,，逆勢擴(kuò)張，通常更容易發(fā)生在加盟品牌身上,。相比直營店,，加盟品牌有更高的風(fēng)險偏好意識，對市場變化的反應(yīng)也更為靈敏,。

2023年3月疫情暫告一段落的補(bǔ)償性消費也曾經(jīng)添過一把小火：根據(jù)微信發(fā)布的大數(shù)據(jù)顯示,，當(dāng)時茶飲的小程序下單筆數(shù)環(huán)比增幅高達(dá)744%，遠(yuǎn)高于小吃（229%）,、甜品（139%）,、快餐（118%）等，在餐飲行業(yè)中恢復(fù)最快,。

店鋪點位,、市場空間等因素具備，擴(kuò)張潮開啟的最后一塊拼圖是資本,。而在當(dāng)時,，最不缺的也是資本,。據(jù)紅餐品牌研究院的數(shù)據(jù)顯示，2023年新式茶飲行業(yè)至少發(fā)生融資32起,，披露總金額超過140億元,，融資事件數(shù)量和融資金額為近10年來頂峰。

于是我們看到,，中低價格帶的多個品牌迅速跑馬圈地,，蜜雪冰城的門店數(shù)量在2023年一年門店新增6200家、茶百道半年開了3300家,，多個此前在區(qū)域內(nèi)發(fā)展的優(yōu)秀品牌也開始了全國擴(kuò)張——不少品牌把門店開到了喜茶和奈雪的家門口,。

這些中間價格帶的品牌所需滿足的前提條件之二是，自身的產(chǎn)品力和品牌力也是足夠的,。

如前所說,，中間價格帶原本就是品牌最多、競爭和內(nèi)卷最激烈的區(qū)間,。以我們接觸過的一家區(qū)域性茶飲品牌百分茶（單價20元左右,，門店數(shù)量300+，以江蘇省為主）為例,，品牌有專門的水果采購團(tuán)隊在全國范圍內(nèi)進(jìn)行特定品種的產(chǎn)地直采,；非常強(qiáng)調(diào)原創(chuàng)水果茶的產(chǎn)品創(chuàng)新，從包含幾十種水果的研發(fā)庫中不斷嘗試不同水果品類之間和輔料之間的合理搭配,；保持每季一次系列上新的節(jié)奏,，并在上新期搭配相應(yīng)的主題活動，如聯(lián)名,、IP營銷等,。

區(qū)域性品牌尚且如此，在這種競爭格局中,，能從區(qū)域品牌中脫穎而出,、做好全國擴(kuò)張的品牌更不必說，都是自身實力非常優(yōu)秀的企業(yè),。如古茗是唯一一家能夠做到生鮮冷鏈隔日送達(dá)全國門店的茶飲品牌，茶百道則在外賣運(yùn)營上細(xì)節(jié)把控,、擁有數(shù)量最多的外賣「萬單店」,。

延此思路，這類品牌的產(chǎn)品力和品牌力通常都能得到保障,。值得一提的是,，產(chǎn)品同質(zhì)化早已是茶飲行業(yè)的普遍現(xiàn)象，博弈論中的霍特林法則也認(rèn)為,，在一個理性的市場里,，有時候競爭者最好的方案就是把產(chǎn)品做得彼此都很像。

2023年11月，奈雪創(chuàng)始人彭心在朋友圈直指喜茶產(chǎn)品抄襲,、將矛盾公開化,，但據(jù)阿里本地生活大數(shù)據(jù)顯示，自此之后整個行業(yè)的單店平均SKU數(shù)反而迅速增加,，從2023年底的40個,，到2023年年中已翻倍至70-80個的區(qū)間。

如此一來,，中間價格帶定位于細(xì)分品類或細(xì)分主題的茶飲品牌尚有推出一兩款獨特口感爆品的可能,，但一舉一動都被全行業(yè)緊密關(guān)注的喜茶和奈雪則完全是被迫明牌，相似產(chǎn)品可能會遲到,、很難會缺席,。

而在品牌力層面，包括我們此前的另一個大前提,，「5年前的消費者在5年后依然有奶茶的消費需求」,，假設(shè)2017年喜茶和奈雪的首批忠實用戶為大學(xué)畢業(yè)年齡22歲以上，如今27歲以上,，在社會風(fēng)潮整體向無糖靠攏的當(dāng)下他們的奶茶消費需求和消費頻次會被削弱多少,、值得商榷。

而在此年齡段之下,，當(dāng)時還是中學(xué)生或是大學(xué)生的下一代消費者,，他們的茶飲消費習(xí)慣是由價格更親民的中間價格帶、甚至是蜜雪冰城培養(yǎng)起來的,。這類人群在消費力提升之后,，是否會自動轉(zhuǎn)化為喜茶和奈雪的忠實用戶，似乎也并不絕對,。

畢竟高端茶飲和中間價格帶的絕對價差也只有10元左右,、且茶飲更偏向于日常消費，所帶來的消費認(rèn)同感也不及「從完美日記到迪奧」,、「從江小白到茅臺」那般差距,。

從時間跨度上看也是如此。爆紅于2017年的喜茶奈雪和爆紅于2023年的蜜雪冰城（以蜜雪冰城甜蜜蜜為計算時點）相差只有四年,，這與星巴克（1999年進(jìn)入中國）和其他競爭者如瑞幸（2023年創(chuàng)立）,、TiH（2023年進(jìn)入中國）的國內(nèi)發(fā)展時間線相比，留給它們獨家占領(lǐng)心智的窗口期其實非常短暫,。

中場戰(zhàn)事：降價,、第三空間、出海我們并不是在唱衰喜茶和奈雪,，但不可否認(rèn)的是,，以喜茶為例,，伴隨著門店數(shù)量增速放緩，加之從去年下半年開始消費疲軟的大環(huán)境,，品牌主營業(yè)務(wù)增長進(jìn)入到一定的瓶頸期,。

產(chǎn)品降價是喜茶采取的應(yīng)對方式之一。2023年初,，喜茶宣布對大多數(shù)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)價,，降幅1-10元不等，最低價格產(chǎn)品為9元,，并承諾年內(nèi)不再推出「3字頭」價格的新品,、年內(nèi)現(xiàn)有產(chǎn)品不再漲價。受此影響,，奈雪很快也官宣降價,。

對于這一舉措，在我們與多位茶飲行業(yè)相關(guān)人士的交流中,，「喜茶應(yīng)當(dāng)做出調(diào)整」已是共識,，但各方對于調(diào)整的時間和方式有所爭議。有人認(rèn)為「早就應(yīng)該降價了」,，也有人認(rèn)為降價容易漲價難,，相比直接粗暴的單品降價，通過調(diào)整新品價格和借助營銷活動來調(diào)整價格帶是一種更好的方式,。

但來說,，對于降價的關(guān)注仍然是對于性價比的關(guān)注。當(dāng)定位高端的品牌沒有形成差異化的用戶和市場,，溢價空間得不到有效支撐,，品牌與品牌之間的差異本質(zhì)上仍是同一市場的經(jīng)營效率差異，就像當(dāng)前的餐飲外賣市場一樣,。

要擺脫可能的低價競爭的一種方式,，是重新審視第三空間的作用。從去年開始,，喜茶的選址場景更多元,，在購物中心之外開出了更具設(shè)計感的門店，例如西安永寧里店,、深圳南頭古城手造店和北京前門大街店等,，三者都位于街邊，且門店設(shè)計上均融入了當(dāng)?shù)鬲毺氐臍v史文化元素,。

如果能順利將競爭維度拉到產(chǎn)品之外的地方，那么第三空間的確可以成為壁壘,。再次對應(yīng)到星巴克的發(fā)展史,，聚集一部分忠實用戶群喜茶或已做到,，但這部分人群需要怎樣的社交空間、街邊格調(diào)店是否就是完美答案,，還仍然需要實踐的檢驗,。

在另一邊，放眼整個茶飲市場,，低線城市的第三空間對于區(qū)域性品牌來說,，也或許是個思路。例如西北特色茶飲品牌「放哈」就對我們提到,，在其他茶飲品牌都采用全國標(biāo)準(zhǔn)的小店型在西北地區(qū)擴(kuò)張時,，放哈會在街邊開更大的門店，以滿足西北消費者對供暖區(qū)的需求,。

以及從可支配時間的靈活度上來說,，小鎮(zhèn)青年的確也比都市白領(lǐng)有更多消磨時間的需要。而在低線城市開個大店時,，除茶飲外做品類疊加（如小吃）,、提供更綜合和更豐富的SKU供給，也是能夠提高單店產(chǎn)出的好方式,。

合眾合創(chuàng)始人姚哲就曾經(jīng)這樣描述這部分市場,，「茶飲已經(jīng)進(jìn)入了單人單均無法支撐的競爭階段，接下來的茶飲就是吃+喝的組合了,。無論你是搭配個炸雞,、甜甜圈、小蛋糕,，還是雞蛋仔和菠蘿包,。」「我曾經(jīng)調(diào)研過我的客戶,，他們的加盟店最賺錢的就是加了小吃的,。下面城市供給需要綜合，SKU也是需要多次到店選擇的,，太單一了可能就掛了,。」

另外,，除第三空間的嘗試外,，出海去占領(lǐng)更廣闊的增量空間，也是當(dāng)下一部分茶飲品牌會考慮的方向,。

例如主打中式風(fēng)格的霸王茶姬就明確以“服務(wù)全球100個國家消費者”為目標(biāo),，國內(nèi)門店超過400家，加上已經(jīng)在馬來西亞,、新加坡和泰國市場的開拓,，全球門店數(shù)超500家,。霸王茶姬的計劃是，在國內(nèi)門店數(shù)超過5000家后進(jìn)軍北美市場,，并將海外作為核心團(tuán)隊的工作重點,。

霸王茶姬的創(chuàng)始人張俊杰認(rèn)為，全球化有很多先決條件,，其中最基礎(chǔ)的就是組織力,、品牌力和資金力，以具備和在地市場最優(yōu)秀的代理合資公司合作的資格,，以及有充足的資金保證長期發(fā)展,。

我們也關(guān)注到也有將注意力一開始就放在海外市場的茶飲品牌存在。不同國家對于可使用原料的不同標(biāo)準(zhǔn),，以及發(fā)達(dá)國家用工成本過高的現(xiàn)狀,，都是他們目前正在集中解決的問題。

不管如何做空間,、不管是國內(nèi)還是國外,，現(xiàn)制茶飲本質(zhì)上仍是一門餐飲生意，品牌變現(xiàn)能力受限于門店有限的覆蓋范圍,。這其實限制了喜茶和奈雪在品牌力頂峰時期的發(fā)揮空間,。

要想打破這層桎梏，從有界的門店生意部分轉(zhuǎn)化為無界的零售生意,，推出零售化產(chǎn)品是方式之一,。這其中的優(yōu)秀案例，如星巴克的杯子和茶顏悅色帶有旅游伴手禮性質(zhì)的文創(chuàng)產(chǎn)品及茶包,。

在2023年上半年的一份會議紀(jì)要中,，茶顏悅色的相關(guān)人士也曾明確表示，「茶顏悅色不會完全專注于奶茶,，（從老板角度）新零售的意義大于奶茶」,，并提到公司的業(yè)態(tài)會由茶飲擴(kuò)展到文具、家居,、生活用品等領(lǐng)域,。

喜茶和奈雪均推出的氣泡水也是對零售化產(chǎn)品的一次嘗試。相比于奈雪氣泡水僅在門店和電商平臺上銷售,，喜茶的氣泡水早早的鋪進(jìn)了便利店等其他零售渠道,，并在一段時間內(nèi)取得了部分門店銷量僅次于元氣森林的成績。日前傳出消息稱奈雪計劃投資5到10億元收購即飲飲品產(chǎn)線,，也被認(rèn)為是大力發(fā)展瓶裝飲料業(yè)務(wù)的信號之一,。

但即飲飲品始終是價格區(qū)間更窄、競爭維度更高的行業(yè)，進(jìn)入第三方零售渠道,、服務(wù)經(jīng)銷商也并非是喜茶和奈雪的強(qiáng)項,，最終能攻下多大的市場，目前仍尚未可知,。

一直到奈雪上市前夕，奈雪在描述其與喜茶的競爭關(guān)系時,，口徑還是「其實現(xiàn)在兩家齊頭并進(jìn),，彼此之間不是誰搶誰的生意，我們搶的是星巴克的生意,?！?/p>

但事實證明，在行業(yè)增速有限,、品牌集中度迅速增加的這幾年,，存量市場的到來如此迅速，即便還沒有做好充足的準(zhǔn)備,，也可能身不由己的被拖入價格漩渦之中,。

誠然線下餐飲永遠(yuǎn)不可能形成由一個或幾個品牌獨占或壟斷市場的格局，但在連鎖化率遠(yuǎn)超平均的新式茶飲行業(yè),，大品牌之間火花四濺的碰撞與擠壓,、小品牌撕開夾縫或面臨合并的兩難抉擇，都將格外精彩,。

行業(yè)整合正在發(fā)生,，新式茶飲行至中場，甚至離終局也并不遙遠(yuǎn),。一位消費領(lǐng)域投資人這樣向我們與評價：「任何行業(yè)能形成產(chǎn)業(yè)都是它的榮幸,，說明它是很大的賽道，但同時,，也會面臨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然階段,。」

江蘇省南通市市場監(jiān)管局抽檢糕點109批次 合格102批次

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊近日,，江蘇省南通市市場監(jiān)督管理局發(fā)布南通市2023年食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果公告（第七期）,。本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及24大類食品共計1184批次。其中抽檢糕點109批次,，合格樣品102批次,、不合格樣品7批次。合格樣品信息如下：

合格產(chǎn)品信息

抽樣編號序號標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣省份食品名稱規(guī)格型號生產(chǎn)日期/批號樣品批號分類檢驗機(jī)構(gòu)名稱DC223206002963302871漯河市糧健食品有限責(zé)任公司漯河市召陵區(qū)東城工業(yè)園區(qū)通州區(qū)好潤多超市平潮建設(shè)路店江蘇口水小麻花（蜂蜜甜味）460/袋2023/2/19/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC223206002963302882張家港市樂余華鑫食品廠江蘇省蘇州市張家港市樂余鎮(zhèn)扶海村通州區(qū)好潤多超市平潮建設(shè)路店江蘇金陵人家油京果400克/袋2023/2/15/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC223206002962301873江蘇布谷鳥食品有限公司江蘇省南通市崇川區(qū)新勝路189號中房電力科技園1幢3層,、4層江蘇布谷鳥食品有限公司江蘇雪花酥計量稱重2023/3/24/糕點南通市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所DC223206002963303564如皋市富林食品廠如皋市如城街道長港村11組如皋市通潤超市江蘇宮廷桃酥450克/罐2023/2/6/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC223206002963305625安慶市江岸一品香食品有限責(zé)任公司安慶市開發(fā)區(qū)3.9工業(yè)區(qū)羅沖工業(yè)園江蘇蘇果超市有限公司海安分公司江蘇綠豆冰糕（原味）散裝稱重2023/4/15/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC223206002963305646安慶市江岸一品香食品有限責(zé)任公司安慶市開發(fā)區(qū)3.9工業(yè)區(qū)羅沖工業(yè)園江蘇蘇果超市有限公司海安分公司江蘇綠豆冰糕（芝麻味）散裝稱重2023/4/15/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC223206002963305637寧晉縣眾誠食品廠河北省邢臺市寧晉縣唐邱鎮(zhèn)南馬莊村江蘇蘇果超市有限公司海安分公司江蘇老蛋糕250/盒2023/4/27/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC223206002963305848開封嘉瑞食品有限公司開封市尉氏縣大營鎮(zhèn)盧家村啟東天益購工貿(mào)有限公司江蘇手撕加餡軟麻花（酸奶味）180克/袋2023/5/7/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC223206002963305839開封嘉瑞食品有限公司開封市尉氏縣大營鎮(zhèn)盧家村啟東天益購工貿(mào)有限公司江蘇手撕加餡軟麻花（紅豆味）180克/袋2023/5/7/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633061010漳州市立高食品有限公司福建省龍海市東園鎮(zhèn)鳳鳴村陽光503號璟沃產(chǎn)業(yè)園22二樓崇川區(qū)祥越食品經(jīng)營部江蘇北海道乳酪塊蛋糕散裝稱重2023/4/15/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633061111蕪湖趣味多食品有限公司蕪湖市三山區(qū)綠色食品經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)馬福路4號崇川區(qū)祥越食品經(jīng)營部江蘇瑞福年糕（蔓越莓味）散裝稱重2023/5/13/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633065712通州區(qū)興東同慶食品廠南通市通州區(qū)興東街道紫星村南一組2號通州灣示范區(qū)匯客源超市江蘇雪花酥（香蔥味）散裝稱重2023/5/2/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633065813高唐縣好兄弟食品有限公司高唐縣魚邱湖辦事處盧五里村通州灣示范區(qū)匯客源超市江蘇手工卷蛋糕（草莓味）散裝稱重2023/4/3/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633065914龍海狀圓食品有限公司福建省龍海市東園工業(yè)區(qū)通州灣示范區(qū)匯客源超市江蘇蜂蜜綠豆爽（蒸煮類糕點）散裝稱重2023/5/12/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633066315南通市通州區(qū)平潮鎮(zhèn)香潤食品廠江蘇省南通市通州區(qū)平潮鎮(zhèn)通揚(yáng)北路518號通州灣示范區(qū)匯客源超市江蘇桃酥828克/袋2023/5/3/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633066416丹陽市皇塘鎮(zhèn)銘宇食品廠丹陽市皇塘鎮(zhèn)蔣墅梧桐村14組江蘇吉麥隆超市張芝山加盟店江蘇油京果280克/盒2023/5/17/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633066517蘇州冠源齋食品有限公司蘇州市吳中區(qū)臨湖鎮(zhèn)牛橋村三連5幢江蘇吉麥隆超市張芝山加盟店江蘇黑米杏仁酥408克/盒2023/4/27/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633066618德州市德城區(qū)米奇食品廠山東省德州市德城區(qū)天衢街道辦事處天衢工業(yè)園萱蕙路19號院內(nèi)路東4區(qū)江蘇吉麥隆超市張芝山加盟店江蘇老式蛋糕450克/盒2023/4/24/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633066719無錫市博順食品有限公司無錫市濱湖區(qū)方廟路35-2江蘇吉麥隆超市張芝山加盟店江蘇徐州馓子240克/袋2023/5/9/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633067620安徽明康食品有限公司安徽省阜南縣方集鎮(zhèn)方濱路啟東市紫園生鮮大賣場江蘇方集小麻花（海苔味）350克/袋2023/4/18/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633067721安徽明康食品有限公司安徽省阜南縣方集鎮(zhèn)方濱路啟東市紫園生鮮大賣場江蘇方集小麻花（黑糖味）350克/袋2023/4/18/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633067822安徽明康食品有限公司安徽省阜南縣方集鎮(zhèn)方濱路啟東市紫園生鮮大賣場江蘇方集小麻花（芝麻味）350克/袋2023/4/18/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633068323常州香麥兒食品有限公司江蘇省常州市武進(jìn)區(qū)牛塘鎮(zhèn)虹西路通州區(qū)福萬家超市張芝山加盟店江蘇米香醇面包散裝稱重2023/4/19/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633069124漯河市糧健食品有限責(zé)任公司漯河市召陵區(qū)東城工業(yè)園區(qū)啟東市豐茂商貿(mào)有限公司江蘇口水小麻花(芝麻香味)460/袋2023/4/12/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633073225四川陳吉旺福食品有限公司四川省南充市西充縣川東北有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)南通宜家樂超市興仁加盟店江蘇蔥香味小麻花400/袋2023/4/20/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633073126四川陳吉旺福食品有限公司四川省南充市西充縣川東北有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)南通宜家樂超市興仁加盟店江蘇焦糖味小麻花400/袋2023/3/24/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633073027灌南大宇食品有限公司灌南縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（經(jīng)七路東,、緯四路北）南通宜家樂超市興仁加盟店江蘇原味沙琪瑪408克（內(nèi)含18個）/袋2023/4/26/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633072928灌南大宇食品有限公司灌南縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（經(jīng)七路東、緯四路北）南通宜家樂超市興仁加盟店江蘇紫薯沙琪瑪408克（內(nèi)含18個）/袋2023/5/5/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633076129南通強(qiáng)龍食品廠如皋市九華鎮(zhèn)龍舌村二十二組9號如皋市大正超市江蘇狀元糕（烘烤類糕點）250克/盒2023/5/26/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633076230南通強(qiáng)龍食品廠如皋市九華鎮(zhèn)龍舌村如皋市大正超市江蘇步步糕（烘烤類糕點）200克/盒2023/6/1/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633076331如東縣恒盛食品廠如東豐利鎮(zhèn)月河村如皋市大正超市江蘇桂花步步高（雙對糕）（138克×2條）/袋2023/5/14/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633077132漳州市高麥?zhǔn)称酚邢薰靖＝ㄊ≌闹菔兴G城區(qū)金塘路28號二號樓第3層如東惠興河超市江蘇紫薯味糯米滋（芝麻餡）400/袋2023/3/2/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633079233南通一品酥食品有限公司江蘇省如皋市如城街道長港村十九組如東恒恒超市江蘇嵌桃步步糕200克/盒2023/5/11/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633079034山東眾麥?zhǔn)称酚邢薰旧綎|省聊城市高唐縣梁村鎮(zhèn)梁村安杰風(fēng)光電力院內(nèi)如東恒恒超市江蘇口水小麻花（經(jīng)典原味）408/袋2023/5/16/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633078935通州區(qū)西亭海豐食品廠通州區(qū)西亭鎮(zhèn)亭東村如東恒恒超市江蘇脆餅408克/袋2023/5/5/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633081736常州水產(chǎn)有限公司海浪食品廠江蘇省常州市懷德中路166號南通文峰超市如東同業(yè)苑加盟店江蘇宮廷桃酥（蜂蜜味）500克/罐2023/3/12/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633082137河南閩盛食品有限公司河南省鄭州市新鄭市和莊鎮(zhèn)神州路與炎黃大道交叉口向東50米路東如皋市良之品食品經(jīng)營部江蘇黑麥吐司（面包）300克/袋2023/5/19/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633086138泰州皖香園食品加工廠泰州市姜堰區(qū)淤溪鎮(zhèn)馬莊村海門區(qū)如海超市麒麟加盟店江蘇油京果（油炸類糕點）散裝稱重2023/5/18/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633086439山東朗客食品有限公司山東省日照市莒縣果莊鎮(zhèn)洛四線17號海門區(qū)如海超市麒麟加盟店江蘇紅棗枸杞沙琪瑪散裝稱重2023/5/18/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633086740邯鄲市凱亞食品有限公司河北省邯鄲市邱縣陳村回族鄉(xiāng)陳三村村東南通高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)佟剛休閑食品批發(fā)部江蘇綠豆糕散裝稱重2023/5/9/糕點南通市食品藥品監(jiān)督檢驗中心DC2232060029633086941丹陽市皇塘鎮(zhèn)先富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